[发明专利]一种用于牛奶杀菌的超声-热复合连续杀菌装置及杀菌方法有效
| 申请号： | 201910276557.0 | 申请日： | 2019-04-08 |
| 公开（公告）号： | CN109924253B | 公开（公告）日： | 2023-06-27 |
| 发明（设计）人： | 刘东红;丁甜;李娇;生乐乐;陈士国;胡亚芹;叶兴乾;陈健初 | 申请（专利权）人： | 浙江大学 |
| 主分类号： | A23C3/033 | 分类号： | A23C3/033;A23C3/07 |
| 代理公司： | 杭州天勤知识产权代理有限公司 33224 | 代理人： | 黄平英 |
| 地址： | 310013 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种用于牛奶杀菌的超声‑热复合连续杀菌装置及杀菌方法，装置包括：若干个超声波发生器；封闭式的反应室，反应室侧壁上带有进料口和出料口，反应室内沿进料口至出料口方向设置折流板，由折流板分隔若干个依次连通的处理腔；对应设于每个处理腔内的超声波探头，每个超声波探头通过对应的超声波换能器与所述超声波发生器一一对应连接；包覆在所述反应室外的夹套，夹套上的进、出水口连接循环水热交换装置。本发明以相对温和的处理强度达到更好的杀菌效果，进而最大程度保持食品原有品质性质。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 用于 牛奶 杀菌 超声 复合 连续 装置 方法 | ||
【主权项】：
1.一种用于牛奶杀菌的超声‑热复合连续杀菌装置，其特征在于，包括：若干个超声波发生器；封闭式的反应室，反应室侧壁上带有进料口和出料口，反应室内沿进料口至出料口方向设置折流板，由折流板分隔若干个依次连通的处理腔；对应设于每个处理腔内的超声波探头，每个超声波探头通过对应的超声波换能器与所述超声波发生器一一对应连接；包覆在所述反应室外的夹套，夹套上的进、出水口连接循环水热交换装置。
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- 本发明涉及一种流体高温杀菌设备，杀菌设备包括设备架、设于设备架上的具有物料入口和物料出口的杀菌器、控制杀菌器工作的控制系统，杀菌器包括由内至外至少形成有第一空腔、第二空腔、第三空腔的筒体，第一空腔、第二空腔及第三空腔内分别具有用于流体物料通过的杀菌通道、预热通道及降温通道，预热通道、杀菌通道及降温通道依次连通，杀菌器还包括用于为杀菌作业提供热量的加热装置；且通过其整体结构的简单紧凑设计，大幅降低了杀菌设备的制作成本，而且通过杀菌器结构设计，使得杀菌设备整体体积大幅缩小，满足用户对设备使用时灵活性的需求，且满足用户小批量流体物料的杀菌需求，利于成本控制。
- 一种乳制品杀菌装置-202022907488.X
- 王丽影;艾晓丽;梅海娟;于林;沙龙;李颖;李佰玲;贾琳娜;刘金秀 - 黑龙江省华测检测技术有限公司
- 2020-12-07 - 2021-07-13 - A23C3/033
- 本实用新型公开了一种乳制品杀菌装置，涉及乳制品技术领域，包括筒体，所述筒体的顶部设置有进液口，所述进液口的内部安装有过滤杯，所述过滤杯的底部固定有滤网，所述筒体的底部设置有安装座，所述安装座的内部安装有加热棒，所述加热棒的顶部连接有溢流碗，所述溢流碗的表面开设有漏孔，所述筒体的内壁安装有提升泵，所述提升泵的外侧连接有抽液管，所述筒体的内壁开设有出液口，所述筒体的边侧安装设置有保温层。本实用新型通过将筒体内部的液体在提升泵的作用下由抽液管抽取至溢流碗中，使得液体流层变薄，可由加热板进行均匀加热灭菌，优化了装置的杀菌效果，提高了装置的加工灭菌效率，满足了乳制品后续的生产加工需求。
- 一种鲜奶板式杀菌机自动控制装置-202021840850.X
- 林小忠;崔宏伟;陶峰;朱文秀;苏忠军;王超毅;吕国斌;杨艳斌;王博颖;陈雯 - 云南李子园食品有限公司
- 2020-08-28 - 2021-07-13 - A23C3/033
- 本实用新型公开了一种鲜奶板式杀菌机自动控制装置，包括物料桶、板式杀菌机、交换器和真空脱气机，所述物料桶的一侧下方通过管道连通第一离心泵，所述第一离心泵通过管道连通板式杀菌机，所述板式杀菌机的下方管道依次连通热水罐、第二离心泵和交换器，且所述交换器通过管道再次连通板式杀菌机，所述热水罐上设有安全阀和压力计，所述板式杀菌机上方管道连通真空脱气机。本实用新型可以有效防止罐装和高温杀菌时起泡影响杀菌；减少牛奶中的空气(氧气)对容器内壁的腐蚀，起到防腐蚀的作用。
- 一种基于电磁技术的高安全性牛奶高温杀菌设备-202022591539.2
- 颜斌 - 徐州市拓普电气设备有限公司
- 2020-11-11 - 2021-06-29 - A23C3/033
- 本实用新型公开了一种基于电磁技术的高安全性牛奶高温杀菌设备，包括设备本体，设备本体的一侧设有动力装置，设备本体与动力装置相互靠近的一端均连接有法兰盘，一对法兰盘之间设有缓冲机构，缓冲机构包括输送管道，输送管道的外侧套设有与法兰盘相匹配的连接法兰，输送管道与连接法兰之间连接有橡胶缓冲垫，输送管道上设有第一固定件和第二固定件。本实用新型通过牛奶高温杀菌设备上相应机构的设置，降低了动力装置工作时对输送管道和存储罐造成的震动，降低了管道连接处的活动脱离的概率，降低了设备长时间使用时管道断裂脱离的现象，提高了管道的运输质量，一定程度上保证了使用者的经济效益。
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