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[发明专利]一种果味粉条的制备方法-CN201711053771.7在审
发明人：程挺;宋少矛;潘华;李永峰 -专利权人：宝鸡金昱食品机械制造有限公司
申请日： 2017-10-31 - 公布日： 2018-01-12 - 主分类号： A23L29/30 文献下载
摘要：本发明公开了一种果味粉条的制备方法，首先，称取红薯淀粉15份～25份、豌豆淀粉10份～15份、山药粉2份～5份、当归粉1份～2份、水果2份～2.5份、食盐0.8份～1.5份、食用透明质酸钠0.2份～0.4份以及适量的水，之后制备水果汁，再经和面、成型、冷冻、化冰、晾干工序制备出一种果味粉条；本方法将水果加入粉条中，制备出果味营养粉条，丰富了粉条的品种，提高了粉条的营养价值。
一种果味粉条制备方法

[发明专利]一种营养果味爆米花及其制备方法-CN201410466407.3有效
发明人：谢东平 -专利权人：苏州口水娃食品有限公司
申请日： 2014-09-15 - 公布日： 2017-04-05 - 主分类号： A23L7/161 文献下载
摘要：本发明涉及一种营养果味爆米花及其制备方法，其目的在于提供一种不含有任何食品添加剂的营养果味爆米花及制备方法，解决了因添加剂添加过量或乱添加对人体可能产生的危害问题且有利于身体健康，将白砂糖、黑糖水果粉倒入加热搅拌设备中进行加热搅拌，加热至180‑200℃后保温，转速为100‑200转/分钟；以上所述组分充分溶解后将玉米倒入所述搅拌设备中并密封，转速为2000‑3000转速/分钟；当所述玉米爆至球形时，将牛肉粉、芝麻粉倒入所述搅拌设备中以100‑200转速/分钟搅拌均匀后将所述玉米取出，置于食品冷却线上进行冷却后制得所述营养果味爆米花。
一种营养果味爆米花及其制备方法

[发明专利]保健山药淀粉糖浆粉冲剂及其制备方法-CN200810052754.6无效
发明人：高文远;王旭;张黎明 -专利权人：天津大学
申请日： 2008-04-16 - 公布日： 2008-09-10 - 主分类号： A23L1/2165 文献下载
摘要：本发明公开了一种保健山药淀粉糖浆粉冲剂及其制备方法，属于保健产品开发技术领域。所述的冲剂的组成由山药淀粉：75～80％；蔗糖：15～20％；果味香精：1～5％。制备方法过程包括将山药淀粉调成淀粉乳，加入高温α－淀粉酶进行酶解反应，再经脱色分离得上清液，将上清液喷雾干燥得到山药淀粉糖浆粉，加入蔗糖和果味香精，充分混匀后得到山药淀粉糖浆粉冲剂。这种山药淀粉糖浆粉冲剂制备工艺简单，产品流动性好，透明度高，贮存性质稳定，无结晶析出，富含麦芽低聚糖，多种氨基酸、矿物质和维生素，有利于健康。
保健山药淀粉糖浆冲剂及其制备方法

[发明专利]一种苹果味巧克力-CN201410516553.2在审
发明人：刘振库 -专利权人：刘振库
申请日： 2014-09-30 - 公布日： 2015-01-28 - 主分类号： A23G1/48 文献下载
摘要：一种苹果味巧克力，包括下列成分：淡奶油30-35份，可可粉10-15份，黑巧克力50-60份，白糖25-30份，麦芽糖9-15份，盐1-5份，苹果汁4-9份，黄油2-6份。其优点在于：一种苹果味巧克力，味道好，口感丝滑，适合推广。
一种苹果巧克力

[发明专利]一种复合果味面包-CN201810213921.4在审
发明人：张露尹 -专利权人：柳州市鱼峰区尹小姐饼屋
申请日： 2018-03-15 - 公布日： 2018-10-02 - 主分类号： A21D13/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种复合果味面包，由以下重量份的原料制成：小麦粉150‑200份、南瓜粉60‑80份、花生油5‑6份、芒果20‑30份、雪莲果30‑40份、冰糖橙20‑30份、人参果10‑20份、苹果15‑25份、酵母粉4‑5份、营养添加剂7‑8份、水适量。本发明的果味面包，原料丰富，搭配适宜，具有丰富的营养，能够补充多种维生素及蛋白质，具有很好的保健功效，有益于人体健康。
果味面包花生油复合营养添加剂保健功效人体健康酵母粉南瓜粉人参果小麦粉雪莲果重量份冰糖芒果维生素蛋白质搭配苹果补充

