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[发明专利]一种提高木材纤维素酶解糖化的处理方法-CN201710771464.6在审
发明人：陈洪雷;赵鑫;刘玉;孔凡功;王守娟 -专利权人：齐鲁工业大学
申请日： 2017-08-31 - 公布日： 2017-12-01 - 主分类号： C12P19/14 文献下载
摘要：本发明公开一种提高木材纤维素酶解糖化的处理方法，涉及酶解糖化处理领域；本发明选用常见的木质纤维素为前驱体，原料丰富，产量充足有保障，原料成本低，节能降耗；本发明工艺简单，经过溶解，重生，酶解过程，改变纤维素的天然晶体结构，消除其对纤维素酶的生物抗性，利用简单操作，省时节能、高效易产业化的方法实现木材纤维素酶解糖化，快速酶解成还原糖，不仅提高酶解效率，还具有对纤维素的能源化、资源化利用的重要现实意义。
一种提高木材纤维素酶糖化处理方法

[发明专利]通过酶解制备的银杏果醋及其应用-CN201610540631.1在审
发明人：吴德荣 -专利权人：徐州顺平生物科技有限公司
申请日： 2016-07-11 - 公布日： 2016-10-26 - 主分类号： C12J1/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种通过酶解制备的银杏果醋，包括如下步骤：将银杏果，灭酶，胶体磨磨浆，制成果浆；所述果浆采用复合酶酶解，将甘草、鸡血藤、钩藤、川乌、瓜蒌混合进行粉碎，加入蒸馏水，然后加入纤维素酶进行酶解，得到中药酶解液；将经过酶解处理的果浆和中药酶解液混合，灭菌，加入活化后的醋酸菌。
通过制备银杏及其应用

[发明专利]一种绿茶汁的制备方法-CN202111617222.4在审
发明人：赖摇铃;赖金旭 -专利权人：广东兴珠生物科技有限公司
申请日： 2021-12-28 - 公布日： 2023-06-30 - 主分类号： A23F3/18 文献下载
摘要：其包括如下步骤：（1）将新鲜采摘的绿茶清洗、粉碎，获得绿茶粉碎物；（2）备料：以重量计，取100份的绿茶粉碎物，加入（700～1100）份的去离子水，以及加入复合益生菌与酶制剂的混合物（2～4）份；（3）发酵酶解处理：将上述备料发酵酶解处理（3.8～4.2）h，发酵酶解处理温度为（20℃～65℃）；（4）灭活、过滤：发酵酶解结束后，将发酵酶解液灭活后过滤处理，获得新鲜绿茶发酵酶解液。
一种绿茶制备方法

[发明专利]一种虾味料酒及其制备方法-CN201710817713.0有效
发明人：杨柳;刘姗;何述栋;孙汉巨;姚升飞;徐尚英 -专利权人：合肥工业大学
申请日： 2017-09-12 - 公布日： 2020-09-15 - 主分类号： A23L27/24 文献下载
摘要：本发明公开一种虾味料酒及其制备方法，该料酒以粳米为主料，以虾皮为辅料经发酵制成；该方法至少包括如下步骤：将预处理后的虾皮与中性蛋白酶混合进行酶解，制得虾皮酶解物；经离心后得酶解液和酶解物残渣；然后将虾皮酶解物残渣加入到已蒸好的米饭中待前发酵期结束后，加入虾皮酶解液进行后发酵，发酵完成后过滤即得酒液。本发明通过将虾皮烘干、粉碎、蛋白酶解处理获得虾皮酶解物，将虾皮酶解物添加到酒醅中进行共发酵生产料酒，本发明的虾味料酒中氨基酸态氮含量较高，不仅具有浓郁的料酒特有的香气和鲜味，同时还具有补钙、抗衰老和保护心脏的功效
一种料酒及其制备方法

