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[实用新型]一种饼干生产用输送整理装置-CN202122151268.3有效
发明人：翁盛平 -专利权人：广东唯诺冠动漫食品股份有限公司
申请日： 2021-09-07 - 公布日： 2022-03-08 - 主分类号： B65B35/44 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种饼干生产用输送整理装置，涉及输送装置领域，针对现有的饼干生产线人工打包因操作节奏快劳动强度高导致包装出错率较高的问题，现提出如下方案，其包括支架，所述支架的顶端设置有用于饼干下料节奏控制的输送带，所述输送带的一端设置有用于饼干分流的分料机构，所述分料机构设置有交叉式接送料机构，所述支架的底端设置有滑轨式拖行机构，所述支架包括竖架和水平架，且所述输送带设置于竖架的顶端，所述输送带呈水平设置，所述水平架设置于支架的底端本实用新型结构新颖，该装置有效的解决了现有的饼干生产线人工打包因操作节奏快劳动强度高导致包装出错率较高的问题。
一种饼干生产输送整理装置

[实用新型]一种饼干生产用快速涂油装置-CN202220995626.0有效
发明人：潘结俭 -专利权人：河北味盟生物科技食品有限公司
申请日： 2022-04-27 - 公布日： 2022-08-16 - 主分类号： A21B3/16 文献下载
摘要：本实用新型属于饼干生产技术领域，尤其为一种饼干生产用快速涂油装置，包括凹型输送架，所述凹型输送架的内壁设有相适配的传送带，所述凹型输送架的背面固定连接凹型固定架，所述凹型固定架的一侧固定安装有伺服电机，本实用新型通过伺服电机、螺纹杆和T型移动套之间的使用下，是为了配合该气缸、汇流板和涂油刷组成的涂油机构，在与传送带的表面接触时，可高效配合涂油刷对饼干的表面进行来回涂抹，这样能够保证该饼干表面涂抹的食用油更加均匀，从而有助于提高饼干的后续生产加工，同时也进一步提高了该装置的使用性能。
一种饼干生产快速涂油装置

[发明专利]一种山楂麦芽酥性饼干及其制备方法-CN201811372697.X在审
发明人：钟虹光 -专利权人：江西江中食疗科技有限公司
申请日： 2018-11-19 - 公布日： 2019-02-01 - 主分类号： A21D13/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种山楂麦芽酥性饼干，属于食品加工领域，一种山楂麦芽酥性饼干，其主要原料包括低筋面粉、糖粉、起酥油、食用植物油、食用盐和水，还包括山楂与麦芽。本发明与现有技术相比，本发明具有以下优点：1)本发明将山楂、麦芽应用到酥性饼干的加工中，所制作出的酥性饼干口感较好，风味突出，具有山楂、麦芽的特殊香气，同时使得酥性饼干含有山楂和麦芽两种原料中的植物化学物质，共同赋予饼干消食健胃、调节血脂、提高免疫力等保健功能。2)本发明提供的一种山楂麦芽酥性饼干的制备方法，具有工艺简单，加工成本较低，能够适用于大规模生产。
麦芽山楂酥性饼干制备食品加工领域植物化学物质食用植物油保健功能低筋面粉起酥油食用盐糖粉免疫力饼干香气血脂加工赋予应用

[发明专利]一种土人参风味红毛丹饼干糖球及其制作方法-CN201610985197.8在审
发明人：许芳芳 -专利权人：南陵百绿汇农业科技有限公司
申请日： 2016-11-09 - 公布日： 2017-01-11 - 主分类号： A23G3/00 文献下载
摘要：本发明一种土人参风味红毛丹饼干糖球及其制作方法，以土人参、红毛丹为原料，同时添加豹皮菇、黄花倒水莲、蒴莲，制作出一种土人参风味红毛丹饼干糖球。不仅发挥出红毛丹的食用价值，还能通过糖裹这一工序，使得饼干球口感更加独特，包裹饼干球的糖浆加入土人参食用效果更佳，在与中药相互配伍，协同增效的情况下，具有补中益气的功效。本发明以独特的原料制作饼干并将饼干制成球形加糖浆包裹，比较少见，融合前人较理想的制作方法，创造出不一样的饼干，其制作工艺简单，易于实现，可扩大生产。
一种土人风味红毛丹饼干及其制作方法

