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[发明专利]可控注射的自热装置以及自热容器-CN202310802169.8在审
发明人：沈默斐;丁甜;陈士国;冯劲松;廖新浴 -专利权人：浙江大学中原研究院
申请日： 2023-06-30 - 公布日： 2023-10-13 - 主分类号： B65D81/34 文献下载
摘要：本申请公开了可控注射的自热装置以及自热容器，其中自热装置包括：适配盖体，一端设有螺口，另一端设有适配口；注射筒体，可拆卸的安装在适配口上，注射筒体包括注射口和储液腔；加热管体，可拆卸的安装于注射口上并收容有发热剂；推送组件，包括活塞和驱动筒体，驱动筒体罩设于储液腔的外部；驱动筒体上设有多组依次连通的导向槽，各组导向槽至少包括横槽和纵槽，储液腔的外周面上设有在导向槽内滑动的导向座；当导向座位于其中一纵槽内时，驱动筒体能够相对收容腔轴向运动以实现发热用水的注射；当导向座位于其中一横槽内时，驱动筒体能够在第一方向上旋转。本申请通过自热装置独立设置结合设计优化为自热产品提供了丰富发展方向。
可控注射装置以及容器

[发明专利]一种水溶性膳食纤维及其在制备促进鞣花酸代谢为尿石素A的药物中的应用和药物组合物-CN202310579049.6在审
发明人：陈士国;张来鸣;潘海波;叶兴乾;刘东红;丁甜 -专利权人：浙江大学
申请日： 2023-05-19 - 公布日： 2023-10-03 - 主分类号： A61K31/737 文献下载
摘要：本发明提供了一种水溶性膳食纤维及其在制备促进鞣花酸代谢为尿石素A的药物中的应用和药物组合物，属于生物药物技术领域。本发明提供的水溶性膳食纤维，包括以下至少两种组分：结冷胶、瓜尔胶、卡拉胶、低聚果糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖、果胶、β‑葡聚糖、聚葡萄糖、海藻酸钠、阿拉伯胶、抗性糊精、黄原胶、黄蓍胶和菊粉。本发明中将上述不同组合的水溶性膳食纤维和鞣花酸复配饲喂小鼠，能显著小鼠粪便中尿石素A的平均含量。可见，所述水溶性膳食纤或与鞣花酸组合能改善机体鞣花酸代谢类型，提高尿石素A的含量，为糖尿病、肥胖、衰老以及神经中枢病变等治疗提供了新手段。
一种水溶性膳食纤维及其制备促进鞣花酸代谢尿石素药物中的应用组合

[发明专利]一种水包油型乳液凝胶及其制备方法和应用、脂肪替代物-CN202310851598.4在审
发明人：徐恩波;利婕;刘东红;朱青青;曹慧芳;潘海波;王文骏;丁甜;刘冠辰;周建伟 -专利权人：浙江大学长三角智慧绿洲创新中心
申请日： 2023-07-11 - 公布日： 2023-09-29 - 主分类号： A23L29/30 文献下载
摘要：本发明提供了一种水包油型乳液凝胶及其制备方法和应用、脂肪替代物，属于食品加工技术领域。本发明提供的水包油型乳液凝胶，制备原料包括纳米淀粉颗粒、凝胶多糖、油脂与水，所述纳米淀粉颗粒的含量为8～40g/L，所述凝胶多糖的含量为10～30g/L，所述油脂的体积分数为10～30％。本发明以纳米淀粉颗粒作为乳液凝胶稳定剂，同时配合使用凝胶多糖，使制备得到的水包油型乳液凝胶具有较好的稳定性，可以利用其制备脂肪替代物，尤其适用于经各种复杂模型的3D打印制备脂肪替代物，打印精度高，可以实现良好的模拟脂肪效果。
一种水包油型乳液凝胶及其制备方法应用脂肪替代

[发明专利]一种用于分散灵芝粉的食品添加剂和灵芝粉快速分散方法-CN202310727883.5在审
发明人：潘海波;兰苏情;陈士国;刘冠辰;刘东红;陈启和;丁甜;叶兴乾 -专利权人：浙江大学长三角智慧绿洲创新中心
申请日： 2023-06-19 - 公布日： 2023-08-29 - 主分类号： A23L31/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种用于分散灵芝粉的食品添加剂和灵芝粉快速分散方法，属于食品添加剂技术领域。本发明提供了一种用于分散灵芝粉的食品添加剂，包括质量比为50～2500：0.1～0.2的植物多酚和金属源食品添加剂。本发明还提供了一种基于所述食品添加剂进行灵芝粉快速分散的方法，将植物多酚水溶液和灵芝粉混合；得到的灵芝多酚混合液和金属源食品添加剂的水溶液混合均匀。植物多酚和灵芝多糖的非共价结合可促进植物多酚在灵芝粉颗粒表面吸附，阻碍灵芝粉颗粒表面之间多糖的直接接触，从而提高其分散性。植物多酚还可通过与金属离子螯合作用发生分子堆叠，控制颗粒表面吸附植物多酚的厚度，满足不同液态体系对灵芝粉分散性的要求。
一种用于分散灵芝食品添加剂快速方法

