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[发明专利]一种羟基改性蛋白质芯片的制备方法-CN202211178821.5在审
发明人：覃淑芬;覃淑宁;黄俊卿;农萍 -专利权人：广西呈鸣生物科技有限公司
申请日： 2022-09-27 - 公布日： 2022-12-02 - 主分类号： G01N33/68 文献下载
摘要：本发明公开了一种羟基改性蛋白质芯片的制备方法，本发明属于蛋白质芯片的制备技术领域。本发明提供的蛋白质芯片以玻璃载玻片为主要原料，利用预先配制的刻蚀液在载玻片上进行周期阵列刻蚀；以环硅氧烷和环氧化物为聚合原料，利用辐射聚合的方式使得聚合原料与载玻片之间形成了共价连接，得到蛋白质芯片基质；利用蛋白质芯片基质在生理条件下对蛋白质进行吸附。蛋白质芯片基质具有两种不同的区域，经刻蚀并辐射聚合后的区域不仅为蛋白质提供良好的水相环境，还能与蛋白质表面的基团发生氢键等弱相互作用，而未处理区域则表现为疏水，因此反差巨大，使得制备的蛋白质芯片的信噪比高
一种羟基改性蛋白质芯片制备方法

[发明专利]氮的吸收利用相关的植物基因SiCUC1及其相关生物材料与应用-CN202010511241.8有效
发明人：陈明;马有志;黎毛毛;唐文思;张玥玮;周永斌;徐兆师;陈隽 -专利权人：中国农业科学院作物科学研究所
申请日： 2020-06-08 - 公布日： 2022-05-10 - 主分类号： C07K14/415 文献下载
摘要：本发明公开了一种与植物氮的吸收利用相关的SiCUC1蛋白质及其相关生物材料与应用。所述SiCUC1蛋白质具体可为如下A1)、A2)或A3)的蛋白质：A1)氨基酸序列是序列表中序列3的蛋白质；A2)将A1)的蛋白质经过一个或几个氨基酸残基的取代和/或缺失和/或添加得到的与A1)所示的蛋白质具有90％以上的同一性且具有提高氮的吸收利用活性的蛋白质；A3)在A1)或A2)的N末端或/和C末端连接蛋白质标签得到的融合蛋白质。SiCUC1蛋白质及其相关生物材料可用于提高植物对氮的吸收利用。
吸收利用相关植物基因 sicuc1 及其生物材料应用

[发明专利]一种与植物氮的吸收利用相关的SiTGAL5蛋白质及其相关生物材料与应用-CN202010429271.4有效
发明人：陈明;马有志;黎毛毛;唐文思;张玥玮;周永斌;徐兆师;陈隽 -专利权人：中国农业科学院作物科学研究所
申请日： 2020-05-20 - 公布日： 2022-06-07 - 主分类号： C07K14/415 文献下载
摘要：本发明公开了一种与植物氮的吸收利用相关的SiTGAL5蛋白质及其相关生物材料与应用。所述SiTGAL5蛋白质具体可为如下A1)、A2)或A3)的蛋白质：A1)氨基酸序列是序列表中序列3的蛋白质；A2)将A1)的蛋白质经过一个或几个氨基酸残基的取代和/或缺失和/或添加得到的与A1)所示的蛋白质具有90％以上的同一性且具有提高氮的吸收利用活性的蛋白质；A3)在A1)或A2)的N末端或/和C末端连接蛋白质标签得到的融合蛋白质。SiTGAL5蛋白质及其相关生物材料可用于提高植物对氮的吸收利用。
一种植物吸收利用相关 sitgal5 蛋白质及其生物材料应用

