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[发明专利]一种大豆乳清废水逆pH梯度提取脂肪氧合酶的方法-CN201910050784.1有效
发明人：张志国 -专利权人：齐鲁工业大学
申请日： 2019-01-20 - 公布日： 2022-11-08 - 主分类号： C12N9/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种大豆乳清废水逆pH梯度提取脂肪氧合酶的方法，属于食品加工废水利用技术领域。本发明对大豆乳清废水预处理后，通过逆pH梯度法提取脂肪氧合酶，先在远离脂肪氧合酶等电点的pH下除去杂蛋白，然后再在脂肪氧合酶等电点处析出脂肪氧合酶，再结合超滤及凝胶色谱得到精制脂肪氧合酶。本发明利用大豆乳清废水获得工业价值高的脂肪氧合酶，而且脂肪氧合酶提取率高、纯度高、酶活性好。本发明方法便于操作，安全高效，成本低，可用于工业上的大豆乳清废水中脂肪氧合酶开发利用，以实现资源化回收利用，具有显著的经济效益和社会效益。
一种豆乳废水 ph 梯度提取脂肪氧合酶方法

[发明专利]岩豆素在制备用于防治与5-脂氧合酶相关疾病的药物中的应用-CN201910398808.2有效
发明人：付先军;邵欣欣;王振国;李庆军;陈聪;何珊;于华芸 -专利权人：山东中医药大学
申请日： 2019-05-14 - 公布日： 2023-07-28 - 主分类号： A61K31/352 文献下载
摘要：本发明提供一种岩豆素在制备用于防治与5‑脂氧合酶相关疾病的药物中的应用，其中岩豆素具有5‑脂氧合酶抑制活性。本发明人通过实验发现岩豆素具有优越的5‑脂氧合酶抑制活性，岩豆素也许将成为治疗与5‑脂氧合酶关的疾病的强效的化学实体。可用于制备5‑脂氧合酶抑制剂、5‑脂氧合酶抑制剂的实验模型工具药或制备用于治疗和预防白三烯相关疾病的药物。
岩豆素制备用于防治脂氧合酶相关疾病药物中的应用

[发明专利]一种重组脂氧合酶及其制备方法-CN201310299353.1在审
发明人：陈海敏;朱竹君;陈娟娟;严小军 -专利权人：宁波大学
申请日： 2013-07-16 - 公布日： 2015-01-21 - 主分类号： C12N15/53 文献下载
摘要：本发明涉及一种重组脂氧合酶PhLOX及其制备方法，该PhLOX同时具有脂氧合酶、氢过氧化物裂解酶、丙二烯氧化物合成酶活性。制备过程中，从坛紫菜中提取总RNA，根据脂氧合酶基因序列设计引物，通过RACE技术扩增出全长cDNA序列，重组到表达载体pET-28a，转化大肠杆菌E.coli BL21，筛选出阳性克隆，通过诱导表达产生表达量为2mg/L菌液的多功能脂氧合酶。与现有技术中的脂氧合酶相比，该重组脂氧合酶具有多种酶功能，没有严格的底物专一性，可形成多种结构的下游产物。
一种重组脂氧合酶及其制备方法

[发明专利]酶活与热稳定性同时提高的脂肪氧合酶突变体及制备方法-CN201410053650.2有效
发明人：吕凤霞;陆兆新;郭芳芳;张充;别小妹;赵海珍 -专利权人：南京农业大学
申请日： 2014-02-18 - 公布日： 2014-05-28 - 主分类号： C12N9/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种酶活与热稳定性同时提高的脂肪氧合酶突变体及制备方法，利用定向进化技术对鱼腥藻脂肪氧合酶分子进行定向改造，经多轮易错PCR和DNAShuffling，获得了酶活与热稳定性同时提高的脂肪氧合酶突变体，酶活力为21420U/mL，比野生型提高了2.17倍，其在50℃的半衰期t_1/2提高了1.9倍。利用此策略可以显著提高脂肪氧合酶的酶活和热稳定性，解决了脂肪氧合酶活低和热稳定性较差的问题，为其工业化生产提供了基础。改造后的脂肪氧合酶更适用于工业生产和应用。
热稳定性同时提高脂肪氧合酶突变体制备方法

[发明专利]脂肪氧合酶-CN01815183.3无效
发明人：明子杉尾;高木忍;S·克里斯坦森;L·厄斯特高;E·奥利夫 -专利权人：诺和酶股份有限公司
申请日： 2001-09-05 - 公布日： 2003-10-29 - 主分类号： C12N9/00 文献下载
摘要：本发明提供了有脂肪氧合酶活性的微生物蛋白质的序列信息，及通过重组DNA技术产生该蛋白质的方法。更具体地，本发明人从禾顶囊壳分离了编码脂肪氧合酶的基因，将其克隆入大肠杆菌株系，并对其进行了测序。比较表明其与已知脂肪氧合酶序列有不到25％的同一性，最接近人15S脂肪氧合酶。本发明人已重组表达了该脂肪氧合酶，而且发现重组脂肪氧合酶是糖基化的。
脂肪氧合酶

