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[发明专利]一种柚子百香果果酒的酿造方法-CN201810779247.6在审
发明人：苏龙 -专利权人：玉林师范学院
申请日： 2018-07-16 - 公布日： 2018-11-23 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明一种柚子百香果果酒的酿造方法，在百香果果汁和柚子汁中加入果胶酶，可从微观分子层面作用于百香果果汁、柚子汁和柚子百香果果酒，降低铁、铜的含量，减少沉淀产生，显著改善柚子百香果果酒的澄清度；在柚子酶解液中加入大孔树脂再摇床处理，可以吸附柚子皮中代入的柚皮油，降低柚皮油对安琪果酒酵母生长的不利影响；添加的安琪果酒酵母由安琪葡萄酒果酒酵母SY和安琪葡萄酒果酒酵母RW组成，有利于发酵生成甘露糖蛋白，可最大限度的增加柚子百香果果酒中甘露糖蛋白的含量，起到增强柚子百香果果酒香气、促进柚子百香果果酒香气的持久性的作用。
百香果果酒安琪果酒酵母甘露糖蛋白果酒酵母柚皮油柚子汁葡萄酒果汁香气酿造沉淀产生大孔树脂微观分子摇床处理澄清度持久性果胶酶酶解液柚子皮吸附发酵生长

[发明专利]一种百香果矿泉酒的制备方法-CN201810896512.9在审
发明人：赵先波 -专利权人：佛山市犇淼科技有限公司
申请日： 2018-08-08 - 公布日： 2018-10-19 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种百香果矿泉酒的制备方法。本发明百香果矿泉酒制备方法中百香果经去皮去籽的果肉调制成浆，经发酵、灭菌成百香果果酒，加入到用天然含汽矿泉水中混合均匀，经脱汽处理，得到富含多种矿物微量元素、健胃益脾的功能性酒品。所述的矿泉酒是由百香果浆、蔗糖脂肪酸酯、丹参液、枸杞汁、果酒酵母、天然矿泉水复配制得。百香果富含维生素C、丹参与枸杞具有健胃益脾的功能、天然含汽矿泉水富含多种矿物微量元素。本发明制备的百香果矿泉酒，保持了百香果的风味，口感爽口，品质独特，绿色健康，由于产品里不含天然汽体，满足了顾客需求。
百香果矿泉酒制备富含健胃益脾微量元素矿物香果矿泉水蔗糖脂肪酸酯天然矿泉水果酒顾客需求果酒酵母绿色健康维生素C 果肉丹参液枸杞汁灭菌酒品汽体去皮去籽枸杞发酵配制

[发明专利]一种百香果番茄发酵饮料的制备方法-CN201510773167.6在审
发明人：廖亚妹 -专利权人：廖亚妹
申请日： 2015-11-13 - 公布日： 2016-03-02 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明涉及一种百香果番茄发酵饮料的制备方法，属于食品加工技术领域；其包括：（1）预处理：收取百香果，去杂、去皮、称重备用；（2）匀浆：在百香果果肉中加入无菌水后磨制成匀浆状；（3）酶解：在步骤（2）中得到的匀浆中，加入0.1~2.0%百香果重量的果胶酶和0.1~2.0%百香果重量的糖化酶，调节pH为6-8，在50~60℃搅拌2~6h；（4）调配：将步骤（3）获得的酶解液中加入葡萄糖和番茄汁，搅拌溶解；（5）发酵：在百香果调配液中接种发酵剂进行发酵；（6）离心：将发酵液经离心处理除掉残渣，即可得到百香果番茄发酵饮料；本发明制备的百香果番茄发酵饮料，适口性好，营养更全面。
一种百香果番茄发酵饮料制备方法

[发明专利]一种成活率高的百香果种植设备-CN201911082116.3在审
发明人：李世海 -专利权人：泰宁县家禾生态农业发展有限公司
申请日： 2019-11-07 - 公布日： 2020-01-03 - 主分类号： A01G9/029 文献下载
摘要：本发明公开了一种成活率高的百香果种植设备，包括底板，所述底板的上表面从左到右依次插入有多个弧形板，所述弧形板与底板相抵紧，两个所述弧形板之间放入有土壤，所述土壤与底板相贴合，所述土壤的内部种植有百香果幼苗该成活率高的百香果种植设备,通过底板、弧形板、立杆、土壤、百香果幼苗、连接架之间的配合，百香果幼苗长成需要进行栽种时，能够调节第一横板与两个第二横板之间的距离，进而可以调整百香果幼苗相对距离，利于百香果幼苗的种植，通过连接架与支撑架之间的配合，无需进行土壤与软塑料盆体相分离，以保障百香果后期的成长成活率得以增加。
百香果底板弧形板幼苗土壤成活率种植设备连接架横板立杆软塑料盆体上表面相分离支撑架放入固接贴合种植配合相抵栽种

