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[发明专利]一种优化角蛋白酶Ker高效分泌表达的信号肽及其应用-CN201710341230.8有效
发明人：曾静;袁林;郭建军;郭浩;王林庚 -专利权人：江西省科学院微生物研究所;江西鑫维生物技术有限公司
申请日： 2017-05-10 - 公布日： 2020-05-19 - 主分类号： C07K14/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种优化角蛋白酶Ker高效分泌表达的信号肽及其应用，属于基因工程和酶工程领域。本发明通过对来源于枯草芽孢杆菌的46种分泌信号肽进行初步筛选，然后对其中6种明显提高角蛋白酶分泌量的分泌信号肽进行定向改造，从而获得一种优化角蛋白酶Ker高效分泌表达的信号肽。此信号肽的N端具有信号肽AbnA的前九个氨基酸残基，H段具有信号肽YfkN的疏水序列，C端具有信号肽PhoB的后四个氨基酸残基。本发明通过在角蛋白酶Ker的N端融合此信号肽，使重组枯草芽孢杆菌的角蛋白酶分泌效率显著提高，其胞外角蛋白酶酶活提高了3.39倍。
一种优化角蛋白 ker 高效分泌表达信号肽及其应用

[发明专利]一种小肽螯合钙及其制备方法和用途-CN202210807375.3有效
发明人：张晓东 -专利权人：北京丰润大泽生物科技有限公司
申请日： 2022-07-11 - 公布日： 2022-09-23 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明涉及植物蛋白及微量元素深加工技术领域，具体涉及一种小肽螯合钙及其制备方法和用途，通过选择半纤维素酶、α‑半乳糖苷酶、酸性蛋白酶和氨基肽酶的组合，以及控制酶加入的顺序以及添加的间隔时间，可以大大提高酶解效率，将植物蛋白酶解成的小肽分子，使得最终制备的小肽螯合钙的肽分子中，分子量在1000道尔顿以下的肽含量达到98wt%以上，使获得的小肽螯合钙100%溶于水，小肽分子可以快速把钙元素输送到细胞内参与生命运动植物蛋白酶解成的小肽分子对肌体无毒副作用，制备过程中以及制备的小肽螯合钙也无毒副作用物质。
一种小肽螯合钙及其制备方法用途

[发明专利]一种海参肽的制备方法-CN202110102076.5在审
发明人：王朝辉 -专利权人：王朝辉
申请日： 2021-01-26 - 公布日： 2021-05-14 - 主分类号： A23L33/18 文献下载
摘要：本发明属于海产品深加工技术领域，一种海参肽的制备方法，包括以下步骤：（1）海参磨浆；（2）海参原浆与去离子水混匀，加热至变性，冷却后加入复合蛋白酶酶解；（3）酶解结束加入活性炭去味，然后调节pH＝6.0‑7.0，升温灭酶；（4）采用无机纳滤陶瓷膜进行过滤；（5）冷冻干燥；（6）颗粒制备。本发明工序简单、提取率高，有利于酶解条件控制和海参肽口感的提高；酶解彻底，小分子肽含量高，产品成分中肽含量达80％以上，肽分子量分布结果：1000Da以上的肽为6％，1000Da以内的小分子肽为94％；通过生物酶解技术，把海参通过生物酶水解后变成全部可溶于水的活性成分，吸收完全而迅速，产品小肽含量高，更有利于海参活性成分的吸收和利用。
一种海参制备方法

[发明专利]一种高纯度鱼皮胶原三肽的制备方法-CN202310123239.7在审
发明人：张珍妮;杨严俊;常翠华 -专利权人：山东太爱肽生物科技股份有限公司
申请日： 2023-02-16 - 公布日： 2023-05-26 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种高纯度鱼皮胶原三肽的制备方法，属于食品技术领域。本发明为解决现有胶原三肽生产过程中存在的复合酶使用量大、产品中盐和游离氨基酸残留、胶原三肽的得率和纯度低的问题，提出了采用复合酶梯次酶解和超滤膜联合制备小分子鱼皮胶原蛋白肽。具体是通过中性蛋白酶和木瓜蛋白酶梯次酶解，最大程度提高胶原酶水解效率，再使用可特异性水解甘氨酸(Gly)末端的木瓜蛋白酶对300‑1000Da的寡肽进行深度水解，以提高胶原三肽的得率；采用超滤和纳滤膜组合分离技术对胶原肽进行进一步纯化，去除游离氨基酸及分子量大于700Da的肽段，以提高胶原三肽(约300Da)纯度。
一种纯度鱼皮胶原制备方法