[发明专利]一种具有美容养颜功效的银耳罐头及其生产方法-CN202010188981.2在审
发明人：洪水河;吴锦清 -专利权人：福建紫山食品科技有限公司
申请日： 2020-03-18 - 公布日： 2020-06-26 - 主分类号： A23L31/00 文献下载
摘要：所述银耳罐头的生产方法包括：(1)气泡清洗复水：将干银耳气泡清洗5‑15min得复水后的银耳；(2)酶解处理：将复水后的银耳与干银耳3‑5倍质量比例的45‑55℃的水混合，之后在纤维素酶、木聚糖酶、胶原蛋白酶和胰蛋白酶的存在下酶解处理20‑40min，以上四种酶的用量各自独立地为干银耳质量百分比的0.1‑0.3％，酶解后得到软化多胶的酶解物料；(3)脉冲强光处理：将所述酶解物料进行脉冲强光处理得脉冲强光处理物；(4)后处理：装罐、排气封口
一种具有美容养颜功效银耳罐头及其生产方法

[发明专利]一种多模式超声波强化酶解制备谷朊蛋白ACE抑制肽的方法-CN201510138613.6在审
发明人：张艳艳;马海乐;任晓锋;李云亮;吴本刚;周存山 -专利权人：江苏大学
申请日： 2015-03-27 - 公布日： 2015-07-15 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明一种多模式超声波强化酶解制备谷朊蛋白ACE抑制肽的方法，涉及农副产品深加工技术领域。对谷朊蛋白悬浮液施加超声预处理，其中顺序工作模式频率组合为20-35 kHz，顺序时间为5 s、5 s。单位体积超声功率为200 W/L，预处理时间15 min。预处理后加入碱性蛋白酶酶解，酶解时间为30 min。100℃沸水浴灭酶10 min，10000 g下离心10 min，收集上清液，即可得到谷朊蛋白ACE抑制肽的提取液。本发明采用多模式超声波预处理谷朊蛋白悬浮液，提高了酶解效率。与传统酶解方法相比酶解液的ACE抑制率活性提高16.4％～25.4％，与逆流式单频超声相比酶解液的ACE抑制率活性提高6.0％～13.7％。
一种模式超声波强化制备蛋白 ace 抑制方法

[发明专利]一种木质纤维素生物质的综合利用方法-CN201110309511.8有效
发明人：唐一林;高绍丰;张恩选;韩文斌;崔建丽;栗昭争;马军强;刘洁;江成真 -专利权人：济南圣泉集团股份有限公司
申请日： 2011-10-11 - 公布日： 2013-04-17 - 主分类号： C12P19/14 文献下载
摘要：一种木质纤维素生物质的综合利用方法，包括以下步骤：(a)对木质纤维素生物质进行酸水解，分离后得到戊糖溶液和酸水解残渣；(b)用碱溶液处理所述酸水解残渣，从而提取碱木质素；(c)使用纤维素酶对步骤(b)中所述碱溶液处理得到的碱解残渣进行酶解，得到葡萄糖溶液和酶解残渣；所述纤维素酶为由一株青霉菌培养得到的纤维素酶，该青霉菌分类命名为Penicillium decumbens PD-G3-08，(d)将得到的所述酶解残渣返回步骤(b)进行碱溶液处理或将所述酶解残渣与新的酸水解残渣合并后再进行步骤(b)的碱溶液处理，然后依次进行步骤(c)和(d)，如此循环，从而进一步提取木质素和进行纤维素酶解。上述方法提高了纤维素酶解的转化率，实现了对木质纤维素生物质资源的综合利用。
一种木质纤维素生物综合利用方法

[发明专利]一种磁性木质素生物炭的制备方法-CN202310981443.2在审
发明人：尚亚平;张洪源;吴广恒;贾文;许宝怡 -专利权人：天津市职业大学
申请日： 2023-08-04 - 公布日： 2023-09-22 - 主分类号： B01J20/30 文献下载
摘要：本申请涉及一种磁性木质素生物炭的制备方法，属于吸附材料技术领域；方法包括：对木质纤维素进行预处理，得到预处理底物；对所述预处理底物和纤维素酶进行混合，以进行酶解，得到含有木质素和半纤维素的固体物料与含有纤维素酶和葡萄糖的酶解液；对所述固体物料进行焙烧，得到磁性木质素生物炭；把所述酶解液中的纤维素酶回用至所述酶解过程；把所述酶解液应用至乙醇、HMF或糠醛中至少一种产品的制备；在对木质纤维素进行预处理后进行酶解，实现木质纤维素中各成分例如木质素
一种磁性木质素生物制备方法

