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[发明专利]一种橘灵膏及其制备方法-CN202310291335.2在审
发明人：王宏;潘如婷;刘婕琳;陈志聪;陈雪颖;曾晓房;白卫东;梁一柱 -专利权人：仲恺农业工程学院;化州市农业技术推广中心
申请日： 2023-03-23 - 公布日： 2023-07-07 - 主分类号： A23L21/10 文献下载
摘要：本发明涉及食品制备技术领域，具体公开了一种橘灵膏及其制备方法。所述的橘灵膏的制备方法，其包含如下步骤：S11.取食品胶、化橘红浸膏以及甜味剂，加入到水中，搅拌均匀得原料混合物；S12.将原料混合物在密封条件下于70‑90℃加热20‑60min，得混合浆料；S13.在混合浆料中加入柠檬酸，搅拌均匀得果冻液；S14.将果冻液倒入模具中，冷却后得橘灵膏。本发明所述橘灵膏是一种具有新颖功效，风味极佳，受众更广的产品；具有广阔的应用前景。
一种橘灵膏及其制备方法

[发明专利]快速鉴别汤品的检测方法、装置及系统-CN202310211085.7在审
发明人：李湘銮;曾晓房;肖更生;白卫东;于立梅;张远红;刘巧瑜;董浩;叶小花;蔡毓华;蔡晓彬 -专利权人：仲恺农业工程学院;揭阳市育秀实业有限公司;揭阳市淡浦丰华食品有限公司
申请日： 2023-03-06 - 公布日： 2023-06-30 - 主分类号： G01N30/86 文献下载
摘要：本发明提供了一种快速鉴别汤品的检测方法、装置及系统，其特征在于，包括如下步骤：基于第一预设参数分别获取预制备汤的挥发性成分和待测汤样品的挥发性成分；基于第二预设参数针对所述预制备汤的挥发性成分构建标准指纹图谱；基于第二预设参数针对所述待测汤样品的挥发性成分构建待测指纹图谱；根据所述标准指纹图谱针对所述待测指纹图谱进行比对分析；基于比对分析结果确认所述待测汤样品的真伪；通过获取预制备汤的挥发性成分，并根据挥发性成分进行提取、分析，从而获取所述预制备汤的物质成分，并根据物质成分进行构建标准指纹图谱，以使针对待测汤样品基于所述标准指纹图谱进行对比，从而实现对所述待测汤样品进行快速、精确的鉴别。
快速鉴别检测方法装置系统

[实用新型]水下打桩施工平台-CN202320843925.7有效
发明人：亢军;张璐;卢占;邢云龙;张晓峰;徐育才;白卫东;王涛 -专利权人：山西一建集团有限公司
申请日： 2023-04-17 - 公布日： 2023-06-30 - 主分类号： E02D7/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及打桩技术领域，公开了水下打桩施工平台，包括船身、卷扬机、滑轮、锤头、大梁、支撑架、斜支撑杆、后锚杆、跑道、跑道电机，船身上固定有大梁和卷扬机，支撑架竖直固定在大梁上，支撑架与船身之间设有斜支撑杆，支撑架的顶部设有滑轮，与卷扬机连接的钢丝绳穿过支撑架顶部的滑轮后与锤头连接，跑道设置在船身上，跑道的一端延伸至船身的一端外，跑道的长度方向上安装有齿条，船身上固定有跑道电机，跑道电机的输出端与传动轴连接，传动轴上配合有齿轮，齿轮与跑道上的齿条配合，跑道电机上安装有固定器，船身的另一端设有可锚固于塘底的后锚杆。本实用新型可大大增加船身的稳定性，进而保证打桩整体进行的稳定性，提高打桩效率。
水下打桩施工平台

[发明专利]一种荔枝玫瑰莲蓉馅及其制备方法-CN202310392995.X在审
发明人：林少梅;林冰君;黄树雄;黄桂颖;韩飞;姜浩;张远红;曾晓房;白卫东 -专利权人：佛山市顺德区百辉食品有限公司
申请日： 2023-04-13 - 公布日： 2023-06-27 - 主分类号： A21D13/38 文献下载
摘要：本发明涉及莲蓉馅制备技术领域，具体公开了一种荔枝玫瑰莲蓉馅及其制备方法。所述的荔枝玫瑰莲蓉馅的制备方法，其包含如下步骤：S1.取荔枝果肉与莲蓉馅，混合后搅拌制成荔枝莲蓉酱体；S2.将荔枝莲蓉酱体炒至略抱团，然后加入玫瑰干花瓣碎炒制抱团即得所述的荔枝玫瑰莲蓉馅。该荔枝玫瑰莲蓉馅添加了玫瑰干花瓣使得馅料玫瑰香气足；同时该荔枝玫瑰莲蓉馅由新鲜的荔枝果肉炒制而成，不仅具有荔枝的特殊风味，而且荔枝果肉的甜使得馅料甜而不腻；该馅料是一种具有荔枝玫瑰独特风味的馅料，可作为月饼等多种糕点的馅料，具有良好的实用价值和社会经济效率。
一种荔枝玫瑰莲蓉及其制备方法

