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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种红烧乳鸽的制作方法-CN201911272482.5在审
发明人：钱敏;白卫东;赵文红;郑敏怡;李湘銮;董浩 -专利权人：仲恺农业工程学院
申请日： 2019-12-11 - 公布日： 2020-04-17 - 主分类号： A23L13/50 文献下载
摘要：本发明公开了一种红烧乳鸽的制作方法，其特征在于包括如下步骤：（1）将洗干净的乳鸽放入腌制剂中腌制3‑5h；（2）将腌制后的乳鸽放入到卤汤中卤煮1‑3h，然后在鼓风干燥机中40‑45℃下风干20‑60 min；（3）配置脆皮水；（4）将风干的乳鸽均匀地涂上脆皮水，用吹风机低风吹1min，然后再涂一次脆皮水，用吹风机低风吹0.5min；（5）将吹干后的乳鸽在温度170‑190℃下进行油淋油淋5‑10分钟，得到红烧乳鸽。
一种红烧乳鸽制作方法

[发明专利]一种桂花香卤鸡蛋及其制备方法-CN201410295514.4无效
发明人：王兵 -专利权人：合肥徽之皇食品集团有限公司
申请日： 2014-06-27 - 公布日： 2014-10-08 - 主分类号： A23L1/32 文献下载
摘要：、蜂蜜9~14、花椒4~6、黑豆6~8、葱末3~5、薄荷叶4~7、橄榄6~9、助剂4~5和适量的水；本发明是一种桂花清香的卤制鸡蛋，它是现将鸡蛋煮熟后打碎去壳，利用米糠油的高温煎炸鸡蛋体，产生金黄色的脆皮，脆皮褶皱，疏松多孔，然后用摊凉软化的鲜荷叶包裹，放入事先制备的卤料中煎煮，卤料除传统的蚕豆酱、食盐、花椒、葱末意外还添加桂花、百合等，使得煮出来的卤蛋散发桂花的特殊香气，为防止卤制煎煮阶段气泡翻滚破坏鸡蛋脆皮
一种桂花卤鸡及其制备方法

[实用新型]小饼干三明治冷冻饮品-CN200920251617.5有效
发明人：杨明 -专利权人：杨明
申请日： 2009-12-11 - 公布日： 2010-11-24 - 主分类号： A23G9/48 文献下载
摘要：冷冻饮品实体的面食或面点层覆盖以外的部分涂挂有巧克力脆皮。巧克力脆皮中还可以混合有瓜子仁、碎花生或米脆等小食品。使消费者在食用的过程中，可以同时品尝到小饼干和雪糕等两种不同风格的食品，给消费者一种新奇的感觉，与此同时还可以食用到巧克力脆皮，使消费者在品尝冷冻饮品的过程中得到一种完美的享受。
饼干三明治冷冻饮品

[实用新型]一种食品自动烘烤设备-CN201420123698.1有效
发明人：不公告发明人 -专利权人：冯红梅
申请日： 2014-03-18 - 公布日： 2014-08-13 - 主分类号： A21B5/00 文献下载
摘要：本实用新型的食品自动烘烤设备可实现食品的自动化烘烤，尤其适用于脆皮壳的自动烘烤，烘烤完毕后，通过冲压成型工艺即可制作出各种形状的脆皮壳。
一种食品自动烘烤设备

[实用新型]新的组合型脆筒冰淇淋-CN200520025453.6无效
发明人：阎全昌 -专利权人：阎全昌
申请日： 2005-03-22 - 公布日： 2006-11-29 - 主分类号： A23G9/50 文献下载
摘要：该新的组合型脆皮冰淇淋是由可食用的容器脆皮蛋卷筒、内装的冰淇淋和在其上方顶着的冰棒球体所构成。
组合型脆筒冰淇淋

