[发明专利]一种基于肠-脑轴的植物基组合物及其制备方法

权利要求书

1.一种基于肠-脑轴的植物基组合物，其特征在于：按重量计，包括以下组分

燕麦110～200份、藜麦80～140份、黑苦荞110～250份、青稞60～220份、酸枣仁50～130份、沙棘籽90～210份、益智仁50～100份、黑麦低聚肽20～60份。

2.根据权利要求1所述的基于脑-肠轴的植物基组合物，其特征在于：所述组合物由下列重量份数的原料制成

所述燕麦180份、藜麦124份、黑苦荞230份、青稞165份、酸枣仁85份、沙棘籽160份、益智仁64份、黑麦低聚肽35份。

3.根据权利要求1所述的基于脑-肠轴的植物基组合物，其特征在于：所述组合物包括

复合发芽酵解粉，由燕麦、藜麦、黑苦荞、青稞、酸枣仁制得；

沙棘益智仁微丸粉，由沙棘籽、益智仁制得；

黑麦低聚肽；

辅料。

4.根据权利要求3所述的基于脑-肠轴的植物基组合物，其特征在于：所述组合物的制剂形式采用片剂、胶囊剂、颗粒剂、粉剂、丸剂、口服液中的至少一种。

5.一种应用有如权利要求1～4中任一项所述基于脑-肠轴的植物基组合物的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

(1)采用燕麦、藜麦、黑苦荞、青稞、酸枣仁，制备复合发芽酵解粉；

(2)采用沙棘籽、益智仁，并采用亚临界萃取协同微丸包裹技术制备沙棘益智仁微丸粉；

(3)制备黑麦低聚肽；

(4)将步骤(1)、(2)、(3)分别制备的复合发芽酵解粉、沙棘益智仁微丸粉、黑麦低聚肽进行混合，混合均匀，即得到所述的基于肠-脑轴的植物基组合物。

6.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于：所述的复合发芽酵解粉通过以下步骤获得：

(a1)将燕麦、藜麦、黑苦荞、青稞、酸枣仁作发芽处理，待出芽后打成浆汁；

(b1)上述步骤(a1)的浆汁加酶酶解，该酶为纤维素酶和果胶酶以质量比1:1～4复配的混合酶；

(c1)酶解后作灭酶处理，冷却至25～40℃后加入10⁴～10⁷CFU/L植物乳杆菌作发酵处理，获得发芽酵解浆汁；

(d1)对所述发芽酵解浆汁进行浓缩、干燥、粉碎处理，即得到所述的复合发芽酵解粉。

7.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于：所述复合发芽酵解粉中β-葡聚糖含量不低于7％，γ-氨基丁酸含量不低于0.8％，谷胱甘肽不低于0.01％，总黄酮不低于2.5％，总膳食纤维不低于8％。

8.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于：所述的沙棘益智仁微丸粉通过以下步骤获得：

(a2)将沙棘籽、益智仁粗粉后用亚临界低温萃取法萃取，萃取温度30～50℃，料液比1:2～9，萃取时间20～100min，得到沙棘益智仁油；

(b2)将麦芽糊精和α-环状糊精，在60～80℃热水中搅拌使其溶解，得到壁材溶液，该壁材溶液中麦芽糊精和α-环状糊精的总质量分数为3～8％，且麦芽糊精和α-环状糊精的质量比为1:1～4；

(c2)将所述步骤(a2)得到的沙棘益智仁油加入含蔗糖脂肪酸酯和单,双甘油脂肪酸酯的10％(V/V)乙醇溶液中，其中蔗糖脂肪酸酯与单,双甘油脂肪酸酯质量比为1:1～4，蔗糖脂肪酸酯与单,双甘油脂肪酸酯在乙醇溶液中的总质量分数为1～4％，配制成质量分数为4％～10％的沙棘益智仁油乳化液；

(d2)将步骤(c2)制得的乳化液倒入步骤(b2)制得的壁材溶液中，其中乳化液与壁材溶液的体积比为0.6～1:1，于40～60℃下进行乳化均质处理，制得初产品；

(e2)将上述步骤(d)制得的初产品进行喷雾干燥，其中喷雾干燥的进口温度为170～185℃，出口温度为85～95℃，上料速度0.5～1.5L/min，制得所需的沙棘益智仁微丸粉。