“加糖发酵”专利关键词查询_检索下载_查询列表_检索列表_行业专利分布_钻瓜专利网

钻瓜专利网为您找到相关结果212987个，建议您升级VIP下载更多相关专利

[发明专利]一种利用外源酶制备外销茶的工艺方法-CN202010928120.3在审
发明人：王光熙;王海燕 -专利权人：黄山王光熙松萝茶业股份公司
申请日： 2020-09-07 - 公布日： 2020-12-01 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用外源酶制备外销茶的工艺方法，其主要包括糖化酵母茶的制作工艺方法和利用外源酶促发酵制备外销茶的工艺方法，其中糖化酵母茶的工艺流程：鲜叶原料→电热萎凋→加酶揉捻→发酵→酶解糖化→糖化酵母茶利用外源酶促发酵制备外销茶的工艺流程：炒青绿茶→加酶软化→加糖化酵母茶混合→酶促发酵→解块筛末→热风初烘→渥堆发酵→电热滚形→提香灭菌→车色紧形→抖筛分级→匀堆→外销茶。
一种利用外源酶制备外销工艺方法

[发明专利]一种利用环保酵素净化水体的方法及装置-CN202010628145.1在审
发明人：王炳伟;孔德洋;张爱国;张孝飞;许静;豆叶枝;张悦清;倪妮;吴文铸;张卫东 -专利权人：常州市环境卫生管理处;生态环境部南京环境科学研究所
申请日： 2020-07-01 - 公布日： 2020-09-22 - 主分类号： C02F9/14 文献下载
摘要：本发明提供了一种利用环保酵素净化水体的方法及装置，方法包括：S1：收集到厨余垃圾破碎并筛分其中固体杂物，破碎后的厨余垃圾添加油污降解剂进行油污分解；S2：向厨余垃圾中添加糖和水后进行厌氧发酵，发酵过程中进行持续搅拌；S3：将发酵液过滤后得到的环保酵素溶液，保存至存储罐中，定时、定量将环保酵素溶液经水体底部分散输送至水体中。装置包括用于回收预处理厨余垃圾的回收装置，用于厨余垃圾厌氧发酵的发酵罐，用于存储环保酵素溶液的存储罐和沼气收集装置。总之，本发明具有结构新颖、方法完善、环保高效、成本低等优点。
一种利用环保酵素净化水体方法装置

[发明专利]一种高可溶性蛋白含量的发酵饲料及其制备方法和应用-CN202310288839.9在审
发明人：郑喜群;徐畅;刘晓兰 -专利权人：黑龙江八一农垦大学;齐齐哈尔大学
申请日： 2023-03-22 - 公布日： 2023-07-25 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明提供了一种高可溶性蛋白含量的发酵饲料及其制备方法和应用，属于生物发酵技术领域。本发明所述制备方法包括：将玉米蛋白粉挤压膨化，与玉米胚芽粕、糖蜜、酸性蛋白酶和复合菌剂混合，固态发酵后得到发酵饲料。本发明采用枯草芽孢杆菌YY‑10、植物乳杆菌YY‑8、酿酒酵母菌YY‑14协同固态发酵的制备方法，通过添加糖蜜提高可溶性蛋白质和乳酸含量，有利于肠道菌群平衡，提高了饲料营养吸收利用率。
一种可溶性蛋白含量发酵饲料及其制备方法应用

[发明专利]利用白酒丢糟固液结合发酵生产食醋用天然香精的方法-CN201110119843.X有效
发明人：季良威;李平;王领;钟秀训 -专利权人：四川银帆生物科技有限公司
申请日： 2011-05-10 - 公布日： 2011-11-23 - 主分类号： A23L1/226 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用白酒丢糟固液结合发酵生产食醋用天然香精的方法，白酒丢糟经添加糖化酶、酸性蛋白酶、耐高温活性干酵母、中温大曲、纤维素酶入窖进行固态发酵后，再通过添加根霉、红曲、高温大曲以及丢糟酒和浓缩己酸发酵液入窖进行固液结合发酵，发酵酒醅萃取蒸馏后的残液经脱色除杂、组合复配得到食醋用天然香精产品。
利用白酒丢糟固液结合发酵生产食醋天然香精方法

