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[发明专利]一种高蛋白豆腐花的配方及其制备方法-CN201710655751.0在审
发明人：曾兴源 -专利权人：广东碧泉食品科技有限公司
申请日： 2017-08-03 - 公布日： 2019-02-26 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种高蛋白豆腐花的配方及其制备方法，包括黄豆浆烘干物重量含量12‑20份、麦芽糖重量含量22‑42份、高蛋白重量含量3‑7份、核桃粉重量含量3‑7份、稳定剂和凝固剂重量含量3份；步骤包括：将黄豆洗净放入豆浆机，并加入三倍于黄豆的清水在豆浆机内浸泡6小时；向制得的豆浆滤液内加入麦芽糖、高蛋白和核桃粉搅拌5分钟，然后加入葡萄糖内酯搅拌均匀；将制得的高蛋白豆腐花粉采用杀菌处理的包装袋包装即可。本发明的高蛋白豆腐花的配方及其制备方法，通过添加麦芽糖的方式，既达到调节蛋白质的用量比，使所形成的豆腐花既具有豆腐花的良好的外观及口感，同时，有具有恰当的核桃风味，加入高蛋白可大大地刺激人的食欲。
高蛋白豆腐花麦芽糖制备配方豆浆机核桃粉豆浆黄豆包装袋包装葡萄糖内酯杀菌处理烘干物凝固剂稳定剂用量比花粉放入食欲洗净蛋白质豆腐核桃浸泡清水刺激

[发明专利]利用废酵母泥制备的高蛋白饲料及方法-CN201110385462.6无效
发明人：何国庆;高世阳;阮晖;陈启和 -专利权人：浙江大学
申请日： 2011-11-28 - 公布日： 2012-06-13 - 主分类号： A23K1/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用废酵母泥制备的高蛋白饲料及方法。该制备方法为：将废酵母泥加入水中混匀，于30-60℃自溶6-36h；再加入豆粕，搅拌均匀，干燥制得高蛋白饲料；其中，废酵母泥为生产β-甘露聚糖酶或啤酒中产生的废酵母泥；以每千克废酵母泥计，水的用量为0-利用该方法制得的高蛋白饲料含有较高浓度的溶出蛋白，且安全无毒。本发明采用自溶法对酵母细胞进行破壁，不引入其它物质，操作简单、能耗低；在干燥时加入豆粕作为膨松剂可有效提高干燥效率，节约成本，且豆粕本身即为高蛋白物质，所得产品不需分离可直接作为高蛋白饲料，也可添加常用饲料辅料后制成高蛋白饲料
利用酵母制备高蛋白饲料方法

[发明专利]一种高蛋白酸奶及其制备方法-CN202111383047.7在审
发明人：辛国华;杜欣;孙云峰;张海斌;崔犁 -专利权人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2021-11-22 - 公布日： 2023-05-23 - 主分类号： A23C9/13 文献下载
摘要：本发明提供了一种高蛋白酸奶及其制备方法。该制备方法包括：对均质后的高蛋白酸奶料液进行两段式杀菌步骤，其中，第一段杀菌使乳清蛋白变性率达到75‑80％，第二段杀菌的杀菌灭活强度的数值大于等于2。本发明还提供了一种利用上述方法制备的高蛋白酸奶。本发明通过添加乳清蛋白粉提高酸奶中乳清蛋白的比例，将乳清蛋白的比例由20％调整为40％‑50％，实现富含乳清蛋白的目的，同时提高酸奶中总的蛋白含量。通过两段式杀菌能够处理富含乳清蛋白的高蛋白酸奶基料，解决此类酸奶由于蛋白比例调整导致的与热处理相关的质量问题，保证产品品质。
一种高蛋白酸奶及其制备方法

[发明专利]一种以黑麦草为基体的高蛋白饲料配制方法-CN201611004355.3在审
发明人：黄选检 -专利权人：石台县小菜一碟农产品有限公司
申请日： 2016-11-15 - 公布日： 2017-04-26 - 主分类号： A23K10/12 文献下载
摘要：一种以黑麦草为基体的高蛋白饲料配制方法，涉及饲料加工技术领域，通过将新鲜黑麦草进行收割后，晾晒，然后与高蛋白营养液进行发酵后，烘干制成。本发明的有益效果是本发明的制备的黑麦草为基体的高蛋白饲料，通过对黑麦草的合理配置，将高蛋白原料制成高蛋白液，将养分充分的植入黑麦草干草中，使得原本营养单一的黑麦草有着丰富的营养，提高了黑麦草的价值，同时饲料可以用作任何牲畜食用
一种麦草基体高蛋白饲料配制方法

