[发明专利]一种风味富硒蚝油的制作方法

权利要求书

1.一种风味富硒蚝油的制作方法，其特征在于，按重量计取牡蛎肉80-100份、香菇13-15份、大蒜8-10份、黄花12-15份、浓度为4-6%盐水3000-4000份，将牡蛎肉、香菇、大蒜、黄花洗净后，与盐水混合放入锅中小火煮制30-32分钟，降至常温后，用波长为12x10⁶μm-12.4x10⁶μm、功率为320-360W红外微波辐射4-6分钟，降至常温后，用波长为12x10⁶μm-12.4x10⁶μm、功率为420-450W红外微波辐射5-8分钟，降至常温后，用波长为12x10⁶μm-12.4x10⁶μm、功率为550-580W红外微波辐射2-3分钟，降至常温后，用波长为12x10⁶μm-12.4x10⁶μm、功率为850-900W红外微波辐射5-7分钟，冷却至常温后过10-30万分子量膜过滤，即可。

2.根据权利要求1所述的一种风味富硒蚝油的制作方法，其特征在于，按重量计取牡蛎肉80份、香菇13份、大蒜8份、黄花12份、浓度为4%盐水3000份，将牡蛎肉、香菇、大蒜、黄花洗净后，与盐水混合放入锅中小火煮制30分钟，降至常温后，用波长为12x10⁶μm、功率为320W红外微波辐射4分钟，降至常温后，用波长为12x10⁶μm、功率为420W红外微波辐射5分钟，降至常温后，用波长为12x10⁶μm、功率为550W红外微波辐射2分钟，降至常温后，用波长为12x10⁶μm、功率为850W红外微波辐射5分钟，冷却至常温后过10万分子量膜过滤，即可。

3.根据权利要求1所述的一种风味富硒蚝油的制作方法，其特征在于，按重量计取牡蛎肉100份、香菇15份、大蒜10份、黄花15份、浓度为6%盐水4000份，将牡蛎肉、香菇、大蒜、黄花洗净后，与盐水混合放入锅中小火煮制32分钟，降至常温后，用波长为12.4x10⁶μm、功率为360W红外微波辐射6分钟，降至常温后，用波长为12.4x10⁶μm、功率为450W红外微波辐射8分钟，降至常温后，用波长12.4x10⁶μm、功率为580W红外微波辐射3分钟，降至常温后，用波长为12.4x10⁶μm、功率为900W红外微波辐射7分钟，冷却至常温后过30万分子量膜过滤，即可。