[发明专利]一种刺梨酒-CN201310449968.8无效
发明人：梅桉铭 -专利权人：黄平县润发药业农民专业合作社
申请日： 2013-09-29 - 公布日： 2013-12-25 - 主分类号： C12G3/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种刺梨酒，它是将刺梨切块，加糖拌匀备用；将糯米洗净，加水浸泡2小时，蒸熟，冷却，备用；将刺梨切碎放入水中煮20-30分钟，冷却过滤去渣，得到刺梨水备用；将刺梨水和糯米按25-50:75-100的质量比例混合，搅拌均匀，置于发酵罐中，接入总质量0.2%的活性干酵母进行发酵，发酵时间控制在5-8天，温度31℃—35℃；发酵结束后，从发酵罐底阀门放出原酒，经离心机过滤除渣，滤液杀菌加入到刺梨中浸泡
一种刺梨

[发明专利]一种鸭梨米酒酿造工艺-CN200610070467.9无效
发明人：侯成钤 -专利权人：侯成钤
申请日： 2006-11-28 - 公布日： 2008-06-04 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：将糯米洗净、蒸煮，然后投入发酵罐，加液化酶、加糖化酶糖化；将鸭梨去核后破碎，同时流加Vc，以增强果汁的抗氧化作用；然后投入发酵罐拌匀降温至20℃，调整二氧化硫浓度30－50PPM。将活化好的酵母按比例添到发酵醪中进行发酵。前24小时酵母处于增殖阶段，产热缓慢；后控制主酵温度15－20℃，经15－20天发酵结束。再经压榨、过滤、调配、精滤、杀菌得成品酒。
一种鸭梨米酒酿造工艺

[发明专利]一种醋酸饮料-CN200410093176.2无效
发明人：叶广兴 -专利权人：新昌县天叶兴葡萄酒有限公司
申请日： 2004-12-17 - 公布日： 2006-06-21 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明的特征在于它以野生葛粉为原料按照下述方法制成的饮料：取野生葛根的粉末，加水煮沸，接着将得到的葛粉液冷却到30～60℃加糖化酶进行糖化；将糖化液冷却到25～35℃，加水，接着用特种酵母接种进行发酵，当酒精含量达到5％～10％时，中止发酵，得酒胶液；在所述的酒胶液中放入醋酸发酵剂，发酵25～75小时，当酒精完全转化为醋酸时停止发酵，之后过滤；最后调配、灌装、灭菌。
一种醋酸饮料

[实用新型]一种加糖装置-CN202021415983.2有效
发明人：高嵩;罗逊;胡波;田丽;胡平波 -专利权人：深圳市道中创新科技有限公司
申请日： 2020-07-17 - 公布日： 2021-06-08 - 主分类号： A47J31/41 文献下载
摘要：本实用新型实施例公开了一种加糖装置，包括加糖装置本体；设置在加糖装置本体内的定量瓶；定量瓶的瓶口上设置有泵头；设置在加糖装置本体内的定量瓶下压组件；设置在加糖装置本体上、且位于泵头前方的泵头通道，泵头的中部至远离定量瓶的一端贯穿泵头通道并外露于加糖装置本体外；固定设置在加糖装置本体上的泵头罩；设置于泵头罩底端、且与泵头的底端出糖口正对的泵头罩出糖口；一部分设置在泵头罩内的出糖口扭簧挡板；与定量瓶下压组件连接的挡板下压件。通过定量瓶下压组件对定量瓶顶端的泵头施力以泵出糖浆，从而实现自动对位于泵头罩出糖口下方的杯体中添加糖浆，整个过程无需人工操作，提高了加糖冲泡自动化程度和加糖冲泡效率。
一种加糖装置

