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[发明专利]一种用于高膳食纤维谷物再制米的加工设备-CN202110827268.2在审
发明人：刘静雪 -专利权人：吉林农业科技学院
申请日： 2021-07-21 - 公布日： 2021-10-22 - 主分类号： A23L7/143 文献下载
摘要：本发明适用于再制米加工技术领域，尤其涉及一种用于高膳食纤维谷物再制米的加工设备，包括烘干箱，所述烘干箱的内部设有用于对结块的再制米进行筛分的筛网，所述筛网呈倾斜设置，所述筛网向下倾斜的一端、烘干箱的侧壁上设有出料口，所述出料口连接有输送机构，所述烘干箱的内部设有搅拌机构以及烘干机构，所述筛网连接有震动组件；本装置通过烘干机构对再制米进行烘干，其中再制米中含有结块的再制米，通过筛网对其进行筛分，颗粒状的再制米直接从筛孔落下，结块的再制米通过出料口进入到输送机构的内部，通过输送机构对结块的再制米进行破碎且再次将其输送到烘干箱的内部进行二次烘干，从而保证了再制米的精度。
一种用于膳食纤维谷物再制米加工设备

[发明专利]辅助降血脂的谷物再制米及其制备方法-CN201910168880.6在审
发明人：杨辉;赵金国;李美昂 -专利权人：杨辉
申请日： 2019-03-06 - 公布日： 2019-05-21 - 主分类号： A23L7/143 文献下载
摘要：本发明公开了一种辅助降血脂的谷物再制米及其制备方法，属于谷物再制米的制备领域。本发明首先公开了一种辅助降血脂的谷物再制米，包括以下各原料：谷粒粉、功能性粉、食盐和水。本发明进一步公开了一种所述谷物再制米的制备方法，包括以下步骤：将谷粒粉、功能性粉、食盐和水混合均匀，得到混合物料；将混合物料进行改性成熟与成型处理，得到颗粒料，干燥，即得。本发明将玉米、大米、小米等谷物与银杏叶、丹参、山楂等功能性食品有机结合，制备具有辅助降血脂功效的谷物再制米，实现了谷物与功能性食品的高附加值利用。
谷物制备辅助降血脂功能性食品混合物料谷粒食盐水混合均匀成型处理有机结合山楂颗粒料银杏叶丹参改性小米大米玉米成熟

[发明专利]一种具有降低血糖生成指数功效的再制米及其制备方法-CN202310148949.5在审
发明人：周一鸣;魏佳南;周小理;张顺君;陈宏柱 -专利权人：上海应用技术大学
申请日： 2023-02-22 - 公布日： 2023-06-23 - 主分类号： A23L7/143 文献下载
摘要：本发明属于食品加工制造技术领域，提供了一种具有降低血糖生成指数功效的再制米及其制备方法，所述再制米由包括以下重量份数的原料制备而成：稻米粉35～45份、发酵青稞粉10～15份、脱苦苦荞粉15～25份、鹰嘴豆粉本发明制备得到的再制米不仅有低血糖生成指数，还具有良好的口感和谷物香味。测得该再制米产品的GI值在50.01‑54.11，属于低GI食品，有利于保持血糖稳定，适用于糖尿病患者群体及减肥大众群体。
一种具有降低血糖生成指数功效再制米及其制备方法

[发明专利]降酸抗痛风复合营养再制米及其制备方法-CN201811409137.7在审
发明人：杨辉 -专利权人：杨辉
申请日： 2018-11-23 - 公布日： 2019-02-05 - 主分类号： A23L7/143 文献下载
摘要：本发明公开了一种降酸抗痛风复合营养再制米及其制备方法。本发明首先公开了一种降酸抗痛风复合营养再制米，包括以下各原料：玉米粉、荞麦粉、藜麦粉、莜麦粉、薏米粉、姬松茸、葛根、银耳、香菇、赤小豆和菊苣。本发明进一步公开了一种所述降酸抗痛风复合营养再制米的制备方法，包括：(1)将姬松茸、葛根、银耳、香菇、赤小豆、菊苣混合均匀，破碎，过筛，得到粉状物料；(2)将玉米粉、荞麦粉、藜麦粉、莜麦粉、薏米粉与上述粉状物料混合本发明所述的复合营养再制米具有降酸、抗痛风保健功效，适用于高尿酸人群，食用安全。
痛风复合营养降酸制备玉米粉营养基料银耳赤小豆姬松茸荞麦粉莜麦粉薏米粉葛根菊苣麦粉香菇粉状物料混合保健功效粉状物料食用安全粉造粒高尿酸双螺杆过筛润料成型破碎挤出人群

[发明专利]一种杂草沤制有机肥料的方法-CN201210408282.X无效
发明人：高文华 -专利权人：大连鹤菲英博科技有限公司
申请日： 2012-10-24 - 公布日： 2014-05-07 - 主分类号： C05F17/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种杂草沤制有机肥料的方法，杂草沤制法用半干的杂草与细干土、人粪尿混合沤制。沤制时，先在地面上铺一层7至10厘米厚的塘泥或细土，然后铺一层半干的杂草，泼洒少量人粪尿，再撒盖7至10厘米厚的细干土，依次逐层堆积至1.4至1.6米后用塘泥密封。经30至35天翻堆1次再密封，再经15至20天即可施用。
一种杂草有机肥料方法

