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[发明专利]一种松针红茶的制备方法-CN201711030183.1在审
发明人：梁立会;曾明;翁荣彬;蒋桂华 -专利权人：广西金花茶业有限公司
申请日： 2017-10-27 - 公布日： 2018-02-16 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种松针红茶的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括以下步骤将经发酵后的红茶与新鲜松针进行窨制，窨制时采用一层松针一层红茶叶的堆放方式，每层松针与对应层红茶的重量比为1.5～23。本发明所制得的松针红茶具有红茶外形色泽乌润、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色红艳鲜艳明亮，略带绿色，叶底肥厚黄绿，而且还具有松针的芳香等特点。
一种松针红茶制备方法

[发明专利]一种竹叶红茶的制备方法-CN201711023857.5在审
发明人：梁立会;翁荣彬;曾明;林迪佳;吴峰 -专利权人：广西金花茶业有限公司
申请日： 2017-10-27 - 公布日： 2018-02-16 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明涉及一种竹叶红茶的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括以下步骤将经发酵后的红茶与新鲜竹叶进行窨制，窨制时采用一层竹叶一层红茶叶的堆放方式，每层竹叶与对应层红茶的重量比为1.5～23。本发明所制得的竹叶红茶具有红茶外形色泽乌润、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿，而且还具有竹叶馥郁芬芳等特点。
一种竹叶红茶制备方法

[发明专利]一种茉莉花白茶的制备方法-CN202110108163.1在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：湖南平嘉鑫茶业有限公司
申请日： 2021-01-27 - 公布日： 2021-03-26 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明属于茉莉花茶制备领域，具体公开了一种茉莉花白茶的制备方法，包括（1）茶叶采摘、（2）萎凋、（3）晒干、（4）制茶胚、（5）养花、（6）一次窨制、(7)二次窨制、（8）炒花等步骤，本方法制备的茉莉花白茶
一种茉莉花白茶制备方法

[发明专利]一种智能化茶叶窨香机-CN201610414471.6在审
发明人：谭和平;徐海卫;曹江萍;李刚;吴永刚;彭元辉;杨桩 -专利权人：四川中测量仪科技有限公司
申请日： 2016-06-14 - 公布日： 2016-08-10 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种控制效果更好的智能化茶叶窨香机。一种智能化茶叶窨香机，包括密闭箱，所述密闭箱包括设置有门的密闭箱体，所述箱体上设有进气口和出气口；还包括控制器、与出气口连通的真空泵、设置在出气口上的止回阀、设置在箱体内的压力传感器、制氧装置、热源和人机界面；所述进气口和出气口上均设有电磁阀，所述真空泵、压力传感器、电磁阀、制氧装置、热源和人机界面分别与控制器电连接；控制器包括依次电连接在一起的据采集模块、CPU模块和数据库模块。通过数据库模块建立的茶叶窨香工艺参数数据库，可实现对箱体内的气压、氧量和温湿度的精准、稳定控制。该智能化茶叶窨香机尤其适合在名优高档花茶的窨香作业中推广应用。
一种智能化茶叶窨香机

[发明专利]茉莉花茶清洁生产工艺-CN201410216554.5有效
发明人：程刚 -专利权人：四川省炒花甘露茗茶有限公司
申请日： 2014-05-22 - 公布日： 2014-08-06 - 主分类号： A23F3/40 文献下载
摘要：本发明公开了一种茉莉花茶清洁生产工艺，主要包括鲜花养护、窨制、通花、起花、烘制、振动输送和包装。本发明制备的茉莉花茶熟香韵味幽长，滋味鲜浓醇厚，汤色清澈黄亮。本发明在操作平台上鲜花养护、窨制和通花能够保证茉莉花茶的清洁度，而且不会影响茉莉花茶的品味。
茉莉花茶清洁生产工艺

[发明专利]一种茉莉花茶的制作方法-CN201711326068.9有效
发明人：袁勇;尹钟;陈德湖;刘诗才;唐志华;朱展来 -专利权人：湖南潇湘茶业有限公司
申请日： 2017-12-13 - 公布日： 2020-12-15 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：一种茉莉花茶的制作方法，包括以下步骤：（1）茶坯处理；（2）茉莉香精调制；（3）窨制：用高压喷雾装置将调制好的天然食用茉莉香精溶液均匀的喷到密闭室内，每隔一段时间喷香一次，使室内始终充满浓郁的茉莉香气，同时密闭室内加装除湿机保持室内相对湿度在50‑70%，窨制开始时用筛网底部加热装置控制室内温度在28‑40℃，窨制过程中通过筛网底部加热装置加热使茶坯含水量保持在12wt%之内，同时茶坯保持在密闭充满香气的室内本发明工艺简单，生产周期短，制得的茉莉花茶花香鲜灵、持久、纯正，滋味醇和、鲜爽，产品质量稳定，适用于工业化生产。
一种茉莉花茶制作方法