[发明专利]一种大米葡萄混蒸富介酒的制备方法-CN201811419699.X在审
发明人：陈志安 -专利权人：广东介喝酒业股份有限公司
申请日： 2018-11-26 - 公布日： 2019-06-25 - 主分类号： C12G3/022 文献下载
摘要：本发明公开了一种大米葡萄混蒸富介酒的制备方法，富介酒的主要原料为大米、天然野生紫秋山葡萄，其制备方法如下：对原料进行预处理，选取葡萄清洗去梗破碎，胶体磨磨浆，过滤，超高压处理，加糖发酵得到发酵葡萄汁；选取大米润料蒸煮，摊凉，加酒曲、糖化酶、活性干酵母与发酵葡萄汁混合蒸馏，封盖贮存一段时间，按低中高度勾兑制成大米葡萄混蒸富介酒。
葡萄制备大米发酵葡萄汁大规模工业化生产预处理超高压处理活性干酵母胶体磨磨浆加糖发酵蒸馏糖化酶封盖勾兑酒曲去梗润料摊凉蒸煮贮存过滤破碎口味清洗

[发明专利]一种加强型柿子露酒及其制备工艺-CN202010757336.8在审
发明人：柴丽娟;许正宏;孙佳;张晓娟;陆震鸣;史劲松;房晓星 -专利权人：江南大学;河北洺酒春酒业有限公司
申请日： 2020-07-31 - 公布日： 2020-11-20 - 主分类号： C12G3/024 文献下载
摘要：本发明公开了一种加强型柿子露酒及其制备工艺，属于酿酒技术领域，其在保留柿子香气的同时，增加了柿子酒的酒精度，以新鲜的柿子为原料，将原料进行粉碎打浆、酶解、酒精发酵、蒸馏、调配、陈酿得到加强型柿子露酒；本发明酒精发酵温度较低，不额外添加糖类，有利于保持柿子果香，同时延长发酵时间，使柿子露酒口感更丰富，这种加强型柿子露酒呈现麦秆黄色，澄清透明，香气浓郁强烈、复杂优雅，清新的柿子果香典型突出，酒体完整，口感醇厚、细腻、回味悠长
一种加强型柿子露酒及其制备工艺

[发明专利]利用白酒蒸馏尾酒生产的食醋及生产方法-CN201710176430.2有效
发明人：许正宏;沈才洪;陆震鸣;史劲松;王松涛 -专利权人：泸州品创科技有限公司;江南大学
申请日： 2017-03-23 - 公布日： 2020-04-07 - 主分类号： C12J1/04 文献下载
摘要：本发明所要解决的技术问题是提供一种白酒蒸馏尾酒生产食醋的方法，包括以下步骤：A、将白酒蒸馏尾酒稀释至酒精度为9～14％，加入糖溶解后得到尾酒稀释液；B、按照质量比3～5︰1将尾酒稀释液和麸皮混匀得固态发酵原料，接入菌种，发酵；C、发酵结束后，加入食盐密封；D、密封结束后，用水浸泡醋醅，过滤，滤液加糖调配，杀菌，再次澄清过滤，滤液贮存即可。
利用白酒蒸馏生产食醋方法

[发明专利]利用氨基酸发酵残液制备富含脂肪酸蛋白饲料原料的方法-CN201510279838.3在审
发明人：宋安东;曹胜炎;苏丽娟;李伟;杨森;王风芹 -专利权人：河南双成生物科技有限公司;河南农业大学
申请日： 2015-05-28 - 公布日： 2015-08-26 - 主分类号： A23K1/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用氨基酸发酵残液制备富含脂肪酸蛋白饲料原料的方法，首先将粘性丝孢酵母菌种接种培养，再将粘性丝孢酵母种子液接种入氨基酸发酵残液中得到发酵醪液；将豆粕等加糖蜜适量，混合均匀制备成固态发酵原料；将发酵醪液与固态发酵原料按一定比例混合后进行有氧固态发酵。将发酵料烘干、粉碎后即可。本发明合理地进行废物利用，提高了氨基酸生产中发酵残液的利用率，应用可以高效率利用非蛋白氮的粘性丝孢酵母发酵氨基酸发酵残液，充分利用氨基酸发酵残液中残余的非蛋白氮和糖进行微生物转化。并结合固态发酵，进一步提高非蛋白氮利用率，大大降低了干燥成本，既保护环境，节约资源，又获得了成本低且富含脂肪酸的蛋白质饲料原料。
利用氨基酸发酵制备富含脂肪酸蛋白饲料原料方法

