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[发明专利]一种具有高抗菌活性的抗菌肽KTA及其应用-CN202211094455.5在审
发明人：郭鸣鸣;何巧;杨哲皓;邹智鹏;刘东红;丁甜;叶兴乾 -专利权人：浙江大学
申请日： 2022-09-08 - 公布日： 2023-07-04 - 主分类号： C07K14/415 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有高抗菌活性的抗菌肽KTA及其应用，属于生物技术领域，抗菌肽KTA的氨基酸序列为RIKTATWRLALRWLKL，主要为α‑螺旋结构，包含16个氨基酸残基，理论分子量为2025.52Da，等电点为12.31，净电荷为+5。抑菌实验结果表明KTA具有广谱且高效的抗菌活性，其对大肠杆菌、鼠伤寒沙门氏菌、肺炎克雷伯菌及金黄色葡萄球菌等均有良好的抑制效果。安全评价实验结果表明，抗菌肽KTA的溶血活性及细胞毒性较低。总体而言，本发明提供的抗菌肽KTA具有分子量小，抗菌活性强，生物毒性低等特点，为后续研究绿色安全的抗生素替代物提供一定的参考依据。
一种具有抗菌活性 kta 及其应用

[发明专利]一种鲤鱼鳞抗菌肽及其制备方法和应用-CN202211094533.1在审
发明人：郭鸣鸣;邹智鹏;杨哲皓;钱梦嫣;张欣慧;刘东红;王文骏 -专利权人：浙江大学
申请日： 2022-09-08 - 公布日： 2023-05-23 - 主分类号： C07K7/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种鲤鱼鳞抗菌肽及其制备方法和应用，包括：将鲤鱼鳞加入柠檬酸溶液中浸提，经离心、透析脱盐后，冷冻干燥制得鲤鱼鳞胶原蛋白；通过超声波辅助蛋白酶水解的制备鲤鱼鳞胶原蛋白水解物；通过超滤、半制备液相色谱仪对抑菌效果最佳的鲤鱼鳞胶原蛋白水解物进行分离纯化；对纯化的抗菌肽组分进行LC‑MS/MS质谱分析并匹配UniProt蛋白数据库最终鉴定得到3种新型鲤鱼鳞抗菌肽序列。本发明鲤鱼鳞抗菌肽对革兰氏阴性菌和革兰氏阳性菌均有良好的抑菌效果，同时安全评价实验结果表明鲤鱼鳞抗菌肽对肝细胞LO2的毒性较低。本发明的提出为后期鲤鱼鳞的综合利用以及新型抗生素代替物的研究提供理论依据和实验基础。
一种鲤鱼抗菌及其制备方法应用

[发明专利]超声辅助制备没食子酸光响应抗菌材料的方法及其应用-CN202310060566.2在审
发明人：郭鸣鸣;张欣慧;邱涵;何巧;杨哲皓;王文骏;叶兴乾;刘东红 -专利权人：浙江大学
申请日： 2023-01-16 - 公布日： 2023-05-16 - 主分类号： C08J5/18 文献下载
摘要：本发明公开了一种超声辅助制备没食子酸光响应抗菌材料的方法及其应用。本发明利用超声辅助溶解没食子酸后加入壳聚糖，形成混合分散体系，再次采用超声辅助处理以上分散体系，获得没食子酸接枝于壳聚糖的共聚物，加入甘油作为增塑剂，最后通过浇铸法成型干燥获得负载不同含量没食子酸的壳聚糖基光响应抗菌材料。超声强度增强可以促进没食子酸与壳聚糖通过酰胺键结合，提高聚合物的交联程度，减少膜内小颗粒分子的聚集，使膜的内部结构更加平滑紧致。本发明采用超声辅助处理的方法，提高了天然多酚类光敏剂在壳聚糖表面修饰的反应效率，制备了一种新型的可再生环保抗菌新材料，在食品包装领域具有广泛应用前景。
超声辅助制备没食子酸光响应抗菌材料方法及其应用