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专利名称

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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种蔬菜与鱼糜复合的鱼丸制造方法及其生产设备-CN202211493228.X在审
发明人：罗联钰;陈燕;胡旺;池梦秋;杨智识;姚丽峰 -专利权人：福州宏东食品有限公司
申请日： 2022-11-25 - 公布日： 2023-03-03 - 主分类号： A23L17/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种蔬菜与鱼糜复合的鱼丸制造方法及其生产设备，涉及食品加工技术领域，其技术方案要点包括如下步骤：步骤1、备料：取带鱼清洗并置入分层机内去皮和去骨，分别获得皮料、骨料和带鱼肉料；取绿色青菜洗净并切除根部，获得绿叶料；步骤2、预处理：获得酥脆皮料；获得酥脆骨料；获得绿蔬料；步骤3、混合：取带鱼肉糜、木薯淀粉、绿蔬料、酥脆骨料、酥脆皮料、盐、三聚磷酸钠、柠檬酸钠、料酒、姜粉以及白砂糖置入搅打撵揉机内搅打撵揉，获得蔬菜鱼糜凝胶料；步骤4、煮制：将蔬菜鱼糜凝胶料制成所需鱼丸样式并加热煮熟
一种蔬菜复合鱼丸制造方法及其生产设备

[发明专利]一种干腌型脆皮烤鸭及其制作方法-CN202310733530.6在审
发明人：张国晟 -专利权人：南京晟航餐饮管理有限公司
申请日： 2023-06-20 - 公布日： 2023-09-08 - 主分类号： A23L13/50 文献下载
摘要：本发明公开了一种干腌型脆皮烤鸭及其制作方法，属于食品加工技术领域，所述烤鸭为使用干料干腌、之后蘸糖水再烤制制成，其中鸭子质量为1150‑1300g，干料使用量为40‑45g；其中，所述干料由以下材料按照配比组成本发明示例的干腌型脆皮烤鸭及其制作方法，采用干腌的方式进行腌制，在腌制的过程中会使鸭子充分入味，且最终烤制的鸭子肉质细腻、色泽鲜亮。
一种干腌型脆皮烤鸭及其制作方法

[发明专利]一种低脂低盐脆皮烤肉的加工工艺-CN201410043620.3有效
发明人：黄厚明;隗洪芝;黄潇琳 -专利权人：黄厚明
申请日： 2014-01-29 - 公布日： 2014-04-23 - 主分类号： A23L1/311 文献下载
摘要：本发明特别公开了一种低脂低盐脆皮烤肉的加工工艺。该低脂低盐脆皮烤肉的加工工艺，包括如下步骤：（1）选取中方冷鲜肉，去除肋骨，使肉胚形成规则的矩形；（2）用木槌锤击；（3）划割肉胚，保持整片肉胚的完整；（4）将划割好的肉胚肉皮朝上平放，用液化气喷火枪距离肉皮
一种低盐脆皮烤肉加工工艺

[发明专利]一种鲢鱼鱼皮即食脆片加工方法-CN201910421771.0有效
发明人：陈小雷;江河;胡王;段国庆;凌俊;潘庭双;胡玉婷;周华兴;汪焕 -专利权人：安徽省农业科学院水产研究所
申请日： 2019-05-20 - 公布日： 2022-04-26 - 主分类号： A23L17/00 文献下载
摘要：所述鲢鱼鱼皮即食脆皮加工方法，包括以下步骤：(1)首先将鱼皮进行第一次清洗、第一次浸泡膨胀、第二次清洗、第二次浸泡膨胀、第三次清洗及沥干处理；(2)接着将步骤(1)处理后的鱼皮进行热风干燥；(3)接着将步骤本发明提供鲢鱼鱼皮即食脆皮加工方法，操作简单、易学、生产成本低，产品酥脆可口、营养丰富、老少皆宜，不仅提供了一条解决鱼皮利用难题的有效途径，还提高了鱼皮的利用率和附加值。
一种鲢鱼鱼皮即食加工方法

[发明专利]一种脆皮烧鸡的制作方法-CN200710060582.2无效
发明人：张连志 -专利权人：天津市粤唯鲜娱乐苑集团有限公司
申请日： 2007-12-28 - 公布日： 2009-07-01 - 主分类号： A23L1/315 文献下载
摘要：一种脆皮烧鸡的制作方法，其制作步骤如下：1.精选南方仔鸡为原料，将仔鸡肉洗净后放入由葱、姜、蒜、酱油、盐、糖和高汤调制的常规调味汤料中腌制30分钟；2.将仔鸡肉捞出、淋干，在沸水中烫紧外皮后迅速捞出并放入清水中过凉本发明的优点是：该方法制作的脆皮烧鸡色泽亮红、外皮酥脆、鲜香浓郁、食用方便且营养丰富，是一种特别适合于家庭快餐的方便食品。
一种脆皮烧鸡制作方法

[发明专利]一种脆皮乳鸽的制作方法-CN200710060575.2无效
发明人：张连志 -专利权人：天津市粤唯鲜娱乐苑集团有限公司
申请日： 2007-12-28 - 公布日： 2009-07-01 - 主分类号： A23L1/315 文献下载
摘要：一种脆皮乳鸽的制作方法，其制作步骤如下：1.精选出壳两周的乳鸽为原料，宰杀并保持乳鸽外形，将乳鸽肉洗净后放入由葱、姜、蒜、酱油、盐、糖和高汤调制的常规调味汤料中腌制30分钟；2.将腌制好的乳鸽肉捞出、淋干本发明的优点是：该方法制作的脆皮乳鸽色泽酱红、外皮酥脆、鸽肉鲜嫩、食用方便且营养丰富，可以配合多种蔬菜装盘食用，是一种特别适合于家庭快餐的方便食品。
一种脆皮乳鸽制作方法

