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[发明专利]一种利用鳗鱼加工剩料生产多不饱和脂肪酸的方法-CN201811530993.8在审
发明人：杨新;陆卓丽;陈玉娟 -专利权人：福建铭发水产开发有限公司
申请日： 2018-12-14 - 公布日： 2019-04-02 - 主分类号： C11B1/02 文献下载
摘要：本发明属于脂肪酸提取领域，涉及一种利用鳗鱼加工剩料生产多不饱和脂肪酸的方法，包括如下步骤：（1）粉碎料浆液；（2）脱色去腥处理；（3）脱脂；（4）分馏；（5）皂化；（6）酸化；（7）尿素‑乙醇包合；（8本发明利用鳗鱼加工剩料作为原料，提取多不饱和脂肪酸，解决了大量剩料资源的浪费问题，减少环境污染，得到的多不饱和脂肪酸提取率更高，纯度更高，且工艺简单易掌控。
多不饱和脂肪酸鳗鱼加工脂肪酸提取脱色去腥处理脱脂粉碎料乙醇包合分馏酸化皂化尿素生产

[发明专利]酶法制备富含藻油n-3多不饱和脂肪酸的甘油酯的方法-CN201210134054.8有效
发明人：谭天伟;杨晓丹;陈必强;陶一峰;崔彩霞;钱轶欢 -专利权人：北京化工大学
申请日： 2012-04-28 - 公布日： 2012-09-12 - 主分类号： C12P7/64 文献下载
摘要：本发明涉及一种酶法制备富含藻油n-3多不饱和脂肪酸的甘油酯的方法。该方法以微生物藻油为原料，在脂肪酶催化下，通过控制水解率分别将藻油进行部分及全部水解，制得部分水解的甘油酯和游离脂肪酸；后者通过尿素包合法富集n-3多不饱和脂肪酸二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)，制得n-3多不饱和脂肪酸浓缩物；然后以n-3多不饱和脂肪酸浓缩物和部分水解的甘油酯为底物，以固定化脂肪酶为催化剂，在有机相中高效合成富含n-3多不饱和脂肪酸的甘油酯。
法制富含不饱和脂肪酸甘油酯方法

[发明专利]一种多不饱和脂肪酸甘油酯冬化油的制备方法-CN201110462814.3无效
发明人：王炳荣;付志杰;韩雯;张斌;吴轶;詹光煌 -专利权人：内蒙古金达威药业有限公司;厦门金达威集团股份有限公司
申请日： 2011-12-31 - 公布日： 2012-07-18 - 主分类号： C11B1/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种多不饱和脂肪酸甘油酯冬化油的制备方法，主要过程是将多不饱和脂肪酸甘油酯用低极性溶剂溶解，通过高效色谱柱分离，依次用1号、2号、3号洗脱剂洗脱，弃去前段和后段，收集主段层析液，主段浓缩干得到多不饱和脂肪酸甘油酯冬化油本方法能够使长链饱和脂肪酸先被洗脱下来而得到分离，收集到的主段不包含或包含少量的长链饱和脂肪酸。本方法制备的冬化油不仅能够符合冬化油的标准要求，而且由于经过柱层析，有效地去除了大部分的低极性杂质和高极性杂质，多不饱和脂肪酸甘油酯含量能够提高5％～10％，产品质量得到大幅度的提升。
一种不饱和脂肪酸甘油酯冬化制备方法

[发明专利]含有含多不饱和脂肪酸的甘油三酯的油或脂肪的生产方法-CN200710086146.2有效
发明人：秋元健吾;角田元男;东山坚一;藤川茂昭 -专利权人：三得利株式会社
申请日： 2002-07-02 - 公布日： 2007-09-19 - 主分类号： C11C3/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种含有甘油三酯的油或脂肪的生产方法，其中所说的甘油三酯的第1和第3位连接有中链脂肪酸并且第2位连接有多不饱和脂肪酸，该方法包括：让可特异性作用于甘油三酯1和3－位酯键的脂酶对中链脂肪酸和原料油或脂肪的混合物进行作用，其中所说的脂酶固定在孔径为约100埃或更大的离子交换树脂载体上，所说的原料油或脂肪含有选自具有18个或更多个碳原子和3个或更多个双键的ω6系列多不饱和脂肪酸及具有18个或更多个碳原子和2个或更多个双键的ω9系列多不饱和脂肪酸中的至少一种多不饱和脂肪酸，但不合ω3系列多不饱和脂肪酸；本发明还涉及通过该方法获得的油或脂肪或甘油三酯以及这种油或脂肪或甘油三酯在食品、饲料和药物组合物中的用途。
含有不饱和脂肪酸甘油脂肪生产方法

