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[发明专利]一种韭菜的保鲜方法-CN201611189554.6在审
发明人：张玉;李玉龙 -专利权人：阜阳市颍泉区玉寿种植专业合作社
申请日： 2016-12-21 - 公布日： 2017-04-26 - 主分类号： A23B7/02 文献下载
摘要：本发明主要涉及种植技术领域，公开了一种韭菜的保鲜方法，包括韭菜除杂、韭菜干燥、韭菜加湿、韭菜包装；方法简单，使韭菜的保鲜期延长至35~40天，贮藏40天时韭菜的完好率为86.3%，节约经济成本14.7%；韭菜经过除杂，去除大部分杂质和烂叶，避免喷水，经过干燥后，降低韭菜的呼吸，保留较多的营养成分，喷洒少量的蔗糖溶液，能够抑制微生物及韭菜呼吸对叶绿素的破坏，保持韭菜鲜绿色泽；加湿后将韭菜置于贮藏室，抑制微生物和韭菜呼吸，保留较多的营养成分，延长韭菜的保鲜时间。
一种韭菜保鲜方法

[发明专利]一种韭茶的制程及其方法-CN201210110098.7无效
发明人：庄振展 -专利权人：庄振展
申请日： 2012-04-16 - 公布日： 2012-09-12 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明为有关一种韭茶的制程及其方法，包括：（A）取一新鲜韭菜进行自然干燥形成一脱水韭菜；（B）将该脱水韭菜进行炒菁形成一杀菁韭菜；（C）将该杀菁韭菜进行揉捻形成一揉捻韭菜；（D）取该揉捻韭菜进行干燥形成一韭茶，藉由上述的步骤，可使新鲜韭菜经由制茶步骤形成韭茶，可达到延长韭菜的保存期限及提升农产价值的实用进步性。
一种及其方法

[发明专利]韭菜味饺子-CN98116894.9无效
发明人：杨巍 -专利权人：杨巍
申请日： 1998-08-28 - 公布日： 2000-03-08 - 主分类号： A23L1/48 文献下载
摘要：本发明为“韭菜味饺子”,属一种调味品,即韭菜味饺子的配方及制作。它的主要技术特征是将韭菜切成1寸长的韭菜段,合成饺子时,一个饺子内放二段韭菜,合成后,韭菜叶的两端分别在饺子内的两端,韭菜叶不露在外。食用时,将韭菜叶拿出不吃,解决了人们想吃韭菜味,而又不愿吃韭菜的难题。参考配方为,面粉1市斤、猪精肉1.2市斤,酱油2钱,豆油2两,香油2钱,味精5分,精盐2分、熟大油1两,姜末5分,鲜韭菜适量。
韭菜饺子

[发明专利]一种韭菜的保鲜方法-CN201710927566.2在审
发明人：陈玉海 -专利权人：陈玉海
申请日： 2017-10-09 - 公布日： 2018-01-26 - 主分类号： A23B7/154 文献下载
摘要：本发明主要涉及果蔬贮藏技术领域，公开了一种韭菜的保鲜方法，包括清洗、保鲜、紫外照射、贮藏；可使韭菜在较高温度下进行贮藏，可延长贮藏时间达到40天，完好率达到91.4%，明显节约韭菜的贮藏成分，使经济收入提高17.3%；将采割后的韭菜除去杂质，再置于低温维生素C溶液中进行清洗，去除韭菜表面残留的农药和病菌，保持韭菜的鲜绿色泽；清洗后向韭菜喷洒保鲜剂，并进行烘干，烘干的温度较低，避免韭菜营养成分流失，保鲜剂含有壳聚糖、葡萄糖酸锌和茶多酚，安全无毒，在韭菜表面形成保护层，抑制杂菌生长，提高韭菜的营养成分，减缓韭菜的呼吸作用，避免韭菜发黄和萎蔫，延长韭菜的保鲜时间。
一种韭菜保鲜方法