[发明专利]一种具有改善贫血功能的再制米生产方法-CN201910562525.7在审
发明人：刘静雪;高婷婷;李凤林;史海慧 -专利权人：吉林农业科技学院
申请日： 2019-06-26 - 公布日： 2019-09-06 - 主分类号： A23L7/143 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有改善贫血功能的再制米生产方法，包括：步骤一、第一组原料包括糯米粉，第二组原料包括大黄米粉、玉米粉和红小豆粉，第三组原料包括红枣粉、阿胶粉和乳铁蛋白粉，第四组原料包括益母草粉、桑椹粉、银耳粉、莲子粉、银杏叶粉和水；步骤二、将第四组原料混匀后，加入到第三组原料中混合均匀；步骤三、将第一组和第二组原料混合均匀，与步骤二中的物质混合均匀，挤压为大米状的具有改善贫血功能的再制米初级产品；步骤四、干燥，得到具有改善贫血功能的再制米，与现有技术相比，本发明采用玉米、糯米、大黄米、红小豆、红枣、阿胶、乳铁蛋白、桑葚、银杏叶制成再制米，具有较高的营养价值，且同时能够具有改善贫血的药用价值。
贫血乳铁蛋白玉米粉大黄米粉红小豆粉物质混合益母草粉银杏叶粉原料混合阿胶粉大黄米红枣粉莲子粉糯米粉银耳粉银杏叶阿胶糯米混匀桑椹红枣挤压大米玉米生产

[发明专利]一种具有调节肠道菌群、美容养颜功能的再制米及其生产方法-CN202011561183.6在审
发明人：杨辉 -专利权人：杨辉
申请日： 2020-12-25 - 公布日： 2021-04-20 - 主分类号： A23L7/143 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有调节肠道菌群、美容养颜功能的再制米及其生产方法，属于食品加工技术领域。本发明的再制米融合多种谷物、大枣、枸杞、玫瑰花等保健食材的营养，可以替代大米食用，具有调节肠道菌群、方便食用的特点，并利于吸收多种营养；再造米的生产方法采用混合、挤压成型和干燥等工艺，具有工艺简单、利于工业应用等优点
一种具有调节肠道美容养颜功能再制米及其生产方法

[发明专利]一种清化粉的制作方法-CN201310085824.9无效
发明人：官超城 -专利权人：始兴县旺满堂食品有限公司
申请日： 2013-03-18 - 公布日： 2013-05-22 - 主分类号： A23L1/10 文献下载
摘要：本发明涉及一种清化粉的制作方法，先洗米，后磨浆，再成型，再预干，再切断，再切条，再成型处理，最后烘干，制得产品。洗米桶将山稻米洗干净，然后打磨成米浆，米浆通过搅拌桶储存并搅拌，使得米浆不会沉淀固定，米浆过滤使得米浆均匀的进入蒸粉机，并通过蒸粉机的高温作用形成米皮，米皮进行干燥，并通过连续预干机后端的水池进行冷却处理后，再通过小车输送到切条机处进行切条形成米条，再将米条送入成型工作台上成型，固定好的米条再放入烘干机中进行烘干，所制得的清化粉粉色透明、晶莹清白、粉幼细长，它可煮、可炒、可炸，柔韧可口，且炒而不烂，煮而不糊
一种清化粉制作方法

[发明专利]减肥米及其制作方法-CN00117000.7无效
发明人：史育才 -专利权人：史育才
申请日： 2000-07-06 - 公布日： 2001-01-10 - 主分类号： A23L1/10 文献下载
摘要：一种减肥米及其制作方法,本发明方法的步骤包括先制备天然减肥提取液和将稻谷加工成糙制米,再对该糙制米去衣并喷洒天然减肥提取液,之后,对该去衣米加上食油并烘干抛光,最后对抛光米予以包装,由于可利用已有的免洗米加工设备按本发明方法来制作减肥米
减肥及其制作方法

[发明专利]焌米茶及其配制方法-CN200810197650.4无效
发明人：王作林 -专利权人：王作林
申请日： 2008-11-14 - 公布日： 2010-06-16 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种由大米、大麦、绿豆和淡开水配制的焌米茶，按比例将大米、大麦、绿豆分别制净，绿豆去皮，炒至6—8成熟，再蒸至10成熟，再制干、混合、消毒，真空包装后备用，食用时，加入6倍以上淡开水浸泡15—20分钟，即为成品焌米茶，色香味俱佳，解渴充饥，有益于人们身体健康。
焌米茶及其配制方法