[发明专利]一种异形冰淇淋的生产方法及其模具-CN95111260.0无效
发明人：黄小能 -专利权人：黄小能
申请日： 1995-03-06 - 公布日： 1996-09-11 - 主分类号： A23G9/04 文献下载
摘要：本发明改变了冰淇淋须经硬化后才能进行脆皮涂层的工艺，还能生产出顶部窄小、带尖角，且用目前异形冰淇淋挤压成型方法不能生产出的各种成品。
一种异形冰淇淋生产方法及其模具

[发明专利]一种肉松脆皮豆干及其加工方法-CN201410747378.8在审
发明人：鲍哲 -专利权人：马鞍山市采石矶食品有限公司
申请日： 2014-12-10 - 公布日： 2015-04-01 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种肉松脆皮豆干及其加工方法，其由以下原料制成：黄豆、肉松粉、青豆、核桃花干、大麦苗粉、苔干、海藻粉、阳荷花苞、芹菜叶冻干粉、柚子花、莱菔子、钙果叶、黄筒花、壮筋草、紫苏叶、美藤果油、蟹黄、本发明制得的肉松脆皮豆干，将青豆、肉松等食材加工制得薄片，包覆添加多种富含膳食纤维成分的豆脑，压制成胚，外脆里嫩，香脆爽口，风味十足，营养丰富均衡，同时添加多种中药有益成分，提高保健价值，提高食欲，强健体质
一种肉松脆皮及其加工方法

[发明专利]一种鸡排深加工用鸡排脆皮粉-CN201710935010.8在审
发明人：杨善龙;杨键 -专利权人：潜山县馨牧畜禽养殖专业合作社
申请日： 2017-10-10 - 公布日： 2018-01-12 - 主分类号： A23L19/10 文献下载
摘要：本发明提供一种鸡排深加工用鸡排脆皮粉，其原料为红薯颗粒、玉米面、低筋面粉、玉米淀粉、早稻米粉、糯米粉，其原料的重量配比为红薯颗粒20份、玉米面8份、低筋面粉21份、玉米淀粉21份、早稻米粉21份、糯米粉本发明配方设计合理，而且丰富和增强了大鸡排的风味，鸡肉排结合脆皮粉的酥脆，有效地阻止了营养物质及其风味的流失、最大限度地保留了多汁感和浓郁的风味，外酥里嫩、鲜美多汁，提高风味、口感、颜色以及外形。
一种深加工用鸡排脆皮

[发明专利]一种分段夹心脆皮蛋卷-CN201710571685.9在审
发明人：赵金鹏;徐岩;闫朝霞 -专利权人：诸城市和生食品有限公司
申请日： 2017-07-13 - 公布日： 2017-12-08 - 主分类号： A23L15/10 文献下载
摘要：本发明公布了一种分段夹心脆皮蛋卷，包括如下重量配比的原料制成低筋面粉240份、黄油200份、鸡蛋300份、柠檬汁50份、果酱200份、白糖100份、鲜奶100份、香草精3份、芝麻20份。本发明提供了一种口味多样的分段夹心脆皮蛋卷，夹心采用分段式灌装，并经过特殊处理，使分段灌装的果酱不易混合在一起，吃到不同长度时，蛋卷的口味不同，这样更好的满足了人们对口味多样化的要求，而且营养丰富，口感与营养达到了更好的结合
一种分段夹心脆皮蛋卷

[发明专利]一种脆皮蛋糕及制作方法-CN201510513303.8有效
发明人：徐静;张炜杰 -专利权人：徐静
申请日： 2015-08-20 - 公布日： 2015-11-18 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：一种脆皮蛋糕及制作方法，由80-100份面粉；85-95份鸡蛋；65-75份白砂糖；3-4份泡打粉；15-25份玉米粉；3-5份蛋糕油；2-2.5份吉士粉；20-25份水组成。本发明脆皮蛋糕，以鲜鸡蛋、白糖、面粉为主要原料，把玉米粉与面粉混合调匀后制成蛋糕，丰富蛋糕种类，通过营养互补的方式，来弥补面粉的营养缺陷，将蛋糕向着多样性、营养型、保健型的方向发展。
一种脆皮蛋糕制作方法