[发明专利]一种高浓度糖蜜高效发酵酒精的方法-CN201510762224.0在审
发明人：尚红岩;黄向阳;徐日益;陈秀萍;郭艺山;高亚飞;苏江滨;杨雕 -专利权人：广州甘蔗糖业研究所
申请日： 2015-11-10 - 公布日： 2016-01-06 - 主分类号： C12P7/08 文献下载
摘要：本发明属于制糖综合利用及发酵技术领域，公开了一种高浓度糖蜜高效发酵酒精的方法。通无菌压缩空气搅拌后静置沉降，排除罐底沉降物；然后将一部分物料降温后添加质量浓度为0.3％～0.5％的尿素，稀释至22～25Bx作为培养液培养酵母，另一部分物料降温后稀释至45～50Bx，将两部分物料连续流加入主发酵罐进行发酵，得到含酒精浓度的发酵液。本发明通过同时提高种子罐和主发酵罐流加糖液浓度，并通过特定培养条件保证酵母浓度，可有效提高发酵醪液浓度和发酵含酒份并显著提高发酵效率。
一种浓度糖蜜高效发酵酒精方法

[发明专利]豆浆发酵物-CN201480020230.2有效
发明人：金子大辅;青山显司;E·维姆;W·阿尔诺;K·费德 -专利权人：龟甲万株式会社
申请日： 2014-04-02 - 公布日： 2021-02-05 - 主分类号： A23L11/65 文献下载
摘要：本发明的课题是提供一种具有与将牛奶进行乳酸发酵而得到的酸奶同等的风味和顺滑的物性的豆浆发酵物，就所述豆浆发酵物而言，在制造以豆浆为原料的发酵物时，即使在仅将嗜热链球菌(Streptococcus thermophilus)和德氏乳杆菌保加利亚亚种(Lactobacillus delbrueckii subsp.bulgaricus)作为乳酸菌混合发酵剂的情况下，也不对作为原料的豆浆实施酶处理、提取处理等加工处理，并且也不添加糖源等原料利用使用包含嗜热链球菌和德氏乳杆菌保加利亚亚种的乳酸菌混合发酵剂而得到的豆浆发酵物来解决上述课题，所述嗜热链球菌在接种至豆浆中并进行培养时，能够在发酵物中蓄积0.4g/L以上的果糖，所述德氏乳杆菌保加利亚亚种在接种至豆浆中并进行培养时，能够在发酵物中蓄积0.4g/L以上的D‑乳酸。
豆浆发酵

[发明专利]一种多穗柯发酵保健饮料的制备方法-CN201010213939.8有效
发明人：郑一敏;王琳琳;李杰;曾品涛;胥秀英;杨宇清;赵颖;傅善权 -专利权人：重庆理工大学
申请日： 2010-06-30 - 公布日： 2010-10-27 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明公开了一种多穗柯发酵保健饮料的制备方法，步骤如下：（1）将多穗柯甜茶叶加入水中，加热煮沸，保持沸腾10～20min，静置使多穗柯甜茶叶沉淀，取上部清液作为甜茶液；（2）选取酵母菌发酵液、醋酸菌发酵液和乳酸菌发酵液作为发酵菌液；（3）在甜茶液中接入发酵液，加糖，30℃静置培养48～72h，取滤液作为多穗柯发酵保健饮料。本发明用多穗柯甜茶作为培养基，与乳酸菌、醋酸菌、酵母菌发酵，制备的多穗柯发酵保健饮料具有多种保健功能及天然风味。
一种多穗柯发酵保健饮料制备方法