[发明专利]蜂蜜酸奶猪肉干及其制备方法在审

专利信息
申请号: 201710295692.0 申请日: 2017-04-28
公开(公告)号: CN107125603A 公开(公告)日: 2017-09-05
发明(设计)人: 谈社涛 申请(专利权)人: 合肥绿益食品有限公司
主分类号: A23L13/10 分类号: A23L13/10;A23L13/70;A23L13/40;A23L5/20
代理公司: 北京联瑞联丰知识产权代理事务所(普通合伙)11411 代理人: 郑自群
地址: 230000 安徽省合肥市*** 国省代码: 安徽;34
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摘要: 发明提供了一种蜂蜜酸奶猪肉干及其制备方法,该蜂蜜酸奶猪肉干中包括80~120重量份数的猪肉、8~12重量份数的酸奶、5~8重量份数的蜂蜜、1~3重量份数的食盐、3~6重量份数的茶叶、1~2.5重量份数的柠檬片、1~2重量份数的枣酒、3~5重量份数的糖和2~4重量份数的油。本发明中酸奶蜂蜜密封在猪肉中,枣酒渗透在猪肉中,从而使得猪肉干的感官品质得到了极大的提升,口感上能够适于各个年龄阶段的消费者食用,蜂蜜酸奶猪肉干具有口感酥嫩、风味独特、方便携带、肉质爽口的特点。
搜索关键词: 蜂蜜 酸奶 猪肉 及其 制备 方法
【主权项】:
一种蜂蜜酸奶猪肉干,其特征在于,包括以下重量份数的原料:
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