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[发明专利]植物抗氧化相关蛋白SsOEP8及其编码基因和应用-CN201010570027.6有效
发明人：夏桂先;王昉;仲乃琴;王丽丽;王海云 -专利权人：中国科学院微生物研究所
申请日： 2010-12-02 - 公布日： 2012-06-06 - 主分类号： C07K14/415 文献下载
摘要：本发明公开了一种植物抗氧化相关蛋白SsOEP8及其编码基因和应用。本发明提供的蛋白是如下(a)或(b)：(a)由序列表中序列1所示的氨基酸序列组成的蛋白质；(b)将序列表中序列1所示的氨基酸序列经过一个或几个氨基酸残基的取代和/或缺失和/或添加且与植物抗氧化相关的由序列1衍生的蛋白质。SsOEP8是一个氧化胁迫相关蛋白，通过调控叶绿体的位移控制细胞内ROS的产生，从而在植物抗氧化胁迫过程中起重要作用。本发明不仅为研究SsOEP8在植物抗氧化胁迫过程中的作用奠定了基础，而且可能为利用基因工程方法提高作物耐逆能力从而增加土地利用率提供一种新的目标基因。
植物氧化相关蛋白 ssoep8 及其编码基因应用

[发明专利]一种以富硒大豆为原料生产硒蛋白的工艺方法-CN201910098403.7在审
发明人：明松 -专利权人：江苏中农科食品工程有限公司
申请日： 2019-01-31 - 公布日： 2019-04-12 - 主分类号： A23J1/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种以富硒大豆为原料生产硒蛋白的工艺方法，属于大豆深加工技术领域，解决了天然食物中的硒含量普遍较低，需要对富硒大豆蛋白提取进行研究的问题，本发明通过对富硒大豆的粉碎、富硒大豆粉的调浆、PH值调节、加蛋白酶、酶解以及离心、干燥，制备硒蛋白，本发明以富硒大豆为原料，取材纯天然无危害，经过粉碎、调浆、破碎细胞后以碱提取方法获得蛋白质，并经过加蛋白酶后，提高蛋白质的提取率，本发明得到的富硒蛋白粉，属于天然有机硒蛋白粉，有助于人体对硒的代谢吸收，更加安全，相比其他无机硒添加保健品，本发明的富硒蛋白粉吸收好，生物利用率高，有效提高了有机硒吸收率，实现硒源的更好利用。
富硒大豆硒蛋白蛋白酶富硒蛋白调浆蛋白质吸收率大豆深加工技术富硒大豆蛋白生物利用率有机硒蛋白破碎细胞天然食物碱提取无机硒有机硒酶解硒源吸收制备代谢保健品取材安全研究

[发明专利]一种无糖型复合蛋白饮料及其制备方法-CN201710688137.4在审
发明人：刘朝建;李莹;周新钦;苗瑞华;王川 -专利权人：河南汇元医疗科技有限公司
申请日： 2017-08-12 - 公布日： 2017-12-12 - 主分类号： A23C11/06 文献下载
摘要：本发明涉及保健饮品技术领域，具体涉及一种无糖型复合蛋白饮料及其制备方法。该蛋白饮料以蛋白质、脂肪、亚油酸、α‑亚麻酸、藕粉、银耳粉、功能性糖醇、膳食纤维、木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶和淀粉酶为原料制备而成。在无糖基础上，保证了充足的动植物蛋白供应，同时添加了复配的银耳粉、藕粉、膳食纤维和功能性糖醇，能够有效提高蛋白质的吸收利用率，还能够对产品状态和稳定性起到很好的改善作用；木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶和淀粉酶的复合应用能够极大的减轻人体消化负担
一种无糖型复合蛋白饮料及其制备方法

[发明专利]宿主细胞蛋白质的鉴定-CN202080029055.9在审
发明人： I-H·陈;李宁;肖辉 -专利权人：瑞泽恩制药公司
申请日： 2020-04-16 - 公布日： 2022-03-04 - 主分类号： G01N33/68 文献下载
摘要：提供了鉴定样品基质中宿主细胞蛋白质的方法。所述方法包括：将所述宿主细胞蛋白质从所关注蛋白质解离；使用分子量截止过滤器过滤解离的宿主细胞蛋白质；及鉴定所述宿主细胞蛋白质，优选利用质谱进行。
宿主细胞蛋白质鉴定

[其他]蛋白质相互分离-CN85107875无效
发明人：加藤光一;山田隆央;河原贤治 -专利权人：武田药品工业株式会社
申请日： 1985-09-26 - 公布日： 1987-04-08 - 主分类号： C07K3/16 文献下载
摘要：将有价值的蛋白质或Met-蛋白质(蛋氨酸-蛋白质)，例如有价值的蛋白质的N-Met(N-蛋氨酸)类似物从组成它们的混合物中有效地分离出来，利用蛋白质及Met-蛋白质之间的等电点不同对混合物进行分离。
蛋白质相互分离

