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[发明专利]一种印奇果多肽的制造方法-CN201610126800.7有效
发明人：吴正奇;凌秀菊 -专利权人：湖北工业大学
申请日： 2016-03-07 - 公布日： 2020-01-24 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种印奇果多肽螯合钙的制造方法，其步骤：⑴粉碎过筛：取印奇果粕；⑵水提取：向印奇果粕粉中加入水，搅拌，用酸液调节pH，离心后得到水提取液和印奇果；⑶沉淀印奇果蛋白质：在搅拌的情况下，用碱性钙溶液将所得的印奇果蛋白质水提取液；⑷酶解、灭酶与钙螯合：所得印奇果蛋白质‑钙络合物沉淀，用碱性钙溶液调节其pH，得印奇果多肽螯合钙液；⑸颗粒细微化处理：用胶体磨和均质机，对所得印奇果多肽螯合钙液体体系进行颗粒细微化处理；⑹喷雾干燥：将印奇果多肽螯合钙的均质液，喷雾干燥成固体粉末，收集并冷却固体粉末，为印奇果多肽螯合钙。
一种印奇果多肽制造方法

[发明专利]一种椰果果粒听装饮料的制备工艺-CN201811338777.3在审
发明人：谢育国;柳会龙;刘守军;谢松柏;欧阳德明;刘顺均;陈诗富;刘建林 -专利权人：福娃集团有限公司
申请日： 2018-11-12 - 公布日： 2019-03-15 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明涉及一种椰果果粒听装饮料的制备工艺，属食品加工生产技术领域。本发明是将将椰果干粒通过蒸煮软化恢复成干制前的状态；然后与粒径为0.5cm见方的菠萝和瓣状的桔子混合好后，与液料罐中的液料；经灌装、杀菌后制得椰果果粒听装饮料成品。本发明制备的椰果果粒听装饮料中的椰果果粒呈半透明的乳白色，色泽一致，糖液清澈，具有叶子的滋味和香气，椰果果粒食之软硬湿度，富有弹性，与菠萝和桔子配伍后，具有独特的风味，适合各种人群食用。
果粒椰果听装饮料制备工艺菠萝桔子生产技术蒸煮软化半透明液料罐乳白色瓣状干制灌装果干粒径配伍糖液液料食品加工香气制备杀菌叶子食用人群恢复

[发明专利]一种沙棘果醋饮料的制作方法-CN201410376130.5有效
发明人：吕庆茂 -专利权人：顾祥茂
申请日： 2014-08-02 - 公布日： 2014-10-29 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：一种沙棘果醋饮料的制作方法涉及一种饮料的制作方法，特别是一种沙棘果醋饮料的制作方法。先制备沙棘果汁发酵液和沙棘果渣发酵液，将沙棘果汁发酵液与沙棘果渣发酵液按体积比2:1的比例混合均匀，然后经过滤、调配、装瓶、灭菌即得成品。本发明的沙棘果醋饮料，以沙棘果为原料，将沙棘果汁和沙棘果渣都进行了有效地利用，不仅提高产量、降低成本，还最大限度地增加了成品中的营养成分。
一种沙棘饮料制作方法

[发明专利]一种百香果饮品的制备方法-CN201810694085.6在审
发明人：许可筠 -专利权人：深圳市安德堂生物科技有限公司
申请日： 2018-06-29 - 公布日： 2018-11-13 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明涉及食品技术领域，具体为一种百香果饮品的制备方法。本发明通过在百香果的果囊外包裹一层由复配胶制成的胶液形成胶果粒，由于胶液透明度高，百香果果囊裹上胶液后其外观未受影响，且因外面的胶液冷却后形成胶体，胶体保护果囊使果囊不会长期直接与果汁接触，从而避免果囊变软烂，进而可避免融烂的果囊使果汁变浑浊，另外因果囊外的胶体具有一定的弹韧性，使在食用果囊时即食用胶果粒时具有一定的弹韧口感。通过本发明方法制备的百香果饮品口感好，且果囊的添加不会对果汁的外观造成不良影响。
百香果胶液果汁制备饮品果粒食品技术领域胶体保护弹韧性复配胶囊外的上胶液食用果食用胶浑浊囊裹冷却透明度

