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[发明专利]一种制备富含n‑3多不饱和脂肪酸磷脂的方法-CN201410197002.4有效
发明人：蔡胜利;蔡爱英;孙兆敏;黄莎莎;李文平 -专利权人：威海博宇食品有限公司
申请日： 2014-05-07 - 公布日： 2017-06-16 - 主分类号： C12P9/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种制备富含n‑3多不饱和脂肪酸磷脂的方法，其在非水反应体系中将海产原料中提取的磷脂与醇类在酶的催化下发生反应，再经分离纯化，获得富含n‑3多不饱和脂肪酸的磷脂产物。本发明提供的酶促醇解制备富含n‑3多不饱和脂肪酸磷脂的方法，利用了酶在催化醇解反应过程中对脂肪酸的选择性，反应效率高，反应速度快。
一种制备富含不饱和脂肪酸磷脂方法

[发明专利]稳定的多不饱和脂肪酸乳液及用于防止、抑制或降低多不饱和脂肪酸在乳液中降解的方法-CN200780033277.2无效
发明人：丽红·迪安吉罗;陈友龙;乔治·A·金;沈城 -专利权人：可口可乐公司
申请日： 2007-09-06 - 公布日： 2009-10-07 - 主分类号： A23L1/30 文献下载
摘要：一种乳液，包括一连续液相、一乳化剂和一不连续液相，该不连续液相包括含有多不饱和脂肪酸源和分散剂的混合物。该多不饱和脂肪酸源包括至少一种多不饱和脂肪酸，且混合物中该脂肪酸源与分散剂的重量比范围为大约9∶1-1∶10之间。一种制造乳液的方法。通过抗氧化剂如茶多酚能够保护乳液的稳定性。
稳定不饱和脂肪酸乳液用于防止抑制降低降解方法

[发明专利]一种含中链脂肪酸和欧米咖3、欧米咖6调味料及其制法和用途-CN201710604926.5有效
发明人：丁虹;李建;李晓斐;杜思达 -专利权人：武汉华纳联合药业有限公司
申请日： 2017-07-24 - 公布日： 2021-02-12 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种调味料，包括食用油，所述食用油包括中链脂肪酸、欧米咖3多不饱和脂肪酸、欧米咖6多不饱和脂肪酸和大豆磷脂；其中欧米咖3多不饱和脂肪酸和欧米咖6多不饱和脂肪酸的重量比例为1:0.1‑3.4。其制备方法为将大豆磷脂加入中链脂肪酸中搅拌溶解得大豆磷脂与中链脂肪酸的混合物；将混合物加热至60‑100℃，加入调料及香料炒香后加入豆类和肉类，在100‑150℃下翻炒0.1‑2h，炒熟后冷却；冷却至25本发明调味料可明显改善糖尿病的糖、脂肪代谢异常，并可预防高血压。本发明调味料还具有良好的抗炎作用以及预防心脑血管疾病、神经精神疾病等慢性疾病的作用，同时为人体提供了安全的能量来源及必需不饱和脂肪酸。
一种含中链脂肪酸欧米咖调味料及其制法用途

[发明专利]一种婴幼儿食用油-CN200810175877.9无效
发明人：林波峰 -专利权人：深圳市巨万阳光食品股份有限公司
申请日： 2008-11-07 - 公布日： 2010-06-16 - 主分类号： A23D9/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种婴幼儿食用油，其组分的重量百分含量为，葵花籽油49～51％、亚麻籽油9～11％、紫苏油9～11％、芝麻油9～11％、核桃油19～21％，在其婴幼儿食用油成品中，组成脂肪的各种脂肪酸占总脂肪酸的重量百分含量为，饱和脂肪酸7～15％，单不饱和脂肪酸15～25％，n-6多不饱和脂肪酸53～63％，n-3多不饱和脂肪酸10～18％，且总多不饱和脂肪酸为68～80％。本发明是在中国营养学会对中国居民脂肪及脂肪酸的推荐摄入量和推荐比例的基础上设计的，其脂肪酸比例合理，非常适合婴幼儿食用，该食用油中亚麻酸与亚油酸的比例接近1∶4，高亚麻酸含量能促进婴幼儿大脑发育，增强大脑的思维
一种婴幼儿食用油

