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[实用新型]一种具有回收作用的饼干分组加工装置-CN202220236349.5有效
发明人：彭琴静 -专利权人：宜昌华尔食品有限责任公司
申请日： 2022-01-28 - 公布日： 2022-06-07 - 主分类号： B65G21/20 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种具有回收作用的饼干分组加工装置，涉及饼干生产设备技术领域，其包括用于传送饼干的传输带和用于对饼干进行分组的分组机构，所述传输带的带面为镂空结构并形成有供碎屑下落的过滤孔；还包括用于对下落的碎屑进行承接的置物机构本实用新型具有改善现有技术中饼干在被分组传送的过程中，传输带上持续堆积饼干碎屑，影响传输效果，且可能导致袋装饼干质量不佳的问题的效果。
一种具有回收作用饼干分组加工装置

[发明专利]一种鱼骨苏打饼干及其生产方法-CN201110175993.2无效
发明人：邵伟;仇敏 -专利权人：三峡大学
申请日： 2011-06-28 - 公布日： 2011-10-12 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：一种鱼骨苏打饼干，它包括下述组份：中筋面粉、鱼骨粉、a-淀粉酶、白糖、食用盐、奶粉、小苏打、碳酸氢铵、酵母粉、猪油和水。一种上述鱼骨苏打饼干的生产方法，该方法包括以下步骤：a、制作鱼骨粉；b、第一次调粉与发酵；c、第二次调粉与发酵；d、辊轧；e、成型与烘烤；f、冷却与包装。本发明提供的一种鱼骨苏打饼干及其生产方法，将鱼骨添加至苏打饼干中，利用鱼骨中易于被人体吸收的钙、磷及其它他矿物质元素，有益于人体健康，同时提高了鱼的下脚料的综合利用率，生产出的苏打饼干香脆可口，生产工艺简单
一种鱼骨苏打饼干及其生产方法

[发明专利]粉状饼干防霉脱氧保鲜剂-CN201110199006.2有效
发明人：许庆华;许盛英;袁长兵 -专利权人：许盛英
申请日： 2011-07-17 - 公布日： 2012-01-25 - 主分类号： A21D15/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种粉状饼干防霉脱氧保鲜剂，其技术方案的要点是，粉状饼干防霉脱氧保鲜剂由红色膨润土、白云石凹凸棒石粘土、铝矾土、硫酸、还原铁粉、茶多酚和丙酸钙组成。粉状饼干防霉脱氧保鲜剂的生产方法：将红色膨润土、白云石凹凸棒石粘土、铝矾土混合进行酸化、压片及热处理后与还原铁粉、茶多酚和丙酸钙共同粉碎，包装为粉状饼干防霉脱氧保鲜剂。将粉状饼干防霉脱氧保鲜剂放置在饼干的包装容器内，防霉、脱氧和保鲜是同步进行的，能除去饼干包装内的游离氧和部分游离水。粉状饼干防霉脱氧保鲜剂不掺混在饼干原料内，能确保饼干的内在质量，可保持饼干原有的新鲜风味，粉状饼干防霉脱氧保鲜剂适用于放置在饼干的小包装内。
粉状饼干防霉脱氧保鲜剂

[实用新型]一种对湿度有效控制的饼干隧道炉烘烤系统-CN201621346190.3有效
发明人：王立国 -专利权人：天津市老茂生食品有限公司
申请日： 2016-12-09 - 公布日： 2017-08-08 - 主分类号： A21B1/40 文献下载
摘要：本实用新型涉及饼干生产设备，尤其涉及一种对湿度有效控制的饼干隧道炉烘烤系统，包括饼干传送带，设于饼干传送带前端的饼干辊印成形机，设于饼干辊印成形机后端的饼干隧道炉及设于饼干隧道炉前段的蒸汽发生器，本烘烤系统设置多段式隧道式烤箱在第一烘烤箱内设置蒸汽发生器，通过湿度控制单元控制箱内湿度，维持箱内的适宜湿度，提升烘烤质量，各个烘烤箱内独立设置加热器，温度传感器，且切断各烘烤箱之间热量传递，实现单独对各烘烤箱内温度的有效控制，精细调节饼干的烘烤温度，便于应对不同类型饼干的烘烤，保证烘烤效果，增强饼干的品质。
一种湿度有效控制饼干隧道烘烤系统

[实用新型]一种饼干生产滚筒注心装置-CN202223226577.3有效
发明人：黄小英;陈荣文;熊巧云 -专利权人：江西趣美滋食品有限公司
申请日： 2022-11-29 - 公布日： 2023-06-16 - 主分类号： A21C9/06 文献下载
摘要：本实用新型公开一种饼干生产滚筒注心装置，属于饼干生产技术领域，其包括支撑架，所述支撑架的底部固定连接有支撑腿，所述支撑架的顶部设置有高度调节机构，所述高度调节机构的顶部设置有导向机构，所述高度调节机构的底部固定连接有稳定架；本实用新型通过稳定架、加注机构、加注头、加注管、一号电机、齿轮、一号齿板、二号齿板、接料盒和刮板，可以更好的对饼干生产滚筒注心装置上的加注头进行清理，避免了大部分的饼干生产滚筒注心装置，由于无法对加注头进行清理，导致了在长时间的使用过程中加注头容易堵塞的问题，造成了加工时容易加注均与的情况，从而提高了饼干生产滚筒注心装置的使用效果。
一种饼干生产滚筒装置