[发明专利]一种果味夹层豆干及其加工方法-CN201410750288.4在审
发明人：鲍哲 -专利权人：马鞍山市采石矶食品有限公司
申请日： 2014-12-10 - 公布日： 2015-04-01 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种果味夹层豆干及其加工方法，其由以下重量份的原料制成：黄豆100-110、桑葚汁20-30、火龙果汁20-30、胡萝卜8-12、黄米粉8-10、美藤果油4-6、玫瑰花粉2-3、山茱萸粉6-8、山楂粉2-4、红石榴糖浆5-8、甜叶菊2-3、吐烟花2-3、栀子花1-2、草莓叶2-3、黑种草2-3、藕粉8-10、石膏1-2、食品添加剂适量。本发明制得的果味夹层豆干，将胡萝卜与多种果汁复合加工成软糖层作为夹心料放置豆胚中间，丰富营养，增加香甜果味，同时制胚添加玫瑰花粉、山楂粉等功能营养成分，与多种中药成分协同作用，能够提高人体免疫功能，促进机体代谢功能
一种果味夹层及其加工方法

[发明专利]一种促进纤体美肤的胶原蛋白酵素果味饮品及其制备方法-CN202110502370.5在审
发明人：戴掌印;庄伟裕;吴文歆;赵文月 -专利权人：上海葡萄王企业有限公司
申请日： 2021-05-08 - 公布日： 2021-07-09 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明属于酵素饮品技术领域，公开了一种促进纤体美肤的胶原蛋白酵素果味饮品及其制备方法。该饮品是通过选用具有小分子、易被吸收的特性的海洋鱼胶原蛋白肽粉和鱼胶原蛋白肽粉，有效解决皮肤及肌肉水分减少问题，促使肌肤更有弹性及光泽；添加果蔬发酵液、果醋和维生素C粉，加速机体内循环，促进新陈代谢，清肠排毒而且配以各种少量的配料进行配置，提高了酵素果味饮品的口感度，而且保证饮品的保鲜度和保存持久度。该果味饮品的制备方法，流程简单，工艺便捷，并且能够保证产品的安全性和稳定性。上述流程适用于大量生产。
一种促进纤体美肤胶原蛋白酵素果味饮品及其制备方法

[发明专利]一种果味面包-CN201510992689.5在审
发明人：刘毅 -专利权人：青岛新萌信息技术有限公司
申请日： 2015-12-28 - 公布日： 2016-05-25 - 主分类号： A21D13/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种果味面包，所述果味面包由下列重量份的原料组成：面包粉150-250份、鸡蛋6-10份、花生油6-8份、泡打粉1-3份、白糖4-6份、木糖醇10-20份、人参果6-8份、杨桃5-7份、脱脂牛奶8-10份、番石榴6-8份、柠檬汁4-6份；本发明的一种果味面包，具有丰富的营养，能够补充多种维生素及蛋白质，具有很好的保健功效，有益于人体健康。
一种果味面包

[发明专利]一种健脾养胃果味米发糕及其制备方法-CN201810813201.1在审
发明人：郝三应 -专利权人：望江县山映米业有限公司
申请日： 2018-07-23 - 公布日： 2018-12-07 - 主分类号： A23L7/104 文献下载
摘要：本发明公开了一种健脾养胃果味米发糕及其制备方法，米发糕的原料包括：糙米、小米、薏米、谷朊粉、木薯淀粉、豌豆泥、山药泥、莲子、栗子、榆钱、玫瑰花、槐花、艾草、葛根、茯苓、党参、神曲、白茶、复合水果、酵母菌本发明提出的健脾养胃果味米发糕的制备方法，其过程简单，得到的米发糕营养丰富，口感好，果味浓郁，香气怡人，且具有健脾养胃的保健功能。
发糕健脾养胃果味制备乳酸菌酵母菌鼠李糖乳杆菌糙米复合茯苓保健功能木薯淀粉山楂谷朊粉玫瑰花山药泥羊奶果猕猴桃柚子皮青梅神曲水果艾草白茶刺梨党参葛根槐花金桔蓝莓栗子莲子豌豆薏米香气小米添加剂苹果

[发明专利]一种刺梨果味啤酒及其制备方法-CN201811434191.7在审
发明人：李凯;李贵荣;朱波;邹雷 -专利权人：贵州宏财聚农投资有限责任公司
申请日： 2018-11-28 - 公布日： 2019-02-15 - 主分类号： C12C5/00 文献下载
摘要：本发明属于啤酒技术领域，尤其涉及一种刺梨果味啤酒及其制备方法，该刺梨果味啤酒，由以下重量份原料制成：麦芽150‑170份、酵母0.3‑0.8份、酒花30‑40份、刺梨15‑20份、复合甜味剂1.7‑1.9份、柠檬酸1‑3份、蜂蜜0.2‑0.4份、苹果酸0.5‑0.7份、氯化钠0.4‑0.6份、刺梨粉2‑3份、乙基麦芽酚0.02‑0.04份和苯甲酸钠0.15‑0.17份；本发明刺梨果味啤酒保健养身、口感香醇可口
刺梨果啤酒制备刺梨氯化钠麦芽柠檬酸复合甜味剂乙基麦芽酚苯甲酸钠苹果酸重量份蜂蜜开胃酵母解渴酒花养身

