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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

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B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种无公害紫薯的种植方法-CN201511002104.7在审
发明人：金勇 -专利权人：安徽有机良庄农业科技发展有限公司
申请日： 2015-12-29 - 公布日： 2016-06-01 - 主分类号： A01G1/00 文献下载
摘要：发明公开了一种无公害紫薯的种植方法，包括以下步骤：(1)育种及播种；(2)幼苗管理；(3)整畦施肥；(4)采苗种植；(5)田间管理；(6)采收；本发明紫薯的种植方法育种时采用浸泡液浸泡处理，不仅降低了紫薯的病虫害，还打破紫薯种的休眠，促进紫薯种胚的发育，极大的提高了紫薯种的发芽率和幼苗的品质；幼苗管理时施加有机肥与改性处理后的硅藻土，能够促进幼苗的生长和枝杈的分化，便于后期的采苗数量的保证；在种后三个月施自配肥料，能够极大的促进紫薯营养物质的积累，极大的提高了紫薯的品质；本发明紫薯种植方法整个管理过程无公害化，使产品品质高、安全，更具市场竞争优势。
一种公害种植方法

[发明专利]一种紫薯营养火腿肠及其加工工艺-CN201510744737.9在审
发明人：蔡华珍;杜庆飞;周頔 -专利权人：滁州学院
申请日： 2015-11-06 - 公布日： 2016-02-24 - 主分类号： A23L13/60 文献下载
摘要：本发明涉及一种紫薯营养火腿肠及其加工工艺，紫薯营养火腿肠以100kg猪肉为基准包括以下原料：紫薯胶粒8-10kg，紫薯糖浆7-9kg，淀粉5-7kg，大豆分离蛋白3-4kg，盐2.5-3kg，复合磷酸盐0.4-0.55kg，糖1.5-3.5kg，亚硝酸钠7-10g，异抗坏血酸钠30-40g，味精0.2-0.4kg，卡拉胶0.4-0.6kg，香辛料0.8-1.2kg，碎冰25-28kg；加工工艺:(1)以紫薯粉为原料制备紫薯糖浆；（2）采用紫薯糖浆制备紫薯胶粒；（3）原料肉切块、腌制，加入辅料，斩拌、真空灌肠，蒸煮杀菌，冷却，制得紫薯火腿肠组织致密、质地细嫩有弹性，切片性好，风味优良。
一种营养火腿肠及其加工工艺

[发明专利]一种紫薯的综合利用方法-CN201611096178.6在审
发明人：尹若春;孟涛;张雪凤;陈春梅;孙梦;陶顺明;先兆君;杨睿智;赵荣华;王林 -专利权人：安徽大学
申请日： 2016-12-02 - 公布日： 2017-05-31 - 主分类号： A23L19/10 文献下载
摘要：本发明涉及一种紫薯的综合利用方法，属于农产品深加工技术领域，包括以下步骤步骤一，紫薯淀粉的分离；步骤二，发酵饮料的制备；步骤三，烘焙食品的制备。该技术方案中提供了一种紫薯的综合利用方法，通过该方法得到三种不同类型的紫薯食品发酵饮料、烘焙食品和紫薯淀粉；所得三种产品各具特色，其中，发酵饮料营养丰富且具有独特的风味，紫薯烘焙食品以紫薯发酵残渣为原料，属粗粮食品且含有多种营养成分，紫薯淀粉为发酵副产品，获取方法简单，产品纯度高；通过该方法紫薯的综合利用效率基本达到100%，避免了材料的浪费，具有有益的技术效果和显著的实用价值。
一种综合利用方法

[发明专利]紫薯果肉酱及其生产工艺-CN201610888014.0在审
发明人：张永超 -专利权人：宁波市纯韩花漫生物科技有限公司
申请日： 2016-10-10 - 公布日： 2018-04-17 - 主分类号： A23L21/12 文献下载
摘要：紫薯果肉酱及其生产工艺主要包括如下步骤选料选择无虫蛀、无变质的紫薯；清洗将紫薯置于水槽内浸泡清洗，以去除表面附着的杂质；去皮将紫薯去皮，得到紫薯果肉；切粒将紫薯切成均匀粒状；脱酶向紫薯中加入脱酶剂；开浆将适量的水与淀粉混合本发明涉及对紫薯的深加工，丰富了紫薯的食用方法，可广泛应用于各类烘培糕点，特色小吃。
果肉及其生产工艺