[发明专利]一种高品质即食人造肉肠及其加工方法-CN202210512656.6在审
发明人：曾绍校;欧雨嘉;郑宝东;吴国滟;谢雯 -专利权人：福建农林大学
申请日： 2022-05-12 - 公布日： 2022-07-29 - 主分类号： A23J3/16 文献下载
摘要：本发明提供了一种高品质即食人造肉肠及其加工方法，以植物组织蛋白为原料，经蛋白酶酶解后，利用乳酸菌的发酵作用，实现产香、脱腥作用，有效掩盖组织蛋白的腥异味，并可生成一些活性肽等生物活性物质来提高组织蛋白的利用率同时，采用双重交联机制的方法，利用复合酶诱发的酶促交联使得蛋白质分子间相互作用增强，从而促进了蛋白质分子重新排列，形成连续的聚集体称为软凝胶；施加光照以固化凝胶网络结构，形成稳定的网状纤维结构。二者联用克服了传统基于酶交联以增强蛋白类物质凝胶特性、弹性等的局限性。此外，还利用亲水胶体等物质制备模拟脂肪，填充人造肉肠的组织结构，模拟其类似肉类的不均匀性，以提高人造肉肠的油脂感和咀嚼感。
一种品质即食人造及其加工方法

[发明专利]一种含有小麦或者小麦加工产物多肽饲料添加剂的制备工艺-CN201310023892.2无效
发明人：钱海峰;谷中华;张晖;齐希光;王立 -专利权人：江南大学
申请日： 2013-01-23 - 公布日： 2013-04-17 - 主分类号： A23K1/16 文献下载
摘要：一种以小麦或小麦加工产物为原料，通过蛋白酶水解，生产饲用多肽的工艺和方法。利用中性蛋白酶对小麦蛋白进行适度水解，通过控制小麦蛋白质水解度获得具有合适分子量分布范围的高消化率多肽产品，再通过喷雾干燥技术生产得到的多肽粉。产品具有水溶性好，乳化性稳定，小分子量多肽含量和消化率高等特点，极大的提高了小麦蛋白质的生物利用率。产品主要应用于刚断奶的动物饲料添加剂领域，可替代生产成本高的喷雾干燥血浆蛋白。
一种含有小麦或者加工产物多肽饲料添加剂制备工艺

[发明专利]一种饲用小肽粉的生产制备方法-CN202110260529.7在审
发明人：廖富迎;郑文辉;曾庆业 -专利权人：广东怡和生物科技有限公司
申请日： 2021-03-10 - 公布日： 2021-06-04 - 主分类号： A23K10/37 文献下载
摘要：固态发酵：固体发酵的菌种由米曲霉组成，嗜酸乳杆菌组成，采用先好氧、后厌氧分阶段发酵模式；S2、特种复合酶制剂定向酶解；S3、高速离心喷雾干燥，本发明适口与诱食性好，具有特殊的酱香味，鲜味后味明显；加快蛋白质合成，由于小肽的吸收速度较快、吸收峰高，能快速提高动静脉的氨基酸差值，致使整体蛋白质合成提高；提高生产性能，在断奶仔猪和生长猪饲粮中添加少量肽，能显著提高其日增重、蛋白质利用率和饲料转化率；提高免疫机能，小肽加强有益菌群繁殖，提高菌体蛋白的合成和机体的抗病力；某些活性小肽能令幼龄动物小肠提早成熟，并刺激消化酶分泌，提高机体免疫能力。
一种饲用小肽粉生产制备方法

[发明专利]生产萝卜硫苷的重组菌的构建与应用-CN201910608769.4在审
发明人：杨寒;刘菲霞;李寅;于波 -专利权人：中国科学院微生物研究所
申请日： 2019-07-08 - 公布日： 2021-01-08 - 主分类号： C12N15/70 文献下载
摘要：本发明的生产萝卜硫苷的构建方法，包括增加受体菌中如下蛋白质的含量或活性获得目的重组菌：BCAT3蛋白质、GSL‑ELONG蛋白质、LSU1蛋白质、SSU3蛋白质、IPMDH1蛋白质、CYP79F1蛋白质、CYP83A1蛋白质、ATR2蛋白质、EGT2蛋白质、UGT74B1蛋白质、ST5c蛋白质和FMOGS‑OX1蛋白质。实验证明，利用本发明的重组菌的构建方法可成功获得能够生产萝卜硫苷的重组菌，得到的重组菌可用于生产萝卜硫苷，具有广泛的应用前景。
生产萝卜重组构建应用