[发明专利]一种韭菜自动切割打包机-CN202111083223.5在审
发明人：寇颖新 -专利权人：南京鹏婧农农业机械设备有限公司
申请日： 2021-09-16 - 公布日： 2022-01-04 - 主分类号： A01D45/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种韭菜自动切割打包机，其中打倒环框可以对韭菜进行一定的打倒，使韭菜在收割前倒向一个方向，便于韭菜的收集，斜架的倾斜角度可调节，这样能满足不同的韭菜采收要求，送料循环带用于将采集到的韭菜进行转运，采集到的韭菜被运到打包组件中，韭菜在打包组件中进行打包，塑料挡料条能避免韭菜发生卡顿，在送料循环带的外表面开设凸点能提高摩擦力，韭菜能规律的移动到打包组件中进行打包，每次都有韭菜落入堆菜架中，堆菜架检测韭菜的重量，当堆菜架中的韭菜达到目标重量后，横置皮带停止移动，然后推板发生位移，推板将称重后的韭菜推入包装袋，整个装置大大提高了韭菜的收割和打包效率，同时设备可调节满足不同使用需求。
一种韭菜自动切割打包机

[发明专利]一种韭菜腌制食品的制备方法-CN202211048248.6在审
发明人：杨生元 -专利权人：杨生元
申请日： 2022-08-30 - 公布日： 2022-11-25 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种韭菜腌制食品的制备方法，包括韭菜腌制食品、韭菜腌肉食品、韭菜腌鱼食品，所述韭菜腌制食品其腌制材料包括韭菜、糟辣椒、干辣椒面、食盐、味精、白酒、凉开水或山泉水、白糖；所述韭菜腌肉食品其腌制材料包括韭菜、猪肉、糯米、糟辣椒、干辣椒面、食盐、味精、五香粉、白酒、凉开水或山泉水、花椒、白糖；所述韭菜腌鱼食品其腌制材料包括韭菜、鱼、糯米、糟辣椒、干辣椒面、食盐、味精、五香粉、白酒、凉开水或山泉水、花椒、白糖；本申请制备的腌制非菜、韭菜腌肉、韭菜腌鱼，不加任何色素和防腐剂，原滋原味，色泽鲜艳自然，浓香四溢，回味悠长。
一种韭菜腌制食品制备方法

[发明专利]一种韭菜无土种植方法-CN201510297535.4在审
发明人：余启佳 -专利权人：余启佳
申请日： 2015-05-29 - 公布日： 2015-09-23 - 主分类号： A01G31/00 文献下载
摘要：一种韭菜无土种植方法，包括韭菜植物、水容器及韭菜根系生长装置，采用网笼外围包多层透水、透气、微孔片材，制造成韭菜根系生长装置，其上种植韭菜植物，韭菜根系生长装置的网笼内造成让韭菜根系有足够申展空间，按韭菜植物所需氧气调节水容器内水位高与低，可模拟自然土壤透气、透水及避光的根系生长环境，抑制根系虫害、长期水浸缺氧、烂根现象，提高韭菜植物的产量。
一种韭菜无土种植方法

[发明专利]韭菜的有机化种植方法-CN200610156347.0无效
发明人：郑建秋 -专利权人：郑建秋
申请日： 2006-12-31 - 公布日： 2007-06-06 - 主分类号： A01G1/00 文献下载
摘要：韭菜的有机化种植方法，包括如下步骤：在一个种植季节的最后一刀韭菜割收完毕后，在入冬前将地里的韭菜连根挖出，清理掉韭菜的根部的泥土后，将韭菜植株分层竖立放置到坑中，并在每层韭菜植株之间撒放一层湿润的细土，然后在坑的顶部覆盖一层防冻土层，将韭菜植株储存到第二年的韭菜种植季节；深翻韭菜田的土壤，使土壤深层的越冬虫蛹被暴露出来，令其无法正常越冬；第二年在移栽韭菜植株之前深翻移栽田的土壤；将放置到坑中韭菜植株取出进行整理；向深翻过的田地中移栽韭菜植株，然后对其实施常规管理和割收。其目的是提供一种环保安全、无污染，可实现韭菜在同一块田地持续多年有机化生产无主要病虫灾害，生产的韭菜质量好的韭菜的有机化种植方法。
韭菜机化种植方法