[发明专利]一种产脂肪氧合酶的基因工程菌及其构建方法和应用-CN201110212307.4无效
发明人：陈坚;堵国成;陆信曜;张东旭;宗伟刚;蒋晓东;孙福新 -专利权人：江南大学;宜兴协联生物化学有限公司
申请日： 2011-07-28 - 公布日： 2011-12-07 - 主分类号： C12N1/21 文献下载
摘要：本发明公开了一种产脂肪氧合酶(Lipoxygenase，EC1.13.11.12，简称LOX)的基因工程菌及其构建方法和应用。本发明通过将脂肪氧合酶基因导入大肠杆菌，构建了一株高效分泌表达脂肪氧合酶的基因工程菌，解决了脂肪氧合酶产量低的问题。应用该菌种摇瓶条件下生产脂肪氧合酶，产量高达1000U/mL，并且该生产工艺具有简单、适于工业化应用等优点。
一种脂肪氧合酶基因工程及其构建方法应用

[发明专利]一种钝化大黄鱼内源性脂氧合酶活性的方法-CN202211484593.4在审
发明人：陈跃文;柴庭庭;付晶晶;隆勇杰;毛俊龙;任少天;黄扬娜;刘玉婷 -专利权人：浙江工商大学
申请日： 2022-11-24 - 公布日： 2023-03-17 - 主分类号： C12N9/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种钝化大黄鱼内源性脂氧合酶活性的方法，包括：脂氧合酶的制备及分子量鉴定：脂氧合酶是从大黄鱼肉中通过磷酸盐缓冲液提取、硫酸铵梯度纯化、透析脱盐制备得到，得到的脂氧合酶通过SDS‑PAGE进行分子量确定；超声迷迭香酸协同钝化：提取的脂氧合酶溶液与迷迭香酸溶液先进行磁力搅拌混合，再置于超声装置中进行超声处理；酶活性抑制效果表征：上述处理好的脂氧合酶分别进行酶活性抑制试验、荧光光谱测定、同步荧光光谱测定。本发明利用植物提取物中的天然有效成分迷迭香酸和超声波的机械效应，在钝化酶活性方面发挥协同增效作用，操作简单、条件温和，可用于水产品的贮藏保鲜和由脂氧合酶引起的食品品质劣变的改善。
一种钝化大黄鱼内源性脂氧合酶活性方法

[发明专利]修饰脂肪氧合酶二级结构以降低其ɑ-螺旋和β-折叠含量的方法及其在食品行业的用途-CN201910739206.9在审
发明人：李鹏鹏;王道营;孙冲;邹烨;张新笑;王晶晶;徐为民 -专利权人：江苏省农业科学院
申请日： 2019-08-12 - 公布日： 2019-11-12 - 主分类号： C12N9/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种修饰脂肪氧合酶二级结构以降低其ɑ‑螺旋和β‑折叠含量的方法，设计或选取能够与脂肪氧合酶上的色氨酸残基相结合的化合物，常压、室温下，按照一定的摩尔比将所述化合物与脂肪氧合酶混合，以降低脂肪氧合酶蛋白质二级结构中本发明通过化学结合及静态复合物的形成，实现快速降低脂肪氧合酶蛋白质二级结构中ɑ‑螺旋和β‑折叠的含量，通过修饰酶蛋白的结构从而快速准确调整酶活；本发明同时基于上述酶蛋白修饰的方法提供了其在食品行业的用途
脂肪氧合酶修饰蛋白质二级结构二级结构食品行业折叠的折叠色氨酸残基化学结合复合物酶蛋白摩尔比修饰酶常压酶活蛋白

[发明专利]一种钝化豆类中脂肪氧合酶的方法-CN201811101066.4在审
发明人：赵伟;蒋逸鸣;杨瑞金;颜文旭 -专利权人：江南大学
申请日： 2018-09-20 - 公布日： 2019-02-12 - 主分类号： A23L5/30 文献下载
摘要：本发明公开了一种钝化豆类中脂肪氧合酶的方法，属于食品加工技术领域。本发明提供了一种新的钝化豆类中脂肪氧合酶的方法，采用射频处理营养抑制因子，不仅能钝化脂肪氧合酶85‑99％的活性，很好的减少脂肪氧合酶的活力，能够较好的防止豆腥味的产生，同时能够减少豆类的风味损失，保证豆类的营养和品质
脂肪氧合酶豆类钝化食品加工技术领域营养抑制因子风味损失射频处理豆腥味保证