[发明专利]含有含多不饱和脂肪酸的甘油三酯的油或脂肪的生产方法-CN02813435.4有效
发明人：秋元健吾;角田元男;东山坚一;藤川茂昭 -专利权人：三得利株式会社
申请日： 2002-07-02 - 公布日： 2004-08-18 - 主分类号： C12P7/64 文献下载
摘要：本发明涉及一种含有甘油三酯的油或脂肪的生产方法，其中所说的甘油三酯的第1和第3位连接有中链脂肪酸并且第2位连接有多不饱和脂肪酸，该方法包括：让可特异性作用于甘油三酯1和3－位酯键的脂酶对中链脂肪酸和原料油或脂肪的混合物进行作用，其中所说的脂酶固定在孔径为约100埃或更大的离子交换树脂载体上，所说的原料油或脂肪含有选自具有18个或更多个碳原子和3个或更多个双键的ω6系列多不饱和脂肪酸及具有18个或更多个碳原子和2个或更多个双键的ω9系列多不饱和脂肪酸中的至少一种多不饱和脂肪酸，但不含ω3系列多不饱和脂肪酸；本发明还涉及通过该方法获得的油或脂肪或甘油三酯以及这种油或脂肪或甘油三酯在食品、饲料和药物组合物中的用途。
含有不饱和脂肪酸甘油脂肪生产方法

[发明专利]有机调制乳-CN201410499027.X无效
发明人：李翔宇;汪志明;肖敏;陆姝欢;潘浩;刘宇;易德伟 -专利权人：嘉必优生物工程（武汉）有限公司
申请日： 2014-09-26 - 公布日： 2014-12-10 - 主分类号： A23C9/154 文献下载
摘要：本发明提供一种有机调制乳，包括有机纯牛奶，质量百分比为80.0%-99.8%；含有多不饱和脂肪酸的油脂，质量百分比为0.02%-0.1%；及乳化增稠剂，质量百分比为0.23%-6%。本发明的调制乳中添加有多不饱和脂肪酸，因此营养更加丰富均衡。整个制备工艺简单，且保证了多不饱和脂肪酸不被氧化。
有机调制

[发明专利]一种富含多不饱和脂肪酸的无乳糖乳蛋白粉及其制备方法-CN202111552803.4在审
发明人：李翔宇;汪志明;肖敏;胡雄;唐孝鹏;王海堂 -专利权人：嘉必优生物技术（武汉）股份有限公司
申请日： 2021-12-17 - 公布日： 2022-04-12 - 主分类号： A23K50/40 文献下载
摘要：本发明提供一种富含多不饱和脂肪酸的无乳糖乳蛋白粉及其制备方法。所述富含多不饱和脂肪酸的无乳糖乳蛋白粉的制备方法包括：将经乳糖酶水解后的乳液与含多不饱和脂肪酸的油脂混合，得到富含多不饱和脂肪酸的酶解液；将所述酶解液在110‑130℃进行喷雾干燥，所述喷雾干燥过程中在雾滴表面包裹糊精或熟淀粉本发明找到了深度水解法制备低乳糖蛋白粉的症结所在，通过改进后的喷雾干燥工艺，制备得到了乳糖含量低于0.5％，粉体收率不低于95％，吸湿率低于5.0％，产品感官特性好的富含多不饱和脂肪酸的无乳糖乳蛋白粉，
一种富含不饱和脂肪酸乳糖蛋白粉及其制备方法