[发明专利]一种韭菜蛆密度估算方法及其估算系统-CN202210843915.3在审
发明人：孟行健;党耀晨 -专利权人：安徽坤健生物科技有限公司
申请日： 2022-07-18 - 公布日： 2022-11-01 - 主分类号： G06T7/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种韭菜蛆密度估算方法及其估算系统。该韭菜蛆密度估算方法通过构建基于神经网络的韭菜蛆识别模型，并通过韭菜田间的多种样貌图像所组成的样本集，实现对韭菜蛆识别模型的训练。再利用训练完成的韭菜蛆识别模型对待估算菜畦图像进行区域识别，识别出待估算菜畦图像中的韭菜蛆区域，进而得到在整幅待估算菜畦图像中对应韭菜蛆区域的目标像素总数。imgFormat="JPEG" orientation="portrait" inline="yes" />计算出待估算菜畦图像中的韭菜蛆个数，并根据待估算菜畦的实地面积，计算得到单位面积内的韭菜蛆数量，即待估算菜畦的韭菜蛆密度。该方法可有效估算出韭菜田内每块菜畦的韭菜蛆密度，为后期的病虫害防治提供充分的理论基础。
一种韭菜密度估算方法及其系统

[发明专利]一种小拱棚韭菜栽培及保温收获方法-CN201710016074.8在审
发明人：孙建磊;焦自高;王崇启;董玉梅;肖守华;高超;赵西;王剑非;李文东;刘树森;宋康 -专利权人：山东省农业科学院蔬菜花卉研究所
申请日： 2017-01-10 - 公布日： 2017-03-15 - 主分类号： A01G1/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种小拱棚韭菜栽培及保温收获方法，该收获方法步骤如下育苗‑整地作畦‑移栽定植‑架设小拱棚‑田间管理‑架设大拱棚‑韭菜收获。本发明具有以下特点1）解决了元旦和春节市场为目标的越冬韭菜收获时，由于外界温度低，影响韭菜生长，以致延缓下茬韭菜上市时间。2）使收获的韭菜存放在大拱棚与小拱棚之间空地处，防止韭菜遇冷空气萎蔫甚至冻伤，提高韭菜市场商品性。3）采用大拱棚搭建后，农民工作环境舒适度提高，保证工作质量且促进工作效率。4）减缓了外界低温对韭菜收获过程中的影响，保持小拱棚内温度，促进韭菜生长，缩短韭菜的生长周期，提早多茬韭菜的上市时间，增加农民收益。
一种小拱棚韭菜栽培保温收获方法

[发明专利]一种保健韭菜根及其加工方法-CN201610129564.4在审
发明人：陆邦富 -专利权人：贵州省麻江县裕沃生态农业发展有限责任公司
申请日： 2016-03-08 - 公布日： 2016-07-13 - 主分类号： A23L33/10 文献下载
摘要：本说明公开了一种保健韭菜根及其加工方法，保健韭菜根由下列材料按质量配比而制成：干制韭菜根80—100份，红糖粉4—6份；加工方法：将韭菜根晾晒或烘干挥发掉水分95%，制得干韭菜根；将干制的韭菜根放在清水中浸泡10—20分钟软化，搓揉清洗干净；将上述韭菜根再晾晒挥发掉90%水分，制得干净的韭菜根；将上述韭菜根进行紫外线灭菌；将备好的红糖粉放入已经灭菌好的韭菜根中充分拌匀；再次对上述韭菜根进行紫外线灭菌3‑5分钟后包装该韭菜根不添加任何色素和防腐剂，原滋原味，色泽自然，入口柔脆，辛香馥郁，可以调制酸辣味、麻辣味等口感。
一种保健韭菜及其加工方法