[发明专利]一种即食海带食品的制备方法-CN201810431079.1有效
发明人：陈雅琼;陈秋端 -专利权人：陈雅琼
申请日： 2018-05-08 - 公布日： 2019-11-15 - 主分类号： A23L5/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种即食海带食品的制备方法，将海带清洗干净，投入清水中，进行脱盐处理，至海带无咸味后脱水得到脱水海带；将脱水海带投入到护色液中浸泡，将海带取出剪切成块得到海带块；将海带块转移至酶解液中，在常温真空条件下进行超声酶解处理，脱水后得到酶解后的海带块；酶解液为：含有果胶酶和木瓜蛋白酶混合酶的酶解液；将酶解后的海带块转移至鱼腥草液浆中浸泡，脱水得到经鱼腥草液浆处理的海带块；将经鱼腥草液浆处理的海带块放入微波烘干机中微波烘干，
海带脱水即食海带食品鱼腥草液酶解液浆处理酶解浸泡微波木瓜蛋白酶微波烘干机常温真空超声酶解二次烘干脱盐处理微波烘干剪切咸味调味料果胶酶护色液混合酶酥脆性成块放入香气制备清洗清水取出

[发明专利]一种制备复合氨基酸粉的方法-CN201711173588.0在审
发明人：林国斌 -专利权人：林国斌
申请日： 2017-11-22 - 公布日： 2019-05-28 - 主分类号： C12P13/04 文献下载
摘要：本发明公开了复合氨基酸制备领域内的一种制备复合氨基酸粉的方法，包括以下步骤：（1）、蚕蛹进行胶体磨；（2）、所述胶体磨后的蚕蛹进行一次酶解得到一次酶解液；（3）、所述一次酶解液经过升温灭酶处理；（4）、所述经过升温灭酶处理后的一次酶解液进行离心分离后得到滤液；（5）、所述滤液经过真空浓缩后得到粗复合氨基酸粉；通过将蚕蛹进行胶体磨后进行一次酶解得到一次酶解液后升温灭酶处理，再经过离心分离得到滤液，进行真空浓缩得到粗复合氨基酸粉
一次酶解复合氨基酸粉升温灭酶蚕蛹胶体磨制备复合氨基酸真空浓缩制备复合氨基酸

[发明专利]一种生物酶解香菇提取物及其制备方法-CN201810771418.0在审
发明人：任艳艳;张慧慧;曾婷婷;郭俊贤;李卫华 -专利权人：广东江大和风香精香料有限公司
申请日： 2018-07-13 - 公布日： 2018-12-11 - 主分类号： A23L31/00 文献下载
摘要：本发明属于香菇深加工技术领域，公开了一种生物酶解香菇提取物及其制备方法，包括：原料预处理、灭酶，酶解后冷却至常温，得水解液；二次酶解：加5’‑磷酸二酯酶，调节PH，升温至50～60℃，反应1.5～2.5h，升温至95～100℃，保持10～20min，灭酶，酶解后冷却至常温，过60～80目筛网或离心分离得酶解液；调配：将多酶酶解香菇提取液、β‑环状糊精、食用盐混合均匀；干燥：混合物料进行喷雾干燥，得到香菇提取物本发明采用多酶酶解技术优化香菇呈味物质提取，多酶酶解可以节省时间、降低能耗，提高生产效率；分段酶解条件温和，易控制，所得酶解液中含有丰富的氨基酸、核苷酸、香菇多糖等活性成分。
香菇提取物多酶酶解生物酶解后冷却酶解液酶解灭酶制备香菇磷酸二酯酶香菇提取液原料预处理呈味物质二次酶解分段酶解环状糊精混合物料技术优化喷雾干燥生产效率香菇多糖核苷酸目筛网深加工食用盐水解液氨基酸调配