[发明专利]一种重组脂肪氧合酶及其诱导表达方法和用途-CN202111450505.4在审
发明人：王旭苹;唐道邦;刘学铭;杨怀古;邹金浩;程镜蓉;林耀盛;陈智毅 -专利权人：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
申请日： 2021-11-29 - 公布日： 2022-01-28 - 主分类号： C12N9/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种重组脂肪氧合酶及其诱导表达方法和用途。本发明重组脂肪氧合酶，其DNA序列如SEQ ID NO.1所示。重组脂肪氧合酶的诱导表达方法，包括以下步骤：将基因工程菌在液体培养基中培养，至菌液OD600值为0.8‑1.0时，加入IPTG诱导表达；取菌液离心，弃上清，加入PBS缓冲液重悬并超声破碎，再次离心，收集上清液，经纯化后得到重组脂肪氧合酶。本发明所获得的脂肪氧合酶vvLOX具有更好专一催化性和优良的的稳定性，可明显提高氢过氧化酶活。
一种重组脂肪氧合酶及其诱导表达方法用途

[发明专利]一种热稳定脂肪氧合酶突变体及其构建方法-CN201310287699.X无效
发明人：陈坚;堵国成;刘松;陆信曜;王广圣 -专利权人：江南大学
申请日： 2013-07-09 - 公布日： 2013-11-13 - 主分类号： C12N9/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种热稳定脂肪氧合酶突变体及其构建方法，属于酶工程技术领域。通过PCR法分别对脂肪氧合酶的盖子结构201-TQRGQG-206进行G204P、G206P、G204P/G206P及L6loop→PT linker突变，并得到具有热稳定性的脂肪氧合酶。与野生酶相比，脂肪氧合酶突变体在50℃下的半衰期及最适反应温度均有显著提高，改造后的酶更适合工业应用，可降低生产成本，提高生产效率。
一种稳定脂肪氧合酶突变体及其构建方法

[发明专利]脂肪氧合酶-CN02808499.3无效
发明人：明子杉尾;高木忍 -专利权人：诺和酶股份有限公司
申请日： 2002-04-18 - 公布日： 2004-10-27 - 主分类号： C12N9/02 文献下载
摘要：本发明人从Magnaporthe salvinii中发现了一种新的真菌脂肪氧合酶并测定了其序列。他们对该酶的基因进行了测序，将该基因克隆到大肠杆菌中并保藏了此克隆。基于该序列信息的寡核苷酸探针对于筛选真核文库以得到脂肪氧合酶是有用的。该脂肪氧合酶可用于烘焙和去污剂中。
脂肪氧合酶

[发明专利]一种环糊精抑制大豆脂肪氧合酶活性的方法-CN201210153281.5无效
发明人：金征宇;李奕璇;王金鹏;焦爱权;徐学明;谢正军;田耀旗;杨哪;柏玉香;翟秀超 -专利权人：江南大学
申请日： 2012-05-17 - 公布日： 2012-09-05 - 主分类号： C12N9/99 文献下载
摘要：一种环糊精抑制大豆脂肪氧合酶活性的方法，属于环糊精技术领域。本发明将环糊精与大豆脂肪氧合酶分子的疏水性氨基酸发生络合作用，从而改变脂肪氧合酶的活性构象，抑制脂肪氧合酶的活性，抑制率可达86.26%。
一种环糊精抑制大豆脂肪氧合酶活性方法

[发明专利]一种人类环氧合酶-2-CN201310448689.X无效
发明人：陈晴川 -专利权人：上海满益科技有限公司
申请日： 2013-09-28 - 公布日： 2015-04-15 - 主分类号： C12N9/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种用于增加人环氧合酶-2的表达在转化细胞中，并检测优先和独立的DNA组成的人类环氧合酶-2的cDNA连接到3'侧翼序列的人类环氧合酶-1方法测量cyclogenase-2在样品。
一种人类环氧合酶

[发明专利]一种用复合稳定剂室温保存大豆脂肪氧合酶的方法-CN200610166436.3无效
发明人：方云;夏咏梅;蔡燕 -专利权人：江南大学
申请日： 2006-12-19 - 公布日： 2007-07-25 - 主分类号： C12N9/96 文献下载
摘要：一种用复合稳定剂室温保存大豆脂肪氧合酶的方法，属于生物化工领域。本发明采用在室温下向大豆脂肪氧合酶液中添加由无机盐、螯合剂和有机非电解质复配成的稳定剂，用于室温保存大豆脂肪氧合酶。稳定剂加入量为酶液量的1％～3％(w/w)，室温下放置60天后，酶活保留率为70％～90％；120天后，酶活保留率为55％～73％，不添加稳定剂的酶液保存7天后酶活保留率仅为21％。本发明所涉及的稳定剂价格低廉，可解决大豆脂肪氧合酶液易失活的问题，显著提高了酶液的稳定性。
一种复合稳定剂室温保存大豆脂肪氧合酶方法

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