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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

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B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种固定化发酵酿造人参醋的工艺方法-CN201210416145.0有效
发明人：文连奎;徐璐;王治同 -专利权人：吉林农业大学
申请日： 2012-10-26 - 公布日： 2013-01-30 - 主分类号： C12J1/04 文献下载
摘要：本发明涉及一种固定化发酵酿造人参醋的工艺方法，其特征在于：首先用淀粉酶将人参中的淀粉糖化以增加糖度，并采用较低温度进行酒精发酵保证其香气完满，再经醋酸发酵，两种方法结合进行澄清；原料及辅料：人参（鲜人参或生晒参），白砂糖，α-淀粉酶、糖化酶、酿酒活性干酵母，醋酸菌，木屑，浓缩大枣汁；具体工艺如下：预处理，酒精发酵工艺，醋母制作工艺，醋酸发酵工艺，陈酿工艺。其是以人参为原料固定化生产发酵醋的加工工艺，对其技术参数进行了研究，确定最佳的工艺流程及技术参数，使产品保持较好的口感，具特有的典型性。
一种固定发酵酿造人参工艺方法

[发明专利]一种金花茶发酵酿酒方法-CN201310749832.9无效
发明人：王荣华;王远湖 -专利权人：广西国茗金花茶科技有限公司
申请日： 2013-12-31 - 公布日： 2014-03-26 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明是将金花茶叶进行发酵酿酒的方法，涉及利用酵母菌对金花茶叶提取液发酵酿酒的技术。方法的具体步骤涉及金花茶原料的采收和酿前处理，初发酵液的配制，发酵与控制(分步加糖，实时调控温湿度)，发酵结束过滤澄清，陈酿，精滤，勾兑和调味，灌装、杀菌和封盖等。本方法将金花茶加工过程中产生的大量茶碎末、花碎末进行浸提、发酵，既能得到香气、滋味独特的茶酒，又减少了原料的浪费，显著提高了金花茶生产的经济效益。
一种金花发酵酿酒方法

[发明专利]一种提高发酵成熟醪乙醇浓度的方法-CN202210205361.4在审
发明人：惠继星;宁艳春;陈希海;钱世凯;岳军;胡世洋;刘乃青;徐友海 -专利权人：中国石油天然气股份有限公司
申请日： 2022-03-02 - 公布日： 2023-09-12 - 主分类号： C12P7/10 文献下载
摘要：本发明涉及燃料乙醇生产技术领域，特别涉及一种提高发酵成熟醪乙醇浓度的方法。该方法步骤如下：一、培养基分为活化培养基和基础培养基，均为玉米燃料乙醇装置经灭菌后冷却至室温的玉米液化醪；二、种子液的制备；三、乙醇发酵。本发明采用分段添加糖化酶，有效避免发酵初期由于原料糖化速率过快，导致高糖浓度对酵母的抑制，发酵后期补充氮源可保持酵母较好的活性，有利于降低发酵成熟醪液中残糖浓度，提高原料的出酒率，降低燃料乙醇生产成本，
一种提高发酵成熟乙醇浓度方法

[发明专利]一种以薯类为原料的酒精生态制造方法-CN201010286870.1无效
发明人：张宏建;张建华;毛忠贵 -专利权人：江南大学
申请日： 2010-09-20 - 公布日： 2011-02-16 - 主分类号： C12P7/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种以薯类为原料的酒精生态制造方法，包括如下步骤：将薯类原料粉碎后按规定料水质量比加入沼液拌料，添加液化酶加热蒸煮液化，冷却后添加糖化酶、接种酵母直接发酵，发酵结束后蒸馏获得酒精。蒸馏废液经过两级沼气发酵、固液分离和脱气等工序，获得酒糟、沼气和污泥等副产物，沼液回用到拌料工序。本发明所述方法，通过构建酒精酵母、沼气细菌等微生物生态食物链，实现酒精、沼气双发酵耦联，革除占地大、运行成本高的曝气处理，消除了传统发酵酒精生产中的高浓度废水污染问题。
一种薯类原料酒精生态制造方法

[发明专利]纯天然凝固型羊奶酸奶的制备方法-CN200910219173.1无效
发明人：张富新 -专利权人：陕西师范大学
申请日： 2009-11-26 - 公布日： 2010-06-02 - 主分类号： A23C9/123 文献下载
摘要：一种纯天然凝固型羊奶酸奶的制备方法，由原料奶净化、加糖、均质、杀菌、冷却、制备发酵剂、添加发酵剂、分装、发酵和后发酵步骤组成。本发明从对人体健康有益的乳酸菌入手，从商品牛奶酸奶中分离纯化出具有高粘度、高产酸和高凝乳性的乳酸链球菌、保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌，利用其有效配伍和两段发酵技术方案，在不添加任何添加剂的条件下，制作纯天然凝固型羊奶酸奶
天然凝固羊奶酸奶制备方法