[发明专利]一种治疗鸡流感的中药肽及其制备方法-CN201811623542.9在审
发明人：张晓东;杨广;杨子丰 -专利权人：河北肽都生物科技有限公司
申请日： 2018-12-28 - 公布日： 2019-03-15 - 主分类号： A61K38/01 文献下载
摘要：本发明涉及家禽医药技术领域，具体公开一种治疗鸡流感的中药肽及其制备方法。所述中药肽由以下重量份数配比的原料经酶解得到：板蓝根：9‑27份，连翘：7.5‑22.5份，黄芪：7.5‑22.5份，甘草6‑18份。所述制备方法包括：将上述的治疗鸡流感的中药肽为原料混合，加纯化水煎煮；将煎煮液降温至56‑58℃，加入淀粉酶和中性蛋白酶进行酶解，酶解结束后进行灭酶，得到酶解液，其中酶解条件为：酶解温度为55‑58℃，酶解时间为3‑4h；所述酶解液经分离、纯化和干燥后得到治疗鸡流感的中药肽。本申请提供的中药肽各组分之间相互匹配并结合煎煮、酶解的提取方式，达到优异的的作用效果。
酶解中药鸡流感制备治疗酶解液煎煮板蓝根淀粉酶医药技术领域重量份数配比中性蛋白酶酶解条件原料混合黄芪纯化水煎煮液连翘灭酶甘草匹配家禽申请

[发明专利]制备弹性蛋白肽的方法、由其制备的弹性蛋白肽及其用途-CN202110304056.6在审
发明人：王海燕;刘爱青;闫征;刘利格 -专利权人：安徽盛美诺生物技术有限公司
申请日： 2021-03-22 - 公布日： 2022-09-27 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明提供一种制备能够改善血管壁弹性的弹性蛋白肽的方法、由其制备的弹性蛋白肽及其用途。所述方法包括如下步骤：1)取动物的韧带或动脉管为原料，在预处理后进行匀浆化得到总蛋白粗提物；2)将步骤1)得到的总蛋白粗提物先后以木瓜蛋白酶和胶原酶进行酶解，经离心后取沉淀，得到弹性蛋白粗提物；3)将步骤2)得到的弹性蛋白粗提物以弹性蛋白酶进行酶解，灭酶后进行离心并取上清液，得到弹性蛋白肽粗酶解物；4)将步骤3)得到的弹性蛋白肽粗酶解物进行过滤得到弹性蛋白肽，然后将该得到的弹性蛋白肽依次经离子交换树脂层析和凝胶柱层析进行纯化，得到能够改善血管壁弹性的弹性蛋白肽。
制备弹性蛋白方法及其用途

[发明专利]一种黄嘌呤氧化酶抑制肽及其改造方法和应用-CN202310369918.2在审
发明人：芦晨阳;黄玉蒙;王焱鑫;范思情;马明霞 -专利权人：宁波大学
申请日： 2023-04-10 - 公布日： 2023-08-22 - 主分类号： C07K7/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种黄嘌呤氧化酶抑制肽及其改造方法和应用，特点是该抑制肽的氨基酸序列为：KEAKER和/或KNAKNR，改造方法包括以下步骤：(1)将常见氨基酸按照两两组合的形式得到的所有二肽作为配体，将黄嘌呤氧化酶作为受体，利用Discovery Studio软件的分子对接模块进行二肽与黄嘌呤氧化酶的分子对接相互作用赋分；(2)以具有黄嘌呤氧化酶抑制活性的天然活性肽作为模板，将赋分分值高的优势二肽替换掉天然活性肽中赋分分值低的劣势二肽，改造获得抑制活性提高的黄嘌呤氧化酶抑制肽；优点是在不改变活性肽链长、影响其生物利用度的前提下，能快速有效提升黄嘌呤氧化酶抑制活性。
一种黄嘌呤氧化酶抑制及其改造方法应用