[发明专利]一种食用调和油-CN201510571148.5在审
发明人：王兴国;陈刚;金青哲;安骏;周胜利;罗权军;孙雪梅;钟原;王莉梅 -专利权人：中粮食品营销有限公司;江南大学
申请日： 2015-09-08 - 公布日： 2017-03-15 - 主分类号： A23D9/007 文献下载
摘要：本发明提供一种食用调和油，或称食用植物调和油(下同)，其包含质量百分含量为8-15％的饱和脂肪酸，质量百分含量为30-50％的单不饱和脂肪酸，质量百分含量为35％-57％的多不饱和脂肪酸，该多不饱和脂肪酸包含质量百分含量为5％-12％的n-3多不饱和脂肪酸和质量百分含量为30％-52％的n-6多不饱和脂肪酸；该食用调和油的脂肪酸组成与含量，在结合中国居民平衡膳食宝塔建议的膳食脂肪或中国居民营养与健康状况调查报告(2002)报道的国民实际膳食脂肪的摄食量后，均符合2013版中国居民膳食营养素参考摄入量关于脂肪和脂肪酸推荐摄入量范围，同时内源性微量营养成分丰富。
一种食用调和

[发明专利]一种食用植物调和油-CN201910027591.4在审
发明人：王满意;王翔宇;惠菊;王风艳;初柏君;李世磊;尚嘉毅;孟祥永;王庆荣;周胜利;刘孟涛;杨潇;程倩;曹斌辉;李秋玫;郭一斐 -专利权人：中粮集团有限公司;中粮营养健康研究院有限公司;中粮佳悦（天津）有限公司;中粮福临门食品营销有限公司
申请日： 2019-01-11 - 公布日： 2019-10-22 - 主分类号： A23D9/007 文献下载
摘要：本发明提供一种食用植物调和油，其成品中各种脂肪酸占总脂肪酸质量百分比为：饱和脂肪酸5％‑25.00％、单不饱和脂肪酸20.00％‑70.00％、多不饱和脂肪酸15.00％‑65.00％，其中n‑3多不饱和脂肪酸0.70％‑50.00％，n‑6多不饱和脂肪酸15.00％‑60.00％；所述食用植物调和油中含有维生素E及一种或多种非外源添加的脂溶性维生素；所述食用植物调和油中含有角鲨烯、植物甾醇、植物多酚、谷维素中的一种或多种植物活性物本发明所提供的食用植物调和油中的各类脂肪酸含量符合2013版DRIs中的规定，且含有多种微量营养成分，含有植物活性物质及脂溶性维生素，营养更全面，可满足不同人群的营养需求。
食用植物调和油多不饱和脂肪酸脂溶性维生素脂肪酸非外源单不饱和脂肪酸植物活性物质饱和脂肪酸质量百分比微量营养营养需求植物多酚植物活性植物甾醇总脂肪酸维生素E 谷维素角鲨烯人群

[发明专利]一种富硒富多不饱和脂肪酸藻类、制品和制备方法-CN201811653287.2在审
发明人：李翔宇;陆姝欢;熊淑婷;余超;汪志明 -专利权人：嘉必优生物技术（武汉）股份有限公司
申请日： 2018-12-29 - 公布日： 2019-04-05 - 主分类号： C12N1/38 文献下载
摘要：本发明公开了一种富硒富多不饱和脂肪酸藻类、制品和制备方法。本发明公开的富硒富多不饱和脂肪酸藻类的制备方法包括发酵步骤：往接种有藻类的发酵培养基中添加硒盐。该制备方法通过对发酵工艺的优化，可有效提高藻类体内的硒元素含量，制得富含硒元素和多不饱和脂肪酸的藻类。
藻类多不饱和脂肪酸制备富硒硒元素发酵培养基发酵步骤发酵工艺富含硒盐接种体内优化

