|
钻瓜专利网为您找到相关结果 45348个,建议您 升级VIP下载更多相关专利
- [发明专利]甜高粱汁液白酒生产方法-CN201410000887.4有效
-
肖国青;张小林;李文建;张苗苗
-
中国科学院近代物理研究所
-
2014-01-02
-
2014-04-23
-
C12G3/12
- 本发明涉及一种甜高粱汁液白酒生产方法,该方法包括以下步骤:⑴将收割后的甜高粱秸秆破碎压榨,分别得到甜高粱汁液和残渣A;⑵甜高粱汁液蒸汽间接加热灭菌后过滤除杂,分别得到滤液和残渣B;残渣B与残渣A混合作为青贮原料;⑶青贮原料润湿后喷洒发酵剂,密闭厌氧发酵,得到青贮饲料;⑷将重离子选育的生香酵母原菌接种于麦芽汁培养基,摇床培养后再接种于甜高粱汁液培养基,即得生香酵母菌种;⑸将生香酵母菌种接种于放有滤液的发酵罐中,厌氧发酵即得发酵后的成熟醪液;⑹发酵后的成熟醪液经蒸馏、分级取酒,得到50~68°甜高粱白酒;⑺50~68°甜高粱白酒经重离子辐照催陈、降度、活性炭处理并检测合格后包装即可。
- 高粱汁液白酒生产方法
|