[发明专利]一种麦糟蛋白纳米微粒及其制备方法和应用-CN202310637405.5在审
发明人：刘冠辰;刘东红;赵越;潘海波;于松峰;邱爽;陈士国;陈启和;丁甜;王文骏;徐恩波;程焕 -专利权人：浙江大学长三角智慧绿洲创新中心
申请日： 2023-05-31 - 公布日： 2023-08-29 - 主分类号： A23J3/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种麦糟蛋白纳米微粒及其制备方法和应用，属于蛋白微粒化技术领域。本发明提供了一种麦糟蛋白纳米微粒的制备方法，以麦糟蛋白为原料，利用超声‑热‑酶技术联用进行微粒化处理，采用酶增加蛋白交联特性，热处理灭酶并加快蛋白变性和聚集，并通过超声调控蛋白聚集体的粒度，通过简单的工艺条件就能够制备具有纳米级粒度范围、溶解性强，稳定性好等特性的麦糟蛋白颗粒，使得麦糟蛋白在食品中的应用场景更广泛，如将其用于液态蛋白补充产品中，亦可利用于植物肉等固态植物基产品当中提升产品质构，且大大降低了乳糜泻等可能引发的谷蛋白过敏症状。满足越来越多的消费者对更加天然绿色食品的追求，实现植物基产品的未来可持续发展。
一种蛋白纳米微粒及其制备方法应用

[发明专利]一种茶渣为原料制备酿造调味品的方法-CN202310727730.0在审
发明人：潘海波;兰苏情;陈士国;刘冠辰;刘东红;陈启和;丁甜;叶兴乾 -专利权人：浙江大学长三角智慧绿洲创新中心
申请日： 2023-06-16 - 公布日： 2023-08-22 - 主分类号： A23L27/24 文献下载
摘要：本发明公开了一种茶渣为原料制备酿造调味品的方法，属于食品发酵技术领域。本发明提供了茶渣作为原料在制备酿造调味品中的应用，以经过预处理的茶渣与烘焙后破碎的小麦为原料制曲后，再与盐水混合发酵，制备得到所述酿造调味品。利用本发明所述方法，可快速破坏细胞结构，提高茶渣蛋白分解效率。本发明所述酿造调味品未分解蛋白质含量少，富含大量氨基酸，有浓郁的鲜味和酱香味，颜色为红褐色，具有和酿造酱油相似的感官品质。
一种原料制备酿造调味品方法

[发明专利]一种灵芝复配制剂及其制备方法和应用-CN202310716155.4在审
发明人：刘冠辰;潘海波;刘东红;陈士国;陈启和;丁甜;王文骏;徐恩波;邱爽;程焕 -专利权人：浙江大学长三角智慧绿洲创新中心
申请日： 2023-06-16 - 公布日： 2023-08-18 - 主分类号： A23L31/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种灵芝复配制剂及其制备方法和应用，属于食品加工技术领域。本发明将灵芝子实体超微粉、γ‑环糊精与部分水混合，进行包埋处理，得到第一料液；将所述第一料液与复合胶体稳定剂溶液混合，得到第二料液；所述复合胶体稳定剂溶液中的胶体稳定剂包括琼脂、瓜尔豆胶、刺槐豆胶、卡拉胶和黄原胶中的至少三种；将所述第二料液与金属离子溶液混合，依次进行调酸与剪切处理，得到第三料液；所述金属离子溶液中的金属离子包括铁离子、钙离子或锌离子；将所述第三料液与剩余水混合后依次进行均质处理与加热处理，得到灵芝复配制剂。采用本发明方法制备的灵芝复配制剂既能保持灵芝全价利用的活性成分，又能维持液态产品稳定。
一种灵芝配制及其制备方法应用