[发明专利]一种黄皮果酒及其制备方法-CN202110839078.2有效
发明人：刘功良;王宏;黄星源;林春瑶;郭速宜;高苏娟;李南薇;白卫东 -专利权人：仲恺农业工程学院
申请日： 2021-07-23 - 公布日： 2023-06-16 - 主分类号： C12G3/024 文献下载
摘要：本发明涉及果酒酿造技术领域，具体公开了一种黄皮果酒及其制备方法。所述的黄皮果酒的制备方法，其包括：黄皮果浆制备步骤：取黄皮果加水制成黄皮果浆；酶解步骤：在黄皮果浆中加入果胶酶进行酶解，酶解结束后灭酶，得酶解后的黄皮果浆；前发酵步骤：在酶解后的黄皮果浆中加入酵母菌液进行前发酵；酒液分离步骤：前发酵结束后将酒液和酒渣进行分离，得酒液；后发酵步骤：将酒液继续发酵得黄皮原果酒；陈酿步骤：将黄皮原果酒进行陈酿，再经过滤后即得所述的黄皮果酒。本发明所述方法制备得到的黄皮果酒，其含有大量的香气成分，显著提高了黄皮果酒的酿造品质。
一种黄皮果酒及其制备方法

[实用新型]一种墙体砌筑装置-CN202223080355.5有效
发明人： 白卫东 -专利权人： 白卫东
申请日： 2022-11-21 - 公布日： 2023-06-13 - 主分类号： E04G21/22 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种墙体砌筑装置，其中，包括相对设置的两个底座、放线机构盒压辊调节机构，两个所述底座的顶端分别固定安装有支撑杆、驱动杆；所述驱动杆的内部竖向通过轴承活动安装有螺杆；所述支撑杆、驱动杆之间活动设置有移动杆；通过设置的接料外箱、接料内盒之间相互配合，利用接料板将掉落的料接住并导流至接料内盒内部，从而方便接住掉落的料减少料浪费，通过内盒本体集中收集，能够减少料直接掉到板子上造成风干从而影响砌筑效果，且通过内盒本体、把手的设置，方便快速将收集的料快速倒入备料箱内从而提高工作效率；本实用新型结构简单，操作方便，值得推广。
一种墙体砌筑装置

[发明专利]一种低糖型客家黄酒及其制备方法-CN202111455822.5有效
发明人：钱敏;阮凤喜;赵文红;李湘銮;刘晓艳;白卫东 -专利权人：仲恺农业工程学院
申请日： 2021-12-02 - 公布日： 2023-05-26 - 主分类号： C12G3/022 文献下载
摘要：本发明公开了一种低糖型客家黄酒及其制备方法，包括：（1）选择糯米为原料；（2）将原料进行浸泡；（3）将经过浸泡的原料沥干水分后放置于锅内蒸煮；（4）将蒸好的原料倒入饭床，鼓风摊凉到30‑35℃即可；（5）把红曲、酒曲、麦曲与摊凉的原料混匀，倒入发酵罐中，搭窝封口置于32℃温度下进行前发酵；（6）前发酵结束后，向发酵罐中添加白酒，然后再后发酵；（7）后发酵完成后，将发酵液取出，进行煎酒，得到成品；步骤（1）中还添加籼米，步骤（6）也添加米汤。本发明通过在原料选择上添加籼米，改变糯米与籼米的比例，浸泡时间，添加米汤，控制白酒和米汤的添加比例；通过这些因素的优化，降低了黄酒中的总糖含量。
一种低糖客家黄酒及其制备方法

