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[发明专利]一种脱盐海洋深层水豆腐的制备方法-CN202310680434.X在审
发明人： 胡亚芹;卢紫腈;陈金颖 -专利权人：海南热带海洋学院
申请日： 2023-06-09 - 公布日： 2023-09-12 - 主分类号： A23L11/45 文献下载
摘要：本发明公开了一种脱盐海洋深层水豆腐的制备方法，包括海洋深层水脱盐、泡豆、打浆、过滤、煮浆、点浆、蹲脑、装模、压制以及脱模。本发明的目的在于制备一种新颖、口感细腻、营养价值丰富的脱盐海洋深层水豆腐，该豆腐产品符合当下人们对于营养健康饮食的观念，具有丰富的钙质以及蛋白质等营养成分。此外，海洋深层水中蕴含着丰富的矿物质以及微量元素，海洋深层水的加入进一步提升了脱盐海洋深层水豆腐的营养价值。本发明有效促进了豆腐加工工艺和海洋深层水应用的发展，制备方法下得到的豆腐在拥有较高豆腐得率、含水量和持水性的同时，具有良好的品质以及感官评价，可为市场提供一种新型高营养的豆腐产品。
一种脱盐海洋深层水豆腐制备方法

[发明专利]一种海洋深层水盐汽水的制备方法-CN202310764011.6在审
发明人： 胡亚芹 -专利权人：海南热带海洋学院
申请日： 2023-06-26 - 公布日： 2023-08-29 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明属于饮品加工技术领域，涉及一种海洋深层水盐汽水的制备方法。通过将海洋深层水淡化处理和蒸发浓缩处理得到淡化深海水和深海盐，再与糖度调节剂、酸度调节剂、维生素C混合后充入CO2，经灌装杀菌处理得到海洋深层水盐汽水。由此制备得到的海洋深层水盐汽水口感丰富、劲爽十足、稳定性好、具有广阔市场前景，丰富了盐汽水种类，扩宽海了洋深层水的应用。
一种海洋深层盐汽水制备方法

[发明专利]一种海洋深层水盐卤豆腐的制备方法-CN202310646898.9在审
发明人： 胡亚芹;陈金颖;卢紫腈 -专利权人：海南热带海洋学院
申请日： 2023-06-02 - 公布日： 2023-08-18 - 主分类号： A23L11/45 文献下载
摘要：本发明公开了一种海洋深层水盐卤豆腐的制备方法，包括海水浓缩、冷冻干燥、泡豆、冲洗、打浆、点浆、蹲脑、压制以及脱模。本发明中使用的深海盐来自天然纯净的海洋深层水，其天然矿物质成分相对于普通盐卤更加丰富复杂。深海盐作为盐卤进行点浆可保证豆腐的顺利成型，该制备方法下得到的豆腐具有更优良的质量和营养价值，且相较于普通盐卤，深海盐的添加可有效提高最终豆腐得率、含水量以及持水性。本发明可为市场提供一种更优异的豆腐凝固剂以及一种品质更佳、营养价值更丰富的豆腐产品，同时有效促进了海洋深层水在食品加工领域的利用前景。
一种海洋深层盐卤豆腐制备方法

[发明专利]一种注氮保鲜罐装即食海虾干加工工艺-CN202011503321.5有效
发明人：余海霞;杨水兵;张小军;胡亚芹 -专利权人：浙江大学舟山海洋研究中心
申请日： 2020-12-18 - 公布日： 2023-08-18 - 主分类号： A23L17/40 文献下载
摘要：本发明公开了一种注氮保鲜罐装即食海虾干加工工艺，包括以下步骤：（a）调味浸渍；（b）柔性熟化；（c）柔性烘干；（d）匀色增脆；（e）注氮装罐。本发明工艺步骤简单，可操作性强，制得的海虾干风味与口感佳，品质好，保存期长，并能降低生产、运输、携带过程中的坏损率，并能提高液氮的加注精度，有效减少液氮的浪费与损耗。
一种保鲜罐装即食海虾加工工艺