[发明专利]一种美拉德多不饱和脂肪酸油脂微胶囊的制备方法-CN202310773295.5在审
发明人：李翔宇;雷俊华;李慕梓;肖敏;陆姝欢 -专利权人：嘉必优生物技术（武汉）股份有限公司
申请日： 2023-06-28 - 公布日： 2023-09-05 - 主分类号： A23L33/12 文献下载
摘要：本发明提供了一种美拉德多不饱和脂肪酸油脂微胶囊的制备方法。该多不饱和脂肪酸油脂微胶囊的制备方法包括如下步骤：(1)将酪蛋白酸钠、葡萄糖和乳糖溶于水中混匀，加入水分保持剂，调整美拉德反应pH至8‑10，反应后得到水相；(2)将多不饱和脂肪酸油脂添加至水相中，剪切乳化；(3)向步骤(2)得到的体系中加入纤维素及其衍生物，剪切得到乳液；多不饱和脂肪酸油脂微胶囊中多不饱和脂肪酸油脂的含量不低于40wt％。
一种拉德不饱和脂肪酸油脂微胶囊制备方法

[发明专利]一种提高鱼类omega-3多不饱和脂肪酸的方法及应用-CN201410155088.4有效
发明人：孙永华;庞少臣;王厚鹏;朱作言;康景轩 -专利权人：中国科学院水生生物研究所
申请日： 2014-04-17 - 公布日： 2014-07-02 - 主分类号： C12N15/85 文献下载
摘要：本发明公开了一种提高鱼类omega-3多不饱和脂肪酸的方法及应用，其步骤为：1，构建fat2转基因鱼类家系；2，构建fat1转基因鱼类家系；3，以两个转基因家系为亲本，杂交获得同时表达fat2和fat1基因的富含omega-3多不饱和脂肪酸的双转基因家系。在本方法中，通过转基因引入的fat2和fat1基因填补了鱼类体内从头合成多不饱和脂肪酸通路的断裂，使得转基因鱼获得从头合成omega-3多不饱和脂肪酸的能力，利用该方法可获得高omega-3多不饱和脂肪酸含量的鱼类产品，能有效运用到经济性鱼类的转基因育种中。
一种提高鱼类 omega 不饱和脂肪酸方法应用

[发明专利]一种油脂中多不饱和脂肪酸的富集方法-CN201910495782.3有效
发明人：赵澎;韩香莲;张璟;吕海金 -专利权人：青岛职业技术学院
申请日： 2019-06-10 - 公布日： 2022-03-15 - 主分类号： B01J20/22 文献下载
摘要：本发明公开了一种油脂中多不饱和脂肪酸的富集方法，包括以下步骤：1）有机金属骨架化合物（MOF）的制备；2）MOF颗粒的制备：将制得的MOF粉碎，然后加入粘合剂进行造粒，得MOF颗粒；3）油脂中多不饱和脂肪酸的富集：将步骤2）制得的MOF颗粒填充到吸附柱中，向吸附柱中加入待分离的油脂，静置后收集吸附材料MOF颗粒，离心得到富集多不饱和脂肪酸的油脂；重复该步骤操作至少三次，得到高富多不饱和脂肪酸的油脂。本发明首次采用MOF吸附的方法富集油脂中的多不饱和脂肪酸，可以得到各种富集程度的油脂。本发明条件温和，MOF吸附材料可以重复利用，能耗低，不存在化学试剂残留的问题。
一种油脂不饱和脂肪酸富集方法

[发明专利]一种稳定多不饱和脂肪酸的加工技术及其制备的产品和应用-CN201210459591.X无效
发明人：韩孝清 -专利权人：界面（厦门）蛋白质技术有限公司
申请日： 2012-11-15 - 公布日： 2013-02-27 - 主分类号： A23D9/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种稳定多不饱和脂肪酸的加工技术，所述加工技术是通过高温挤压膨化包埋工艺来稳定加工原料中的多不饱和脂肪酸，并提供了利用上述一种稳定多不饱和脂肪酸的加工技术制备的食品原料、保健品原料、动植物营养补充剂原料和本发明的有益效果为：本发明提供的一种稳定多不饱和脂肪酸的加工技术具有对加工过程各参数准确可控、产品安全健康、产品的营养营养价值高、等优点，可以进一步开发各类含多不饱和脂肪酸产品（包括鱼油、植物油籽、单细胞藻类
一种稳定不饱和脂肪酸加工技术及其制备产品应用