[发明专利]一种罗汉果糖渍液及低糖罗汉果青梅蜜饯的制备方法-CN202110969631.4有效
发明人：王辉;白卫东;杨德灵;梁彩美;余瑞珍;黄桂颖;杨婉媛 -专利权人：仲恺农业工程学院;广东佳宝集团有限公司
申请日： 2021-08-23 - 公布日： 2023-05-19 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明涉及蜜饯制备技术领域，具体公开了一种罗汉果糖渍液及低糖罗汉果青梅蜜饯的制备方法。所述的低糖罗汉果青梅蜜饯的制备方法，包含如下步骤：S11.取青梅盐胚，将其放入水中进行脱盐降酸，直至青梅盐胚的盐度降到5‑10％，酸度降到1‑3％；S12.将脱盐降酸后的青梅盐胚进行干燥处理得梅胚；S13.将干燥后的梅胚进行扎孔得扎孔梅胚；S14.将扎孔梅胚放入煮沸的罗汉果糖渍液中进行糖煮；所述的罗汉果糖渍液为权利要求1‑6任一项所述的罗汉果糖渍液；S15.糖煮结束后，在真空度为0.03‑0.05MPa条件下，将扎孔梅胚在罗汉果糖渍液中浸渍0.5‑2h；S16.取出扎孔梅胚，沥干糖液，再经干燥后即得所述的低糖罗汉果青梅蜜饯。本发明制备得到的罗汉果青梅蜜饯兼具罗汉果和青梅的保健功效、且糖度低、口感好，符合消费者对于健康的需求。
一种罗汉果糖低糖罗汉果青梅蜜饯制备方法

[发明专利]一种可食用润唇膏及其制备方法-CN202211056562.9有效
发明人：任文彬;吴嘉婷;汪薇;白卫东;赵文红;黄德仙 -专利权人：仲恺农业工程学院;广东十记集团有限公司
申请日： 2022-08-30 - 公布日： 2023-05-16 - 主分类号： A61K8/92 文献下载
摘要：本发明公开了一种可食用润唇膏及其制备方法，属于日化用品技术领域，所述可食用润唇膏包含混合油、植物精油、蜂蜡、玻尿酸和维生素E；所述混合油包含乳木果油和荷荷巴油；所述植物精油包含柚子精油和薄荷精油。本发明产品的组分原料为天然物质，对皮肤温和，安全可食用，通过上述组分的复配，本发明产品具有良好的修复性、保水性和稳定性。此外，本发明还公开了所述可食用润唇膏的制备方法，所述方法制备简单。
一种可食用唇膏及其制备方法

[发明专利]一种食用凝胶以及低糖青梅果肉凝胶软糖的制备方法-CN202110982333.9有效
发明人：陈嘉欣;黄桂颖;金伟平;白卫东;王辉;陈树鹏;曾晓房;冯卫华;余元善 -专利权人：仲恺农业工程学院;广东佳宝集团有限公司
申请日： 2021-08-25 - 公布日： 2023-05-12 - 主分类号： A23G3/44 文献下载
摘要：本发明涉及青梅加工技术领域，具体公开了一种食用凝胶以及低糖青梅果肉凝胶软糖的制备方法。所述的食用凝胶，其包含如下重量份的原料组分：亲水性胶体5～8份；菊粉5～8份；青梅粉1～3份；茶多酚0.01～1份；麦芽糖醇7～10份；水80～120份。所述的低糖青梅果肉凝胶软糖的制备方法，其包含如下步骤：在模具中倒入占模具体积1/2～2/3的食用凝胶，接着放入青梅果肉，然后再用食用凝胶覆盖青梅至凝胶与模具持平，待凝胶凝固后即得所述的低糖青梅果肉凝胶软糖。采用本发明食用凝胶制备得到的青梅果肉凝胶软糖，其不但具有青梅、菊粉以及茶多酚的功效；此外，还具有较低的糖度，符合低糖食品的要求；同时还具有防止蛀牙的作用。
一种食用凝胶以及低糖青梅果肉软糖制备方法

[发明专利]一种油菜蜂花粉酵素的制备方法-CN202310058296.1在审
发明人：王宏;廖湘;刘功良;白卫东;林奕如;李岚涛;董浩;李南薇 -专利权人：仲恺农业工程学院
申请日： 2023-01-13 - 公布日： 2023-05-09 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明涉及酵素制备技术领域，具体公开了一种油菜蜂花粉酵素的制备方法。所述的油菜蜂花粉酵素以油菜蜂花粉为底物，采用蜜生假丝酵母发酵制备得到。采用该方法发酵制备得到的油菜蜂花粉酵素，其可以大幅提高油菜蜂花粉酵素中的酚类化合物的含量。此外，采用蜜生假丝酵母发酵制备得到的油菜蜂花粉酵素，其挥发性香气成分中具有不良气味的成分ROAV值下降，同时还能产生风味良好的物质。
一种油菜蜂花粉酵素制备方法

