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[发明专利]一种柿子饮料的制备方法及采用其制作的柿子饮料-CN201910105966.4在审
发明人：胡洪超;舒绪刚;许黄文 -专利权人：广州柿宝生物科技有限公司;仲恺农业工程学院;桂林柿宝生物科技有限责任公司
申请日： 2019-02-01 - 公布日： 2019-04-19 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明提供了一种柿子饮料的制备方法及采用其制作的柿子饮料，其中，柿子饮料的制备方法包括：步骤S1、柿子原浆的制备：取新鲜柿子清洗干净后去皮、破碎，得到柿子原浆；步骤S2、柿子清汁的制备：在柿子原浆中加入柿子重量5倍以上的清水得到柿子汁混合液，静置、过滤后得到柿子清汁；步骤S3、柿子清汁的脱涩处理：在得到的柿子清汁中添加大豆粉，充分搅拌后再次过滤，得到柿子上清液；步骤S4、进行果汁调配：将柿子上清液与配料物按比例调配后，进行均质处理，得到柿子饮料。本发明的柿子饮料制备方法制作过程简单，制作的柿子饮料口感饱满，柿味淳厚。
柿子饮料制备柿子柿子清汁原浆上清液过滤制作比例调配均质处理脱涩处理新鲜柿子制作过程大豆粉混合液柿子汁去皮柿味果汁破碎清洗调配清水

[发明专利]一种脆甜柿子果树的培育方法-CN201811068401.5在审
发明人：伍可;王和勋;何世琴;吴发杨;王勇;吴洪凯;吴长国;陆晓娟 -专利权人：普定县绿源苗业开发有限公司
申请日： 2018-09-13 - 公布日： 2019-01-11 - 主分类号： A01H1/02 文献下载
摘要：本发明属于种植技术领域，具体涉及一种脆甜柿子果树的培育方法。本发明包括以下步骤：柿子种植杂交、杂交柿子种子选择、杂交柿子播种和杂交柿子嫁接等步骤。本发明将贵州大方柿子和野生柿子交错种植在同一个种植园中，使其自然授粉杂交，有利于改良柿子产品品质；然后选取个体重量大，果树无病害，柿子无病虫害的柿子作为杂交柿子种子，保证杂交柿子种子基因优良性；播种得到杂交柿子幼苗，取其枝条嫁接在野生柿子果树上，因为野生柿子与杂交柿子亲和力强，有利于穗条的存活和营养物质的运输；培育出的杂交柿子果树具有产量高、个体大、口感脆甜和不易软化等特点。
柿子杂交果树野生柿子播种培育种植产品品质营养物质枝条嫁接种子选择自然授粉种植园亲和力穗条幼苗病虫害病害软化存活嫁接交错改良基因运输保证

[发明专利]一种柿子酒及其制备方法-CN201910026441.1在审
发明人：胡晓梅 -专利权人：浙江森尼卡罗酒业有限公司
申请日： 2019-01-11 - 公布日： 2019-03-19 - 主分类号： C12G3/024 文献下载
摘要：本发明涉及一种柿子酒及其制备方法。所述方法为：(1)将柿子打浆、过滤，得柿子浆汁；(2)于柿子浆汁中加入果胶酶进行酶解反应，得酶解柿子浆汁；(3)于酶解柿子浆汁中加入柿子皮、早香柚提取液、甘蔗榨汁液和苎麻籽粉，混合后再加入活性干酵母进行发酵，得柿子发酵混合物；(4)将柿子发酵混合物进行渣液分离，弃残渣，得柿子清液；(5)将柿子清液进行陈酿，得柿子酒原液，再将其蒸馏即得柿子酒。得到的柿子酒口感无涩，不需勾兑，感官及理化标准均达到较高水平。
柿子柿子酒浆汁发酵混合物酶解清液制备活性干酵母打浆理化标准酶解反应渣液分离蒸馏苎麻果胶酶柿子皮提取液汁液陈酿勾兑香柚原液籽粉感官发酵过滤甘蔗