[发明专利]一种兰花茶的烘焙方法-CN202011503794.5在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：岳西海富生态农业发展有限公司
申请日： 2020-12-18 - 公布日： 2021-03-23 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：在地面均匀摆放带盆的开花期兰花，然后在兰花上方20‑30cm处设置一层筛网状隔板，隔板下表面安装有UV‑B灯；（2）在筛网状隔板上表面铺设一层筛网状隔板作为基材，将毛火烘焙达到九成干的茶叶均匀摊放在基材上，窨制10‑15h，其中UV‑B灯照射时间为1‑5h，窨制过程中不断或间隔地翻动茶叶；（3）窨制结束后的茶叶送入带有搅拌装置的陶瓷罐中进行足火低温搅拌慢烘，在50‑70℃温度下烘至足干，下烘摊放备装。
一种花茶烘焙方法

[发明专利]一种新型桂花咖啡叶花茶的制备方法-CN202210922343.8在审
发明人：陈秀敏;皇圆圆;黄宫平 -专利权人：江苏大学
申请日： 2022-08-02 - 公布日： 2022-11-04 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：主要步骤为：首先筛选桂花，经萎凋、干燥，得到干燥后的桂花；然后筛选咖啡叶，经萎凋、杀青、揉捻、干燥，得到干燥后的咖啡叶；最后将干燥后的桂花和咖啡叶逐层叠加放置，进行二次窨制后，再进行高温复火干燥，直到水分含量为4.5％～5.5％，再经粉碎过筛后，得到桂花咖啡叶茶；本发明合理控制茶花比、窨制温度和两次窨制的时间，并控制高温复火干燥等工艺条件，不仅可以使得花茶中桂花的香味明显，最大可能地保留桂花中的活性物质；而且还不会使咖啡叶和桂花中总酚等有益物质大量流失
一种新型桂花咖啡花茶制备方法

[实用新型]一种全自动茉莉花茶窨制设备-CN202221437899.X有效
发明人：吴建明;柳荣祥;李卫东;熊翠翠 -专利权人：湖州嘉盛茶业有限公司
申请日： 2022-06-08 - 公布日： 2022-09-20 - 主分类号： A23F3/40 文献下载
摘要：本申请涉及一种全自动茉莉花茶窨制设备，涉及茉莉花茶加工的领域，以解决茶胚吸香效果差的问题，其包括用于释放花香的养花箱、用于收集花香的香气收集装置、用于放置茶胚的茶托和窨制箱，所述茶托与所述窨制箱转动连接
一种全自动茉莉花茶设备

[发明专利]一种茉莉花茶的制备方法-CN201310108620.2有效
发明人：刘南官 -专利权人：福州福民茶叶有限公司
申请日： 2013-03-29 - 公布日： 2013-07-03 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明窨制茉莉花茶时使用了白兰花，目的在于用白兰花“调香”，提高茉莉花茶香味的浓度，“衬托”花香的鲜灵度。在窨茉莉花时，同时拼和白兰花，但用量要适宜，多了容易引起“透兰”，在提花时再用少量白兰花与茉莉花拼和在一起进行提花。窨花过程中，为了保持香气鲜纯，通过散热控制温度，使窨制得到花茶的浓度和鲜灵度高、品质好，成本低、效率高，鲜花利用率高，利于工业化生产。
一种茉莉花茶制备方法

[发明专利]一种桂花红茶及其窨制方法-CN201310053675.8无效
发明人：李德芬 -专利权人：李德芬
申请日： 2013-02-19 - 公布日： 2013-05-01 - 主分类号： A23F3/40 文献下载
摘要：本发明属于茶叶制作领域，具体涉及一种桂花红茶及其窨制方法。该桂花红茶，按重量计，包括红茶0.8-1.2份，桂花0.16-0.24份。其窨制方法包括：取1份红茶和0.08-0.12份桂花，并按照一层红茶一层桂花的顺序，铺展成茶堆，放置于常温中至其温度为43-47℃；再散开散热，使温度降至22-24℃，再收拢成堆，在常温中放置6-12h；再在90-92℃下烘干，后冷却，得到一次窨花的茶；再加入0.07-0.1份桂花，重复上述步骤，后在95-100℃下烘干，并冷却，得到二次窨花的茶；再加入剩余桂花混合，得到桂花红茶。
一种桂花红茶及其方法