[发明专利]一种响应面法优化酶解辅助超声提取艾叶总黄酮的方法-CN202010304419.1在审
发明人：宁娜;韩建军 -专利权人：铜仁职业技术学院
申请日： 2020-04-17 - 公布日： 2020-07-03 - 主分类号： A61K36/282 文献下载
摘要：本发明涉及中药提取技术领域，尤其是一种响应面法优化酶解超声辅助提取艾叶总黄酮的方法，包括以下步骤：(1)原料处理：将艾叶干燥、粉碎，制得艾叶粉末；(2)酶解：向阿艾叶粉末中加入酶、缓冲液进行酶解，利用响应面法优化的酶解工艺条件，酶解过后，液过滤，获得滤渣和酶解滤液；(3)提取：滤渣中加入乙醇超声提取，获得醇提取液；(4)浓缩干燥。本发明通过对艾叶进行酶解辅助超声法提取，并对提取过程中的酶用量、酶解pH值、酶解时间、酶解温度等工艺参数进行合理的确定和选择，使得艾叶总黄酮产率高达10.99mg/g以上，超声提取时间为20min。
一种响应优化辅助超声提取艾叶黄酮方法

[发明专利]一种球磨制备燕麦多肽的方法-CN201511023716.4在审
发明人：李璐;肖平波;粟桂民;赵冬 -专利权人：桂林西麦生物技术开发有限公司
申请日： 2015-12-31 - 公布日： 2016-03-23 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：该方法包括以下步骤：(1)预处理；(2)脱脂处理；(3)微波干燥；(4)碱水提取；(5)离心分离滤液；(6)超声处理；(7)淀粉酶处理；(8)糖化酶、β-葡聚糖酶处理；(9)离心分离酶解液；(10)等电点沉淀；(11)离心分离蛋白；(12)碱蛋白酶处理；(13)灭酶后离心分离；(14)冷冻干燥。本发明采用了机械化学(球磨)结合酶解技术制备燕麦多肽，弥补了机械化学在制备燕麦多肽提取工艺的空白，球磨的加入，不仅可以缩短了酶解时间，改善了酶解效果，还可以使燕麦多肽得率高，从而使燕麦多肽的价值得以更好的发挥
一种磨制燕麦多肽方法

[发明专利]一种文冠果油的制备方法-CN201510769104.3有效
发明人：江连洲;李杨;隋晓楠;王中江;齐宝坤 -专利权人：东北农业大学
申请日： 2015-11-12 - 公布日： 2021-05-14 - 主分类号： C11B1/00 文献下载
摘要：一种文冠果油的制备方法属于植物油脂提取加工技术领域，该方法包括以下步骤：（1）将文冠果脱皮后粉碎，然后调节水分进行微波处理，微波处理后加水混合得混合液；（2）将混合液高压均质后进行磁化处理，然后向磁化后的混合液中先后加入多糖酶和蛋白酶进行分步酶解，酶解后离心分离得游离油、水解液、乳状液和残渣；（3）将水解液与乳状液合并得酶解液，向酶解液中加入乙醇后进行冷浴处理；（4）向乙醇冷浴处理后的酶解液中通入高压蒸汽进行热处理并回收乙醇，然后进行离心分离得游离油；本发明将微波技术、磁化技术、酶解技术及高压技术有机的结合起来，应用于文冠果油的制备，制得的文冠果油营养价值高、品质好，适用于工业化生产。
一种文冠果制备方法

[发明专利]一种澄清型浓缩青梅汁的加工方法-CN200710027355.X有效
发明人：吴汉强;李远志;陈家广;许立锵 -专利权人：广东佳宝集团有限公司
申请日： 2007-04-02 - 公布日： 2007-09-05 - 主分类号： A23L2/06 文献下载
摘要：包含原料的挑选、清洗、热烫、打浆、酶解处理、钝酶、过滤、壳聚糖处理、离心、真空浓缩、杀菌、无菌包装工序。其特征在于将青梅果浆进行复合酶酶解处理。再用壳聚糖吸附澄清处理。本加工方法的澄清效果好，产品的透光率可以提高5％－9％，色泽和风味基本保持不变，产品得率比单一果胶酶酶解处理的高出12％－18％。产品符合企业质量标准和国家食品卫生标准。
一种澄清浓缩青梅加工方法