[发明专利]一种柿子去皮方法及其去皮后柿子的应用-CN201810668869.1有效
发明人：滕建文;杨晓莹;范振梅;赵婧邑;易坚坚 -专利权人：广西大学
申请日： 2018-06-26 - 公布日： 2022-04-05 - 主分类号： A23B7/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种柿子去皮方法及其去皮后柿子的应用，所述柿子去皮方法包括以下步骤：配制缓冲溶液和酶溶液→调节酶溶液pH至4.0‑4.5，柿子原料挑选和清洗→去蜡质层→去蜡质层的柿子浸入酶溶液→40‑50℃恒温浸泡1.5‑2h→去除已酶解的柿子皮→清洗柿子→去皮后制成柿子饼、柿子干、柿子酒产品；本方法中去除蜡质层的步骤是利用毛刷滚揉机去除柿子最外面的胶质层，再进行柿子的酶解，是针对于柿子本身的特性提出的有效方法是对柿子全自动化去皮的突破，相比于机械去皮与人工去皮而言，毛刷滚揉机可以保持均匀力度除去柿子外表面的蜡质层，可保证柿子剩余部分的完整性，且不会破坏果肉、防止柿子果肉暴露于空气中被氧化，柿子的营养风味能更好的保留。
一种柿子去皮方法及其应用

[发明专利]抗倒伏的柿子种植方法-CN201711331882.X在审
发明人：王歆歆 -专利权人：王歆歆
申请日： 2017-12-13 - 公布日： 2018-05-18 - 主分类号： A01G17/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种柿子的种植方法，包括：在柿子种植地的外围设置植物带，在柿子种植地开挖基坑，基坑的底部依次铺设钛合金管道、隔离网、砾石层、石英层、第一培土层、肥料层和第二培土层；第二培土层定植柿子幼苗，植物带种植蒲葵；浇灌柿子幼苗，向柿子幼苗施加第一肥和植物农药；柿子幼苗种植到定植坑后第3～6个月，浇灌柿子幼苗，向柿子幼苗喷洒植物农药和第二肥；柿子幼苗种植到定植坑后的第7～9个月，在植物带栽种棕竹，浇灌柿子幼苗，用LED灯照射柿子幼苗，对柿子幼苗施加植物农药和第二肥。本发明不仅有效的解决的柿子倒伏和折断的现象，而且大大提高了柿子的成活率和结果率。
倒伏柿子种植方法

[实用新型]一种柿子醋发酵培养装置-CN201721611545.1有效
发明人：袁化臣 -专利权人：安徽宴泰食品有限公司
申请日： 2017-11-28 - 公布日： 2018-08-21 - 主分类号： C12J1/10 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种柿子醋发酵培养装置，包括柿子醋培养装置本体，所述柿子醋培养装置本体的外侧包括机壳，所述柿子醋培养装置本体的内部开设有柿子醋培养室，所述机壳的内部固定安装有空气交换机组，所述空气交换机组位于柿子醋培养室的上方本实用新型通过恒温电热板保证了柿子醋培养室内部温度的稳定，通过空气交换机组可以对柿子醋培养室内部进行空气交换，从而方便醋膜的产生，从而提高柿子醋的发酵效果，且通过柿子醋培养装置本体可以对柿子醋进行遮阴密封，方便柿子的发酵过程，达到了可对发酵环境进行控制的优点，从而有效的解决了现有柿子醋发酵过程不能对发酵环境进行控制影响柿子醋发酵过程影响柿子醋口感的问题。
柿子醋培养装置本体空气交换发酵过程发酵培养装置本实用新型发酵环境培养室室内部机组恒温电热板发酵效果内部固定密封柿子保证

[发明专利]一种柿子果粉含片的果粉浓度调节方法-CN202310746973.9在审
发明人：陈赶林;赵财精;冯培培;邓冬霞;许黄文;郑凤锦;文燕 -专利权人：桂林柿宝生物科技有限责任公司
申请日： 2023-06-25 - 公布日： 2023-09-05 - 主分类号： G06F18/20 文献下载
摘要：本申请提供一种柿子果粉含片的果粉浓度调节方法，包括：获取不同季节柿子果粉含片销量、消费者评论；根据消费者评论内容，判断消费者购买柿子果粉含片的需求，并将需求分为食用需求和功效需求；确定柿子果粉浓度和功效的关系，得到不同浓度下柿子果粉含片的功效表现；根据不同浓度下柿子果粉含片的功效表现和消费者不同季节对柿子果粉含片的功效需求，调整柿子果粉的浓度；根据柿子果粉含片中柿子果粉浓度的变化，调整柿子果粉粒度，使柿子果粉含片溶解时长均衡
一种柿子含片浓度调节方法