[发明专利]蛋白质复合物的识别方法-CN201610356036.2在审
发明人：赵军民;魏新红;张凯;张芳芳;杨斌;娄鑫坡;孔玉静 -专利权人：河南城建学院
申请日： 2016-05-26 - 公布日： 2016-10-12 - 主分类号： G06F19/18 文献下载
摘要：本发明公开一种蛋白质复合物的识别方法，包括如下步骤：构建带权的蛋白质相互作用网络，其中权值表示编码发生相互作用的蛋白质对应基因的表达模式之间的相似度；基于上述带权的蛋白质相互作用网络，识别蛋白质复合物的核；基于核内蛋白质与非核蛋白质发生相互作用的数量多少和权重大小来为蛋白质复合物的核识别附属蛋白质；以及将识别出的核与识别出的附属蛋白质进行组合，识别为蛋白质复合物。本方法不仅考虑了蛋白质复合物的内部结构，还要利用了编码相互作用蛋白质基因共表达程度高的特性。因此，该方法不仅可以识别具有重叠结构的蛋白质复合物，而且所识别的蛋白质复合物反映了蛋白质复合物的真实内部结构。
蛋白质复合物识别方法

[发明专利]用于调节应激颗粒组装的系统和方法-CN201980046655.3在审
发明人： C·布朗温内;V·德拉克;D·桑德斯 -专利权人：普林斯顿大学理事会
申请日： 2019-07-12 - 公布日： 2021-02-26 - 主分类号： A61K38/17 文献下载
摘要：一种利用蛋白质构建体调节应激颗粒组装的系统和方法，所述蛋白质构建体具有与一个或多个可与G3BP蛋白质的NTF2样结构域结合的蛋白质融合的细胞穿透蛋白质。通过用适当数量的具有NTF2样结构域的蛋白质配置该蛋白质构建体，可以按照需要上调或下调应激颗粒组装以治疗患者。
用于调节应激颗粒组装系统方法

[发明专利]一种桂花肠及其制备方法-CN201510615499.1在审
发明人：王秀芬 -专利权人：山东惠发食品股份有限公司
申请日： 2015-09-25 - 公布日： 2015-12-23 - 主分类号： A23L1/315 文献下载
摘要：本发明公开了一种桂花肠，其特征在于，包括以下原料：鸡肉，TG酶，大豆分离蛋白粉，水，淀粉，盐，磷酸盐，糖，味精，香辛料，牛肉精粉，鸡肉香精。本发明还公开了上述添加TG酶的桂花肠的制备方法。本发明添加TG酶，可促进蛋白质之间的交联反应，改善产品的质量，提高动物蛋白和植物蛋白的利用率，使所得产品肉感强、脆度高且营养丰富，充分满足了消费者的需求。
一种桂花及其制备方法

[发明专利]用于免疫学分析的蛋白质芯片-CN01105795.5有效
发明人：张涛;彭永济;李宾;陈莹;任一萍;蔡其锋;李红梅 -专利权人：上海晶泰生物技术有限公司
申请日： 2001-03-28 - 公布日： 2004-07-28 - 主分类号： G01N33/543 文献下载
摘要：本发明涉及一种用于免疫学分析的蛋白质芯片，利用高速全自动点样机器人把蛋白质样品点阵于经化学处理过的载玻片上，蛋白质通过化学键连接于载玻片上而被固定，载玻片经过戊二醛处理使其表面带有活性醛基基团，醛基与氨基发生缩合反应并形成共价键连接，使蛋白质样品固定于载玻片上。蛋白质样品的点样阵列设计成方阵阵列，每个阵列布有蛋白质样品点阵，将分析过程集成于芯片表面，利用荧光标记物对蛋白质样品分子进行标记，最后利用芯片荧光扫描分析系统对蛋白质样品进行检测分析。本发明以多点阵形式能对多样本多指标的蛋白质样品进行并行检测分析。
用于免疫学分析蛋白质芯片

[发明专利]一种基于多损失训练的蛋白质残基接触预测方法-CN202110764396.7在审
发明人：李章维;王晓飞;胡安顺 -专利权人：浙江工业大学
申请日： 2021-07-06 - 公布日： 2021-10-29 - 主分类号： G16B20/00 文献下载
摘要：一种基于多损失训练的蛋白质残基接触预测方法，首先，输入待进行蛋白质残基接触预测的蛋白质序列；然后，从PDB库中收集已知蛋白质结构的蛋白质，并搜索序列库，得到MSA；再利用协方差矩阵表示蛋白质序列残基的进化信息，并在处理协方差矩阵奇异性时，利用矫正矩阵改变原有矩阵的不可逆，将协方差矩阵的逆矩阵作为神经网络的特征输入；其次，搭建深度神经网络框架，由于蛋白质接触图具有的对称性，采用多输出形式的预测接触图计算不同的Loss，共同作用于训练模型但不参与测试，在数据集上学习预测模型；最后，将待进行蛋白质残基接触预测的蛋白质特征输入模型中，将得到该蛋白质残基接触。
一种基于损失训练蛋白质残基接触预测方法

