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[发明专利]香味优良的酱油和酱油样调味料、以及加热劣化气味的抑制方法、加热劣化气味得到了抑制的容器装组合物和用于抑制加热劣化气味的组合物-CN202280015304.8在审
发明人：大野直土;国武友里;花田洋一;太田阳;冈村岳 -专利权人： 龟甲万株式会社
申请日： 2022-02-18 - 公布日： 2023-10-27 - 主分类号： A23L27/50 文献下载
摘要：本发明的目的在于，提供具有酱油原来的风味并且在以往的酱油中几乎感觉不到的、即使在加热灭菌后也能够感觉到果香的调味料、对通过在密闭的空间内对包含食品材料的容器装组合物进行加热而感觉到的、由食品材料产生的加热劣化气味进行抑制的方法等。上述目的通过至少一种γ‑内酯类的含量为100ppb～60000ppb的酱油或酱油样调味料、包含通过对包含食品材料和至少一种γ‑内酯类的容器装组合物进行加热来抑制由该食品材料产生的加热劣化气味的工序的、加热劣化气味的抑制方法等来解决。
香味优良酱油调味料以及加热气味抑制方法到了容器组合用于

[发明专利]菜豆金色花叶病毒属病毒抗性番茄细胞的制作方法-CN201980078293.6有效
发明人：新子泰规;中原健二 -专利权人： 龟甲万株式会社;国立大学法人北海道大学
申请日： 2019-11-27 - 公布日： 2023-08-25 - 主分类号： C12N5/10 文献下载
摘要：本发明涉及具有阻碍使番茄呈现黄化曲叶症状的菜豆金色花叶病毒属病毒的感染的性质、抑制感染后的该病毒的增殖的性质、以及抑制该病毒的感染症状的表达的性质中的至少一种性质的、具有病毒抗性的茄科植物、茄科植物细胞及茄科植物的制作方法。本发明提供一种茄科植物，其中，从由翻译起始因子eIF4E基因、受体样激酶RLK基因、外被体复合体deltaCOP基因、核穿梭蛋白相互作用因子NSI基因、以及这些基因的同源基因中构成的群中选择的至少一种基因具有突变，通过该突变，使得具有该突变的基因的表达受到抑制，或者使得具有突变的基因所编码的蛋白质对该病毒为非功能性，所述茄科植物对该病毒具有抗性。
菜豆金色花叶病毒抗性番茄细胞制作方法

[发明专利]病毒抗性植物及其制备方法-CN201980011387.1有效
发明人：新子泰规;中原健二;山田哲也;增田税 -专利权人： 龟甲万株式会社;国立大学法人北海道大学
申请日： 2019-01-31 - 公布日： 2023-07-14 - 主分类号： C12N15/09 文献下载
摘要：本发明的目的是提供黄瓜花叶病毒(CMV)抗性茄科植物。本发明提供具有突变型eIF4E基因的CMV抗性茄科植物，所述突变型基因编码对CMV无功能的eIF4E蛋白。本发明还提供CMV抗性植物的制备方法，所述方法包括使茄科植物的eIF4E基因突变的步骤，所述突变为成为编码对CMV无功能的eIF4E蛋白的突变型eIF4E基因的突变。
病毒抗性植物及其制备方法

[发明专利]饮食品-CN202180057135.X在审
发明人：岛边英嗣;内田理一郎;小林沙稚子;丸岛和也;远藤良知;大平琢哉 -专利权人： 龟甲万株式会社
申请日： 2021-08-02 - 公布日： 2023-06-27 - 主分类号： A23L3/3544 文献下载
摘要：饮食品，其含有1种或2种以上的由通式(I)表示的化合物，且该化合物的总浓度为1ppm以上。式(I)中，R1及R3各自独立地表示氢原子或C2‑6烯基，R2及R4各自独立地表示氢原子或C1‑4烷基，R5及R7各自独立地表示氢原子或羟基，R6表示氢原子或C2‑6烯基，X表示连接键、‑CH2‑、‑CH＝或‑C(＝O)‑，Y表示‑CH2‑、‑CH＝或‑C(＝O)‑。
饮食

[发明专利]HbA1c脱氢酶-CN201780037943.3有效
发明人：一柳敦;钺阳介 -专利权人： 龟甲万株式会社
申请日： 2017-04-21 - 公布日： 2023-06-02 - 主分类号： C12N9/04 文献下载
摘要：本发明提供一种不易受氧气浓度影响且直接作用于血红蛋白A1c的HbA1c脱氢酶，以及使用该HbA1c脱氢酶的HbA1c测定方法和测定试剂盒。即，通过在选自由直接作用于血红蛋白A1c且来源于锥毛壳(Coniochaeta)属等的阿马多里酶的280位、269位、54位、241位或267位所对应位置上取代1个或更多个氨基酸残基而得到的具有脱氢酶活性且直接作用于HbA1c的HbA1c脱氢酶，以及使用该HbA1c脱氢酶的HbA1c测定方法、测定试剂盒和传感器。本发明的HbA1c脱氢酶直接作用于血红蛋白A1c，氧化酶活性降低和/或脱氢酶活性提高，不仅无需血红蛋白A1c的蛋白酶处理，还可以在HbA1c测定中利用电子媒介体，以降低氧气浓度的影响，能够高灵敏度地测定HbA1c。
hba1c 脱氢酶