[发明专利]脱水鲜蛏系列食品及其加工方法-CN03112213.2无效
发明人：谢东杨;谢联辉;吴祖建;林奇英;甘纯玑 -专利权人：福建农林大学;福州腾龙生物有限公司
申请日： 2003-05-15 - 公布日： 2004-11-24 - 主分类号： A23L1/333 文献下载
摘要：脱水鲜蛏系列食品包括生制脱水鲜蛏食品、粗制脱水鲜蛏食品、熟制脱水鲜蛏食品、调味脱水鲜蛏食品和脆皮脱水鲜蛏食品；加工方法包括：原料、清洗、去壳、护色、煮制、脱水剂干燥、冷冻干燥、淋油、微波干燥、巧克力涂层调味脱水鲜蛏食品和脆皮脱水鲜蛏食品不仅具有上述优点，而且肉味鲜美口感好，是风味独特的高蛋白即食食品。
脱水系列食品及其加工方法

[实用新型]一种制作脆皮辣条的收集装置-CN202020339171.8有效
发明人：虢美丽;黄国柱;黄勇;毛正宇;张金泉 -专利权人：湖南国湘食品有限公司
申请日： 2020-03-18 - 公布日： 2020-10-27 - 主分类号： B08B9/093 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种制作脆皮辣条的收集装置，涉及食品加工技术领域，包括箱体，所述箱体的底部固定连接有支架，所述箱体的一侧固定连接有送料装置，所述箱体的底部固定连接有出料装置，所述箱体的顶部固定连接有箱盖该制作脆皮辣条的收集装置，通过在箱体内部安装清洁装置，可以使箱体清洁方便高效，方便工厂定期进行设备清洁，利用杀菌装置使清洁后的箱体内部没有细菌，使辣条在生产过程中不受污染，使辣条的制作干净卫生，通过采用旋转下料的方式
一种制作脆皮收集装置

[实用新型]一种鸡肉生产加工用分料装置-CN202123145634.0有效
发明人：林京东;李雪萍 -专利权人：青岛九联集团股份有限公司
申请日： 2021-12-15 - 公布日： 2022-08-23 - 主分类号： B65B25/06 文献下载
摘要：它结构设计合理，操作方便，可有效解决传统挡板造成脆皮排类成品脱皮现象的发生，可在分料的过程中，避免脆皮排出现脱皮现象，解决了现有技术中存在的问题。
一种鸡肉生产工用装置

[发明专利]一种陆川猪脆皮扣肉的制作方法-CN201510664359.3在审
发明人：罗忠发 -专利权人：广西陆川县泓源食品有限公司
申请日： 2015-10-15 - 公布日： 2017-05-03 - 主分类号： A23L13/10 文献下载
摘要：本发明涉及一种陆川猪脆皮扣肉的制作方法，包括下述的顺序的步骤洗净去毛；修型将猪肉进行割成近正方形肉块；将猪肉洗净，放进烧开的水中煮熟，油炸，最后包装。本发明口味香醇、能标准作业，适应工业化作业。
一种陆川脆皮扣肉制作方法

[外观设计]包装盒（脆皮糕）-CN201830004396.6有效
发明人：刘端 -专利权人：杭州留瑞食品有限公司
申请日： 2018-01-05 - 公布日： 2018-06-22 - 主分类号： 09-03 文献下载
摘要：1．本外观设计产品的名称：包装盒（脆皮糕）。2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于食品包装。3．本外观设计产品的设计要点：图案。4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：主视图。
外观设计包装盒脆皮食品包装图案图片

[外观设计]雪糕包装盒（草莓脆皮）-CN201930343347.X有效
发明人：吴兰芳 -专利权人：吴兰芳
申请日： 2019-06-29 - 公布日： 2019-11-29 - 主分类号： 09-03 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：雪糕包装盒（草莓脆皮）。;2.本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于包装雪糕的包装盒。;3.本外观设计产品的设计要点：在于形状。
雪糕包装盒（草莓脆皮）

[外观设计]包装盒（黄金脆皮虾球）-CN202230079955.6有效
发明人：李忠 -专利权人：湛江国联水产开发股份有限公司
申请日： 2022-02-18 - 公布日： 2022-06-21 - 主分类号： 09-03 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装盒（黄金脆皮虾球）。2.本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于包装食品。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。
包装黄金脆皮虾球

[外观设计]包装袋（大富翁脆皮瓜子味雪糕）-CN201630604021.4有效
发明人：张燕勇 -专利权人：张燕勇
申请日： 2016-12-01 - 公布日： 2017-05-10 - 主分类号： 09-05 文献下载
摘要：1、本外观设计的名称包装袋(大富翁脆皮瓜子味雪糕)。2、本外观设计用于装冰棒用。3、本外观设计的设计要点在于包装袋的形状和图案。4、本外观设计主视图最能表明设计要点。5、请求保护的外观设计包含有色彩。
装袋大富翁脆皮瓜子雪糕

[外观设计]包装盒（脆皮鸡粉色）-CN201730075492.5有效
发明人：梅休 -专利权人：上海台享餐饮管理有限公司
申请日： 2017-03-15 - 公布日： 2017-10-10 - 主分类号： 09-03 文献下载
摘要：1．本外观设计产品的名称包装盒（脆皮鸡粉色）。2．本外观设计产品的用途本外观设计产品用于包装食品。3．本外观设计产品的设计要点在于产品的外观形状。4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片主视图。
包装脆皮粉色

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