[发明专利]一种紫薯米饼的加工方法-CN201711224100.2在审
发明人：黄海钦;黄自杰;黄自伟 -专利权人：藤县萃香食品厂
申请日： 2017-11-29 - 公布日： 2018-05-08 - 主分类号： A23L7/122 文献下载
摘要：本发明公开了一种紫薯米饼的加工方法，包括以下加工步骤：选择品质好的糯米、紫薯、花生、芝麻和核桃仁；将选好的糯米、花生、芝麻去掉杂质后清洗干净晾干，分别将糯米、花生、芝麻炒香；将糯米打碎成糯米粉，将花生和核桃仁打碎后得花生核桃仁碎粒；将糯米粉放在荷叶上叠放多层放置一段时间；将紫薯清洗后煮软，加水搅碎得紫薯糊；将糯米粉与紫薯糊混合搅拌后制成紫薯糯米粉皮；将花生核桃仁碎粒与芝麻、白糖混合后制成馅料；把紫薯糯米粉皮将馅料包裹成型后蒸熟即得紫薯米饼利用本发明的一种紫薯米饼的加工方法制作出的米饼具有皮薄馅足、营养丰富、口感好的特点。
一种紫薯米饼加工方法

[发明专利]一种紫薯酵素的制备方法-CN201910677293.X在审
发明人：张书君;宫彬 -专利权人：山东臻自然生物科技有限公司
申请日： 2019-07-25 - 公布日： 2019-09-17 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明实施例公开了一种紫薯酵素的制备方法，涉及食品加工技术领域，所述制备方法包括以下步骤：a.原料混合；b.发酵。本发明实施例一种紫薯酵素的制备方法在紫薯中添加景天三七原汁并且通过丰富的益生菌群发酵制备紫薯酵素，该制备方法是实现了紫薯食用方法上的一种突破，有效提高紫薯营养价值的利用率，使紫薯的营养得以保留，为紫薯的深加工提供了方法该酵素不但可以保留原料紫薯和景天三七中的营养成分，使其营养更容易被人体吸收，而且通过益生菌群的作用，还可以得到许多微生物代谢合成的有益物质，对人体健康十分有利。
紫薯酵素制备景天三七益生菌群发酵食品加工技术领域微生物代谢人体健康人体吸收原料混合深加工保留原汁合成食用

[发明专利]一种紫薯粉丝及其制备方法-CN202111239336.X在审
发明人：张诚;张羽琴;杨忠良 -专利权人：贵州佳里佳农业发展有限公司
申请日： 2021-10-25 - 公布日： 2022-02-08 - 主分类号： A23L29/30 文献下载
摘要：本发明公开了一种紫薯粉丝及其制备方法，其特征在于，它由下述重量百分比的原料制成：红薯淀粉40‑80份、紫薯淀粉10‑20份；包括以下步骤：(1)将紫薯去皮，洗净，切成片状，加入蒸锅，蒸熟，将蒸熟的紫薯捣碎成泥；(2)按所述重量配比取预处理好的红薯淀粉，加水，搅拌均匀成浆液，静置分层，取底层沉淀层为红薯淀粉；(3)取配方量的紫薯泥，与步骤(2)处理后的红薯淀粉混合，加工成粉丝，即得紫薯粉丝。与现有技术相比，本发明综合粉丝的原料配方组成，采用紫薯泥的添加及其处理工艺，有效的去除了紫薯淀粉的涩味及酶类的干扰，使最后制得的粉丝色彩翠绿并具有紫薯淀粉的清香味，丰富了粉丝的色彩和口味，还提升了粉丝的营养价值
一种粉丝及其制备方法