[发明专利]一种基于深度学习的蛋白质适应度预测方法-CN202211290871.2在审
发明人：梁亦龙;戈其珺;舒坤贤 -专利权人：重庆邮电大学
申请日： 2022-10-21 - 公布日： 2022-12-13 - 主分类号： G16B20/50 文献下载
摘要：本发明属于生命科学领域，具体涉及一种基于深度学习的蛋白质适应度预测方法，包括：对目标蛋白质进行多序列比对，并推断其进化耦合，并获取同源蛋白质序列的局部进化表示；利用蛋白质语言模型来获取目标蛋白质的氨基酸特征；对目标蛋白质的氨基酸序列进行位置嵌入表示，得到位置特征；将目标蛋白质的局部进化表示和氨基酸特征与位置特征输入到混合神经网络模型中提取特征，将提取的特征通过全连接计算，得到蛋白质适应度的预测结果值。本发明提出了一种新的混合神经网络，网络充分利用了蛋白质序列的局部进化信息和氨基酸特征信息，可以更有效的提取并学习蛋白质序列数据，提高了预测精度。
一种基于深度学习蛋白质适应预测方法

[发明专利]一种金鱼越冬饲料及其制备方法-CN201810543592.X在审
发明人：段霁航;张宝龙;赵子续;曲木;王云祥 -专利权人：天津市晨辉饲料有限公司
申请日： 2018-05-31 - 公布日： 2018-11-13 - 主分类号： A23K50/80 文献下载
摘要：本发明是一种金鱼越冬饲料及其制备方法，本发明饲料的维生素预混料中含有维生素C、维生素E和维生素K3，可以提高金鱼的免疫力；饲料中的鱼粉、肉粉和豆粕、膨化大豆、菜粕和棉粕等多种动植物蛋白，外加植物油脂，提高了饲料的能量水平；浒苔富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维、矿物质、脂肪和维生素，在浒苔蛋白质中，氨基酸种类齐全，氨基酸可以改善饲料的风味，增加锦鲤的摄食，提高了饲料利用率。
饲料金鱼维生素越冬氨基酸浒苔制备蛋白质富含碳水化合物维生素预混料动植物蛋白饲料利用率能量水平膨化大豆饲料营养植物油脂维生素C 维生素E 粗纤维矿物质鱼粉菜粕豆粕锦鲤棉粕肉粉摄食免疫力脂肪均衡安全保证

[发明专利]生物蛋白饲料的生产方法-CN200910059200.3无效
发明人：陈代文;余冰;张克英;徐静;丁雪梅;何军 -专利权人：陈代文;徐静
申请日： 2009-05-07 - 公布日： 2009-10-21 - 主分类号： A23K1/00 文献下载
摘要：本发明生物蛋白饲料的生产方法，涉及饲料生产领域，旨在解决传统蛋白质饲料紧缺、营养物质含量极不平衡、利用率低和在动物饲料中使用抗生素给人类健康带来损害等诸多技术问题。本发明适用于生产蛋白质饲料。
生物蛋白饲料生产方法

[发明专利]酸热凝乳奶酪及其制备方法-CN202110671162.8在审
发明人：范如意;于文花;凌均建;王聪;孟丽娜;宋敏 -专利权人：石家庄君乐宝乳业有限公司
申请日： 2021-06-17 - 公布日： 2021-10-08 - 主分类号： A23C19/045 文献下载
摘要：本发明公开了一种酸热凝乳奶酪及其制备方法，是以生牛乳、稀奶油和酸度调节剂为原料，制备时采用酸热凝乳的方法，高倍浓缩蛋白和脂肪，利用蛋白质热变性和酸变性的原理，不仅提高了原料乳的利用率、奶酪的产量，还提升了奶酪的营养价值；另外，因利用稀奶油中丰富的脂肪，使奶酪的口感更加顺滑、细腻、香甜。
凝乳奶酪及其制备方法

[发明专利]一种热应激时适用的肉鸡低蛋白饲料及其应用-CN202011287846.X有效
发明人：张海军;冯倩倩;武书庚;王晶;齐广海;马友彪;林静;邱凯 -专利权人：中国农业科学院饲料研究所
申请日： 2020-11-17 - 公布日： 2022-12-09 - 主分类号： A23K20/142 文献下载
摘要：本发明公开了一种热应激时适用的肉鸡低蛋白饲料及其应用，属于畜牧和饲料领域。该饲料中的粗蛋白质含量较饲养标准可降低4～4.5个百分点，以理想氨基酸模式为基础配制，并添加胱氨酸和甘氨酸等晶体氨基酸。该发明能够克服行业普遍存在的低蛋白日粮在夏季热应激时饲喂肉鸡效果不佳的缺陷。热应激条件下，肉仔鸡饲喂该饲料后可显著提高增重，改善饲料效率，提高胸肌率，降低血清尿酸水平。本发明的饲料不仅可以节约蛋白质饲料，提高氮的利用率，同时能够确保肉仔鸡获得同等或优于正常饲粮的生长性能和胴体组成，具有显著的生态效益和良好的应用前景。
一种应激适用肉鸡蛋白饲料及其应用