[发明专利]一种益生菌的封装方法-CN202310514773.0在审
发明人：徐恩波;朱青青;姚思羽;利婕;冯劲松;潘海波;丁甜;程焕;陈启和;刘东红 -专利权人：浙江大学
申请日： 2023-05-09 - 公布日： 2023-07-07 - 主分类号： A23L33/135 文献下载
摘要：本发明公开了一种高效保护益生菌的多孔淀粉封装方法。该制备方法以具有纳米级孔径的多孔淀粉作为负载介质，根据比例定量引入益生菌，利用纳米级孔的吸附特性封装益生菌，在微糊化的反应条件下，多孔淀粉结构变化，将益生菌包裹其中，其淀粉外壳为益生菌提高保护作用。该方法能提高益生菌保留率，减少益生菌在食品加工和运输过程的损失，从而较大程度保留益生菌的生物功能，因此该多孔淀粉可成为保护益生菌的良好材料。
一种益生菌封装方法

[发明专利]一种淀粉基益生菌补充剂制备方法-CN202310514768.X在审
发明人：徐恩波;朱青青;利婕;姚思羽;冯劲松;潘海波;丁甜;王文骏;陈启和;刘东红 -专利权人：浙江大学
申请日： 2023-05-09 - 公布日： 2023-07-07 - 主分类号： A23L33/135 文献下载
摘要：本发明涉及一种淀粉基益生菌补充剂的制备方法。该制备方法以具有窄分布孔结构的多孔淀粉作为负载介质，根据比例定量引入益生菌，多孔淀粉的孔径和孔型为益生菌提供适宜的微环境，在温和的反应条件下，益生菌能够充分与多孔淀粉的多级位点进行结合，形成B型复合物。该方法制备的补充剂能达到每克淀粉含数十亿个益生菌，简约的工艺最大程度保留了益生菌活菌数和生物活性功能，显著提高益生菌在加工过程中的利用率，因此该方法能够成功制备淀粉基益生菌补充剂。
一种淀粉基益生菌补充制备方法

[发明专利]一种具有高抗菌活性的抗菌肽KTA及其应用-CN202211094455.5在审
发明人：郭鸣鸣;何巧;杨哲皓;邹智鹏;刘东红;丁甜;叶兴乾 -专利权人：浙江大学
申请日： 2022-09-08 - 公布日： 2023-07-04 - 主分类号： C07K14/415 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有高抗菌活性的抗菌肽KTA及其应用，属于生物技术领域，抗菌肽KTA的氨基酸序列为RIKTATWRLALRWLKL，主要为α‑螺旋结构，包含16个氨基酸残基，理论分子量为2025.52Da，等电点为12.31，净电荷为+5。抑菌实验结果表明KTA具有广谱且高效的抗菌活性，其对大肠杆菌、鼠伤寒沙门氏菌、肺炎克雷伯菌及金黄色葡萄球菌等均有良好的抑制效果。安全评价实验结果表明，抗菌肽KTA的溶血活性及细胞毒性较低。总体而言，本发明提供的抗菌肽KTA具有分子量小，抗菌活性强，生物毒性低等特点，为后续研究绿色安全的抗生素替代物提供一定的参考依据。
一种具有抗菌活性 kta 及其应用

[发明专利]肠道益生菌在制备促进鞣花酸代谢为尿石素A的药物中的应用及其药物组合物和应用-CN202310579047.7在审
发明人：潘海波;张来鸣;陈士国;叶兴乾;刘东红;丁甜 -专利权人：浙江大学
申请日： 2023-05-19 - 公布日： 2023-07-04 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明提供了肠道益生菌在制备促进鞣花酸代谢为尿石素A的药物中的应用及其药物组合物和应用，属于生物医药技术领域。本发明从众多的益生菌中筛选出具有改善鞣花素代谢类型的有益菌，这些有益菌单独或组合可改变B型和/或0型人群肠道菌群结构，从而改善鞣花酸代谢为尿石素A的效率，提高尿石素A的产量。可见，本发明提供一种参与并促进鞣花酸代谢为尿石素A的肠道益生菌，为以尿石素A为活性成分治疗糖尿病、肥胖、衰老以及神经中枢病变和病毒感染等方面的疾病提供了新思路。
肠道益生菌制备促进鞣花酸代谢尿石素药物中的应用及其组合