[发明专利]紫薯米酒乳饮料及其制备方法-CN201410169348.3有效
发明人：陈学红;马利华;秦卫东 -专利权人：徐州工程学院
申请日： 2014-04-24 - 公布日： 2014-07-30 - 主分类号： A23C9/152 文献下载
摘要：本发明公开了一种紫薯米酒乳饮料及其制备方法，属乳饮料技术领域。配方按下述重量百分比组成：紫薯汁10-15％，米酒7-9％，鲜奶30％，蔗糖15％，复合稳定剂0.2％，柠檬酸0.1％，其余为纯净水。紫薯汁是将新鲜紫薯清净后加水打浆；紫薯浆中加入3～5％复合酶(w/w)，置于温度60～70℃、PH值6.0～7.0的条件下，酶解30-50min，然后取出于沸水中灭酶3～5min，得到紫薯酶解液，将紫薯酶解液离心、过滤，得紫薯汁。本发明利用复合酶降解紫薯中的大量淀粉及纤维素，具有独特的色泽和香气，还增加了花青素、硒元素、多种维生素、氨基酸和锌、铁、铜、锰、钙、磷、铁等10多种天然矿物元素。
米酒饮料及其制备方法

[发明专利]保健型紫薯冲剂的制作方法-CN201410050687.X有效
发明人：吕庆茂 -专利权人：哈尔滨伟平科技开发有限公司
申请日： 2014-02-14 - 公布日： 2014-04-30 - 主分类号： A23L2/39 文献下载
摘要：保健型紫薯冲剂的制作方法属于食品加工技术领域，具体涉及一种保健型紫薯冲剂的制作方法。将紫薯粗粉和发芽糙米粉按照质量比4:6的比例混合均匀，加入紫薯粗粉和发芽糙米粉总质量5-6倍的水调浆，在60—65℃条件下水解5—6小时，将水解液用层纱布粗滤，将滤液煮沸15～20分钟灭酶，得紫薯水解液，将紫薯水解液与紫薯粗粉按照质量比10:3的比例混合均匀，在80℃条件下加热10分钟，用胶体磨磨浆，然后均质、喷雾干燥即得成品。本发明的保健型紫薯冲剂在原紫薯的基础上，营养与保健功效明显提高。
保健型紫薯冲剂制作方法

[发明专利]一种紫薯精华液的提取方法、紫薯饮品及其加工方法-CN201410298558.2无效
发明人：邹光友 -专利权人：四川光友薯业有限公司
申请日： 2014-06-25 - 公布日： 2014-09-17 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：本发明公开了一种紫薯精华液的提取方法、紫薯饮品及其加工方法，所述的提取方法包括预处理、酶解和配制，然后获得紫薯精华液。所述的紫薯饮品，是由以重量份计1000份紫薯精华液、1.2～1.8份柠檬酸、1.0～2.5份花青素、130～210份白砂糖、1.7～2.9份黄原胶、0.4～1.2份山梨酸钾、0.5～1.5份红薯香精与0.5本方法采用复合酶酶解工艺，对紫薯进行酶解，对紫薯中的营养成分进行提取，提取过程中营养成分不易被破坏，提取后的液体也与废渣容易分离；提取获得的紫薯精华液配置的紫薯饮品具有营养成分丰富，营养成分含量高的优点
一种精华液提取方法饮品及其加工

[发明专利]紫薯面条及其制备方法-CN201110290696.2无效
发明人：王相军 -专利权人：王相军
申请日： 2011-09-29 - 公布日： 2012-01-11 - 主分类号： A23L1/16 文献下载
摘要：本发明涉及一种紫薯面条。以紫薯全粉、小麦高筋粉、去壳鲜鸡蛋等原料经和面、熟化、压片、切条、干燥、切断等步骤制成紫薯面条，其中紫薯全粉、小麦高筋粉的重量比为1∶0.65～2.35，去壳鲜鸡蛋用量为紫薯全粉和小麦高筋粉总重量的1.8～2.2％；本发明紫薯面条保持、承接了紫薯固有营养价值和保健功能，鲜鸡蛋的加入进一步增添色泽、风味和营养，还使得面条更加口感筋道、柔嫩爽滑，食用时色、香、味浑然天成；本发明生产方法多采用物理过程，不破坏紫薯本身所含的营养成分，能有效地保留紫薯的营养成分和膳食纤维，且其生产原料来源丰富，适于大规模工业化生产。
面条及其制备方法

