[发明专利]一种葛蜜膏及其制备方法在审
| 申请号： | 201810171381.8 | 申请日： | 2018-03-01 |
| 公开（公告）号： | CN108432930A | 公开（公告）日： | 2018-08-24 |
| 发明（设计）人： | 周祥玉 | 申请（专利权）人： | 周祥玉 |
| 主分类号： | A23G3/38 | 分类号： | A23G3/38;A23G3/48;A23G3/40;A23G3/36 |
| 代理公司： | 成都正华专利代理事务所(普通合伙) 51229 | 代理人： | 何凡 |
| 地址： | 443314 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种葛蜜膏及其制备方法。葛蜜膏包括以下重量份的组分：葛根粉50～55份，蜂蜜25～30份，果泥10～15份，芝麻油4～6份，金属离子添加剂1～2份，防腐剂1～2份；制备时，先制备葛根粉和果泥，然后分别将葛根粉和果泥与蜂蜜进行混合，得到葛根泥和蜂蜜果酱，再将蜂蜜果酱加入到葛根泥中，并加入金属离子添加剂和防腐剂，充分搅拌后，将得到的糊状混合物置于模具中，自然风干得葛蜜膏。采用本发明的方法，不仅可以得到不同水果风味的葛蜜膏，而且可最大程度的保留葛蜜膏中各组分的营养物质，可有效解决最终产品口感较差以及不能充分利用组分中营养物质的技术问题。 | ||
| 搜索关键词： | 蜜膏 蜂蜜 制备 葛根粉 果泥 金属离子添加剂 果酱 营养物质 防腐剂 葛根 糊状混合物 水果风味 有效解决 自然风干 芝麻油 重量份 模具 保留 | ||
【主权项】：
1.一种葛蜜膏，其特征是，包括以下重量份的组分：葛根粉50～55份，蜂蜜25～30份，果泥10～15份，芝麻油4～6份，金属离子添加剂1～2份，防腐剂1～2份；其中，防腐剂为丙酸钙、双乙酸钠或过氧化氢。
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- 本发明公开了一种橄榄糖的制作方法，橄榄糖制作的原料主要包括橄榄、罗汉果、牛奶、琼脂、魔芋胶、旱藕淀粉；制作方法包括以下步骤步骤1、将橄榄前处理，步骤2制备果汁，步骤3制备糖果浆，步骤4将糖果浆灌入橄榄中得到所述橄榄糖；本发明制作的橄榄糖的过程中不添加任何化学添加剂，不添加蔗糖，采用罗汉果作为橄榄糖的甜味剂，减少蔗糖的使用对于血糖的人群也适合食用，本发明的橄榄糖还具有清热解毒，调节血压血脂等功效；本发明通过采用小苏打水以及盐水前处理，将橄榄苦涩的味道除去，使得橄榄糖甘甜可口，同时营养丰富。
- 包含工作模式和休息模式的功能型糖果组合及制备方法-201710170464.0
- 徐平 - 浙江大学
- 2017-03-21 - 2017-06-30 - A23G3/38
- 本发明涉及糖果制备技术，旨在提供一种包含工作模式和休息模式的功能型糖果组合及制备方法。该糖果中包括两种功能型组分；工作模式糖果中包括高咖啡因茶叶提取物、显齿蛇葡萄叶提取物、EGCG、维生素C、瓜拉纳提取物、干姜提取物、枳椇子提取物、木糖醇；休息模式糖果中包括天然茶氨酸、绿咖啡豆提取物、γ‑氨基丁酸、雨生红球藻提取物、EGCG、维生素C、木糖醇。本发明的组方科学工作模式糖果中利用高温速提制备高咖啡因茶叶提取物，配以瓜拉纳提取物，可以刺激中枢神经，具有提神醒脑的功效；休息模式糖果中以天然茶氨酸配伍γ‑氨基丁酸，具有舒缓中枢神经，愉悦身心的作用。所有组分不使用任何有毒试剂，确保了产品的安全。
- 一种复配糖柚皮食品生产新工艺-201710174816.X
- 陈佩诗 - 东莞市萌创保健科技有限公司
- 2017-03-22 - 2017-05-31 - A23G3/38
- 本发明属食品生产工艺技术领域，涉及一种复配糖柚皮食品生产新工艺，食品由以下工艺步骤制成（1）柚子皮的脱苦处理；（2）银耳的处理；（3）复合胶浆体的调配；（4）混合；（5）成形；（6）包装和灭菌。本发明原料组方特殊并具有创新性，工艺创新、节约资源、低能耗、高产、高质量，产品口感爽、弹、软，不粘手，低热量，并具多种保健功能。
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