[发明专利]一种典型柿子果香型露酒及其制备方法-CN202010758826.X在审
发明人：许正宏;柴丽娟;孙佳;张晓娟;陆震鸣;史劲松;房晓星 -专利权人：江南大学;河北洺酒春酒业有限公司
申请日： 2020-07-31 - 公布日： 2020-11-20 - 主分类号： C12G3/024 文献下载
摘要：本发明公开了一种典型柿子果香型露酒及其制备方法，属于酿酒技术领域。典型柿子果香型露酒的制备方法包括：原料选择及处理、柿子除梗破碎打浆、柿子果汁制备、柿子蒸馏酒制备酒精发酵、柿子浓缩汁制备以及香气提取、将提取到的高浓度香气提取液加入到柿子蒸馏酒中，获得具有典型柿子果香型的露酒本发明通过水蒸气蒸馏、氮吹浓缩、乙醇溶剂置换工艺获得高浓度柿子香气提取液，将其加入到柿子蒸馏酒中，得到的柿子露酒具有典型的柿子果香，幽雅醇厚，酒体完整，风味协调，极大地提高了柿子产业的附加值，实现更高的经济价值
一种典型柿子香型露酒及其制备方法

[实用新型]一种防挤压柿子托盘-CN201220558850.X有效
发明人：王卫星 -专利权人：王卫星
申请日： 2012-10-29 - 公布日： 2013-07-24 - 主分类号： B65D85/34 文献下载
摘要：本实用新型属于食品包装技术领域，具体涉及一种防挤压柿子托盘。现有技术存在柿子把会将柿子果肉戳坏的问题。为解决现有技术存在的问题，本实用新型提供的技术方案是：一种防挤压柿子托盘，包括托盘，所述托盘上设有均布的若干柿子托，所述柿子托的底部中心设有一个台阶凹坑。使用本实用新型包装柿子，柿子把不会戳坏柿子果肉。
一种挤压柿子托盘

[发明专利]柿子醋的生产方法-CN201711045742.6在审
发明人：李华丽 -专利权人：李华丽
申请日： 2017-10-31 - 公布日： 2018-01-26 - 主分类号： C12J1/04 文献下载
摘要：本发明涉及一种柿子醋的生产方法，涉及柿子深加工技术领域。它包括挑选软化熟透的柿子，然后洗净、晾干水分；将晾干水分的柿子进行脱涩；将脱涩后的柿子放入发酵罐中，加入柿子树叶、水蓼，搅拌均匀，然后密封发酵；将发酵得到的柿子发酵物进行澄清分离，得到柿子醋。本发明通过在柿子醋生产过程中添加柿子树叶、水蓼，以及通过先将柿子晾干至一定的含水量和事先进行脱涩处理，避免了柿子在发酵过程中过多水分和其他影响发酵效果的杂质的加入从而使生产得的产品不仅具有风味独特、还具有保质期久的优点
柿子生产方法

[发明专利]一种软柿子和硬柿子采摘分拣装置-CN202010603140.3有效
发明人：王继和 -专利权人：台州市余华纸箱有限公司
申请日： 2020-06-29 - 公布日： 2021-12-10 - 主分类号： A01D46/24 文献下载
摘要：本发明提供一种软柿子和硬一种软柿子和硬柿子采摘分拣装置，涉及水果采摘领域。该一种一种软柿子和硬柿子采摘分拣装置，包括支撑装置，其特征在于，所述支撑装置的上方固定安装有裁剪装置，裁剪装置下方固定连接有传输机构，传输机构尾端固定连接有收集装置，收集装置内部固定安装有分拣装置。该一种软柿子和硬柿子采摘分拣装置，使用了大量的硅胶和海绵可以更好的保护柿子，不会使其不会受到磕伤，还通过传输管道的形状设计和导向槽位子的设计，使得软柿子和硬柿子通过不同的轨道，从而使得软柿子和硬柿子可以分离开来，通过机械传动的设计，增大了裁剪时的压力，使得该装置可以更好的剪切柿子，不会出现剪切不完全时，拉力对柿子的破坏，该装置结构简单，使用方便。
一种柿子采摘分拣装置