[发明专利]一种铁皮石斛叶饼干及其生产方法-CN201610207526.6在审
发明人：袁秋萍;陈劼;朱瑞瑜;钱云;黄飞君;张培志;申秀英;曹国萍 -专利权人：浙江科技学院
申请日： 2016-03-31 - 公布日： 2016-06-22 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：一种铁皮石斛叶饼干及其生产方法，属于食品加工技术领域；本发明对铁皮石斛叶进行综合利用，开发出铁皮石斛叶饼干新产品，该饼干以铁皮石斛叶、低筋小麦面粉为主要原料，以奶油、奶粉、鸡蛋、木糖醇为辅料，添加发粉、鲜奶香粉、纳米钙粉、聚赖氨酸等制成铁皮石斛叶饼干，高纤维、高钙、无蔗糖，适合中老年人及糖尿病患者食用；本发明的生产方法工艺简单、节能、可操作性强、可实现工厂化生产。
一种铁皮石斛饼干及其生产方法

[实用新型]一种饼干分量机-CN201520318198.8有效
发明人：陈国展;陈彩虹 -专利权人：厦门市奇奇保健食品有限公司
申请日： 2015-05-18 - 公布日： 2015-09-23 - 主分类号： B65B57/14 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种饼干加工装置，特别是一种饼干分量机，包括输料滑道和位于输料滑道下方的送料轨道，输料滑道的出口处设置有限量板，送料轨道中设置有输送带和等距设置于输送带上的量柱，量柱和限量板一起形成饼干分量的量器生产过程中，饼干在输料滑道上运送时，检测器会检测饼干是否是断裂，缺角等残品，若是残品，检测器内部发出信号，通过控制线作用于排料器，使排料器动作将残品排除。该饼干分量机避免了对残品的进一步加工，节约生产资源，提高生产质量。
一种饼干分量

[实用新型]一种快速饼干分条装置-CN201520873609.X有效
发明人：倪迎春 -专利权人：安徽友源食品有限公司
申请日： 2015-11-02 - 公布日： 2016-04-27 - 主分类号： A21C9/08 文献下载
摘要：本实用新型公开一种快速饼干分条装置，包括压条、压辊、压条安装板、支座、压辊支座、弹性元件、螺旋杆和滑动导轨，所述压条为长方形，所述压条有多个且平行安装在压条安装板上，所述压条安装板的两端安装在两个支座上，压条安装板与生产线垂直，压辊两端安装在压辊支座上，支座和压辊支座分别设置在生产线的两侧，所述压辊设置在压条末端，压辊支座中间开圆孔，压辊支座上端为螺旋杆，压辊支座下端为弹性元件，压辊设置在螺旋杆和弹性元件之间，压辊支座安装在滑动导轨上，本实用新型结构简单，压条压住整版饼干，压辊在生产线尾部压断饼干连接处，使整版饼干分离，方便高效分离饼干且不破坏饼干。
一种快速饼干装置

[实用新型]饼干分离装置-CN201520873652.6有效
发明人：倪迎春 -专利权人：安徽友源食品有限公司
申请日： 2015-11-02 - 公布日： 2016-04-27 - 主分类号： A21C11/16 文献下载
摘要：本实用新型公开一种饼干分离装置，包括压条、压辊、压条安装板、支座、压辊支座、弹性元件和螺旋杆，所述压条为长方形，所述压条有多个且平行安装在压条安装板上，所述压条安装板的两端安装在两个支座上，压条安装板与生产线垂直，压辊两端安装在压辊支座上，支座和压辊支座分别设置在生产线的两侧，所述压辊设置在压条末端，压辊支座中间开圆孔，压辊支座上端为螺旋杆，压辊支座下端为弹性元件，压辊设置在螺旋杆和弹性元件之间，本实用新型结构简单，压条压住整版饼干，压辊在生产线尾部压断饼干连接处，使整版饼干分离，方便高效分离饼干且不破坏饼干。
饼干分离装置