[发明专利]一种火龙果洋葱保健饮品-CN201310621472.4在审
发明人：朱春梅 -专利权人：朱春梅
申请日： 2013-11-30 - 公布日： 2014-03-19 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：一种火龙果洋葱保健饮品，主成分是由火龙果酶解液和洋葱酶解液组成的，两者的体积比为4:1，其制备方法如下：火龙果去皮、调浆，经果胶酶酶解后制成火龙果酶解液，洋葱磨粉、经由果胶酶和纤维素酶组成的混合酶酶解后制成洋葱酶解液，在上述混合液中还加入质量比为4%食糖。本发明制得的火龙果洋葱保健饮品兼有两者的丰富营养，又改变了洋葱辛辣的口感，使火龙果和洋葱的功效有机的结合，达到保健的作用。
一种火龙果洋葱保健饮品

[发明专利]一种参吉果提取液及其制备工艺-CN202110875627.1在审
发明人：于永涛 -专利权人：于永涛
申请日： 2021-07-30 - 公布日： 2021-10-22 - 主分类号： A61K36/42 文献下载
摘要：本发明提供一种参吉果提取液及其制备工艺，涉及植物提取技术领域。本发明提出一种参吉果提取液的制作工艺，该制作工艺不仅能够提高对参吉果内活性物质的提取率，还能避免对活性物质结构的破坏，保证其药理功效的作用。本发明还提供一种参吉果提取液，此参吉果提取液具有显著降血脂血糖、平衡血压和抗癌等药理作用。
一种参吉果提取及其制备工艺

[发明专利]一种抗结晶果葡糖浆及其制备方法-CN201910959837.1在审
发明人：吕大鹏;李超;吴兰英 -专利权人：中粮融氏生物科技有限公司
申请日： 2019-10-10 - 公布日： 2019-12-10 - 主分类号： C12P19/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种抗结晶果葡糖浆及其制备方法，包括步骤：(1)调浆：将淀粉与水混合，加入盐酸，得到粉浆；(2)液化；(3)糖化；(4)脱色过滤得到滤液；(5)膜过滤：膜过滤得到清液；(6)离子交换：将清液通过阳离子交换柱得到葡萄糖液；(7)异构：将葡萄糖液通过异构柱得到F42果葡糖浆；(8)色谱分离：将F42果葡糖浆进行色谱分离得到F90果葡糖浆；(9)混合：将F42果葡糖浆与F90果葡糖浆混合得F60果葡糖浆；(10)脱色过滤；本发明通过把F42果葡糖浆和F90果葡糖浆按一定的比例混合得到适宜的F60果葡糖浆，使得该产品具有抗结晶的特点，方法简便易操作，适合推广。
果葡糖浆葡萄糖液色谱分离脱色过滤抗结晶膜过滤清液异构糖化阳离子交换柱离子交换水混合调浆粉浆液化淀粉盐酸制备精制

[发明专利]一种人参精华液的制备方法-CN201711476350.5在审
发明人：郑继宇;汪巍;苑鹏翀;杨玉;赵立新 -专利权人：辽宁上药好护士健康科技有限公司
申请日： 2017-12-29 - 公布日： 2019-07-09 - 主分类号： A61K8/99 文献下载
摘要：本发明提供一种人参精华液的制备方法，包括鲜人参、人参果混合纳米分散液的制备和精华液的制备；所述鲜人参、人参果混合纳米分散液的制备方法为：1)取鲜林下山参破碎、研磨、过滤、离心，得林下山参浆液，即：鲜人参提取物；2)取鲜人参果研磨、过滤、离心，得人参果浆液，即：人参果提取物；3)将步骤1)、2)的浆液混合、添加乳化剂及助乳化剂均质，得人参、人参果混合纳米乳分散液；所述精华液的制备方法为：将人参、人参果混合纳米乳分散液、营养成分、乳化剂、助乳化剂进行高压微射流均质制成精华液。
制备人参果混合纳米分散液鲜人参精华液加热提取林下山参人参精华助乳化剂研磨乳化剂过滤人参高压微射流均质人参果提取物浆液混合鲜人参果组分提取常规的提取物压榨均质冷链破碎