[发明专利]一种用于牛奶杀菌的超声-热复合连续杀菌装置及杀菌方法-CN201910276557.0有效
发明人：刘东红;丁甜;李娇;生乐乐;陈士国;胡亚芹;叶兴乾;陈健初 -专利权人：浙江大学
申请日： 2019-04-08 - 公布日： 2023-06-27 - 主分类号： A23C3/033 文献下载
摘要：本发明公开了一种用于牛奶杀菌的超声‑热复合连续杀菌装置及杀菌方法，装置包括：若干个超声波发生器；封闭式的反应室，反应室侧壁上带有进料口和出料口，反应室内沿进料口至出料口方向设置折流板，由折流板分隔若干个依次连通的处理腔；对应设于每个处理腔内的超声波探头，每个超声波探头通过对应的超声波换能器与所述超声波发生器一一对应连接；包覆在所述反应室外的夹套，夹套上的进、出水口连接循环水热交换装置。本发明以相对温和的处理强度达到更好的杀菌效果，进而最大程度保持食品原有品质性质。
一种用于牛奶杀菌超声复合连续装置方法

[发明专利]一种用于海洋生物活性物质的离心分离提取装置-CN202111332674.8有效
发明人：薛长风;裴志胜;胡亚芹;连惠勇 -专利权人：海南热带海洋学院
申请日： 2021-11-11 - 公布日： 2023-05-23 - 主分类号： B04B5/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种用于海洋生物活性物质的离心分离提取装置，具体涉及离心分离提取技术领域，包括装置外壳，所述装置外壳内部设置有联动驱盘，所述联动驱盘底端设置有驱动机构；所述驱动机构包括设置在联动驱盘底端的驱动杆，所述驱动杆外部套设有第一传动皮带轮，所述第一传动皮带轮一侧设置有第二传动皮带轮。本发明采用驱动机构，分离过程中可以准备多组试管继续放入放置套环内即可，这样形成循环联动分离，无需等待分离时间，这样可以形成连续分离操作，降低了分离操作时间，避免浪费大量准备时间，形成连续循环分离操作，提高了分离效率，并且在旋转过程中，无需连接电线即可实现连续分离，避免了线束缠绕等问题。
一种用于海洋生物活性物质离心分离提取装置

[发明专利]一种液氮加注锁鲜罐装调味即食虾蛄生产工艺-CN202011514661.8有效
发明人：余海霞;杨水兵;张小军;胡亚芹 -专利权人：浙江好德食品集团有限公司
申请日： 2020-12-21 - 公布日： 2023-03-28 - 主分类号： A23L17/40 文献下载
摘要：本发明公开了一种液氮加注锁鲜罐装调味即食虾蛄生产工艺，包括以下步骤：（a）预处理；（b）去腥；（c）定型；（e）复炸；（d）快冷；（f）炒制调味；（g）注氮装罐。本发明工艺步骤简单，可操作性强，为虾蛄提供了一种新的深加工途径，使得虾蛄制品的种类更加多样化，制得的虾蛄产品携带食用方便，风味与口感佳，保质期长，能够进行常温储藏流通。
一种液氮加注罐装调味即食生产工艺

[实用新型]鱼糜面条瞬干器-CN202223072614.X有效
发明人：卢紫腈;胡之恒;杨欣;董汶锦;陈耀贤;胡亚芹 -专利权人：海南热带海洋学院
申请日： 2022-11-18 - 公布日： 2023-01-31 - 主分类号： A21C9/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了鱼糜面条瞬干器，包括箱体，所述箱体的内部活动连接有网桶，所述网桶的内部嵌合连接有平板，所述平板的侧表面固定连接有鱼糜面条挂杆；助风机构，所述助风机构包括第一电机，且第一电机与箱体固定连接，所述第一电机的输出端固定连接有金属杆，且金属杆远离第一电机的一端延伸进入网桶的内部，所述金属杆的侧表面均固定连接有扇叶。通过上述结构，利用金属杆的转动使其可带动扇叶转动，当扇叶在转动时使其可对网桶内鱼糜面条进行风干，配合网桶的转动使鱼糜面条在瞬干时较为均匀快速。
面条瞬干器