[发明专利]一种土人参风味红毛丹饼干球及其制作方法-CN201610985198.2在审
发明人：许芳芳 -专利权人：南陵百绿汇农业科技有限公司
申请日： 2016-11-09 - 公布日： 2017-02-22 - 主分类号： A21D13/60 文献下载
摘要：本发明一种土人参风味红毛丹饼干球及其制作方法，以土人参、红毛丹为原料，同时添加豹皮菇、黄花倒水莲、蒴莲，制作出一种土人参风味红毛丹饼干球。不仅发挥出红毛丹的食用价值，还能通过油炸这一工序，使得饼干球变得更加酥脆，包裹饼干球的面粉加入土人参食用效果更佳，在与中药相互配伍，协同增效的情况下，具有补中益气的功效。本发明以独特的原料制作饼干并将饼干制成球形，比较少见，融合前人较理想的制作方法，创造出不一样的饼干，其制作工艺简单，易于实现，可扩大生产。
一种土人风味红毛丹饼干及其制作方法

[发明专利]抹茶酥性饼干及加工方法-CN201110320702.4有效
发明人：程华平;郑小平;万娅琼;李翠红;伍玉菡 -专利权人：安徽省农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2011-10-20 - 公布日： 2012-04-25 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明涉及抹茶酥性饼干及加工方法。本发明包括以下原料：面粉、白砂糖、奶油、起酥油、鸡蛋、奶粉、小苏打、碳酸氢铵、柠檬酸、食盐、抹茶和水。按抹茶酥性饼干配方取原料，经调粉、辊轧、成型、烘烤、冷却制得抹茶酥性饼干，其中烘烤温度分为面火温度和底火温度，其中面火温度为185℃，底火温度为190℃、烘烤时间6.0min；本发明在研究酥性饼干加工配方的基础上，研发抹茶添加量、烘烤温度、烘烤时间对抹茶酥性饼干产品色泽、香味和口感等影响，适度控制美拉德反应，解决了抹茶酥性饼干生产的瓶颈问题。制得的抹茶酥性饼干上表面呈较明亮的绿色，略带光泽，口感酥脆，有着茶的清香。
抹茶酥性饼干加工方法

[实用新型]一种饼干生产用冷却防潮装置-CN202020179281.2有效
发明人：陈世军;钟权 -专利权人：上海绿树食品销售有限公司
申请日： 2020-02-18 - 公布日： 2020-11-03 - 主分类号： A21C15/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种饼干生产用冷却防潮装置，包括支撑框，所述支撑框内腔的底部开设有环形滑槽，所述环形滑槽的内表面滑动连接有滑柱，所述滑柱的顶部焊接横板，所述横板的表面套接有齿牙板，所述支撑框内腔底部的右侧通过螺丝固定安装有第一电机，本实用新型通过设置第一电机、齿轮、齿牙板、滑柱和环形滑槽的配合，从而带动框体转动，框体转动带动放置盒转动，从而使放置盒内的饼干随着放置盒进行旋转，并通过第二电机带动扇叶转动，利用扇叶的风力作用对饼干进行吹风，使饼干进行冷却，提高了饼干的冷却速度，从而解决了现有的冷却方式导致饼干冷却速度慢的问题，从而保障了饼干的后期加工。
一种饼干生产冷却防潮装置

[实用新型]智能饼干切片装置-CN201920956547.7有效
发明人：许昌胜 -专利权人：浙江维京生物科技有限公司
申请日： 2019-06-24 - 公布日： 2020-04-10 - 主分类号： B26D1/15 文献下载
摘要：本实用新型涉及饼干加工设备技术领域，尤其涉及一种智能饼干切片装置。包括底座，在底座上设有切割组件，在切割组件进口端上设有待切饼干导向通道，在待切饼干导向通道内设有饼干推动组件，其特征在于，切割组件包括若干穿设底座上表面沿待切饼干导向通道宽度方向上均匀分布的圆刀片，若干圆刀片均固定在刀片轴上且刀片轴位于底座上表面下方与现有的技术相比，本智能饼干切片装置的优点在于：1、设计合理，能够提高生产效率。
智能饼干切片装置