[发明专利]复合莓类水果饮料及其制作方法-CN202010784408.8有效
发明人：周岗;何勇;钱发军;罗玫 -专利权人：统一企业（中国）投资有限公司昆山研究开发中心;统一企业（中国）投资有限公司
申请日： 2020-08-06 - 公布日： 2022-08-30 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种复合莓类水果饮料及其制作方法，制作步骤如下：1)将莓类鲜果清洗、打浆、杀菁、过滤和冷却后得到莓果果浆；将复合酶投到莓果果浆中进行酶解，过滤得到澄清莓果果汁；2)将澄清莓果果汁与柠檬汁和椰子水按配比混匀，得到果汁混合液；再将海盐溶液投到果汁混合液中盐渍，得到盐渍混合液；3)将盐渍混合液、糖原料、酸度调节剂和RO水按配比混匀，得到调配液A；4)将香精与海藻糖按比例混匀、糖渍、熟化，再将香精与海藻糖混合物投到调配液A中，混匀定容得到调配液B；5)对调配液B进行过滤、杀菌后，无菌灌装得到具有莓果头香足、汁润丰厚、酸甜适宜、无后酸余涩、产品风味稳定等特点的复合莓类水果饮料，市场价值高。
复合水果饮料及其制作方法

[发明专利]一种从ɑ-熊果苷发酵液中分离ɑ-熊果苷的方法-CN201510345857.1有效
发明人：陈彩霞;晏礼明;陶勇;葛书华 -专利权人：中国科学院微生物研究所
申请日： 2015-06-19 - 公布日： 2018-12-25 - 主分类号： C07H15/203 文献下载
摘要：本发明涉及一种从ɑ‑熊果苷发酵液中分离ɑ‑熊果苷的方法，其解决了现有方法过于复杂、成本高且效果不理想的技术问题，其包括如下步骤：将ɑ‑熊果苷发酵液通过中空纤维膜过滤，除去菌体，得滤液；将滤液调pH至酸性，然后将溶液通过中等极性的大孔吸附树脂，收集流出液；将流出液过低极性大孔吸附树脂，之后用水冲洗柱子，再用乙醇溶液洗脱，得洗脱液；将洗脱液经真空干燥浓缩至结晶析出时，放置，ɑ‑熊果苷以结晶形式析出；将结晶用有机溶剂悬起本发明可用于从ɑ‑熊果苷发酵液中分离ɑ‑熊果苷。
一种熊果苷发酵分离方法

[发明专利]一种百香果醋酸菜的制作方法-CN201410131733.9无效
发明人：韦裕明;韦微;王柳毅 -专利权人：韦裕明;韦微;王柳毅
申请日： 2014-04-03 - 公布日： 2014-07-30 - 主分类号： A23L1/218 文献下载
摘要：一种百香果醋酸菜的制作方法，该方法是先制取百香果皮有效成分提取液，然后将百香果皮有效成分提取液与百香果果肉汁以及纯酿造米醋按比例混合后置入发酵罐自然发酵制作百香果醋，再用百香果醋腌制百香果醋酸菜，主要步骤包括：A.制取百香果皮有效成分提取液：将干百香果皮与水按比例加水蒸煮2～4次，将各次蒸煮提取液混合得百香果皮蒸煮提取液，去除蒸煮提取液中的杂质得到百香果皮有效成分提取液；B．制作百香果醋；C．腌制百香果醋酸菜：将原料蔬菜或瓜果洗净晒半干,切小,加适量食盐拌匀,置容器中；按比例加入百香果醋浸泡8-12天后；即得百香果醋酸菜。用该法腌制成的百香果醋酸菜属于发酵食品，色泽鲜黄，营养丰富，香脆可口。
一种百香果醋酸制作方法