[发明专利]一种高可溶性蛋白含量的发酵饲料及其制备方法和应用-CN202310288839.9在审
发明人：郑喜群;徐畅;刘晓兰 -专利权人：黑龙江八一农垦大学;齐齐哈尔大学
申请日： 2023-03-22 - 公布日： 2023-07-25 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明提供了一种高可溶性蛋白含量的发酵饲料及其制备方法和应用，属于生物发酵技术领域。本发明所述制备方法包括：将玉米蛋白粉挤压膨化，与玉米胚芽粕、糖蜜、酸性蛋白酶和复合菌剂混合，固态发酵后得到发酵饲料。本发明采用枯草芽孢杆菌YY‑10、植物乳杆菌YY‑8、酿酒酵母菌YY‑14协同固态发酵的制备方法，通过添加糖蜜提高可溶性蛋白质和乳酸含量，有利于肠道菌群平衡，提高了饲料营养吸收利用率。实验结果表明，采用本发明制备方法得到的饲料，可溶性蛋白质含量最高可达20.29％，乳酸含量最高可达到137.1nmol/L；并且本发明的饲料替换豆粕可促进消化吸收，降低饲养成本。
一种可溶性蛋白含量发酵饲料及其制备方法应用

[发明专利]蛋白质相互作用的预测方法-CN202010809822.X有效
发明人：陆慧娟;武红立 -专利权人：中国计量大学
申请日： 2020-08-13 - 公布日： 2023-01-31 - 主分类号： G16B20/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种蛋白质相互作用的预测方法，包括如下步骤：获取蛋白质相互作用的数据集，针对蛋白质数据的特点，对蛋白质氨基酸序列、结构、功能及相互作用进行多特征融合与特征抽取；利用Bagging算法通过Bagof Little Bootstraps技术和分治策略来生成多个基分类器的蛋白质相互作用预测模型；利用群智能优化算法或群智能混合算法来优化分类模型的参数，以优化训练集，将所形成的训练集输入蛋白质相互作用预测模型进行训练，以完成蛋白质相互作用预测模型的训练；将待预测未知蛋白质输入已完成训练的蛋白质相互作用预测模型，所述蛋白质相互作用预测模型输出蛋白质相互作用的数据。
蛋白质相互作用预测方法

[发明专利]一种用于确定抗体序列结构的方法与设备-CN202310833816.1在审
发明人：井晓阳;许锦波 -专利权人：北京分子之心科技有限公司
申请日： 2023-07-07 - 公布日： 2023-10-03 - 主分类号： G16B15/20 文献下载
摘要：本申请的目的是提供一种用于确定抗体序列结构的方法与设备，该方法包括：基于深度自注意力变换网络架构，利用第一蛋白质序列，训练蛋白质语言模型；基于蛋白质语言模型，以及第二蛋白质序列与对应的蛋白质结构信息，训练蛋白质结构预测模型；再在蛋白质结构预测模型的基础上，利用抗体序列与对应的抗体结构信息，训练抗体结构预测模型；并利用该抗体结构预测模型，确定相应的抗体结构预测信息。本申请利用蛋白质语言模型，先训练通用的蛋白质结构预测模型再结合抗体结构对该模型进行调整，确定相应的抗体结构预测模型来进行抗体结构的预测，从而减少对抗体样本的数量需求、提升抗体结构预测模型的泛化性、提高结构预测准确性和效率
一种用于确定抗体序列结构方法设备

[发明专利]一种猕猴桃苦瓜发酵乳的制备方法-CN201610821177.7在审
发明人：叶明;苏娜娜;侯国华;李井雷;杨柳 -专利权人：合肥工业大学
申请日： 2016-09-13 - 公布日： 2017-02-22 - 主分类号： A23C9/123 文献下载
摘要：本发明公开了一种猕猴桃苦瓜发酵乳的制备方法，是将益生菌接种于含有猕猴桃苦瓜复合汁液的复原乳中，通过逐渐驯化培养，得到混合菌种发酵剂，进而发酵猕猴桃苦瓜复合汁液与复原乳，获得猕猴桃苦瓜发酵乳以期提高猕猴桃和苦瓜利用率及发酵乳的营养价值本方法发酵所得的猕猴桃苦瓜发酵乳主要技术指标符合国家标准GB19302‑2010的相关规定，其中蛋白质含量、活菌数和酸度略高(蛋白质≥3.5％，活菌数≥107cfu/mL，酸度≥75oT)。
一种猕猴桃苦瓜发酵制备方法