[发明专利]柿子酱的制作方法-CN201710283449.7在审
发明人：谢佳原 -专利权人：石林融莹食品有限公司
申请日： 2017-04-26 - 公布日： 2017-10-03 - 主分类号： A23L21/15 文献下载
摘要：本发明公开了一种柿子酱的制作方法，其技术方案要点是包括如下步骤(1)取50～60份柿子，分拣，将硬柿子和软柿子分开；(2)将硬柿子放入温水中软化30～40分钟；(3)取90～100份黑豆，将其研磨成粉状，将软化好的柿子埋入黑豆粉末中40～50分钟脱除涩味；(4)将脱涩完成的柿子放入打浆机中打制得柿子浆；(5)将打制的柿子浆压过装填有PVPP的过滤板；(6)取35～45份木糖醇混入压制好的柿子浆，搅拌20～25分钟使其混合均匀，木糖醇全部溶解；(7)采用巴氏低温杀菌法对搅拌好的柿子浆进行杀菌处理，而后密封灌装。本发明的优点在于将软化好的柿子埋入黑豆粉末中，能够有效去除柿子带有的涩味，PVPP有吸附单宁的作用。
柿子制作方法

[发明专利]一种高柔软度的复合蚕丝纤维的制备方法-CN201710492798.X在审
发明人：刘玲 -专利权人：苏州威尔德工贸有限公司
申请日： 2017-06-26 - 公布日： 2017-10-24 - 主分类号： D01F8/02 文献下载
摘要：本发明提供了一种高柔软度的复合蚕丝纤维的制备方法，其步骤包括(1)将柿子皮剪切、干燥、粉碎、过筛，制得柿子皮粉；(2)将柿子皮粉用盐酸溶液处理，制得酸化柿子皮粉；(3)将酸化柿子皮粉用氢氧化钠溶液处理，制得碱化柿子皮粉；(4)将碱化柿子皮粉通过过氧化氢溶液提取，制得柿子皮纤维；(5)将柿子皮纤维通过硝酸乙醇混合溶液提取，制得柿子皮纤维素；(6)将柿子皮纤维素用硫酸溶液水解，制得柿子皮微晶纤维素；(7)将柿子皮微晶纤维素、蚕丝蛋白、甲酸、戊二醛制成混合纺丝液，静电纺丝后得到高柔软度的复合蚕丝纤维。
一种柔软度复合蚕丝纤维制备方法

[发明专利]一种柿子饮料的制备方法-CN200310105936.2无效
发明人：翟文俊;岳红;赵胜 -专利权人：翟文俊
申请日： 2003-11-19 - 公布日： 2004-11-10 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明是以鲜硬柿子、成熟软红柿子、柿饼为主要原料的系列柿子饮料的制备方法，其制备方法是：鲜硬柿子经选果、洗果、三次脱涩得到浓缩柿子汁；或成熟软红柿子、柿饼经浸泡、打浆，加2－3份水胶磨、煮沸、然后加入0.1－0.5‰的果胶酶，澄清10－15小时，过滤得到浓缩柿子汁；然后分别按每10－20份(重量份)浓缩柿子汁添加白糖10～15份、柠檬酸1～5份或柿子醋3～10份、蜂蜜1～10份、加水至100份，经调配均质而成，本发明采用三道特殊的脱涩技术，得到无涩浓缩柿子汁，解决了当前柿子加工过程中脱涩技术上的重大难题，以此浓缩柿子汁调配的系列柿子饮料无涩味，口感上乘，酸甜适口，而且具有明快宜人的天然色泽。
一种柿子饮料制备方法

[发明专利]一种柿子糖水及其制备方法-CN201310341325.1无效
发明人：黄馨莹 -专利权人：黄馨莹
申请日： 2013-08-07 - 公布日： 2013-10-23 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开一种柿子糖水及其制备方法，该柿子糖水以重量份计，其组分为：柿子200～400份、龟苓膏50～100份、白砂糖1～3份、水300～400份。本发明将柿子脱涩并蒸熟，在保留柿子营养成分的情况下，极大的降低了柿子中鞣酸的含量，使柿子易于消化。
一种柿子糖水及其制备方法

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