[发明专利]一种含新橙皮苷二氢查耳酮的降血糖功能饼干生产系统-CN202110061624.4有效
发明人：戴梓茹;范和良;张晨晓;祁岑;王培;郝俊光;覃媚;李莹 -专利权人：北部湾大学
申请日： 2021-01-18 - 公布日： 2021-10-19 - 主分类号： A21C1/14 文献下载
摘要：本发明提供了一种含新橙皮苷二氢查耳酮的降血糖功能饼干生产系统，所述生产系统还包括含新橙皮苷二氢查耳酮的降血糖功能原料混合进料的进料模块、根据对所述原料的水分检测进行及时水分恒定和蒸汽加热的加热模块、将所述原料进行搅拌均质处理的混合模块、将处理完毕的所述原料进行定型处理的定型模块和电气连接进一步控制所述生产系统内各用电器工作情况的控制装置。本发明的功能饼干生产系统针对降新橙皮苷二氢查耳酮的具有增甜、增香、增味和掩盖苦味的调味特性进行原料相应比例智能添加，并通过生产系统中智能品质监控改善功能饼干的口感，进一步实现含新橙皮苷二氢查耳酮的降血糖功能饼干的智能高效生产系统
一种橙皮苷二氢查耳酮血糖功能饼干生产系统

[发明专利]一种营养均衡粗粮饼干及其生产方法-CN201811344134.X在审
发明人：陈建;陈晨;陈朋 -专利权人：安徽喜旺缘食品有限公司
申请日： 2018-11-13 - 公布日： 2019-03-01 - 主分类号： A21D13/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种营养均衡粗粮饼干及其生产方法，由以下原料按重量份数组成：巧克力块12‑18份、低筋面粉30‑40份、鸡蛋9‑15份、糖5‑11份、蜂蜜4‑10份、泡打粉6‑12份、奶粉10‑15份、黄油5‑11份、水12‑18份、花生仁7‑14份、可可脂12‑17份、酸奶6‑11份、香草精7‑12份、蓝莓果酱3‑8份、土豆淀粉8‑14份、芝麻粉6‑10份；本发明所述的一种营养均衡粗粮饼干及其生产方法，将巧克力颗粒均匀的嵌入饼干中，经过烘烤加工，制得的饼干香酥可口，风味独特。
粗粮饼干营养均衡饼干巧克力颗粒低筋面粉蓝莓果酱巧克力块土豆淀粉重量份数香草花生仁可可脂泡打粉芝麻粉黄油酸奶蜂蜜烘烤奶粉生产嵌入鸡蛋加工

[实用新型]一种线上饼干生产线的饼干定距机构-CN202223611220.7有效
发明人：刘锐华 -专利权人：广东顺德华机机械实业有限公司
申请日： 2022-12-31 - 公布日： 2023-08-11 - 主分类号： B65G47/26 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种线上饼干生产线的饼干定距机构，它包括定距电机、固定架、定距转轴和多组定位钉组，所述定距转轴水平转动设置在固定架上，所述定距电机设于固定架上，并驱动定距转轴转动，所述定位钉组包括多根定位钉本实用新型饼干定距机构的多根定位钉定距分隔开前后排的饼干，从而实现整齐输送出每一排饼干，从而使得饼干有序整齐的输送。
一种线上饼干生产线机构