[发明专利]一种真空低温焙烤韭菜粉的制作方法及设备-CN201610492399.9在审
发明人：周忠新 -专利权人：周忠新
申请日： 2016-06-29 - 公布日： 2018-01-05 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明提供一种真空低温焙烤的韭菜粉及制作方法，该生产工艺制作的熟韭菜粉集韭菜药用与食用为一身，能够保持韭菜的原香，粗纤维、水分含量低、杀菌彻底保质期长，是不含任何添加剂的纯天然绿色保健食品。其是将韭菜洗净、浸泡、脱水、烘焙、堆放，将熟韭菜杀菌处理后通过粉碎机器研磨成的熟韭菜粉按照要求分袋包装。这样加工成的熟韭菜粉、熟韭菜粉保持韭菜的营养成分及原来风味，同时也生出许多新的营养素，其颗粒细腻、复水性更好，可直接用开水冲调成韭菜浆饮用，也可做为食品、饮料的配料使用。
一种真空低温韭菜制作方法设备

[发明专利]真空低温焙烤的韭菜粉及制作方法-CN201310321926.6无效
发明人：周童 -专利权人：周童
申请日： 2013-07-29 - 公布日： 2015-02-11 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：本发明提供一种真空低温焙烤的韭菜粉及制作方法，该生产工艺制作的熟韭菜粉集韭菜药用与食用为一身，能够保持韭菜的原香，粗纤维、水分含量低、杀菌彻底保质期长，是不含任何添加剂的纯天然绿色保健食品。其是将韭菜洗净、浸泡、脱水、烘焙、堆放，将熟韭菜杀菌处理后通过粉碎机器研磨成的熟韭菜粉按照要求分袋包装。这样加工成的熟韭菜粉、熟韭菜粉保持韭菜的营养成分及原来风味，同时也生出许多新的营养素，其颗粒细腻、复水性更好，可直接用开水冲调成韭菜浆饮用，也可做为食品、饮料的配料使用。
真空低温韭菜制作方法

[发明专利]一种纯天然低温烘焙熟的韭菜粉及其制作方法-CN201310056851.3无效
发明人：程长青 -专利权人：程长青
申请日： 2013-02-23 - 公布日： 2014-08-27 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：本发明提供一种纯天然低温烘焙熟的韭菜粉及其制作方法，将韭菜筛选、清洗；整根的韭菜浸烫可以减少韭菜的营养流失，将清洗好的整根韭菜用≥95℃的沸盐水浸烫烫至半透明状后捞出来脱水、切丝，将切好的韭菜丝用低温烘焙设备恒温50—60℃真空烘焙4—8小时加工成为熟干韭菜丝，将熟干韭菜丝杀菌处理后通过粉碎机研磨成粉粒细度≥120目的熟韭菜粉，其保持韭菜的营养成分及良好的色泽，粉粒呈微观多空结构，具有良好的复水性，可直接用开水冲调食用，也可做为其他食品配料使用，低温烘焙熟的韭菜丝杀菌后可以直接食用。
一种天然低温烘焙韭菜及其制作方法

[发明专利]一种新型的韭菜种植方法-CN201910701013.4在审
发明人：贾臻 -专利权人：贾臻
申请日： 2019-07-31 - 公布日： 2019-09-20 - 主分类号： A01G22/35 文献下载
摘要：本发明公开了一种新型的韭菜种植方法，包括如下步骤：S1、春天将韭菜播种，整地时，使用生物有机肥、微生物菌剂以及韭菜种，定期浇水，每两次浇水，添加一次臭氧水；S2、韭菜正常生长至立冬前后，待韭菜地上部分逐渐枯萎，营养全部回流至韭菜根部；S3、立冬后，将韭菜地上部分收割后弃掉，然后，将韭菜根部土抖净后，整齐排列摆放于专用盆内；S4、将盆栽韭菜成品保存在4‑7℃的环境中，使其处于休眠状态；S5、需要时，将盆栽韭菜成品放置在15‑25℃的环境中，浇水，然后，每隔3‑7天，补充浇水，10天左右便可以长成收割，以此类推，至少可收获4茬的新鲜韭菜。通过本发明方法种植的韭菜无农药残留，韭菜的口感更好，能够解决“现割现吃”的难题。
韭菜浇水盆栽收割种植生物有机肥微生物菌剂无农药残留成品放置新鲜韭菜休眠状态整齐排列臭氧水专用盆整地播种摆放保存生长收获补充

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