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- [实用新型]麦饭石电火锅-CN02234201.X无效
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马洪波
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马洪波
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2002-04-27
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2003-03-05
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A47J27/10
- 本实用新型公开了一种麦饭石电火锅，它是由天然麦饭石制成的火锅盖、火锅箅、火锅体及电热元器件等构成，其优点是能为人体提供大量的矿物质和多种微量元素，经火锅内汤液的加热，麦饭石中的矿物质及微量元素能快速释放，使汤液矿化，天然的麦饭石组织结构还可吸附汤汁中的一些有害元素，从而达到汤纯味正，清洁卫生，在一定程度上麦饭石火锅尚有助解腥膻，除减油腻之功效，使电火锅的营养保健功能更加完美，本火锅外观高雅、风格古朴、
- 麦饭石电火锅
- [实用新型]自动加汤机构-CN202022602537.9有效
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李志文
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广东智源机器人科技有限公司
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2020-11-11
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2021-08-10
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A47J47/01
- 本申请公开了一种自动加汤机构，该自动加汤机构包括容汤器、蠕动泵、加汤管和旋转组件，容汤器用于容纳汤液；加汤管具有第一端部和第二端部，第一端部经蠕动泵与容汤器连接，蠕动泵用于将容汤器内容纳的汤液输送至加汤管，使汤液能够经第二端部流出；旋转组件连接于加汤管，用于驱动第二端部在第一水平位置与第二水平位置之间旋转。本申请在添加汤液时，通过旋转组件旋转第二端部至第一水平位置，再通过蠕动泵将容汤器内容纳的汤液输送至加汤管，使汤液能够经第二端部流出，进而实现自动为顾客添加汤液的目的，使得顾客无需自行操作添加汤液，避免了出现交叉感染的状况
- 自动机构
- [发明专利]一种浓缩冻状骨汤的制作方法-CN201510983618.9在审
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刘鹏
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抚顺市独凤轩食品有限公司
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2015-12-24
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2016-03-02
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A23L23/10
- 本发明公开了一种浓缩冻状骨汤的制作方法，包括以下步骤：（1）取畜禽骨，蒸煮2～4小时，得骨汤液；（2）骨汤液经过滤得到骨汤、油脂和骨渣；其中，骨汤经低温真空浓缩得到浓缩骨汤；油脂经精炼、过滤得到骨油；骨渣经研磨、酶解、喷雾干燥、超微粉碎至300目得到骨钙粉；将浓缩骨汤、骨油和骨钙粉按70∶20∶10的比例混合，得混合物料，添加总重量0.5%～4%的增稠剂、8%～26%的增味剂，经均质乳化得浓缩冻状骨汤。本发明制作的浓缩冻状骨汤，营养价值丰富（还对骨渣进行了酶解等加工处理，使得骨渣中的营养得到了充分的利用，尤其是钙），风味浓郁，口感柔和，食用方便，可推广应用。
- 一种浓缩冻状骨汤制作方法
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