[发明专利]一种低升糖指数、高蛋白特种米的选育方法-CN201610217730.6有效
发明人：马科;周圆圆;杨银阁;杨超;宗景章;杨凯;徐冲;何禹旋 -专利权人：吉林省吉阳农业科学研究院
申请日： 2016-04-02 - 公布日： 2018-07-31 - 主分类号： A01H1/02 文献下载
摘要：本发明“一种低升糖指数、高蛋白特种米的选育方法”，属于植物品种选育技术领域。该技术将高抗性淀粉含量和高蛋白质含量的粳稻品系简单分为A和B两个群体，通过不完全双列杂交，找出最优的低升糖骨干群a和高蛋白骨干群b，骨干群内杂交选育出新的骨干品系为后续目标品种累计亲本资源，骨干群间杂交选育低升糖、高蛋白的目标品系。本发明育种目标明确，技术手段针对性强，成型后可缩短育种时间，对选育出低升糖、高蛋白的特用粳稻品种具有重大意义。
一种低升糖指数高蛋白特种选育方法

[发明专利]一种黑水虻将垃圾转化为高蛋白质生物饲料的方法-CN202011635024.6在审
发明人：张印;刘玉庆;胡明;李璐璐;骆延波;张庆;齐静;赵效南 -专利权人：山东省农业科学院畜牧兽医研究所
申请日： 2020-12-31 - 公布日： 2021-05-25 - 主分类号： B09B3/00 文献下载
摘要：本发明属于环保技术领域，公开了一种黑水虻将垃圾转化为高蛋白质生物饲料的方法，所述黑水虻将垃圾转化为高蛋白质生物饲料的方法包括：进行垃圾回收，并对回收的垃圾进行分拣处理；将分拣处理后的垃圾进行生物发酵，得到蛋白质饲料；将得到的蛋白质饲料饲喂黑水虻幼虫，待黑水虻幼虫将蛋白质饲料以及相关垃圾消耗后，得到黑水虻成虫及其排泄物；分离黑水虻成虫及其排泄物，即得所述高蛋白质生物饲料。本发明能够将垃圾转换为高蛋白质生物饲料，提高垃圾的利用率，减少污染，提高垃圾的转换率，同时不需要对垃圾预先进行过多的处理，简化了处理步骤，且对垃圾利用的比较充分，成本低，能够获得附加价值高的高蛋白饲料。
一种黑水垃圾转化蛋白质生物饲料方法

[发明专利]一种利用梨渣、梨叶及梨枝加工高蛋白饲料的方法-CN202010697065.1在审
发明人：陈小举;李振宏 -专利权人：巢湖学院
申请日： 2020-07-20 - 公布日： 2020-09-22 - 主分类号： A23K20/147 文献下载
摘要：本发明提供了一种利用梨渣、梨叶及梨枝加工高蛋白饲料的方法，以梨渣为主要培养基分别制备米曲霉液体种子、酿酒酵母液体种子，然后以梨渣、梨叶、梨枝为固体培养基，先后接种米曲霉液体种子、酿酒酵母液体种子，固态混菌发酵制得高蛋白饲料所述的高蛋白饲料，利用梨渣、梨叶及梨枝加工，粗蛋白含量超过25%，适口性良好，是一种适宜用于猪、牛、羊、家禽等多种动物饲喂的高蛋白饲料。
一种利用加工高蛋白饲料方法

[发明专利]一种高蛋白鱼饲料-CN201711140058.6在审
发明人：何勇 -专利权人：成都市新津季河养殖专业合作社
申请日： 2017-11-16 - 公布日： 2018-03-16 - 主分类号： A23K50/80 文献下载
摘要：本发明公开了一种高蛋白鱼饲料，所述高蛋白鱼饲料包括下列原料菌渣、麦麸、玉米粉、豆渣、蚕豆浆液，青贮玉米杆、葛根粉、青蒿、氯化钠。本发明的高蛋白鱼饲料营养全面，特别是蛋白质含量高，此外在提高饲料营养吸收利用率的同时还可做到防止水体污染及鱼群病变。
一种高蛋白鱼饲料

[发明专利]从全酒糟副产物生产高蛋白饲料成分的酶共混物和工艺-CN202080064583.8在审
发明人： K·克里默;K·帕雷克;J·拉维妮 -专利权人：诺维信公司
申请日： 2020-08-05 - 公布日： 2022-04-29 - 主分类号： A23K10/14 文献下载
摘要：本发明涉及一种用于从生产发酵产物的含淀粉谷物干磨方法中产生的全酒糟副产物生产高蛋白饲料成分的方法，以及在用于将来自该全酒糟副产物的大量蛋白分配到高蛋白级分而不是保留在湿饼中以生产高蛋白饲料成分的方法中使用的酶共混物
酒糟副产物生产高蛋白饲料成分酶共混物工艺

[发明专利]一种高蛋白牛羊饲料-CN201610564070.9在审
发明人：何以安 -专利权人：柳州市柳南区安顺养殖协会
申请日： 2016-07-18 - 公布日： 2016-12-14 - 主分类号： A23K50/10 文献下载
摘要：本发明提供一种高蛋白牛羊饲料，所述饲料按照以下质量配比组成：29%玉米秸秆；17.9%苜蓿干草；33%玉米；9.5%小麦麸；1.5%食盐；5.55%小苏打；0.42%预混料；2.13%的中草药复合添加剂；1.0%高蛋白添加剂。本发明提供的一种高蛋白牛羊饲料，在饲料的基础之上添加中草药复合添加剂与高蛋白添加剂，具有营养并促进牛羊生长的功效，此外，由于还具有防治牛羊肠道疾病，保护牛羊肝肾，抗疲劳等作用，能减少牛羊患疾病几率。
一种高蛋白牛羊饲料