[发明专利]牛蒡饼干及其生产工艺-CN201811265215.0在审
发明人：贺菊萍 -专利权人：徐州工程学院
申请日： 2018-10-29 - 公布日： 2019-01-18 - 主分类号： A21D13/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种牛蒡饼干及其生产工艺，以低筋面粉、牛蒡粉、黄油等为主要原料，牛蒡饼干的最佳配方是：低筋粉100％，黄油62.45％，白砂糖20.75％、鸡蛋液22.10％，牛蒡粉3.13％，最佳烘烤工艺是在最佳条件下，生产出来的牛蒡饼干口感疏松，甜度适中，外形完整。对最优产品进行理化检测，检测结果是：水分含量为3.4％，碱度为0.197％。
牛蒡饼干牛蒡粉黄油烘烤生产工艺白砂糖低筋面粉检测结果理化检测外形完整最佳条件低筋粉鸡蛋液上火碱度疏松甜度下火配方生产

[发明专利]一种芝麻绿豆饼干及其生产方法-CN201310262327.1无效
发明人：冯耀荣 -专利权人：冯耀荣
申请日： 2013-06-27 - 公布日： 2013-10-02 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种芝麻绿豆饼干及其生产方法。按重量份数比包括绿豆粉、面粉、糖粉、棕榈油、奶粉、糖稀、磷脂、香辛料、芝麻和碳酸氢铵。生产步骤为首先将绿豆粉与面粉加入水在搅拌机内搅拌，同时加入糖粉、棕榈油、奶粉、糖稀、磷脂、香辛料和碳酸氢铵，将面团调制到净化阶段，将面团辊轧后冲印成型得到饼干生坯，在饼干生坯表面撒上芝麻，经烘烤冷却得到成品以绿豆粉为主要原料，与一定量的面粉混合,表面撒有芝麻，可以营养互补,生产的绿豆营养饼干含有丰富的食用纤维素、维生素、多种微量元素；产品食用方便，口感好，外形多样，老幼皆宜，不容易腻。
一种芝麻绿豆饼干及其生产方法

[实用新型]一种饼干生产用烘干装置-CN201821663026.4有效
发明人：谢文君 -专利权人：上海炬钢机械制造有限公司
申请日： 2018-10-15 - 公布日： 2019-08-27 - 主分类号： A21B5/02 文献下载
摘要：本实用新型提供一种饼干生产用烘干装置，涉及食品加工领域。该饼干生产用烘干装置，包括箱体、支撑腿和门板，所述箱体底部的四角与支撑腿的顶端固定连接，所述箱体正面的左侧与门板左侧铰接，所述箱体正面包括有控制旋钮，所述控制旋钮位于箱体正面右侧的中心处，所述控制旋钮位于门板的右侧该饼干生产用烘干装置，通过设置的电机、热风机、旋转支架、滚珠、连接块和轴承，当装置使用时，电机和热风机通电，热风机使空气流通，电机带动旋转支架做圆周运动，旋转支架带动顶部的连接块在轴承内转动，此时旋转支架的底部带动滚珠运动，达到了稳定运动，使饼干烘干时受热均匀的效果。
饼干生产烘干装置旋转支架控制旋钮箱体正面热风机门板支撑腿轴承电机食品加工领域本实用新型电机带动滚珠运动空气流通受热均匀稳定运动箱体内部圆周运动装置使用加热管中心处烘干滚珠铰接饼干转动通电

[发明专利]一种智能计量高速乳化配料系统-CN201910490289.2在审
发明人：王立国 -专利权人：天津市老茂生食品有限公司
申请日： 2019-06-06 - 公布日： 2019-09-17 - 主分类号： B01F3/08 文献下载
摘要：该智能计量高速乳化配料系统，可使各种成分原料分布极其均匀，极大提了高饼干的组织结构，使得饼干入口即化，口感极佳的特点更加突出，相比传统的人工配料，极大提高了配料的准确性、一致性，和快速性，这一系统的完成，使饼干的生产更加专业，生产流程更加流畅，大大方便了饼干的生产加工，从而节省了大量人力，极大提高了生产效率。
砂糖饼干高速乳化配料系统智能计量仓罐提升输送机输送机构进料口连接管连通食品加工技术领域成分原料控制系统人工配料生产加工生产流程生产效率组织结构出料端出料口传统的快速性生产