[发明专利]经修饰的肌氨酸氧化酶及其基因和制造方法-CN201780056754.0有效
发明人：吉原绘里子;古川圭介;下地一彦 -专利权人： 龟甲万株式会社
申请日： 2017-09-13 - 公布日： 2023-04-04 - 主分类号： C12N15/09 文献下载
摘要：本发明降低肌氨酸氧化酶的反应中L‑脯氨酸的影响。本发明提供一种对L‑脯氨酸的反应性降低的经修饰的肌氨酸氧化酶。
修饰氨酸氧化酶及其基因制造方法

[发明专利]酱油样调味液及其制造方法-CN201580085528.6有效
发明人：武市顺也;香村彰利;仲原丈晴 -专利权人： 龟甲万株式会社
申请日： 2015-12-24 - 公布日： 2022-12-09 - 主分类号： A23L27/50 文献下载
摘要：本发明提供没有由微生物导致的污染、风味和功能性优良的无盐或低盐的酱油样调味液及其制造方法。向在以大豆或小麦作为主要原料的谷物原料中接种曲菌而制备的固体曲中，加入无盐或低盐的投料水而制备醪，将该醪进行杀菌后，在能够抑制危害微生物的混入的容器中进行酵母发酵，由此得到风味和功能性优良的无盐或低盐的酱油样调味液。
酱油调味及其制造方法

[发明专利]乳酪样发酵食品的制造方法和乳酪样发酵食品-CN202180025250.9在审
发明人：胜川雅裕 -专利权人： 龟甲万株式会社
申请日： 2021-03-24 - 公布日： 2022-11-15 - 主分类号： A23L11/50 文献下载
摘要：由大豆原料制造风味和口感接近乳酪的乳酪样发酵食品。进行使用乳酸菌、酸和凝固剂中的至少1种使大豆原料凝固的凝固工序(S1)、从凝固工序(S1)中得到的凝固物中分离乳清而形成凝乳的凝乳形成工序(S2)、和利用曲霉使凝乳发酵和熟化的发酵和/或熟化工序(S3)等，制造作为香气成分含有0.70mg/g以上的异戊酸或0.65mg/g以上的异戊酸的乳酪样发酵食品。
乳酪发酵食品制造方法

[发明专利]加热灭菌酱油-CN202180024291.6在审
发明人：大野直土;国武友里;香村彰利;花田洋一 -专利权人： 龟甲万株式会社
申请日： 2021-03-26 - 公布日： 2022-11-11 - 主分类号： A23L27/50 文献下载
摘要：本发明的目的在于提供能够通过本酿造方式制造并且除了具有酱油本来的风味以外还不易发生加热劣化且香气保持性和保存性优良的酱油。上述目的可以利用含有30ppb以上的乙酸苯乙酯的加热灭菌酱油、以及含有30ppb以上的乙酸苯乙酯且在25℃下熟化了一周时乙酸苯乙酯的减少率为5％以下的加热灭菌酱油、它们的本酿造加热灭菌酱油等来解决。
加热灭菌酱油

[发明专利]用于检测金黄色葡萄球菌的培养基和具有该培养基的金黄色葡萄球菌检测片、以及使用它们的金黄色葡萄球菌的检测方法-CN201780008399.X有效
发明人：风间圭佑;斋藤累 -专利权人： 龟甲万株式会社
申请日： 2017-01-26 - 公布日： 2022-10-14 - 主分类号： C12Q1/04 文献下载
摘要：本发明的目的在于提供能够高精度地鉴定金黄色葡萄球菌的检测手段。本发明的一个方式涉及一种用于检测金黄色葡萄球菌的培养基，其包含1种以上的营养成分、在α‑葡萄糖苷酶的存在下显色的显色剂、在磷酸酶的存在下显色的显色剂、以及0.5mg/cm3以上的粘菌素甲磺酸钠。本发明的另一方式还涉及具有所述培养基的金黄色葡萄球菌检测片、以及使用它们的金黄色葡萄球菌的检测方法。
用于检测金黄色葡萄球菌培养基具有以及使用它们方法

