[发明专利]酸奶及其制备方法有效
| 申请号： | 201610919123.4 | 申请日： | 2016-10-20 |
| 公开（公告）号： | CN107960465B | 公开（公告）日： | 2020-12-25 |
| 发明（设计）人： | 郭燕;吴秀英;薛建斌;武春雨;贾迪 | 申请（专利权）人： | 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13;A23C9/137 |
| 代理公司： | 北京清亦华知识产权代理事务所(普通合伙) 11201 | 代理人： | 李志东 |
| 地址： | 011500 内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明公开了酸奶及其制备方法。所述酸奶包括：壳体，所述壳体内限定出酸奶芯容纳空间；以及酸奶芯，所述酸奶芯设置在所述酸奶芯容纳空间中，并且所述酸奶芯包括依次层叠的至少三个酸奶基料层，其中，相邻两层所述酸奶基料具有不同的粘度。本发明的酸奶具有至少三层酸奶基料，赋予了酸奶较丰富的营养成分、极佳的风味口感以及较强的稳定性，且相邻两层酸奶基料之间不易出现混料的现象。 | ||
| 搜索关键词： | 酸奶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种酸奶，其特征在于，包括：壳体，所述壳体内限定出酸奶芯容纳空间；以及酸奶芯，所述酸奶芯设置在所述酸奶芯容纳空间中，并且所述酸奶芯包括依次层叠的至少三个酸奶基料层，其中，相邻两层所述酸奶基料具有不同的粘度。
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