[发明专利]一种柚子病虫害的快速识别方法-CN202110838759.7有效
发明人：师泽晨;石玉强;杨灵;白卫东;邹娟;陈宁夏;何杰锋 -专利权人：仲恺农业工程学院
申请日： 2021-07-23 - 公布日： 2023-05-09 - 主分类号： G06T7/00 文献下载
摘要：一种柚子病虫害的快速识别方法，包括如下步骤：收集各种柚子病虫害的图片，采用LabelImg对各图片中病虫害根据其类别进行标注，得到训练数据集和验证数据集；将训练集和验证集中的图片输入YOLOv5x网络模型进行模型训练，得到YOLOv5x网络模型的最佳权重数据；将最佳权重数据加载到YOLOv5x网络模型中，输入待识别图片，输出识别的病虫害类别。本发明通过采集可涵盖几乎所有类别的柚子病虫害图片作为训练预测模型的数据集，提高目标检测的实用性，采用YOLOv5网络模型达到快速识别和预测的目的，为预防病虫害提供技术支撑。
一种柚子病虫害快速识别方法

[发明专利]基于液相色谱-串联质谱法同时测定汤中嘌呤含量的方法-CN202310095377.9在审
发明人：曾晓房;董浩;冼燕萍;李莹莹;白卫东;杨娟;陈伟波;张远红;魏先领;肖小烽 -专利权人：仲恺农业工程学院;广州质量监督检测研究院;梅州市金绿现代农业发展有限公司
申请日： 2023-02-06 - 公布日： 2023-04-18 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明提供了基于液相色谱‑串联质谱法同时测定汤中嘌呤含量的方法。所述基于液相色谱‑串联质谱法同时测定汤中嘌呤含量的方法，包括如下步骤：配制标准溶液：将黄嘌呤、腺嘌呤、鸟嘌呤、次黄嘌呤分别配置成对照品标准溶液，并制作标准曲线；将样品稀释后进行离心，再加入三氟乙酸和甲酸进行水浴加热，再进行第二次离心，过滤后得到样品溶液；可以更加快速提取、更加准确测定汤中四种嘌呤含量，回收率高，检测灵敏度高，重现性好，能够满足相关检测要求。
基于色谱串联质谱法同时测定嘌呤含量方法

[发明专利]一种食用植物油压榨方法-CN202310030591.6在审
发明人：杨娟;涂俊才;魏先领;董浩;曾晓房;白卫东 -专利权人：仲恺农业工程学院
申请日： 2023-01-10 - 公布日： 2023-04-07 - 主分类号： C11B1/06 文献下载
摘要：本发明属于油料作物加工及食用油提取加工技术领域，公开了一种食用植物油压榨方法，包括以下步骤：(1)将油料作物粉碎后，加入5‑40wt％的水和0‑80wt％的植物粗油，并进行充分混合搅拌；(2)将步骤(1)中所得料液进行低温压榨，得到食用植物油。本发明制备工艺简单，操作便易，能耗低，达到在实现提高出油率的前提下，最大程度保护油脂的营养成分及提高副产物中植物蛋白及植物源功能性成分的利用价值。
一种食用植物油压榨方法

[发明专利]一种竹笋鸭汤及其制备方法-CN202211725046.0在审
发明人：李湘銮;曾晓房;肖更生;白卫东;于立梅;张远红;刘巧瑜;董浩;叶小花;蔡毓华;蔡晓彬 -专利权人：仲恺农业工程学院;揭阳市淡浦丰华食品有限公司;揭阳市育秀实业有限公司
申请日： 2022-12-30 - 公布日： 2023-04-07 - 主分类号： A23L23/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种竹笋鸭汤及其制备方法，该竹笋鸭汤包括如下的组分：鸭肉、水、竹笋、姜、盐、鸡粉，该竹笋鸭汤中还包括有效量的花生四烯酸。本发明的竹笋鸭汤通过鸭肉、竹笋、姜、盐、鸡粉等成分的合理配比，通过设置合理的炖煮时间和温度，在保证竹笋鸭汤汤鲜味美的同时，使其中含有了有效量的花生四烯酸，能够通过调节脏器指数、血清性激素水平，改善血清氧化应激水平，进而改善围绝经期综合征。本发明提供的制备方法工艺简单，条件温和，用时短，利于工业生产。
一种竹笋及其制备方法