[发明专利]一种金枪鱼蛋白肽提取方法-CN202010113279.X有效
发明人：王炎冰;刘扬;龙秀红;杨淑平 -专利权人：广东兴亿海洋生物工程股份有限公司;肇庆兴亿海洋生物工程有限公司
申请日： 2020-02-24 - 公布日： 2020-06-12 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明涉及蛋白肽提取技术领域，尤其属于一种金枪鱼蛋白肽提取方法，包括：预处理、酶解反应、提取蛋白肽、过滤和纯化。首先，采用胃蛋白酶，中性蛋白酶、碱性蛋白酶进行酶解，然后采用碱性溶液溶解金枪鱼蛋白肽，再利用添加剂提取金枪鱼蛋白肽，利用预涂活性炭和硅藻土除菌过滤，再采用超滤模块‑纳滤模块联用进行纯化。本发明易于提取低分子量金枪鱼蛋白肽，回收率高，纯度高，操作简便。
一种金枪鱼蛋白提取方法

[发明专利]一种富含小麦低聚肽的石斛营养面条-CN201610299654.8在审
发明人：田金举 -专利权人：田金举
申请日： 2016-05-09 - 公布日： 2016-09-21 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明公开了一种富含小麦低聚肽的石斛营养面条，由以下原料制成：小麦粉、麦芽粉、糙米粉、石斛、狗牙花叶、沿阶草、吉祥草、鹿药、菟丝子、黄芪、姜黄、枸杞、小麦低聚肽、低聚半乳糖、啤酒酵母、食盐、壳聚糖、β‑胡萝卜素、复合酶。本发明提供的一种富含小麦低聚肽的石斛营养面条，口感劲道，细腻，爽滑，耐煮，不混汤；原料丰富，营养全面，醇香浓郁，色泽浅黄，富含小麦低聚肽、有机硒和有机锌，营养均衡，促进吸收，能够有效增强免疫力，改善胃肠功能
一种富含小麦低聚肽石斛营养面条

[发明专利]一种含有植物抗菌肽的植物除臭液及其制备方法和应用-CN201910879968.9在审
发明人：李瑜慧 -专利权人：李瑜慧
申请日： 2019-09-18 - 公布日： 2020-01-14 - 主分类号： B01D53/78 文献下载
摘要：本发明公开了一种含有植物抗菌肽的植物除臭液及其制备方法和应用，包括以下重量份的原料：大蒜素、植物抗菌肽、提取液A、提取液B、表面活性剂和去离子水，所述提取液A由以下原料制成：葡萄柚、柠檬果、马尾草、茶多酚、洋甘菊，所述提取液B由以下重量百分比原料制成：薰衣草、沉香、茉莉花、生姜、木香、丁香；该含有植物抗菌肽的植物除臭液及其制备方法和应用效果显著、起效快、周期短，其中，植物抗菌肽的主要生物活性是抗细菌、抗真菌、抗病毒、抗寄生虫和抗癌，此外，还具有酶抑制活性、重金属耐性、抵抗环境胁迫的作用。
抗菌肽提取液制备方法和应用除臭液沉香木香表面活性剂酶抑制活性重金属耐性重量百分比环境胁迫抗寄生虫去离子水生物活性茶多酚大蒜素抗病毒抗细菌抗真菌马尾草柠檬果葡萄柚洋甘菊重量份茉莉花薰衣草丁香起效生姜抗癌抵抗

[发明专利]一种小分子牡蛎肽的制备方法-CN201911062860.7在审
发明人：杨成东 -专利权人：南京泽朗生物科技有限公司
申请日： 2019-11-04 - 公布日： 2021-05-11 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种小分子肽的制备技术领域，具体为：将牡蛎洗净，加入水和无花果蛋白酶，进行酶解，取牡蛎肉；将牡蛎肉打碎，加入水，搅拌均匀，得到牡蛎浆液；再加入复合酶，酶解，灭酶，得到酶解液；将酶解液进行超滤，冷冻干燥，得到牡蛎小分子肽。本发明方法工艺简单，易于操作，酶解机械去壳，节省时间，缩短了生产周期，制备得到的蛋白肽为小分子肽，分子量小，活性高，纯度高。
一种分子牡蛎制备方法

