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- [实用新型]一种神秘果花茶窨制装置-CN201921924936.8有效
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夏超;丁宁;董若西
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海南泰立来科技有限公司
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2019-11-10
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2020-10-27
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A23F3/34
- 本实用新型公开了一种神秘果花茶窨制装置及使用方法，包括窨制罐、压缩机、吐香罐、节流阀，内部充装有氦气，来自吐香罐中的氦气携带着芳香物质经压缩机压缩后，压力升高，进入窨制罐，产生的热量被散热片散发，氦气中的芳香物质被窨制罐内的茶坯吸收，氦气经节流阀节流降压后回到吐香罐，完成氦气窨制的工作循环。窨制装置工作时包括放置茶坯‑‑放置神秘果花‑密封‑抽真空‑充装氦气‑开机‑窨制等步骤。本实用新型很好的控制了窨制压力、温度和吐香压力、温度，并且使用氦气作为扩散剂，大大加快了窨制速度，提升了窨制效果。
- 一种神秘花茶装置
- [发明专利]一种乌龙茶窨花工艺-CN201510394157.1在审
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王金信
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王金信
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2015-07-08
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2017-01-18
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A23F3/06
- 本发明提供了一种乌龙茶窨花工艺，采用茉莉花干花与乌龙茶进行窨制，突破了传统采用茉莉花鲜花进行窨制的局限性，如果采用鲜花进行窨制将受到季节性和地域性的限制，而干花则不受此限制，其窨制过程大致分为选料、洗花、烘茶、拌茶、密闭窨花，高温蒸汽窨花、压茶、高温窨花、摊凉等工序。采用本发明窨制而出的乌龙茶其制备方法简捷高效，且其花香与鲜花窨制的乌龙茶差别不大，成本却相对低廉很多，具有很强的市场竞争力。
- 一种乌龙茶工艺
- [发明专利]高档苿莉花茶高窨次连续冷窨工艺-CN201711044376.2在审
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王高熙
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青川七佛茶叶有限公司
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2017-10-31
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2018-02-23
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A23F3/14
- 本发明涉及高档苿莉花茶高窨次连续冷窨工艺，采用高窨次、连续冷窨的方法进行窨花，整个窨制过程包括茶坯处理‑鲜花处理‑1窨‑2、3连窨‑4、5连窨‑6、7连窨‑8窨‑9提花8个步骤；此工艺中的高窨次增加了茶坯的吸香次数，使香气更加稳定、持久；冷窨就是减少茶花拌合堆高至10cm，让茶花拌合温度不超过37℃，降低湿度，防止高窨次的茶、花熟化，保证茶叶品质，为高窨次连续窨制创造了条件；同时，连续冷窨减少了窨制加工生产时间，充分利用了茉莉鲜花生长特点，减少了单次窨制复火后的花香损失，既提高了效率，又利用了花香；本发明窨次高、堆温低、制作周期短同时生产出的茉莉花茶香气浓郁，鲜灵持久，经久耐泡。
- 高档花茶高窨次连续工艺
- [实用新型]一种花茶窨制设备-CN202220469188.4有效
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刘建军;杨云;李美凤;张金玉;黄涛;彭叶;黄奕宾;王绍英
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贵州大学
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2022-03-03
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2022-07-19
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A23F3/40
- 一种花茶窨制设备，包括鲜花仓和窨制仓，所述窨制仓外壁对称固定有支撑腿，所述支撑腿外侧固定有横板，所述横板上安装有电机，所述窨制仓内沿中心水平方向设置有转动轴，所述窨制仓内壁两侧设有与转动轴配合的轴承座，所述电机输出端通过联轴器与转动轴的一端连接；位于窨制仓内部的转动轴外侧左右对称固定有若干个转动杆，在转动轴轴线方向投影面相同的两个转动杆端处共同铰接有茶盘组件；所述窨制仓外壁开设有进气口，所述进气口上连接有连接管道本实用新型提出的一种花茶窨制设备，便于茶叶窨制后进行分离，同时实现了茶叶的均匀窨制，使得同一批窨制的花茶的花香浓度更加均匀。
- 一种花茶设备
- [发明专利]一种低温窨制花茶的方法-CN201710013308.3有效
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梁毓平;王建平;刘建华;梁光兴;陈晓丽
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黎芷杉
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2017-01-09
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2020-08-07
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A23F3/40
- 本发明公开一种低温窨制花茶的方法，是将需要窨制的茶坯复火干燥至5%左右，然后将该茶坯放置到密闭的窨茶器中，再将纯天然提取的相对茶坯重量的0.01～0.2%茉莉花头香油注入用器皿装着的糖浆中，立即放入窨茶器中，再喷雾相对于茶叶重量的2%的水份在窨茶器中，关闭窨茶器的门密封好，控制窨茶器的温度在‑10℃～10℃，控制压力为0.05～0.5MPa，窨制时间为30～120小时，窨制结束后，取出花茶，在冷库5℃～20这种方法窨制出来的花茶，茶叶不变型不变色，保持形态完整，茶汤色也保持原茶的色泽，口感悠香，有花香和茶香和谐的香味，本发明的花茶窨制方法，更适合于窨制高档级别的花茶，极品级花茶。
- 一种低温花茶方法
- [发明专利]一种恒温窨制茉莉花茶的方法-CN201510429587.2在审
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谢大高;谢宏华;谢慧叶;覃心怡;闭燕妮
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横县南方茶厂
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2015-07-21
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2015-10-28
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A23F3/14
- 一种恒温窨制茉莉花茶的方法，包括下列重量份数的原料：茶坯80－100份、茉莉花40－60份；窨制方法包括以下步骤：步骤一：窨花前的茶坯经复焙处理，待茶坯自然冷却至室温时即可进行窨花；步骤二：选择茉莉鲜花作为窨制茉莉花茶香料，经多次摊晾、收堆，即可窨制；步骤三：茶叶与茉莉花离地恒温窨制，一层花一层茶；步骤四：窨制结束后，将装有茉莉花的簸箕拿出密封箱，烘干茶叶后得到成品茉莉花茶。本发明采用茶叶与茉莉花离地恒温窨制，一层花一层茶，达到“不落地加工、不手触检测、不产生污染”的要求和“窨制标准化、加工规范化、产品无公害”的目标。
- 一种恒温茉莉花茶方法
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