[发明专利]一种更适合上海居民的食用调和油或者组合食用油-CN200910197878.8无效
发明人：杨波涛;曹文明;孙禧华 -专利权人：上海良友(集团)有限公司;上海市粮食科学研究所
申请日： 2009-10-29 - 公布日： 2011-05-11 - 主分类号： A23D9/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种更适合上海居民的食用调和油或者组合食用油，以重量百分含量计，该食用油的饱和脂肪酸含量为8.0～14.0％，单不饱和脂肪酸的含量为39.0～47.0％，多不饱和脂肪酸的含量为41.5～50.5％，且n-6多不饱和脂肪酸含量为32.0～38.0％，n-3多不饱和脂肪酸含量为9.1～12.5％。
一种适合上海居民食用调和或者组合食用油

[发明专利]一种营养保健植物调和油-CN200510010614.9无效
发明人：邱菊卉;唐宽;王稼祥;李晚谊 -专利权人：云南康态植物油有限责任公司
申请日： 2005-01-20 - 公布日： 2006-07-26 - 主分类号： A23D9/00 文献下载
摘要：成品中的ω－6多不饱和脂肪酸为20～30％，ω－3多不饱和脂肪酸为6～8％。本发明由于组分中有含量较高的紫苏油和亚麻子油等，使其富含α－亚麻酸；并且饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸含量均衡，多不饱和脂肪酸中ω－6系和ω－3系的含量比值为理想的3～4；使调和油的营养丰富，脂肪酸结构合理，对于减少人们心血管疾病和癌症的发生，增强人们的身体健康具有重要意义。
一种营养保健植物调和

[发明专利]用重组细胞合成长链多不饱和脂肪酸-CN201310392524.5有效
发明人：苏林德尔·帕尔·辛格;斯坦利·苏雷什·罗伯特;彼得·戴维·尼科尔斯;苏珊·艾琳·艾利斯·布莱克本;周雪荣;詹姆斯·罗伯逊·皮特里;艾伦·格雷厄姆·格林 -专利权人：联邦科学技术研究组织
申请日： 2005-04-22 - 公布日： 2018-02-16 - 主分类号： C12P7/64 文献下载
摘要：本发明涉及在重组细胞(例如酵母或植物细胞)内合成长链多不饱和脂肪酸(特别是二十碳五烯酸、二十二碳五烯酸和二十二碳六烯酸)的方法。也提供了生产长链多不饱和脂肪酸的重组细胞或植物。此外，本发明涉及一组新的具有能应用于合成长链多不饱和脂肪酸的方法的去饱和酶或延长酶活性的酶。
重组细胞成长不饱和脂肪酸

[发明专利]用重组细胞合成长链多不饱和脂肪酸-CN201210006139.8有效
发明人：苏林德尔·帕尔·辛格;斯坦利·苏雷什·罗伯特;彼得·戴维·尼科尔斯;苏珊·艾琳·艾利斯·布莱克本;周雪荣;詹姆斯·罗伯逊·皮特里;艾伦·格雷厄姆·格林 -专利权人：联邦科学技术研究组织
申请日： 2005-04-22 - 公布日： 2012-07-11 - 主分类号： C11B1/00 文献下载
摘要：本发明涉及在重组细胞(例如酵母或植物细胞)内合成长链多不饱和脂肪酸(特别是二十碳五烯酸、二十二碳五烯酸和二十二碳六烯酸)的方法。也提供了生产长链多不饱和脂肪酸的重组细胞或植物。此外，本发明涉及一组新的具有能应用于合成长链多不饱和脂肪酸的方法的去饱和酶或延长酶活性的酶。
重组细胞成长不饱和脂肪酸