[发明专利]紫薯果肉酱及其生产工艺-CN201110086025.4无效
发明人：陈道知 -专利权人：安徽本草堂生物科技有限公司
申请日： 2011-04-02 - 公布日： 2011-10-19 - 主分类号： A23L1/064 文献下载
摘要：紫薯果肉酱及其生产工艺主要包括如下步骤：选料：选择无虫蛀、无变质的紫薯；清洗：将紫薯置于水槽内浸泡清洗，以去除表面附着的杂质；去皮：将紫薯去皮，得到紫薯果肉；切粒：将紫薯切成均匀粒状；脱酶：向紫薯中加入脱酶剂本发明涉及对紫薯的深加工，丰富了紫薯的食用方法，可广泛应用于各类烘培糕点，特色小吃。
果肉及其生产工艺

[发明专利]一种无糖型紫薯酸奶的制备方法-CN201410270821.7在审
发明人：吴祖芳;张鑫;翁佩芳;杨阳;张玉亭;聂忆雯 -专利权人：宁波大学
申请日： 2014-06-13 - 公布日： 2014-10-08 - 主分类号： A23C9/133 文献下载
摘要：本发明公开一种无糖型紫薯酸奶的制备方法。包括如下步骤：以紫薯为原料制备糊化紫薯浆，添加一定比例的乳制品、非糖类甜味剂、糖醇以及稳定剂，经过均质、灭菌、接种、发酵和后熟工艺制备无糖型紫薯酸奶。制备方法简单易行，能有效提高紫薯的稳定性，防止紫薯功能成分的破坏。所制得的无糖型紫薯酸奶中，功效物质种类多且含量高，营养均衡，有利于人体对紫薯中营养成分的吸收，而且适合不能摄取糖类的消费者饮用，是一种具有较高营养价值和保健价值的奶制品。
一种无糖型紫薯酸奶制备方法

[发明专利]一种纯天然紫薯淀粉及其生产工艺-CN201811375278.1在审
发明人：王鳞;郭恒群;廖坤;孙计 -专利权人：四川昌凌生物科技有限公司
申请日： 2018-11-19 - 公布日： 2019-04-12 - 主分类号： A23L33/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种纯天然紫薯淀粉及其生产工艺，涉及食品加工技术领域。该紫薯淀粉按重量份由紫薯制得的85～90份的紫薯淀粉以及苦杏仁皮制得的5～6份的苦杏仁皮粉构成；其制备方法包括步骤：紫薯选材→紫薯纤维化→游离淀粉筛分→紫薯渣处理→苦杏仁皮粉制取→混配→真空包装。本发明的纯天然紫薯淀粉营养结构配比科学合理，配以苦杏仁皮粉，含有多种活性物质，无防腐剂等添加剂，是一种纯天然的绿色健康食品，本发明的制备方法可以付诸机械化规模生产，形成产业化。
紫薯淀粉苦杏仁紫薯皮粉制备生产工艺食品加工技术领域绿色健康食品规模生产活性物质无防腐剂营养结构游离淀粉真空包装产业化纤维化渣处理重量份混配配比皮制制取添加剂机械化选材

[发明专利]一种紫薯蜂蜜果冻的制作方法-CN202210105118.5在审
发明人：谢晓娜;杨郑州;何玲玲;李曦 -专利权人：百色学院
申请日： 2022-01-28 - 公布日： 2022-05-06 - 主分类号： A23L21/15 文献下载
摘要：本发明涉及一种紫薯蜂蜜果冻的制作方法，具体包括以下步骤：1)取新鲜紫薯，清洗后去皮、磨浆、过滤，得30％的紫薯汁；2)将1％的复配胶溶解后进行过滤，然后加入到紫薯汁内进行煮浆；3)称取14％混合糖浆、0.12本发明优点在于：方便制作，营养丰富，可以解决新鲜紫薯在储藏期间已发生霉烂以及储藏期短的问题，减少经济损失；可提高紫薯的附加值，紫薯蜂蜜果冻的开发对于解决紫薯储藏和利用有着重要的现实意义，具有较好的推广前景
一种蜂蜜果冻制作方法

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