[发明专利]一种果味面包-CN201510687636.2在审
发明人：刘毅 -专利权人：青岛安惠仕生物制药有限公司
申请日： 2015-10-21 - 公布日： 2016-02-17 - 主分类号： A21D13/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种果味面包，所述果味面包由下列重量份的原料组成：小麦粉100-300份、花生油6-8份、酵母粉1-3份、蛋清6-10份、橘子6-8份、蜂蜜5-9份、西瓜4-6份、梨4-8份、芒果4-6份、奶粉6-8份、食盐1-3份；本发明的一种果味面包，添加苹果、牛奶等材料，具有丰富的营养，能够补充多种维生素及蛋白质，具有很好的保健功效，有益于人体健康。
一种果味面包

[发明专利]一种即食型益生菌固体饮料及其制备方法-CN201910184475.3在审
发明人：茅凯东;耿小燕;沈桂奇;储雪;毛吉明;顾瑞霞 -专利权人：上海昊岳食品科技有限公司
申请日： 2019-03-12 - 公布日： 2019-05-21 - 主分类号： A23L2/39 文献下载
摘要：即食型益生菌固体饮料由益生菌粉和辅料组成，益生菌粉由鼠李糖乳杆菌、乳双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、副干酪乳杆菌和发酵乳杆菌中的一种或几种组成，辅料由乳糖醇、低聚木糖、低聚果糖、异构化乳糖、赤藓糖醇和果味粉中的一种或几种组成益生菌粉、乳糖醇、低聚木糖、低聚果糖、异构化乳糖、赤藓糖醇、果味粉按配方比例混合均匀，经称重包装成固体饮料包；本发明的益生菌固体饮料无需溶于牛奶、果汁等液体中，可直接食用，口感清甜、风味良好、入口即融，
固体饮料益生菌益生菌粉即食异构化乳糖低聚果糖低聚木糖果味粉乳糖醇制备副干酪乳杆菌鼠李糖乳杆菌发酵乳杆菌乳双歧杆菌嗜酸乳杆菌肠道菌群称重包装赤藓糖醇口感清甜润肠通便食品饮料食用方便直接食用赤藓糖果汁牛奶配方

[发明专利]一种水果味米发糕-CN201610231664.8在审
发明人：韦珊珊 -专利权人：韦珊珊
申请日： 2016-04-14 - 公布日： 2016-08-10 - 主分类号： A23L7/104 文献下载
摘要：本发明公开了一种水果味米发糕，包括以下重量份原料：米粉100‑120份、面粉100‑120份、白砂糖20‑30份、酵母粉2‑4份、芒果10‑14份、菠萝5‑10份、香蕉5‑10份、适量水。本发明的水果味米发糕，含有多种维生素，合理搭配，营养全面，能很好的补充人体能量，是充饥休闲的佳品。
一种水果发糕

[发明专利]一种酸奶果味方便面-CN201410388303.5在审
发明人：魏淑敏 -专利权人：魏淑敏
申请日： 2014-08-08 - 公布日： 2014-12-10 - 主分类号： A23L1/16 文献下载
摘要：一种酸奶果味方便面，由以下重量份原料制成：香蕉100-120、水蜜桃80-100、小麦粉300-320、酸奶70-80、绿豆30-40、红薯30-40、红曲米30-40、枣花蜂蜜70-100、珍珠粉8-10等；本发明公开一种酸奶果味方便面，添加香蕉、水蜜桃，有浓浓的果香，能够补充丰富的膳食纤维，珍珠粉、大麦芽、薏仁、木香等提取物的添加，有一定的补脾胃、行气消食、健脾祛湿、促进胶原细胞生长等功效。
一种酸奶果味方便面

[发明专利]一种天门冬果味软糖的加工方法-CN201510606164.3在审
发明人：梁平;汪南怡;靳根强;陈宏生;张大伟 -专利权人：南陵县石斛产业协会
申请日： 2015-09-22 - 公布日： 2015-12-09 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明公开了一种天门冬果味软糖的加工方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用天门冬粉，太子参粉，川贝母粉，火龙果汁，黄原胶，葡萄糖，果葡糖浆，食用香精为原料配方，主要加工工艺流程是果胶→切碎→浸泡→溶解→熬煮→混合→冷却→浇模→成型→烘干。有益效果：本发明产品香甜味浓，果味清香，口感细腻、柔和，甜而不腻，具有天门冬清香的风味。本产品营养价值很高，具有养阴清热，润肺滋肾的功效，是一种营养保健、滋补养生的健康食品。
一种天门冬果味软糖加工方法