[发明专利]容器装组合物及改善柑橘类的果汁的香味的方法-CN202180015248.3在审
发明人：大嶋麻里子;大野直土;佐藤薰 -专利权人： 龟甲万株式会社
申请日： 2021-03-26 - 公布日： 2022-09-30 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：本发明的目的在于提供含有包括日本柚子汁的各种柑橘类的果汁并且能够容易且富于变化地制备的、改善了柑橘类的香味的组合物。上述目的通过下述等来解决：一种容器装组合物，其包含柑橘类的果汁及1ppb～2,000ppb的乙酸苯乙酯；一种加工食品饮料及其制造方法，所述加工食品饮料包含该组合物和食材作为原料；一种容器装加工食品饮料，其包含柑橘类的果汁及1ppb～2,000ppb的乙酸苯乙酯。
容器组合改善柑橘果汁香味方法

[发明专利]用于测定样本中的ATP、以及AMP和/或ADP的液体组合物-CN202180014495.1在审
发明人：铃木繁哉;一柳悠子 -专利权人： 龟甲万株式会社
申请日： 2021-02-15 - 公布日： 2022-09-20 - 主分类号： C12Q1/66 文献下载
摘要：在一个实施方式中，本发明的课题在于提供一种稳定性优异的液体循环发光试剂。在一个实施方式中，本发明提供一种保存后用于测定样本中的ATP、以及AMP和/或ADP的液体组合物，(i)所述液体组合物包含荧光素酶、荧光素、催化由AMP生成ATP的反应的酶、催化由AMP生成ATP的反应的酶的底物及辅助因子，或在液体组合物中不包含这些成分中的至少一种的情况下，液体组合物中不包含的所述成分在测定前或测定时添加于液体组合物，且，(ii)保存时的液体组合物的相对发光量为5500RLU以下，所述相对发光量是从测定值中减去对照值后的值。
用于测定样本中的 atp 以及 amp adp 液体组合

[发明专利]具有番茄斑萎病毒抗性的茄科植物、茄科植物细胞及茄科植物的制作方法-CN202080086530.6在审
发明人：新子泰规;中原健二 -专利权人： 龟甲万株式会社;国立大学法人北海道大学
申请日： 2020-12-07 - 公布日： 2022-07-29 - 主分类号： A01H5/00 文献下载
摘要：本发明要解决的问题是提供一种具有阻碍番茄斑萎病毒即TSWV感染的性质、抑制感染后的TSWV的增殖的性质、和/或抑制TSWV的感染症状的表达的性质的具有TSWV抗性的茄科植物、茄科植物细胞、以及茄科植物的制作方法。本发明提供一种具有番茄斑萎病毒抗性的茄科植物，其中，从由受体样激酶RLK基因及其同源基因构成的组中选择的至少一种基因具有突变，通过该突变，使得具有突变的基因的表达受到抑制，或者使得具有突变的基因所编码的蛋白质对于番茄斑萎病毒是非功能性的。
具有番茄病毒抗性植物细胞制作方法

[发明专利]合成树脂制多重容器-CN201880072155.2有效
发明人：山口晃广;万年夏之;桑垣传美 -专利权人： 龟甲万株式会社
申请日： 2018-10-12 - 公布日： 2022-06-17 - 主分类号： B65D77/06 文献下载
摘要：本发明提供一种合成树脂制多重容器。其能够减少无效空间而不受外口部规格的影响。合成树脂制多重容器(1)具备外壳瓶(2)、合成树脂制内容器体(3)和通气路(23)。外壳瓶(2)具有与外口部(4)连接的肩部(5)、与肩部(5)连接的躯体部(6)；内容器体(3)具有配设于外壳瓶(2)的外口部(4)内的圆筒状内口部(17)和内容器体主体(18)，内容器体主体(18)与内口部(17)连接且具有沿外壳瓶(2)的内表面形状形成的形状并因外压而变形，通气路(23)形成于外口部(4)与内口部(17)之间并向外壳瓶(2)与内容器体(3)之间导入外部空气。内口部(17)的内周面设置有内径比内口部(17)的开口端的内径小的小径部(24)。
合成树脂多重容器

[发明专利]麦角硒因的制造方法-CN202210301979.0在审
发明人：市川惠一;筱原靖智;原精一;黑泽惠子;山下由美子;山下伦明 -专利权人： 龟甲万株式会社
申请日： 2016-06-17 - 公布日： 2022-06-10 - 主分类号： C12N1/15 文献下载
摘要：本发明的目的在于提供一种麦角硒因的制造方法，其与现有技术相比能够高产量地生产麦角硒因，因此可以工业规模地制造麦角硒因。以上目的通过以下麦角硒因的制造方法来解决：包括使组氨酸和硒化合物作用于转化株以得到麦角硒因的步骤，该转化株被插入编码下列(1)的酶的基因，并且将被插入的基因过量表达，(1)在存在S‑腺苷甲硫氨酸和铁(II)的条件下，催化从组氨酸和硒代半胱氨酸生成海西宁硒半胱氨酸的反应的酶。
麦角制造方法

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