[发明专利]一种荞麦淀粉提取方法-CN201710472095.0在审
发明人：丁明祥;梅红;丁倩;丁施 -专利权人：普定县明祥农产品加工专业合作社
申请日： 2017-06-20 - 公布日： 2017-09-08 - 主分类号： C08B30/04 文献下载
摘要：本发明通过将荞麦研磨后用乙醇溶解后水浴超声提取分离的方法分离提取荞麦中的黄酮；用氢氧化钠溶液溶解后水浴超声提取分离的方法分离提取荞麦中的蛋白质；用1.0mol/L的盐酸和0.5mol/L的NaOH溶液交替清洗的方法除去荞麦淀粉中的杂质将荞麦所含的黄酮、蛋白质和淀粉分别分离提取，并且拥有极高的提取率，大大提升了荞麦的利用率，减少了物料浪费。
一种荞麦淀粉提取方法

[发明专利]一种辅酶Q10纳米胶囊及其制备方法与应用-CN202110551691.4有效
发明人：唐传核;李飞 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2021-05-20 - 公布日： 2022-10-25 - 主分类号： A61K9/52 文献下载
摘要：该辅酶Q10纳米胶囊包含以下质量份的组分：蛋白质1～15份、分散剂85～99份、辅酶Q100.1～15份。该辅酶Q10纳米胶囊具有较高的辅酶Q10含量、荷载率、包封率、贮存稳定性、光稳定性、热稳定性、消化稳定性、生物利用率以及易分散；所用的蛋白质来源广泛、成本低，属于环境友好、可降解型乳化剂，对人体无害，甚至具有一定的营养价值
一种辅酶 q10 纳米胶囊及其制备方法应用

[发明专利]一株棉酚降解菌株及其应用-CN201110004049.0无效
发明人：高峰;林海晶;夏新成;江芸;周光宏 -专利权人：南京农业大学
申请日： 2011-01-10 - 公布日： 2011-08-17 - 主分类号： C12N1/16 文献下载
摘要：该菌株对醋酸棉酚的降解率为91.40％，CP提高率为24.99％，并且该菌株有很好的稳定性，使棉籽粕达到使用标准，加大棉籽粕的利用率。本发明对于缓解蛋白质资源紧缺，减少大豆进口及棉籽粕廉价出口日本，控制蛋白质资源价格的不断攀升，增强国力，具有重要的意义。
一株棉酚降解菌株及其应用

[发明专利]一种基于深度残差神经网络的蛋白质残基接触图预测方法-CN202010461169.2在审
发明人：胡俊;樊学强;郑琳琳;白岩松;张贵军 -专利权人：浙江工业大学
申请日： 2020-05-27 - 公布日： 2020-09-15 - 主分类号： G16B15/30 文献下载
摘要：一种基于深度残差神经网络的蛋白质残基接触图预测方法，首先，输入待进行蛋白质残基接触图预测的蛋白质序列；然后，对蛋白质序列利用20种常见氨基酸的one‑hot表示形式将蛋白质序列转换成一个20×L的矩阵，把蛋白质序列信息数字化，利用20×L的矩阵计算得到20×L×L的协方差张量，即输入网络的特征；其次，搭建深度残差神经网络框架，从PDB库中收集已有蛋白质接触标签的蛋白质序列和标签，计算蛋白质序列的特征张量，与对应的标签组成数据集，使用深度残差神经网络框架在数据集上学习预测模型；最后，将待进行蛋白质残基接触图预测的蛋白质特征张量输入模型，则得到该蛋白质序列残基接触图。
一种基于深度神经网络蛋白质残基接触预测方法