[发明专利]卵磷脂－淀粉组合物，其制备方法以及具有耐油脂性和/或防粘性的纸制品

说明书

本申请要求2005年11月4日提交的美国临时专利申请序列号60/733,636 的优先权，该申请的全部内容被纳入本文。

公开领域

本公开涉及含有至少两种淀粉、和卵磷脂的组合物。同时，本公开涉及制 造该组合物的方法。此外，本公开涉及本文所述的组合物在制造具有耐油脂性 和/或具有防粘性的纸制品中的应用。

背景

众所周知淀粉组合物已经被用作造纸的添加物。例如，出于提高强度和其 他目的，淀粉组合物已被用于制造纸制品。需要提供可用于制造具有耐油脂性 和/或具有防粘性的纸制品的淀粉组合物。所得具有耐油脂性和/或防粘性的纸 制品可用于诸多领域。例如，这种纸制品可用于食品包装，耐油脂性食品容器， 冷冻食品的防粘纸，等等。

公开概述

本公开涉及包含至少两种或两种以上不同的淀粉、及卵磷脂的组合物。本 公开还涉及制造本文所述淀粉-卵磷脂组合物的方法。本公开还涉及本文所述 的组合物在制造具有耐油脂性和/或具有防粘性的纸制品中的应用。同时，本公 开涉及尤其适用于需要耐油脂性和/或防粘性的各种应用领域的纸制品。

公开详述

本公开涉及包含至少两种或两种以上不同的淀粉及卵磷脂的组合物。本公 开还涉及制造本文所述淀粉-卵磷脂组合物的方法。本公开还涉及本文所述的 组合物在制造具有耐油脂性和/或具有防粘性的纸制品中的应用。同时，本公开 涉及尤其适用于需要耐油脂性和/或防粘性的各种应用领域的纸制品。

本公开的淀粉-卵磷脂组合物包含至少两种或两种以上的淀粉及卵磷脂。 文中，卵磷脂通常是复杂的、天然产生的磷脂和其他极性脂类的混合物。卵磷 脂可包含甘油、脂肪酸、磷酸、氨基醇、碳水化合物，等等。分级(fractionated) 卵磷脂是分离成亚类的卵磷脂或卵磷脂浓缩组分。所述浓缩组分可以是富含磷 脂的混合物，如磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰丝氨酸、磷 脂酰甘油、磷脂酸，等等。在制造该组合物时需要至少两种或两种以上淀粉。 只要淀粉不相同，任何淀粉都可用作组合物中的淀粉。

在制备该组合物时，卵磷脂的用量任意。通常，基于组合物的重量，卵磷 脂的用量为约0.1-99.9重量％。在一个实施方式中，卵磷脂的用量为约1-50重 量％，在另一个实施方式中，含量范围为约5-20重量％。基于组合物的重量， 用于组合物的淀粉的量可以是约0.1-99.9重量％之间的任意量。包含组合物中 淀粉组分的淀粉的用量任意。例如，基于淀粉组分的重量，淀粉组分中第一种 淀粉的用量为约1-99重量％。基于淀粉组分的重量，淀粉组分中第二种淀粉的 用量为约1-99重量％。通常，淀粉组分包含约10-30％的淀粉组分中的第一种 淀粉和约70-90％的淀粉组分中的第二种淀粉。

在本发明的组合物中，所述淀粉可来自任何合适来源，如：马齿型(dent) 玉米淀粉，蜡质(waxy)玉米淀粉，马铃薯淀粉，小麦淀粉，米淀粉，西米淀粉， 木薯淀粉，高粱淀粉，甘薯淀粉，以及它们的组合。

更具体的说，淀粉可以是非改性淀粉或已经通过化学、物理或酶改性方法 改性的淀粉。

化学改性包括用能得到改性淀粉的化学物质处理淀粉。化学改性中包括但 不限于：淀粉的解聚，淀粉的氧化，淀粉的还原，淀粉的醚化，淀粉的酯化， 淀粉的硝化，淀粉的脱脂，淀粉的疏水化(hydrophobization)，等等。化学改性 淀粉还可通过任何化学处理的组合来制备。化学改性淀粉的例子包括：将烯基 琥珀酸酐，尤其是辛烯基琥珀酸酐，与淀粉反应以制得疏水的酯化淀粉；将2，3- 环氧丙基三甲基氯化铵与淀粉反应以制得阳离子化的淀粉；将环氧乙烷与淀粉 反应以制得羟乙基淀粉；将次氯酸盐与淀粉反应以制得氧化的淀粉；将酸与淀 粉反应以制得酸解聚的淀粉；用诸如甲醇、乙醇、丙醇、二氯甲烷、氯仿、四 氯化碳，等等的溶剂使淀粉脱脂以制得脱脂淀粉。