[发明专利]一种利用鲤鱼鳞制备的具有抗冻活性的水解物、抗冻剂及其应用-CN202110679369.X有效
发明人： 胡亚芹;应宇斌;胡玲萍;黄佳茵;李高尚;周佳滢;刘佳琳;胡之恒 -专利权人：海南热带海洋学院
申请日： 2021-06-18 - 公布日： 2022-11-25 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明提供了一种利用鲤鱼鳞制备的具有抗冻活性的水解物、抗冻剂及其应用，属于食品加工技术领域。利用鲤鱼鳞制备的具有抗冻活性的水解物，由以下步骤制备得到：将鲤鱼鳞去除杂蛋白和色素，脱除钙成分，得到预处理的鲤鱼鳞；将预处理的鲤鱼鳞在碱性蛋白酶的作用下进行酶解，灭酶，离心，冻干后得到水解物；所述酶解的温度为50～60℃，所述酶解的体系pH值为8。本发明提供的具有抗冻活性的水解物的热滞活性大于0.8，对冷冻过程中蛋白质变性具有较强的保护作用。同时本发明制备工艺能够获得较高得率的具有抗冻活性的水解物。本发明方案不仅提高鲤鱼鳞的利用率，而且可以作为食品抗冻剂。
一种利用鲤鱼制备具有活性水解抗冻剂及其应用

[发明专利]一种从三文鱼中提取抗氧化性虾青素的方法-CN202210930997.5在审
发明人： 胡亚芹;周佳滢;胡之恒;应宇斌 -专利权人：海南热带海洋学院
申请日： 2022-08-04 - 公布日： 2022-11-04 - 主分类号： A23L33/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种从三文鱼中提取抗氧化性虾青素的方法，属于虾青素加工技术领域。本发明是将三文鱼切块后在大蒜素和芥子油中进行混合催化浸渍处理，得到催化后的三文鱼；将催化后的鱼肉在真空低温条件下进行加热；从加热后的鱼肉中提取虾青素并纯化处理，得到抗氧化性优良的虾青素。本发明提取的虾青素可以消除50％以上的ABTS自由基和90％以上超氧阴离子自由基，抗氧化性能力强。
一种三文鱼中提取氧化性虾青素方法

[发明专利]一种金鲳鱼骨阿胶及其制备方法-CN202210933802.2在审
发明人： 胡亚芹;胡之恒;卢紫腈;杨欣 -专利权人：海南热带海洋学院
申请日： 2022-08-04 - 公布日： 2022-11-04 - 主分类号： A23L17/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种金鲳鱼骨阿胶及其制备方法，涉及鱼骨加工技术领域。本发明是利用鱼骨明胶、红枣、黑芝麻、核桃仁和纯净水为原料制成一种鱼骨阿胶。本发明所采用的鱼骨明胶是利用金鲳鱼为原料，经预处理得到金鲳鱼鱼骨；然后进行脱脂、酶解以及去腥处理，最后经水浴提取、抽滤、冷冻干燥后制备而成。本发明充分利用了鱼骨资源，提高了鱼骨的利用价值并获得高营养价值的阿胶产品。
一种鲳鱼阿胶及其制备方法