[发明专利]含果蔬颗粒的液态奶制品的生产方法-CN200810087930.X有效
发明人：苏桄宇;赵六永;刘华;孙远征 -专利权人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2008-03-25 - 公布日： 2009-09-30 - 主分类号： A23C9/152 文献下载
摘要：本发明涉及一种含果蔬颗粒的液态奶制品的生产方法，其中，液态奶制品的原料组成包括：牛奶、果蔬颗粒料液、稳定剂和水；该生产方法包括如下步骤：1)配制基料：将牛奶、稳定剂和水混合均匀，经过均质，得到基料；2)添加果蔬颗粒：将果蔬颗粒料液输送到生产管路中，与基料在线混合，得到混合料液，输送到杀菌机进行杀菌；3)料液灌装：将杀菌后的混合料液灌装，得到液态奶制品。在该生产方法中，不需要对料液进行暂存或者缓存，也不需要进行搅拌，可以减少机械搅拌对果蔬颗粒的破坏，保护果蔬颗粒的形状大小不被破坏，降低果蔬颗粒的破碎率；而且在每个液态奶制品的单元包装中果蔬颗粒含量均匀，
含果蔬颗粒液态奶制品生产方法

[发明专利]一种不破坏鲜罗汉果保健成分的鲜罗汉果甜味素及其制备方法-CN201310435824.7无效
发明人：张雨生 -专利权人：张雨生
申请日： 2013-09-24 - 公布日： 2013-12-25 - 主分类号： A23L1/236 文献下载
摘要：本发明公开了一种不破坏鲜罗汉果保健成分的鲜罗汉果甜味素及其制备方法，它是先将鲜罗汉果果实在高压釜内加温，固化蛋白质；破碎，在55℃热水浸提，回流式浸提4次，得到罗汉果四环三萜浸提液；将罗汉果四环三萜浸提液用硅藻土过滤器过滤，消除其中果肉纤维后，与麦芽糊精混合均匀；采用减压低温对浸提液进行浓缩，得23-25波美度的浓缩液；再用0.5-0.6Mpa的压缩空气将浓缩液喷雾成小颗粒，并在180℃的高温下瞬间干燥成粉末即得。采用这种制备方法制备的罗汉果甜味素能使罗汉果的药用物质不受破坏，另外鲜罗汉果浸出液的活性物质用麦芽糊精包裹起来在喷雾干燥过程中也得到最大程度的保护。
一种破坏罗汉果保健成分味素及其制备方法

[发明专利]一种黑果枸杞酵素的制备方法-CN201710262923.8在审
发明人：裴金金;陶燕铎;王卫东;王启兰;党军;江磊 -专利权人：中国科学院西北高原生物研究所
申请日： 2017-04-20 - 公布日： 2017-07-25 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种黑果枸杞酵素的制备方法，该方法包括以下步骤⑴将黑果枸杞残果或果渣经超微粉碎，得到黑果枸杞粉；⑵所述黑果枸杞粉中加入纯水、稳定剂并加热，经自然冷却至室温，得到黑果枸杞原液；⑶在所述黑果枸杞原液中先加入预先活化的果胶酶或纤维素酶或果胶酶‑纤维素复合酶，搅拌均匀后酶解，再加入蛋白酶‑淀粉酶‑纤维素复合酶，搅拌均匀后酶解，得到酶解液；⑷所述酶解液中接种酵母菌、乳酸菌和醋酸菌，搅拌均匀后密闭发酵培养，经过滤去除残渣后加入蔗糖，得到黑果枸杞酵素液；所述黑果枸杞酵素液经冷冻干燥、粉碎后即得黑果枸杞酵素粉。
一种枸杞酵素制备方法

[发明专利]一种防止番茄空洞果的栽培方法-CN201410145949.0有效
发明人：胡永军;田素波;赵小宁 -专利权人：胡永军
申请日： 2014-04-14 - 公布日： 2014-07-23 - 主分类号： A01C21/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种防止番茄空洞果的栽培方法，番茄定植后第一穗花序上第一朵花开放前7-10天，叶面喷施0.02％-0.03％的硼酸胺液；第2穗果果实长至1-2cm大小时，叶面喷施0.3％-0.5％的磷酸二氢钾液；第4穗果果实长至1-2cm大小时，用0.03％-0.05％的硅丰环液灌根；第5穗果果实长至1-2cm大小时，叶面喷施0.3％的磷酸二氢钾和0.02％的硼酸胺混合液；第6穗果后每隔1穗果叶面喷施1次0.3％的磷酸二氢钾液。本发明能够保持果实果肉部与果腔部生长速度协调一致，空洞果发生率低，果实商品性好，产量高。
一种防止番茄空洞栽培方法