[发明专利]一种新型无糖方糖及其制备方法有效
| 申请号： | 201910696171.5 | 申请日： | 2019-07-30 |
| 公开（公告）号： | CN110269123B | 公开（公告）日： | 2022-07-19 |
| 发明（设计）人： | 马力量;张鹏;杨政 | 申请（专利权）人： | 江西福美泰生物技术有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/38 | 分类号： | A23G3/38 |
| 代理公司： | 上海申新律师事务所 31272 | 代理人： | 车超平 |
| 地址： | 332000 江西省*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种新型无糖方糖，由以下重量百分比的成分构成：糖醇91.0～99.74％、甜味剂0.06～1.0％、无机盐0.1～3.0％、粘结剂0.1～5.0％。还涉及一种新型无糖方糖的制备方法。其优点在于，通过熔融共结晶以及二次压制成型，降低了无糖方糖的吸湿性，在相同包装要求的情况下，延长了无糖方糖的保存期限。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 新型 方糖 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种新型无糖方糖，其特征在于，由以下重量百分比的成分构成：![]()
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- 本发明涉及食品技术领域，公开了果薯脯的制作组合物，包括以下重量份数的组分：蔬果120‑180、红薯120‑180、黑豆80‑100、大血藤15‑18、玉竹8‑10、蔓荆子3‑9、佩兰4‑7、秦艽4‑6、增稠剂2‑3、甜味剂8‑14；与现有技术相比，本方案黑豆为君药，补脾促消化，护肝益肾，可强化红薯的补肾作用；大血藤和佩兰为臣药，补血护肝，增强心肺功能，消炎利尿，更能发挥黑豆的补肾；玉竹、蔓荆子和秦艽为佐药，增强黑豆、大血藤、佩兰的保健作用，养肝护肾，益气血，调理五脏，滋养肾脏的效果明显，使得整个果薯脯不仅具有调理五脏的多种保健作用，更具有针对肾脏的保健作用，且作用效果明显。
- 一种葛蜜膏及其制备方法-201810171381.8
- 周祥玉 - 周祥玉
- 2018-03-01 - 2018-08-24 - A23G3/38
- 本发明公开了一种葛蜜膏及其制备方法。葛蜜膏包括以下重量份的组分：葛根粉50～55份，蜂蜜25～30份，果泥10～15份，芝麻油4～6份，金属离子添加剂1～2份，防腐剂1～2份；制备时，先制备葛根粉和果泥，然后分别将葛根粉和果泥与蜂蜜进行混合，得到葛根泥和蜂蜜果酱，再将蜂蜜果酱加入到葛根泥中，并加入金属离子添加剂和防腐剂，充分搅拌后，将得到的糊状混合物置于模具中，自然风干得葛蜜膏。采用本发明的方法，不仅可以得到不同水果风味的葛蜜膏，而且可最大程度的保留葛蜜膏中各组分的营养物质，可有效解决最终产品口感较差以及不能充分利用组分中营养物质的技术问题。
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