[发明专利]一种虾蟹贮藏保鲜用改性原儿茶酸脂质体及其制备方法和应用-CN202010903406.6有效
发明人：杨水兵;胡亚芹;余海霞 -专利权人：浙江大学舟山海洋研究中心
申请日： 2020-09-01 - 公布日： 2022-11-01 - 主分类号： A23B4/09 文献下载
摘要：本发明涉及水产品加工保鲜技术领域，公开了一种虾蟹贮藏保鲜用改性原儿茶酸脂质体及其制备方法和应用。该改性原儿茶酸脂质体由内到外包括以下三层结构：原儿茶酸芯部，大豆卵磷脂/胆固醇/维生素E复合层，柑橘果胶/氨基化细菌纤维素复合层。本发明的改性原儿茶酸脂质体通过在原儿茶酸脂质体外包覆柑橘果胶/氨基化细菌纤维素复合层，能提高脂质体的粘度，使其具有更高的稳定性，能更好地发挥缓释原儿茶酸以及保水的功能。
一种贮藏保鲜改性儿茶脂质体及其制备方法应用

[实用新型]一种压力水泥水化热测定仪-CN202220493477.8有效
发明人：解海旺;曹原;叶亚茹;胡亚芹 -专利权人：天津赛威朗仪器设备有限公司
申请日： 2022-03-09 - 公布日： 2022-10-18 - 主分类号： G01N25/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种压力水泥水化热测定仪，包括壳体，所述壳体内底部依次设置有真空泵、增压泵、加热系统、水泵、制冷系统和风扇，所述壳体顶部设置有支架，且壳体内顶部设置有实验筒，所述实验筒内放置容器筒体，且容器筒体内设置有实验内筒，所述实验内筒内插设有铜管，且铜管内设置有温度传感器；温度传感器与控制终端进行连接，可以实时检测水泥样品的温度情况。本实用新型一种压力水泥水化热测定仪，人员可以将容器盖上的进气管与出气管通过进气回气管路与增压泵和真空泵连接在一起，从而控制容器筒体内的压力情况，进而对不同压力情况下的水泥水化热性质进行实验，以提高本测定仪的适用范围，适合被广泛推广和使用。
一种压力水泥水化测定

[实用新型]水泥水化热溶解热法全自动测定仪-CN202220493499.4有效
发明人：高阳;解海旺;叶亚茹;曹原;胡亚芹 -专利权人：天津赛威朗仪器设备有限公司
申请日： 2022-03-09 - 公布日： 2022-10-18 - 主分类号： G01N35/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了水泥水化热溶解热法全自动测定仪，包括箱体外壳、容器筒体和传感器，所述箱体外壳顶部通过螺栓固定有搅拌电机，所述搅拌电机一侧输出轴通过连接器固定有搅拌杆，所述箱体外壳内部通过安装架安装有箱体内胆，所述箱体外壳内底部通过安装架安装有风扇，所述风扇一侧通过螺栓固定有制冷系统，所述制冷系统一侧通过螺栓固定有加热系统，所述加热系统和制冷系统之间通过螺栓固定有水泵。本实用新型整体结构牢固，采用自动化设计、高效率、无需人工进行任何调整和监视，且测试精度高。
水泥水化溶解全自动测定

[实用新型]一种建筑涂料涂层耐温变性试验箱-CN202220493296.5有效
发明人：高阳;解海旺;胡亚芹;曹原;叶亚茹 -专利权人：天津赛威朗仪器设备有限公司
申请日： 2022-03-09 - 公布日： 2022-10-18 - 主分类号： G01N3/60 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种建筑涂料涂层耐温变性试验箱，包括箱体，所述箱体内底部一端通过螺钉安装有第一风扇，所述箱体内底部另一端通过安装槽安装有水箱，所述第一风扇一侧通过固定座安装有水泵，所述水泵与第一风扇之间设置有制冷机，所述箱体内底部靠近所述水箱一侧处设置有内胆，所述内胆内壁一侧靠近顶端处通过螺钉安装有第二风扇，所述内胆内壁一侧靠近底端处通过安装架安装有第二加热管，所述第二风扇和第二加热管之间设置有蒸发器。该新型在人员对试验过程中的试验条件进行调节时，需要人员的操作较少，对试验条件的控制准确性好，管理简单便捷，效率大大提升，适合广泛推广使用。
一种建筑涂料涂层耐温变性试验

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