[发明专利]一种用于牛奶杀菌的超声-热复合连续杀菌装置及杀菌方法-CN201910276557.0有效
发明人：刘东红;丁甜;李娇;生乐乐;陈士国;胡亚芹;叶兴乾;陈健初 -专利权人：浙江大学
申请日： 2019-04-08 - 公布日： 2023-06-27 - 主分类号： A23C3/033 文献下载
摘要：本发明公开了一种用于牛奶杀菌的超声‑热复合连续杀菌装置及杀菌方法，装置包括：若干个超声波发生器；封闭式的反应室，反应室侧壁上带有进料口和出料口，反应室内沿进料口至出料口方向设置折流板，由折流板分隔若干个依次连通的处理腔；对应设于每个处理腔内的超声波探头，每个超声波探头通过对应的超声波换能器与所述超声波发生器一一对应连接；包覆在所述反应室外的夹套，夹套上的进、出水口连接循环水热交换装置。本发明以相对温和的处理强度达到更好的杀菌效果，进而最大程度保持食品原有品质性质。
一种用于牛奶杀菌超声复合连续装置方法

[发明专利]一种中熵热敏薄膜及其制备方法和应用-CN202110941800.3有效
发明人：任卫;丁甜;赵东兴;鲁恒;张雨欣;李怡 -专利权人：西安邮电大学
申请日： 2021-08-17 - 公布日： 2023-04-11 - 主分类号： C23C14/30 文献下载
摘要：本发明属于热敏薄膜领域，特别涉及一种中熵热敏薄膜及其制备方法和应用。本发明提供的中熵热敏薄膜的制备方法包括：将蒸发料分别置于不同容器中，所述蒸发料包括纯Mn、纯Zn、纯Ni和纯Mg；于真空条件下在衬底上依次进行循环电子束蒸发镀膜，电子束蒸发镀膜中单次循环沉积的镀膜顺序依次为：纯Mn、纯Zn、纯Ni、纯Mg和纯Mn，得到初级镀膜，所述初级镀膜包括多个循环单元，每个循环单元包括内层Mn膜、Zn膜、Ni膜、Mg膜和外层Mn膜；每个循环单元中内层Mn膜、Zn膜、Ni膜、Mg膜和外层Mn膜的厚度比独立为25：5：(0.5～15)：(5～20)：25；将所述初级镀膜进行退火，得到所述中熵热敏薄膜。
一种热敏薄膜及其制备方法应用

[发明专利]一种基于咖啡酸的复合材料及其制备方法-CN202111328172.8有效
发明人：丁甜;沈默斐;冯劲松;刘东红;陈士国;徐恩波;王文骏;程焕 -专利权人：浙江大学
申请日： 2021-11-10 - 公布日： 2023-03-14 - 主分类号： A01N37/38 文献下载
摘要：本申请公开一种基于咖啡酸的复合材料及其制备方法，包括：将由γ‑环糊精制备得到的环糊精金属有机框架材料暴露于咖啡酸的短链醇溶液中，孵育处理；孵育处理过程中所述环糊精金属～有机框架材料与咖啡酸的短链醇溶液之间动态接触。制备得到的复合材料包括由γ‑环糊精制备的环糊精金属有机框架材料和负载于所述环糊精金属有机框架材料上的咖啡酸，所述咖啡酸的负载量为复合物总质量的15～18％；所述咖啡酸处于环糊精金属有机框架的空腔内。本申请的复合物粒径相对均一、XRD衍射峰明显，具有良好晶体特征，并且热稳定性和化学稳定性良好，可应用于食品、环境等领域的应用研究。
一种基于咖啡复合材料及其制备方法

[实用新型]一种旅游酒店用的酒店行李推车-CN202221865089.4有效
发明人：余锳若;赵岑;曹雨婷;周新玲;李晓晓;丁甜 -专利权人：信阳农林学院
申请日： 2022-07-20 - 公布日： 2023-01-10 - 主分类号： B62B3/02 文献下载
摘要：本实用新型涉及行李推车领域，公开了一种旅游酒店用的酒店行李推车，包括底部支撑板，所述底部支撑板的下表面四角处均固定有转轮，所述底部支撑板的上表面四角处均固定安装有导向杆，每个所述导向杆的外壁上均滑动安装有导向滑套，每个所述导向滑套均固定安装在移动支撑板上，所述导向杆上设置有锁定机构，本实用新型中，通过拉动移动支撑板，能够使移动支撑板通过导向滑套以导向杆为路径升降运动，使得移动支撑板与底部支撑板分离，在移动到一定位置时通过锁定机构能够将移动支撑板锁定在若干导向杆上，使得底部支撑板与移动支撑板能够分层放置行李物品，能够提升行李的放置面积，避免行李堆叠在一起导致出现损坏的现象。
一种旅游酒店行李推车

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