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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[实用新型]小型花色雪糕机-CN200420063282.1无效
发明人：钱波;尚小山 -专利权人：钱波
申请日： 2004-08-10 - 公布日： 2005-08-24 - 主分类号： A23G9/04 文献下载
摘要：该机还可同时配有速冻室、注芯料箱及巧克力浆罐等装置，可生产出夹心、脆皮、夹心脆皮及冰淇淋等多品种膨化雪糕，以适应不同人群的口味。
小型花色雪糕

[发明专利]一种脆皮金边土元的制作方法-CN201810388285.9在审
发明人：刘海兰 -专利权人：陆川县海兰养殖专业合作社
申请日： 2018-04-26 - 公布日： 2018-11-06 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明提供一种脆皮金边土元的制作方法，涉及食品加工技术领域，本发明的脆皮金边土元的制作方法包括以下步骤：(1)原料的选择、(2)浸泡、(3)烫漂护色、(4)梯度醇制、(5)蒸制、(6)油炸、(7)脱油、
土元脆皮制作食品加工技术领域后续加工过程烫漂护色拌料排出脱腥脱油油炸原味蒸制塌陷脱水存活浸泡变形储存体内

[发明专利]一种脆皮鸡的制备方法-CN201810177531.6在审
发明人：陶宏斌;李大治 -专利权人：安徽至诚和信食品科技有限公司
申请日： 2018-03-05 - 公布日： 2018-06-19 - 主分类号： A23L5/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种脆皮鸡的制备方法，通过步骤一、选料；二、滚揉；三、静腌；四、初煮；五、卤煮；六、散热；七、包装；八、储存，首先精选散养老母鸡，经低温解冻，低温腌制、低温滚揉，全程低温制作，确保原料的新鲜度本发明提供一种口味独特，能用于工业化大规模生产的脆皮鸡的制备方法。
脆皮制备漂洗滚揉卤煮口味散养老母鸡外皮低温腌制流动清水散热腌制脆香多层浮油卤制肉质入味选料凉水解冻精选储存保证全程制作

[发明专利]一种预调理脆皮乳鸽加工方法-CN202210667543.3在审
发明人：罗辑;王道营;杨静;邹烨;徐为民;诸永志 -专利权人：江苏省农业科学院
申请日： 2022-06-14 - 公布日： 2022-09-20 - 主分类号： A23L13/50 文献下载
摘要：本发明涉及一种预调理脆皮乳鸽加工方法。本发明采用的工艺方法保留了乳鸽肌肉中血液，采用的风干成熟工艺在有效提高乳鸽产品风味品质的基础上，保证了其乳鸽皮脆多汁鲜嫩的独特口感风味，适应工厂化规模生产的要求，突破目前烧烤乳鸽前店后作坊模式技术瓶颈，能使消费者品味到现代技术烧烤乳鸽的脆皮
一种调理脆皮乳鸽加工方法

[发明专利]一种酥脆球形巧克力-CN201210374866.X无效
发明人：窦振利 -专利权人：天津市九州食品有限公司
申请日： 2012-09-27 - 公布日： 2014-04-02 - 主分类号： A23G1/48 文献下载
摘要：本发明提供一种酥脆球形巧克力，包括巧克力夹心层、球形支撑层，球形支撑层呈空心球状，球形支撑层的材质是食物淀粉和糖的烘烤物，球形支撑层外表面设有一层草莓味巧克力脆皮，球形支撑层内设有巧克力夹心层，巧克力夹心层内嵌入酥片和果仁球形支撑层的直径为3-6cm.巧克力夹心层内嵌入酥片和果仁，与巧克力完全融合在一起，使巧克力更酥脆美味；球形支撑层外表面覆有一层草莓味巧克力脆皮，口味丰富；另外，球形支撑层能对巧克力整体起支撑作用，克服了因存放不当巧克力软化变形的问题
一种酥脆球形巧克力

[发明专利]五味四色脆皮黄瓜的制作方法-CN200410012994.5无效
发明人：王显富 -专利权人：王显富
申请日： 2004-04-08 - 公布日： 2005-01-12 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：五味四色脆皮黄瓜的制作方法，是一种将黄瓜加工为腌菜的方法。它是将黄瓜去肉留皮，用精盐腌制，控干水，用白糖、白醋、生姜、大蒜拌匀后腌制待黄瓜皮入味，用小麻油文火煎榨红干椒，待色呈现酱红色、辣味香醇时起锅，直接淋于腌好、入味的黄瓜皮中，拌匀，再腌制得五味四色脆皮黄瓜
五味脆皮黄瓜制作方法