[发明专利]一种百香果发酵酒的优质降酸制作方法-CN202211188420.8在审
发明人：叶权;王华;叶正旭;吕善华 -专利权人：广西华博特科技信息有限公司
申请日： 2022-09-27 - 公布日： 2022-11-22 - 主分类号： C12G3/024 文献下载
摘要：本发明公开了一种百香果发酵酒的优质降酸制作方法，涉及果酒酿造领域。该百香果发酵酒的优质降酸制作方法，包括果肉处理、发酵培养、降酸发酵和母液调配四个步骤。该百香果发酵酒的优质降酸制作方法，于发酵后的果酒内加入高纯碱性酵母菌曲，能够中和百香果自身以及发酵过程中产生的大量酸性，降低百香果发酵成品酒的酸性，相较于部分添加糖类添加剂的工艺方法，该方法能够避免甜度遮盖百香果原本风味，留存百香果发酵酒原本的果味，同时也不会因为过酸而影响饮用口感，方法操作简单方便，高纯碱性酵母菌曲与发酵后的果酒充分混合能够发酵出更多的菌种，提升百香果发酵果酒的口感和品质。
一种百香果发酵优质制作方法

[发明专利]一种百香果发酵果酱冰皮月饼及其制备方法-CN201711185155.7有效
发明人：郭艳峰;夏雨;张延杰;淮亚红;李敏;胡志高 -专利权人：咀香园健康食品（中山）有限公司
申请日： 2017-11-23 - 公布日： 2021-09-28 - 主分类号： A21D13/31 文献下载
摘要：本发明公开了一种百香果发酵果酱冰皮月饼，其是由馅料和冰皮制作而成；馅料为百香果发酵果酱，百香果发酵果酱是由发酵百香果果粉和功能辅料制备而成；发酵百香果果粉由以下组分制备而成：百香果果汁50～100份，胡萝卜浆本发明还提供一种百香果发酵果酱冰皮月饼的制备方法。本发明的百香果发酵果酱冰皮月饼原料来源丰富，口感好、易消化。
一种百香果发酵果酱月饼及其制备方法

[发明专利]百香果虫草综合体在制备片剂上的应用及其制备方法-CN202210362606.4有效
发明人：辛明;李昌宝;钦洁;孙宇;黄洁琳;唐雅园;易萍;何雪梅;李丽 -专利权人：广西壮族自治区农业科学院
申请日： 2022-04-07 - 公布日： 2023-06-09 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明涉及生物技术领域，特别涉及百香果虫草综合体在制备片剂上的应用及其制备方法；本申请的蛹虫草菌株经过乳酸菌和百香果浆汁的驯化，能显著提高蛹虫草菌株的耐酸生长能力，能更好的适应百香果浆汁的酸性环境，利用该驯化菌株制备百香果蛹虫草综合体能显著提高蛹虫草对基底料有效物质的吸收，增加综合体的保健性能；在百香果果壳培养基中加入具有降血糖功效的中药组合物，能使得百香果蛹虫草综合体具有良好的降血糖功能；在制备片剂时，通过使用辅料对百香果蛹虫草综合体进行改进，能提高片剂的口感和降血糖能力，为百香果蛹虫草综合体的有效利用提供了更多的食品形式。
百香果虫草综合体制备片剂应用及其方法

[实用新型]一种成活率高的百香果种植设备-CN201921912080.2有效
发明人：李世海 -专利权人：泰宁县家禾生态农业发展有限公司
申请日： 2019-11-07 - 公布日： 2020-07-07 - 主分类号： A01G9/029 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种成活率高的百香果种植设备，包括底板，所述底板的上表面从左到右依次插入有多个弧形板，所述弧形板与底板相抵紧，两个所述弧形板之间放入有土壤，所述土壤与底板相贴合，所述土壤的内部种植有百香果幼苗该成活率高的百香果种植设备,通过底板、弧形板、立杆、土壤、百香果幼苗、连接架之间的配合，百香果幼苗长成需要进行栽种时，能够调节第一横板与两个第二横板之间的距离，进而可以调整百香果幼苗相对距离，利于百香果幼苗的种植，通过连接架与支撑架之间的配合，无需进行土壤与软塑料盆体相分离，以保障百香果后期的成长成活率得以增加。
一种成活率百香果种植设备