[发明专利]活性菌鲜奶发酵型枸杞养生饮品-CN201410042595.7有效
发明人：刘世忠 -专利权人：吴忠市物华乳品饮料有限公司
申请日： 2014-01-29 - 公布日： 2014-05-14 - 主分类号： A23C9/13 文献下载
摘要：一种活性菌鲜奶发酵型枸杞养生饮品，包括以下原料:发酵乳，白砂糖，枸杞汁，果汁，安赛蜜，复合甜味剂，复合酸味剂，稳定剂，乙基麦芽酚，软化水，发酵乳的制备过程为鲜牛奶中加入菌种发酵4.5～5小时，菌种的加入量为每本发明提供的活性菌鲜奶发酵型枸杞养生饮品为酸奶的一种，其成分中添加了枸杞，具有养生的功效，且是以新鲜、无抗鲜牛奶或乳制品为主要原料，经过乳酸菌发酵后，在发酵乳中添加糖或果汁及其香料等，并用水稀释而制成的一种风味独特
活性鲜奶发酵枸杞养生饮品

[发明专利]微生物发酵生产r－亚麻酸的方法-CN200510045965.3无效
发明人：孙善林;王玉兰 -专利权人：孙善林;王玉兰
申请日： 2005-03-01 - 公布日： 2006-09-06 - 主分类号： C12P7/40 文献下载
摘要：将筛选的菌种进行种子扩大培养；用扩大培养的菌在发酵培养基发酵后，连续流加糖液进行充分发酵，连续流加化发酵后收取得到含有r－亚麻酸的菌体并进行脱水、干燥。连续流加的糖液最好为含有30－40％糖的糖液，连续流加40－50小时或在40－50小时内分次间隔加入糖液，并连续发酵120－180小时。用小克银汉霉诱变菌株并实施连续流加发酵法，提高了生产率，增加菌体收率26.36％、脂肪7.63％、r－亚麻酸22.24％，减少了杂菌污染率，缩短发酵周期，降低了生产成本，宜于规模性生产。
微生物发酵生产亚麻方法

[发明专利]一种臭氧联合隔氧微生物发酵的贝肉生物脱腥方法-CN201910813198.8在审
发明人：何志刚;林晓姿;梁璋成;苏昊;李维新;庄林歆 -专利权人：福建省农业科学院农业工程技术研究所
申请日： 2019-08-30 - 公布日： 2019-12-20 - 主分类号： A23L17/50 文献下载
摘要：本发明公开了一种臭氧联合隔氧微生物发酵的贝肉生物脱腥方法，主要步骤为冻藏或新鲜贝肉，经酸性饱和臭氧水减菌处理，添加糖水作为碳源补充，接种具有生物脱腥效果的副干酪乳杆菌副干酪亚种RP38和酿酒酵母JJ4菌株，采取充二氧化碳或充氮隔氧的方式进行厌氧生物发酵脱腥。本发明规避了贝肉在生物脱腥过程的杂菌污染腐败风险，确保优势脱腥菌种的生物发酵顺利进行，获得带有清淡发酵果香、组织结构完整、没有明显腥味的脱腥贝肉。
贝肉脱腥隔氧发酵副干酪乳杆菌副干酪亚种微生物发酵酿酒酵母生物发酵碳源补充脱腥过程脱腥效果厌氧生物杂菌污染组织结构糖水腥味臭氧水二氧化碳充氮果香菌株臭氧菌种接种饱和新鲜腐败联合

[发明专利]一种利用中药渣发酵酒精的生产方法-CN200810107423.8有效
发明人：李浪辉 -专利权人：李浪辉
申请日： 2008-12-25 - 公布日： 2009-08-19 - 主分类号： C12P7/08 文献下载
摘要：本发明一种利用中药渣发酵酒精的生产方法，其主要步骤为：配方液化、糖化、发酵、蒸馏得成品。中药生产中产生大量中药废渣，这些药渣大部分作为垃圾处理，而且不能填埋焚烧，只能露天堆放，在此过程中药渣发酵产生大量的有害气体、异味，给环境造成很大的污染，环保处理浪费巨大。本发明利用中药渣中含有丰富的糊化淀粉，经过湿法粉碎、煎煮、添加糖化剂发酵生产酒精，替代昂贵的环保处理，变废为宝，促进农业的可持续发展，使工业废弃物转变成新型农业能源，为类似固废的处理提供了有益的借鉴。
一种利用药渣发酵酒精生产方法