[实用新型]一种酥脆球形巧克力-CN201220510180.4有效
发明人：窦振利 -专利权人：天津市九州食品有限公司
申请日： 2012-09-27 - 公布日： 2013-10-30 - 主分类号： A23G1/48 文献下载
摘要：本实用新型提供一种酥脆球形巧克力，包括巧克力夹心层、球形支撑层，球形支撑层呈空心球状，球形支撑层的材质是食物淀粉和糖的烘烤物，球形支撑层外表面设有一层草莓味巧克力脆皮，球形支撑层内设有巧克力夹心层，巧克力夹心层内嵌入酥片或果仁巧克力夹心层内嵌入酥片或果仁，与巧克力完全融合在一起，使巧克力更酥脆美味；球形支撑层外表面覆有一层草莓味巧克力脆皮，口味丰富；另外，球形支撑层能对巧克力整体起支撑作用，克服了因存放不当巧克力软化变形的问题
一种酥脆球形巧克力

[实用新型]一种脆皮蛋筒-CN201922495875.4有效
发明人：张宁生 -专利权人：常州市伊斯特食品工程有限公司
申请日： 2019-12-31 - 公布日： 2021-03-23 - 主分类号： A23G9/28 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种脆皮蛋筒，包括位于下方的下筒部和设置在下筒部的上方的上筒部，下筒部卷合封口呈锥形而具有第一锥度；上筒部上端开口，上筒部也呈锥形，且上筒部具有第二锥度；上筒部的第二锥度大于下筒部的第一锥度，这样的设计方便食用，且上筒部的较大开口方便蘸巧克力酱、脆筒碎片、糖珠或者坚果碎粒等，套叠成串时不会互相粘连，另外，该脆皮蛋筒上口大底角尖，可以用较少量的冰淇淋获得较好的展示效果，冰淇淋的使用量不会增加
一种脆皮

[实用新型]九宫格巧克力冰淇淋-CN202021682932.6有效
发明人：张秀琬 -专利权人：上海元祖梦果子股份有限公司
申请日： 2020-08-13 - 公布日： 2021-05-18 - 主分类号： A23G9/42 文献下载
摘要：本实用新型公开一种九宫格巧克力冰淇淋，涉及冷冻食品技术领域，用于解决现有的巧克力冰淇淋口味单一且脆皮易掉落的技术问题。所述九宫格托盘具有3*3分布的九个方格；每个所述方格内放有冰淇淋馅体，且九个所述冰淇淋馅体至少具有两种口味；每个所述冰淇淋馅体的尺寸不大于26mm*26mm*26mm，且每个所述冰淇淋馅体的外侧分别包裹有巧克力脆皮
九宫巧克力冰淇淋

[实用新型]一种制造冰淇淋蛋筒壳的模具-CN200320118285.6无效
发明人：黄记文 -专利权人：黄记文
申请日： 2003-11-20 - 公布日： 2004-12-22 - 主分类号： A21B5/03 文献下载
摘要：一种制造脆皮冰淇淋蛋筒壳的模具。它包括铜杯和模芯，该铜杯包括一个用于进料的缺口和一个锥形内腔，该模芯外形与铜杯的内腔形状相对应。该锥形内腔的角度为17～22度，优选为18度。相较于现有技术，本实用新型的模具可制得脆皮的冰淇淋蛋筒壳，且变化铜杯的锥形内腔的角度，可获得端面齐平、端面不齐平或端部有缺口的冰淇淋蛋筒壳。
一种制造冰淇淋蛋筒壳模具

[发明专利]脆皮茶雪糕-CN96106737.3在审
发明人：田长安 -专利权人：威特瑞(天津)食品有限公司
申请日： 1996-07-01 - 公布日： 1997-02-05 - 主分类号： A23G9/02 文献下载
摘要：通过对茶叶原料在配方及工艺上的调整、处理，达到保留原有香味、去除影响产品稳定性及口感物质目的，加入雪糕脆皮中变原有的甜腻浓香为甜爽清香，茶香饱满，茶香、奶香互鉴，留香浓郁，口感酥脆，将具有特殊营养保健作用的天然茶叶引入冷食中
脆皮雪糕

[外观设计]冰淇淋脆皮壳-CN202030211832.4有效
发明人：李金阳 -专利权人：连云港传州食品有限公司
申请日： 2020-05-11 - 公布日： 2020-09-11 - 主分类号： 01-01 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：冰淇淋脆皮壳。2.本外观设计产品的用途：包裹冰淇淋的外壳。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。
冰淇淋脆皮

[外观设计]脆皮杯（锯齿）-CN202130354829.2有效
发明人：丘学平 -专利权人：广东腾力机械设备有限公司
申请日： 2021-06-09 - 公布日： 2021-10-08 - 主分类号： 01-01 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：脆皮杯（锯齿）。2.本外观设计产品的用途：用作冷饮食品。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状。4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。
脆皮锯齿

[外观设计]雪糕脆皮壳-CN03320368.7无效
发明人： -专利权人：
申请日： 2003-03-11 - 公布日： 2003-10-01 - 主分类号： 01-01 文献下载
摘要：
雪糕脆皮

[外观设计]脆皮筒(锥形)-CN200330101567.0无效
发明人：刘建国 -专利权人：刘建国
申请日： 2003-10-29 - 公布日： 2004-04-21 - 主分类号： 01-01 文献下载
摘要：各视图已清楚地表达了产品的设计，故省略仰视图。
脆皮锥形

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