[实用新型]一种饼干生产用称量装置-CN201821697785.2有效
发明人：章琼 -专利权人：龙海市思博工业设计有限公司
申请日： 2018-10-19 - 公布日： 2019-07-12 - 主分类号： G01G21/28 文献下载
摘要：本实用新型涉及饼干生产技术领域，且公开了一种饼干生产用称量装置，包括保护壳，所述保护壳的内底壁固定连接有底板，所述底板的顶部焊接有固定螺母，所述固定螺母的内部螺纹连接有固定螺丝，所述底板的顶部固定连接有支撑板该饼干生产用称量装置，通过将需要称量的饼干放置在盛物容器的内部，由于饼干自身的重量会将动力杆向下压，在动力杆向下移动的时候会使连接杆、活动杆和测量尺向下移动，连接杆指针使指针和测量尺相互运动，以机械结构代替电子元件，如果在称量饼干的时候出现故障只需要替换其中的结构就行，无需像电子称量设备那样对程序进行修改。
饼干生产底板称量装置连接杆饼干固定螺母向下移动保护壳测量尺动力杆支撑板指针称量电子称量设备本实用新型活动连接有固定螺丝机械结构内部螺纹盛物容器活动杆内底壁向下压焊接替换

[实用新型]一种用于生产饼干的隧道式烤炉-CN201922492226.9有效
发明人：张健;林锦洁;王铭城;柯海鹏;郭福鑫 -专利权人：福建漳州市天亿饼业有限公司
申请日： 2019-12-31 - 公布日： 2020-08-25 - 主分类号： A21B5/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于生产饼干的隧道式烤炉，属于饼干生产技术领域，其技术方案要点包括工作台，所述工作台的顶部外壁通过螺钉固定有电控滑轨，且电控滑轨的内壁滑动连接有滑块，所述滑块的顶部外壁设置有移动台，且移动台的顶部外壁开设有凹槽，所述凹槽的内壁设置有一号电热丝，所述移动台顶部外壁的两侧通过螺钉固定有同一个放置板，且放置板的顶部外壁开设有饼干槽，所述工作台顶部外壁的两边设置有同一个隧道烤炉本体，且隧道烤炉本体的两侧内壁均通过螺钉固定有二号电热丝本实用新型能够同时从饼干的两面进行烘焙，可以有效减少饼干成型的时间，提高了饼干的生产效率。
一种用于生产饼干隧道烤炉

[发明专利]一种巧克力浇注饼干生产线-CN201310361325.8有效
发明人：赵崧森;赵冠峰 -专利权人：河南梦想食品有限公司
申请日： 2013-08-19 - 公布日： 2014-07-02 - 主分类号： A23G3/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种巧克力饼干生产线，特别是一种巧克力浇注饼干生产线，传输带（1）在动力装置的带动下循环运转，在传输带（1）上沿其运动方向依次设有用于使巧克力酱保持柔软状态的加热装置（2）、用于将饼干平铺在传输带上的落饼装置（3）和用于将饼干与巧克力酱压和在一起的成型装置（4），本发明的自动化程度更高且成本较为低廉。
一种巧克力浇注饼干生产线

[发明专利]一种基于复合菌发酵生产低热量豆渣纤维饼干的方法-CN201310554486.9有效
发明人：张良;车振明;邢亚阁 -专利权人：西华大学
申请日： 2013-11-11 - 公布日： 2014-02-05 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于复合菌发酵生产低热量豆渣纤维饼干的方法，涉及食品加工领域。本发明利用豆渣为主要原料，苦荞、燕麦为辅料，通过复合菌发酵，生产富含氨基酸和纤维素的低热量豆渣纤维饼干产品。该产品是一种具有鲜香美味、咸甜适口、发酵香味醇厚、调节胃肠功能、既有饼干休闲食品的食味特性，又增添了保健营养效果与特殊发酵风味的豆渣纤维饼干。
一种基于复合发酵生产低热量豆渣纤维饼干方法

[发明专利]一种酶改型酥性饼干制备方法-CN201110292501.8无效
发明人：袁旭培 -专利权人：东莞市华美食品有限公司
申请日： 2011-09-30 - 公布日： 2012-01-11 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：一种酶改型酥性饼干制备方法，包括备料阶段和生产阶段。备料须准备40目白砂糖粉、木瓜蛋白酶和α-淀粉酶及β-淀粉酶的混合物、冰水、40目小麦粉、食用油，生产步骤为打浆及加入淀粉酶后继续打浆、揉面、饼干成型、饼干烘烤、冷却后内包装及金属检测，外包装、入库。采用本发明方法制得的酥性饼干，香酥可口，入口即化，整体香、酥、脆、薄。
一种改型饼干制备方法

[实用新型]一种巧克力浇注饼干生产线-CN201320505384.3有效
发明人：赵崧森;赵冠峰 -专利权人：河南梦想食品有限公司
申请日： 2013-08-19 - 公布日： 2014-04-02 - 主分类号： A23G3/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种巧克力饼干生产线，特别是一种巧克力浇注饼干生产线，传输带（1）在动力装置的带动下循环运转，在传输带（1）上沿其运动方向依次设有用于使巧克力酱保持柔软状态的加热装置（2）、用于将饼干平铺在传输带上的落饼装置（3）和用于将饼干与巧克力酱压和在一起的成型装置（4），本实用新型的自动化程度更高且成本较为低廉。
一种巧克力浇注饼干生产线