[实用新型]一种茉莉花茶窨制机-CN201721730302.X有效
发明人：童杰文;尹钟;杨开新;袁勇;吴国庆 -专利权人：湖南潇湘茶业有限公司
申请日： 2017-12-13 - 公布日： 2019-04-02 - 主分类号： A23F3/40 文献下载
摘要：一种茉莉花茶窨制机，包括进气阀Ⅰ、除尘装置Ⅰ、风量阀Ⅰ、鼓风机Ⅰ、加热装置、冷热混合装置、冷风鼓入装置、温度控制器、湿度调节器、温度感应器、封闭窨花室、托盘推车和温湿度感应器；进气阀Ⅰ通过管道与除尘装置除尘装置Ⅰ通过管道与风量阀Ⅰ相连通，风量阀Ⅰ通过管道与鼓风机Ⅰ相连通，鼓风机Ⅰ通过管道与加热装置相连通，加热装置、冷风鼓入装置与冷热混合装置相连通，冷热混合装置通过管道、温度控制器、湿度调节器相连通与封闭窨花室的进风口相连通本实用新型在窨制过程中，采用鲜花与茶叶非接触式生产，以机械化作业代替人工作业，从而减少茶叶的污染与破坏、提高花香的利用率、保证产品的高质量并降低工人劳动强度。
鼓风机除尘装置加热装置冷热混合风量阀窨制湿度调节器温度控制器茉莉花茶进气阀冷风茶叶温湿度感应器本实用新型机械化作业温度感应器托盘非接触式人工作业封闭进风口推车花香鲜花污染保证生产

[发明专利]一种茉莉花复合茶生产工艺及生产设备-CN202211699922.7在审
发明人：傅天龙;姚南昌;饶耿慧;张思伟 -专利权人：福建春伦集团有限公司
申请日： 2022-12-28 - 公布日： 2023-03-31 - 主分类号： A23F3/40 文献下载
摘要：本发明公开了一种茉莉花复合茶生产工艺及生产设备，包括以下步骤，S1、进行晾晒：摊凉茉莉花，使茉莉花表面的水分蒸发完毕；S2、制作茶胚：将新鲜的茶叶经过切条、杀青、摊凉、脱梗、熏蒸、揉捻、渥堆发酵、干燥，制备成窨制花茶的茶胚；S3、窨制茉莉花茶：将干燥后的茉莉花与杀青后的茶叶混合，茶花重量比是1:3的，混合完成以后，进行堆窨，反应堆的高度控制在8‑13cm，第二天进行茶花分离；S4、炒花；制作工艺去掉了一般加工工艺中的通花工艺，极大程度上减少了制作工序，同时保存了茶叶的品质，茶叶吸收茉莉花干的香气，摆脱了传统窨制工艺中采用鲜花的时间限制，增加鲜度，增加了独特的口感，除去茶叶本身的异味，比传统的制作工艺保质期延长。
一种茉莉花复合生产工艺生产设备

[发明专利]一种兰花香绿茶的制作方法-CN01113703.7无效
发明人：王开义 -专利权人：王开义
申请日： 2001-06-14 - 公布日： 2002-02-20 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：其特征在于将鲜兰花放入上等的绿茶中进行窨制,制得茶母;将茶母放入上等绿茶中窨制,制得兰花香绿茶。
一种花香绿茶制作方法

[发明专利]一种窨制茶树花绿茶的制备方法-CN201710823193.4在审
发明人：喻云春;喻园;何萍;申东;范定松;张畅 -专利权人：贵州省茶叶研究所
申请日： 2017-09-13 - 公布日： 2017-11-24 - 主分类号： A23F3/40 文献下载
摘要：本发明提供一种窨制茶树花绿茶的制备方法，在茶园盛花期采收鲜花→送到加工车间，用干净晒垫或篾席薄摊5‑6h→尼龙纱网作垫，一层花一层茶分层平铺于摊青槽内，共4层花3层茶，时间14‑16h→在窨制过程中，每隔3h分别测量每层茶叶和每层花温度，茶温高于40℃时，打开摊青槽的鼓风机予以吹风散热，使茶温降到30℃→窖制完成后，将茶叶和茶树花分别薄摊于晒垫或篾席摊凉，分别烘干付制→放在晒垫或篾席上摊凉到常温即可。以解决现有茶树花窨制茶叶的生产加工多局限于茉莉花茶传统的生产加工工艺，未充分考虑茶树鲜花的特征，花渣分离较难，成本较大，难以实现工业化大批量生产的问题。本发明属于茶树花加工领域。
一种茶树绿茶制备方法