[发明专利]一种提高奶牛产奶量和牛奶质量的中药复合肽及其制备方法和应用-CN201910764096.1在审
发明人：张晓东;杨广;杨子丰 -专利权人：河北肽都生物科技有限公司
申请日： 2019-08-19 - 公布日： 2019-11-05 - 主分类号： A23K50/10 文献下载
摘要：本发明涉及饲料添加剂技术领域，具体公开一种提高奶牛产奶量和牛奶质量的中药复合肽及制备方法和应用，该中药复合肽由大豆肽、黄芪酶解物、当归酶解物、王不留行酶解物、杜仲叶酶解物、丝瓜络酶解物以及维生素组成，其制备方法为分别将各原料进行酶解，酶解物和维生素C混合后制得所述中药复合肽。本发明中药复合肽可用作奶牛饲料添加剂，用量少，可显著提高奶牛产奶量和牛奶质量。
酶解物中药复合奶牛产奶量制备方法和应用牛奶奶牛饲料添加剂饲料添加剂维生素组成王不留行当归黄芪维生素C 大豆肽杜仲叶丝瓜络可用酶解制备

[发明专利]一种牡蛎肽及牡蛎肽提取方法-CN202010109171.3在审
发明人：吴狄雄;沈晓霞 -专利权人：海南美肽生物科技有限公司
申请日： 2020-02-21 - 公布日： 2020-06-26 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种牡蛎肽及牡蛎肽提取方法，以新鲜无壳牡蛎为原料，经过鲜蛎肉专用蛋白酶酶解提取牡蛎肽，把牡蛎生物酶水解后变成全部可溶于水的活性成分，产品小肽含量高，再经过活性炭去味，改进牡蛎肽的口感，更有利于牡蛎活性成分的吸收和利用该牡蛎肽及牡蛎肽提取方法，操作简单、蛋白质降解效果好、牡蛎肽得率高、感官接受度较高的优势，易于工业化规模生产，得到的牡蛎肽的分子量分布均匀，通过生物酶解技术，把牡蛎通过生物酶水解后变成全部可溶于水的活性成分，吸收完全而迅速，产品小肽含量高，更有利于牡蛎活性成分的吸收和利用；经过活性炭去味后牡蛎肽在口感上更易被接受。
一种牡蛎提取方法

[发明专利]一种抑制AMPA受体的活性肽及其制备方法和应用-CN201580077695.6有效
发明人：蔡木易;顾怀宇;鲁军;潘兴昌;蔡松;马勇;段松伟;陈亮 -专利权人：中国食品发酵工业研究院
申请日： 2015-07-08 - 公布日： 2020-11-27 - 主分类号： C07K1/34 文献下载
摘要：本申请提供了一种抑制AMPA受体的活性肽及其制备方法和应用。所述活性肽的制备方法包括如下步骤：1)将鲑鱼皮浸泡后破碎，加水打浆，调pH值至6.5‑7.5；2)采用中性蛋白酶进行第一酶解；3)采用木瓜蛋白酶进行第二酶解后灭酶；4)将酶解液离心后，对上清液进行膜过滤、浓缩、脱色，制得活性肽。所述活性肽中含有氨基酸序列为Glu‑Gly‑Ala‑Arg的四肽。该四肽的溶解性好，可选择性地抑制神经元由AMPA受体引起的突触传递，具有抗癫痫作用。
一种抑制 ampa 受体活性及其制备方法应用

[发明专利]一种从鸽形目中提取的生物活性肽及其制备方法-CN201810225717.4在审
发明人：杨智 -专利权人：杨智
申请日： 2018-03-19 - 公布日： 2018-10-30 - 主分类号： A23J3/04 文献下载
摘要：本发明提供一种从鸽形目中提取的生物活性肽，所述生物活性肽，平均分子量1000～5000。所述生物活性肽，短肽含量≥83%，游离氨基酸含量≥17%，精氨酸含量≥8.0%，锌含量≥5.0mg/kg，锰含量≥7.0mg/kg一种从鸽形目中提取的生物活性肽的制备方法，包括酶解；所述的酶解：将碎解物料加入同体积水配成料液，调整温度，加入特定酶，进行酶解，控制酶解温度，保温搅拌酶解3小时±10min，酶解液温度升高至100℃±5℃，保温9‑11分钟，终止酶解反应，得到渣骨液。本发明制备的生物活性肽分子量小、活性高，减轻了腥苦味。
生物活性肽酶解鸽形制备游离氨基酸保温搅拌酶解反应苦味活性高精氨酸酶解液短肽骨液料液水配碎解保温