[发明专利]一种百香果果籽油的冷榨方法-CN202211248468.3在审
发明人：杨旸;盛占武;艾斌凌;郑丽丽;郑晓燕;校导;王申宛 -专利权人：中国热带农业科学院海口实验站
申请日： 2022-10-12 - 公布日： 2023-05-02 - 主分类号： C11B1/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种百香果果籽油的冷榨方法，包括以下步骤：S1：百香果果籽脱籽；S2：百香果果籽预处理；S3：冷榨出油。本发明利用蒸汽爆破和冷榨技术，从百香果果籽中提取果籽油，使用物理方法最大限度的保存了果籽油的营养成分，绿色环保，安全性高，同时无化学溶剂污染，提高了百香果副产物的经济效益。
一种百香果果籽油方法

[发明专利]一种百香果果浆、果皮、果籽自动智能分离一体机-CN202010950583.X有效
发明人：辛明;李昌宝;李杰民;唐雅园;易萍;李丽;何雪梅;孙健;刘国明;郑凤锦 -专利权人：广西壮族自治区农业科学院
申请日： 2020-09-11 - 公布日： 2022-01-14 - 主分类号： A23N15/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种百香果果浆、果皮、果籽自动智能分离一体机，属于百香果取浆设备领域，该一体机包括平台、支腿、推杆、驱动装置、进料斗、充气装置、取浆装置、切割装置、弹簧、滑动通道、抵紧板和果皮下料斗；推杆位于滑动通道内，驱动装置安装在平台上且用于驱动推杆在滑动通道内滑动；平台底部开设有果皮下料口，切割装置位于滑动通道内且用于切除百香果底部果皮，取浆装置安装在果皮下料斗内；充气装置安装在平台上且用于从百香果顶部插入到百香果内，并对百香果内部充气；弹簧和抵紧板均位于滑动通道内，弹簧一端固定在滑动通道端部，另一端固定在抵紧板上，抵紧板与滑动通道滑动配合，本发明实现了果皮、果浆和果籽的分离，使用简单方便。
一种百香果果浆果皮自动智能分离一体机

[发明专利]一种防治病虫害的百香果种植方法-CN201810086889.8在审
发明人：李达耀 -专利权人：平南县正达农业发展有限公司
申请日： 2018-01-30 - 公布日： 2018-08-21 - 主分类号： A01G17/00 文献下载
摘要：本发明公开一种防治病虫害的百香果种植方法，该方法包括以下步骤：S1.育苗期：制备大蒜根须提取液并定量添加入育苗期间的土壤与水混合溶液中，直至得到百香果幼苗；S2.制备百香果有机营养液，在种植田间制备田间堆肥，在种植幼苗时施用百香果有机营养液与磷钾肥组成的混合肥A 55‑67g；S3.生长期：每隔21‑23天于每株百香果根部施用百香果有机营养液与尿素组成的混合肥B 13‑17g；S4.开花期：自开花日起，每隔10‑15天于每株百香果植株根部施用磷钾肥21‑25g,百香果植株喷施百香果有机营养液；S5.保果期：将田间堆肥翻挖并对定位喷施百香果有机营养液，至果实成熟。该防治病虫害的百香果种植方法能节约肥料，提高产量，预防病害，适用于大规模系统化种植，可为种植户增加产量。
百香果有机营养液种植制备病虫害堆肥混合肥磷钾肥喷施田间幼苗防治施用水混合溶液大蒜根须根部施用果实成熟植株根部植株开花期提取液系统化育苗期种植户保果病害尿素肥料育苗开花节约土壤预防

