[发明专利]一种风味调味剂及其制作方法

权利要求书

1.一种风味调味剂，其特征在于：包括以下重量份的原料：

调味膏        10份~20份

糖             8份~10份

食盐           10份~15份

味精           8份~10份

变性淀粉      3份~5份

酵母膏         2份~5份

焦糖色素       0.01份~0.04份

乳化剂         0.3份~0.8份

I+G           0.3份~0.8份

水             45份~65份 ， 

其中，所述调味膏为牛膏、海鲜膏、火腿膏、鸡膏、猪膏中的一种或一种以上按任意比例混合。

2.根据权利要求1所述的一种风味调味剂，其特征在于：包括以下重量份的原料：

调味膏         10份~15份

糖             8份~10份

食盐           10份~12份

味精           8份~10份

变性淀粉      3份~5份

酵母膏         2份~5份

焦糖色素       0.01份~0.04份

乳化剂         0.3份~0.8份

I+G           0.3份~0.8份

水             45份~55份  。

3.根据权利要求1所述的一种风味调味剂，其特征在于：包括以下重量份的原料：

调味膏         15份~20份

糖             8份~10份

食盐           13份~15份

味精           8份~10份

变性淀粉      3份~5份

酵母膏         2份~5份

焦糖色素       0.01份~0.04份

乳化剂         0.3份~0.8份

I+G           0.3份~0.8份

水             55份~65份  。

4.根据权利要求1所述的一种风味调味剂，其特征在于：包括以下重量份的原料：

调味膏         15份

糖             8份

食盐           13份

味精           10份

变性淀粉      4份

酵母膏         2.6份

焦糖色素       0.04份

乳化剂         0.7份

I+G           0.66份

水             46份  。

5.根据权利要求1所述的一种风味调味剂，其特征在于：包括以下重量份的原料：

调味膏         10份

糖             10份

食盐           15份

味精           10份

变性淀粉      5份

酵母膏         5份

焦糖色素       0.02份

乳化剂          0.3份

I+G            0.8份

水              65份  。

6.根据权利要求1至5任意一项所述的一种风味调味剂，其特征在于：所述乳化剂为脂肪酸单甘油脂、蔗糖酯、山梨糖醇脂、大豆磷脂、月桂酸单甘油酯、丙二醇脂肪酸酯中的一种或一种以上按任意比例混合。