[发明专利]2‑酮基‑L‑古龙酸的制备方法-CN201410181862.9有效
发明人：李荣杰;杨为华;邓远德;徐斌;穆晓玲 -专利权人：安徽丰原发酵技术工程研究有限公司
申请日： 2014-04-30 - 公布日： 2017-11-03 - 主分类号： C12P7/60 文献下载
摘要：本发明提供一种2‑酮基‑L‑古龙酸的制备方法，首先对山梨糖发酵醪液进行浓缩，使醪液中山梨糖浓度达到500‑550mg/mL，然后将其作为碳源流加于2‑酮基‑L‑古龙酸的发酵过程中。采用本发明方法一方面可以避免在山梨糖发酵中过高的山梨醇浓度对黑醋菌生长的抑制作用，发酵结束后通过浓缩工艺提高山梨糖浓度；另一方面通过提高流加糖的浓度可降低工艺难度，操作简单，后提取容易，提高了设备利用率
酮基古龙酸制备方法

[实用新型]一种高效均匀的发酵罐补料装置-CN202121305794.4有效
发明人：张茂华;蒋永飞;蔡秀平;郭生泽;林青平;许任科 -专利权人：福州康泰生物科技有限公司
申请日： 2021-06-11 - 公布日： 2022-02-25 - 主分类号： C12M1/34 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种高效均匀的发酵罐补料装置，包括电机、发酵罐、补料口、排污开关、无菌空气开关、压力表、蒸汽开关、进料开关、分布器、排气开关和氨水补料管，本实用新型补氨水时，氨水管路出口位于罐底的无菌空气出气口上方5‑10cm位置，通过空气的带动以及搅拌桨搅拌的双重作用将氨水与料液混合的更均匀，补加糖和消泡剂等液体物料时，通过从发酵罐上方连接一个分布器，通过分布器将料液在滴入发酵液时分布均匀。
一种高效均匀发酵罐补料装置

[发明专利]一种野地瓜黄金果果醋的酿造方法-CN201610077567.8在审
发明人：余芳 -专利权人：余芳
申请日： 2015-02-10 - 公布日： 2016-03-30 - 主分类号： C12J1/04 文献下载
摘要：本发明提供了一种野地瓜黄金果果醋的酿造方法，所述的野地瓜果醋是以新鲜、成熟的野地瓜为原料，通过经过原料处理、灭菌、酶解、加糖、低温酒精发酵、醋酸发酵、过滤、均质、灭菌、罐装等步骤制作而成。
一种野地黄金果果醋酿造方法

[发明专利]野地瓜蛇莓果醋的酿造方法-CN201610077569.7在审
发明人：余芳 -专利权人：余芳
申请日： 2015-02-10 - 公布日： 2016-03-30 - 主分类号： C12J1/04 文献下载
摘要：本发明提供了一种野地瓜蛇莓果醋的酿造方法，所述的野地瓜果醋是以新鲜、成熟的野地瓜为原料，通过经过原料处理、灭菌、酶解、加糖、低温酒精发酵、醋酸发酵、过滤、均质、灭菌、罐装等步骤制作而成。
野地瓜蛇莓果醋酿造方法

[发明专利]野地瓜山葡萄果醋的酿造方法-CN201610077568.2在审
发明人：余芳 -专利权人：余芳
申请日： 2015-02-10 - 公布日： 2016-03-30 - 主分类号： C12J1/02 文献下载
摘要：本发明提供了一种野地瓜山葡萄果醋的酿造方法，所述的野地瓜果醋是以新鲜、成熟的野地瓜为原料，通过经过原料处理、灭菌、酶解、加糖、低温酒精发酵、醋酸发酵、过滤、均质、灭菌、罐装等步骤制作而成。
野地葡萄酿造方法

[发明专利]一种柿子醋及其制备工艺-CN201810386114.2在审
发明人：邱跃俊 -专利权人：湖北大别山药业股份有限公司
申请日： 2018-04-26 - 公布日： 2018-10-02 - 主分类号： C12J1/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种柿子醋及其制备工艺，所述的柿子醋是以粳米碎米、新鲜甜柿果实为原料，将粳米碎米变成规定的低醇高糖碎米酒，然后以添加低醇高糖碎米酒加入甜柿中，进行碎米/甜柿果醋发酵获得柿子醋。本发明以粳米碎米、新鲜甜柿果实为原料，以添加低醇高糖碎米酒代替传统的加糖工艺，进行碎米/甜柿果醋饮料的研制，提高发酵效率。
碎米甜柿柿子醋高糖粳米制备工艺果实发酵效率果醋发酵果醋饮料传统的新鲜加糖

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