[发明专利]一种即食高膳食纤维百香果汤圆及其制备方法-CN201910248904.9在审
发明人：汪磊;宁芯;杨波;谭明雄;罗志辉;陈渊;曾楚杰 -专利权人：玉林师范学院
申请日： 2019-03-29 - 公布日： 2019-07-05 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明涉及营养食品领域，具体公开了一种即食高膳食纤维百香果汤圆及其制备方法，旨在解决传统的汤圆不便于携带和食用以及百香果副产品利用率低的技术问题。所述即食高膳食纤维百香果汤圆，包括皮料和馅料，所述馅料包括以下重量份数的原料组成：百香果中果皮40～60份、水15～20份、白砂糖15～25份、百香果果汁20～30份、磷酸化二淀粉磷酸酯0.1～0.3份所述即食高膳食纤维百香果汤圆的制备方法包括下述步骤：按配方量将各原料混合均匀，和成面团，然后捏皮；按配方量将各原料混合均匀并浓缩，得馅料；将步骤制备的皮料做包馅处理，即得所述的即食高膳食纤维百香果汤圆。本发明的百香果汤圆在丰富汤圆品种的同时，促进百香果的绿色高值化加工。
百香果汤圆高膳食纤维即食制备原料混合配方量皮料馅料白砂糖淀粉磷酸酯预糊化淀粉便于携带营养食品原料组成重量份数面团传统的磷酸化包馅果汁和馅浓缩食用加工

[实用新型]一种蜂蜜柠檬百香果饮料百香果原料处理装置-CN202120438038.2有效
发明人：陈向明;焦晓嘉 -专利权人：山西太行明珠生物科技股份有限公司
申请日： 2021-03-01 - 公布日： 2021-10-26 - 主分类号： A23N1/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种蜂蜜柠檬百香果饮料百香果原料处理装置，包括进料斗与破碎筒，破碎筒下端与下料管连接，下料管内倾斜设有隔板，隔板上开设有下液孔，下料管侧壁上设有排料管，排料管的管口下方设有离心筒，离心筒上部设有转筒倾斜设置的隔板既对百香果残片进行阻隔，防止百香果残片落入第一集液桶中，也使百香果残片滑落至隔板低处，便于排出，隔板上的百香果残片沿排料管落入转筒中，转筒在第二电机的作用下进行转动，将百香果残片上的汁液与百香果残片分离后回收，避免了百香果的浪费，降低了生产成本。
一种蜂蜜柠檬百香果饮料原料处理装置

[发明专利]一种百香果的贮藏保鲜方法-CN201710269390.6在审
发明人：帅良;廖玲燕;朱东建;蔡文;康超;宋慕波;段振华 -专利权人：贺州学院
申请日： 2017-04-21 - 公布日： 2017-08-29 - 主分类号： A23B7/154 文献下载
摘要：本发明公开了一种百香果的贮藏保鲜方法，其特征在于包括以下步骤(1)将成熟度一致的百香果用清水冲洗干净，再浸泡于咪鲜胺溶液中进行杀菌；(2)将经步骤(1)处理后的百香果自然晾干，再在密闭环境中使用1‑甲基环丙烯进行熏蒸处理；(3)将经步骤(1)处理后的百香果装入BOPP保鲜袋中，于10℃的冷库中贮藏保鲜。本发明的贮藏保鲜方法能有效地抑制百香果果实在贮藏过程中出现的失水、腐烂、变质、口感变差等影响百香果品质的现象，使得百香果果实在10℃的贮藏条件下保存期达50天以上。
一种百香果贮藏保鲜方法

[发明专利]一种基于SSR分子标记构建百香果指纹图谱的方法及应用-CN202211500709.9在审
发明人：魏秀清;许家辉;李亮;许玲 -专利权人：福建省农业科学院果树研究所
申请日： 2022-11-28 - 公布日： 2023-08-29 - 主分类号： C12Q1/6895 文献下载
摘要：本发明属于指纹图谱构建领域，具体一种基于SSR分子标记构建百香果指纹图谱的方法及应用。所述方法具体为提取百香果DNA，利用百香果DNA和SSR引物进行PCR扩增反应，电泳检测后根据电泳结果构建百香果指纹图谱。本发明通过百香果转录组数据开发出的SSR标记具有较高的多态性潜能，在种质鉴定方面有着较高的实用性。本发明利用15个SSR分子标记17个福建百香果品种进行了品种鉴别及遗传多样性分析，获得了17个品种的DNA指纹图谱，为百香果种质资源的鉴定与分类、种质创新及新品种选育提供理论与技术支撑。
一种基于 ssr 分子标记构建百香果指纹图谱方法应用

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