[发明专利]一种多不饱和脂肪酸保健食品-CN201310570272.0在审
发明人：刘聪 -专利权人：刘聪
申请日： 2013-11-16 - 公布日： 2014-03-19 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：本发明涉及食品技术领域，尤其涉及一种多不饱和脂肪酸保健食品。提供一种多不饱和脂肪酸保健食品。本发明所采用的技术解决方案是一种多不饱和脂肪酸保健食品，其特征在于：在原有纯净水中加入西瓜原液、深海鱼油、柠檬原液、胡萝卜原液和少量砂仁粉，充分搅拌，加热煮沸后冷却至室温即可。
一种不饱和脂肪酸保健食品

[发明专利]一种微生物来源的磷脂型多不饱和脂肪酸油脂-CN201610299361.X有效
发明人：李翔宇;陆姝欢;汪志明;杨刚;田勇;周强;易德伟 -专利权人：嘉必优生物技术(武汉)股份有限公司
申请日： 2015-08-05 - 公布日： 2020-01-14 - 主分类号： C12P7/64 文献下载
摘要：本发明提供一种微生物来源的磷脂型多不饱和脂肪酸油脂，该油脂中的磷脂含量不低于38%，且磷脂中多不饱和脂肪酸的含量不低于8%。本发明的油脂具有以下有益效果：首先，油脂中的多不饱和脂肪酸是微生物来源的，因此，能够适应大规模生产的需求，且成本更低廉；其次，油脂中的磷脂含量较高，更利于被人体吸收。
一种微生物来源磷脂不饱和脂肪酸油脂

[发明专利]一种富硒富多不饱和脂肪酸藻类、制品和制备方法-CN201911376245.3有效
发明人：李翔宇;陆姝欢;熊淑婷;余超;汪志明 -专利权人：嘉必优生物技术（武汉）股份有限公司
申请日： 2019-12-27 - 公布日： 2022-08-09 - 主分类号： C12N1/38 文献下载
摘要：本发明公开了一种富硒富多不饱和脂肪酸藻类、制品和制备方法。本发明公开的富硒富多不饱和脂肪酸藻类的制备方法包括发酵步骤：往接种有藻类的发酵培养基中添加硒盐。该制备方法通过对发酵工艺的优化，可有效提高藻类体内的硒元素含量，制得富含硒元素和多不饱和脂肪酸的藻类。
一种富硒富多不饱和脂肪酸藻类制品制备方法

[发明专利]采用一步水解微生物发酵得到的毛油，富集PUFAs的方法-CN201910253581.2在审
发明人：谭新 -专利权人：湖南万全裕湘生物科技有限公司
申请日： 2019-03-30 - 公布日： 2019-07-05 - 主分类号： C11C1/04 文献下载
摘要：本发明涉及脂肪酸的生物分离技术领域，具体涉及采用化学法一步水解微生物发酵得到的毛油，分离纯化得到高纯度的多不饱和脂肪酸方法，包括以下步骤：（1）将发酵制得的毛油通过化学法一步水解得到游离的脂肪酸；（2）将上述得到的脂肪酸通过尿素包合以及多级分子蒸馏富集得到高纯度的多不饱和脂肪酸。本发明创造性的以海泡石为过滤剂，基于以上分离纯化，富集耦合多不饱和脂肪酸形成的本发明方法，以微生物发酵得到毛油为原料，可制得PUFAs≥96%。本发明是一种通过高效的化学法水解和富集得到高纯度的多不饱和脂肪酸方法，创造性的以毛油为初始原料，省去了藻油精炼工段，过程简单，成本低，并且极大的提高了产率。
多不饱和脂肪酸毛油富集微生物发酵脂肪酸一步水解高纯度化学法分离纯化多级分子蒸馏生物分离技术初始原料精炼工段尿素包合耦合过滤剂海泡石产率水解藻油发酵游离