[发明专利]一种枸杞兔肉罐头加工工艺-CN201910102435.X在审
发明人：刘雪琴 -专利权人：刘雪琴
申请日： 2019-02-01 - 公布日： 2019-06-14 - 主分类号： A23L13/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种枸杞兔肉罐头加工工艺，通过如下步骤实现：兔肉预处理；冷藏兔肉：将发芽米打碎成汁，按每千克兔肉计，混合发芽米汁200g后进行冷藏；后续：解冻、清洗切丁、腌制；热加工：将腌制后兔肉进行热加工，准备辅料和佐料，先将兔丁放入120℃以上的油炸机中炸制20‑30s，直至兔丁颜色转为金黄；再对兔丁混合一定比例的香油和红油进行炒制，具体的，将兔丁大火炒制2‑3min后再转为小火焖煮10‑15min，再加入枸杞炒制2min，最后加入佐料和发芽米汁焖煮1min；后续处理：装罐、密封杀菌。本发明在兔肉的冷藏阶段混合了发芽米汁，避免兔肉其自身的脂肪酸发生氧化，影响肉质，且在炒制过程中同样加入发芽米汁，使得枸杞的药效能够充分挥发在汤汁中，便于人们食用。
兔肉发芽米汁兔丁枸杞炒制冷藏热加工罐头加工腌制佐料焖煮预处理脂肪酸后续处理阶段混合香油大火炒油炸机成汁放入红油挥发肉质汤汁小火炸制装罐打碎解冻密封杀菌清洗食用

[发明专利]一种用豆腐渣制含纤维蛋白再制米和米线类产品及其工艺-CN202211526972.5在审
发明人：吴玉波;张诚;王艳海 -专利权人：吴玉波
申请日： 2022-11-30 - 公布日： 2023-03-10 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种用豆腐渣制含纤维蛋白再制米和米线类产品及其工艺，包括大米粉、玉米粉、杂粮粉、淀粉、豆腐渣湿/干粉、以及碳酸钠类食用碱或符合GB2760食品添加剂，包括以下步骤：S1.将大米粉、玉米粉、杂粮粉、淀粉按一定重量比混合成粮食粉；S2.将豆腐渣湿/干细磨过60‑200目筛，得豆腐渣湿/干粉；S3.将混合粮食粉与豆腐渣湿/干粉按一定重量比混合；S4.S4.添加一定比例清水和S3拌匀放入制米机中熟化后压制成再制米本发明利用豆腐渣进行生产再制米以及米线类产品，实现了对豆腐渣的充分利用，避免浪费，经济性好，同时所得的产品含有更多的纤维和蛋白，营养价值更高。
一种豆腐渣纤维蛋白再制米米线类产品及其工艺

[发明专利]黑米啤酒-CN95107131.9无效
发明人：葛军 -专利权人：葛军
申请日： 1995-06-23 - 公布日： 2000-05-10 - 主分类号： C12C12/00 文献下载
摘要：黑米啤酒，它由大麦酿造线制得的蒸馏冷凝酒液和黑米、青稞酿造线制得的过滤酒液混合后再经灌装和灭菌而制成。所说大麦酿造与普通啤酒的酿造相类似。所说黑米、青稞酿造与普通低度酒的酿造在原料上有差别，即使用黑米、青稞为必要原料，优选是在原料中再添加黑米稻壳和黑米稻秸。所获黑米啤酒既具有啤酒所特有的芳香味和杀口力，而其酒精含量和热量要比普通啤酒低得多，但其营养成分即较高。可作为男女老少的保健啤酒饮用。
黑米啤酒

[发明专利]一种菠菜再制米的制作方法-CN201410542461.1无效
发明人：赵云财 -专利权人：哈尔滨艾克尔食品科技有限公司
申请日： 2014-10-15 - 公布日： 2015-01-07 - 主分类号： A23L1/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种菠菜再制米的制作方法，具体如下：碎大米，粉碎、过筛,加入糯玉米25%、低温豆粕粉3%、蔗糖酯0.15%、魔芋粉0.02%，混合，再加入菠菜汁20%，拌和均匀，先经双螺杆挤压预糊化，再经双螺杆挤压造粒，修整米粒，70℃、风速0.4m/s干燥5min，100℃、风速0.6m/s干燥15min，65℃、风速0.4m/s干燥8min，抛光，选粒，即得菠菜再制米。
一种菠菜再制米制作方法

[发明专利]一种黑米酒的两段发酵酿造法-CN200510102065.8无效
发明人：张名位;张瑞芬;张惠娜;丘银清;池建伟;魏振承;徐志宏;张雁;李健雄 -专利权人：广东省农业科学院农业生物技术研究所
申请日： 2005-12-09 - 公布日： 2006-08-30 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种黑米酒的两段酿造法，其流程为：碾取黑米皮和精米，制得黑精米发酵酒坯备用；将黑米皮烘烤后摊凉，再用米酒浸提，过滤后得富含花色苷色素的米酒和滤渣；将上述滤渣挤压膨化粉碎后进行糖化处理，再制得黑米素发酵酒坯备用；将两个发酵酒坯混合、发酵、压榨，制得生糟和清酒，生糟再生产出米酒备用，清酒过滤灭菌后备用；最后将清酒、生糟生产出的米酒和浸提过滤后得米酒再一次混合陈酿，制得成品黑米酒。
一种米酒发酵酿造

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