[发明专利]脆性食品-CN201580078193.5有效
发明人：卡雷尔·约翰内斯·贝泽马 -专利权人：食品复合物公司
申请日： 2015-03-23 - 公布日： 2020-11-06 - 主分类号： A23P20/12 文献下载
摘要：本发明涉及一种用于加工食品的方法，将所述加工食品暴露于微波炉中之后，即可获得酥脆、松脆或脆皮食品。本发明还涉及可用于本发明所述方法的颗粒及其通过本发明所述方法获得的酥脆、松脆或脆皮食品。
脆性食品

[发明专利]一种脆皮花生米及其加工方法-CN201010186481.1无效
发明人：陈先保 -专利权人：洽洽食品股份有限公司
申请日： 2010-05-26 - 公布日： 2011-02-16 - 主分类号： A23L1/36 文献下载
摘要：本发明涉及一种脆皮花生米及其加工方法，其特征在于：它是以花生米为原料，以淀粉、面粉、白砂糖、麦芽糖浆、植物油、食盐、味精、小苏打、水为配料，经精选、裹衣、定型、烤制、拌料、冷却、包装而成；配料重量份为：本发明利用自动化生产设备制造出的脆皮花生米酥脆度好、口感好、保质期长，同时本发明加工方法合理、实用，操作简单、效果好，利于广泛推广。
一种脆皮花生米及其加工方法

[发明专利]一种糖果及其制造方法-CN201010212941.3无效
发明人：毕全民;冷福东 -专利权人：深圳市润谷食品有限公司
申请日： 2010-06-29 - 公布日： 2011-01-05 - 主分类号： A23G3/38 文献下载
摘要：本发明提供一种糖果及其制造方法，所述糖果由外到内依次包括无糖脆皮包衣、无蔗糖巧克力、无糖凝胶糖心。所述无糖脆皮包衣的制备方法如下，将无蔗糖巧克力裹上一层阿拉伯胶粉末，然后采用益寿糖进行喷浆。本发明的糖果口感更丰富，更能满足消费者的需求。
一种糖果及其制造方法

[实用新型]一种脆皮金瓜用包装盒-CN201920949241.9有效
发明人：杨洪春 -专利权人：天津市津艺和塑料制品有限公司
申请日： 2019-06-22 - 公布日： 2020-02-21 - 主分类号： B65D25/24 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种脆皮金瓜用包装盒，包括底部支撑座，底部支撑座包括放置底板和保护机构，放置底板的上端面设置有保护机构，保护机构和放置底板固定连接，保护机构上对称开设有放置槽，放置槽内均插接有存放机构，本实用新型具有结构合理、使用方便的特点，通过采用分体式组合结构，可以让食品进行单独存放，有效的避免脆皮金瓜外壳出现破损的状况，并且采用独特的拼合设计，可以有效的提高存放空间。
一种脆皮金瓜包装

[实用新型]一种转炉红样冷却专用水池-CN202120727475.6有效
发明人：刘晓莉 -专利权人：山东莱钢永锋钢铁有限公司
申请日： 2021-04-12 - 公布日： 2021-11-02 - 主分类号： C21C5/46 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种转炉红样冷却专用水池，包括箱体，所述箱体内安装有流水口，箱体内壁的中部设有挡条，挡条上放有隔板，隔板设有第一通孔和若干第二通孔，第一通孔内用于安装流水口，流水口高出隔板2cm，用以将水冷后掉落的氧化脆皮层和玻璃渣过滤至箱体的底部；该水池通过隔板将大部分的水冷后掉落的氧化脆皮层和玻璃渣过滤至箱体内，残余的部分落在隔板上，流水口将水直接排出到箱体外，有效的解决了水池堵塞的问题。
一种转炉冷却专用水池

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