[发明专利]一种美拉德多不饱和脂肪酸油脂微胶囊的制备方法-CN202310775858.4在审
发明人：李翔宇;雷俊华;肖敏;李慕梓;陆姝欢 -专利权人：嘉必优生物技术（武汉）股份有限公司
申请日： 2023-06-28 - 公布日： 2023-10-03 - 主分类号： B01J13/04 文献下载
摘要：本发明涉及微胶囊技术领域，具体提供一种美拉德多不饱和脂肪酸油脂微胶囊的制备方法。本发明所提供的美拉德多不饱和脂肪酸油脂微胶囊原料中多不饱和脂肪酸油脂质量占比不低于40％，水分含量为2‑4％；本发明所用的美拉德反应产物由菊粉、葡萄糖、乳糖和酪蛋白酸钠制备得到。本发明通过在美拉德反应体系中添加菊粉，能够解决以葡萄糖、乳糖和酪蛋白酸钠作为美拉德反应产物制备多不饱和脂肪酸油脂微胶囊时存在的冲调性不好的问题，并且能够提升微胶囊货架期稳定性。
一种拉德不饱和脂肪酸油脂微胶囊制备方法

[发明专利]经修饰的多不饱和脂肪酸-CN95196205.1无效
发明人：安东尼奥·费兰特;阿尔弗雷德·保罗斯;克里斯托弗·约翰·伊斯顿;迈克尔·约瑟夫·皮特;托马斯·阿里斯泰尔·罗伯逊;德博拉·安·拉思简 -专利权人：肽技术有限公司;阿德莱德妇幼医院
申请日： 1995-10-13 - 公布日： 2002-07-24 - 主分类号： C07C323/52 文献下载
摘要：本发明提供了具有抗疟和/或中性白细胞刺激活性的多不饱和脂肪酸化合物。该多不饱和脂肪酸含有18-25个碳和1-6个双键，其特征在于它们有一个或两个选自β氧杂、γ氧杂、β硫杂和γ硫杂的取代基。多不饱和脂肪酸化合物还优选包括选自羟基、氢过氧基、过氧基、羧甲基基团的进一步取代或连接到一个氨基酸上。本发明也提供了一种制备不饱和氧杂取代脂肪酸的方法，它包括不饱和脂肪酸醇与卡宾反应，使卡宾插入到醇的O-H键中。本发明进一步提供了一种用组合物治疗炎症的方法，该组合物含有至少一个具有C18-24碳链和1-6个顺式或反式双键的多不饱和脂肪酸的羟基、氢过氧基或过氧基衍生物。
修饰不饱和脂肪酸

[发明专利]制造必需脂肪酸的非人转基因动物及其用途-CN201580026992.8在审
发明人：康·X·静 -专利权人：通用医疗公司
申请日： 2015-03-20 - 公布日： 2017-02-15 - 主分类号： A01K67/027 文献下载
摘要：本文所提供的各方面涉及用于改变动物(例如非人动物)中的多不饱和脂肪酸含量的组合物和方法。本文还提供了可以将碳水化合物和/或饱和脂肪转化为多不饱和脂肪酸(例如，n‑6和/或n‑3脂肪酸)的转基因动物(例如，非人动物)及其用途。
制造必需脂肪酸非人转基因动物及其用途

[发明专利]利用固定化疏棉状嗜热丝孢菌脂肪酶富集长链多不饱和脂肪酸的方法-CN201310161447.2有效
发明人：杨武林;郑妍;辛本荣;杨天奎;徐学兵 -专利权人：丰益(上海)生物技术研发中心有限公司
申请日： 2013-05-03 - 公布日： 2020-03-31 - 主分类号： C11B7/00 文献下载
摘要：本发明涉及利用固定化的疏棉状嗜热丝孢菌脂肪酶富集长链多不饱和脂肪酸的方法，所述方法包括：(1)在抽真空或保护气氛下，在固定化疏棉状嗜热丝孢菌脂肪酶存在下，使游离的脂肪酸与醇发生酯化反应；(2)从反应后的产物中分离出富集的游离型长链多不饱和脂肪酸所述方法利用固定化脂肪酶在催化脂肪酸和醇类酯化过程中对不同链长脂肪酸的选择性催化酯化，实现了一种从深海鱼油或微生物油脂中富集长链多不饱和脂肪酸的新方法。
利用固定化疏棉状嗜热丝孢菌脂肪酶富集长链多不饱和脂肪酸方法

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