[发明专利]一种高蛋白西藏荨麻草饼干及其加工和应用方法-CN201811497930.7在审
发明人：张晓庆;金艳梅;武俊喜;高凤芹;孙世贤;万其号 -专利权人：中国农业科学院草原研究所
申请日： 2018-12-07 - 公布日： 2019-04-26 - 主分类号： A23K10/30 文献下载
摘要：本发明提出一种高蛋白西藏荨麻草饼干及其加工和应用方法，所述高蛋白西藏荨麻草饼干包括重量份的以下成分：西藏荨麻50～70份，豆粕0～5份，玉米粉25～45份，食盐0～1份。本发明采用西藏荨麻作为粗饲料成分，加工制备为藏系绵羊专用的高蛋白西藏荨麻草饼干，提升了西藏本土天然优质饲草自给力及绵羊生产力。针对西藏高原因海拔高、气温低，家畜周年长达6～7个月时间内绿色饲草供给不足，特别是高蛋白优质饲草严重缺乏的问题，本发明为藏系绵羊提供了一种高蛋白纯天然优质饲草的加工和应用方法。
高蛋白荨麻饼干优质饲草绵羊加工粗饲料玉米粉应用重量份专用的豆粕制备家畜食盐饲草气温海拔生产力

[发明专利]一种高蛋白质含量坚果饮料及其制备方法-CN201811475578.7在审
发明人：程建华;孔德徐;何伟德;赵伟 -专利权人：安徽每日六八生物科技有限公司
申请日： 2018-12-04 - 公布日： 2019-02-15 - 主分类号： A23C11/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种高蛋白质含量坚果饮料，由如下重量份的原料制成：纯净水50‑60份、高蛋白粉4‑10份、核桃仁5‑8份、霹雳果仁5‑7份、榛子仁3‑6份、腰果仁2‑4份、松仁1‑3份、木糖醇8‑12份；本发明还公开了所述高蛋白质含量坚果饮料的制备方法本发明通过以核桃仁、霹雳果仁、榛子仁、腰果仁、松仁等蛋白质含量较高的坚果为坚果原料，通过干燥、烘烤、研磨、均质等过程，得到口感丰满、香味独特、营养丰富的坚果饮料，通过在坚果饮料中加入木糖醇，咋提升坚果饮料香甜口感的同时，达到适用人群广的效果；再者，通过高蛋白粉的添加，在保持其口感的同时能够增加蛋白质含量，得到口感丰富的高蛋白含量坚果饮料。
坚果饮料高蛋白质高蛋白果仁核桃仁木糖醇榛子仁松仁制备蛋白质适用人群研磨纯净水重量份烘烤均质丰满

[发明专利]赶黄草在制备治疗高蛋白尿药物中的应用-CN201910014004.8有效
发明人：刘玉宁;聂红;刘伟敬;汤丹;贾奇;柴晓猛 -专利权人：北京致远伟业生物科技有限公司
申请日： 2019-01-08 - 公布日： 2022-03-25 - 主分类号： A61K36/185 文献下载
摘要：本发明公开了赶黄草在制备治疗高蛋白尿药物中的应用。本发明是基于本发明人发现赶黄草对高蛋白尿导致的大量蛋白尿、低蛋白血症、脂质代谢紊乱以及不同程度的水肿均具有良好疗效，所提出的发明创造。赶黄草具有保肝护肝功效，因此，其在制备治疗高蛋白尿药物中，安全性更高。
赶黄草制备治疗蛋白尿药物中的应用

[发明专利]一种低糖高蛋白螺旋藻藻渣及其制备方法和应用-CN202310759758.2在审
发明人：裴海燕;赵洋;韩淳 -专利权人：复旦大学
申请日： 2023-06-26 - 公布日： 2023-09-29 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明属于生物资源利用技术领域，具体为一种低糖高蛋白螺旋藻藻渣及其制备方法和应用。本发明提供的螺旋藻藻渣的制备方法，除得到多糖类物质用于其它用途外，得到的螺旋藻藻渣具有低糖高蛋白特性，其蛋白质含量大于60%，预测值GI55，属于低糖高蛋白食物，可应用于糖尿病患者食物的开发，以及特需刚需食品等功能性产品的制备，同时作为一种高蛋白低热量的饲料，也具有广泛的应用前景。
一种低糖高蛋白螺旋藻及其制备方法应用

[发明专利]一种改善高蛋白酸奶质构的方法和高蛋白酸奶-CN202011369044.3在审
发明人：李浩;王一潇;马国文;张海斌 -专利权人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2020-11-30 - 公布日： 2022-06-03 - 主分类号： A23C9/12 文献下载
摘要：本发明提供了一种改善高蛋白酸奶质构的方法和由此制得的高蛋白酸奶。所述方法包括添加乳糖酶和发酵剂的发酵步骤。本发明的方法通过添加乳糖酶和发酵剂的发酵步骤，能够显著提高高蛋白酸奶的爽滑细腻度和光泽度。
一种改善高蛋白酸奶方法