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[发明专利]一种热萃起泡奶茶及其制备方法-CN201911051428.8有效
发明人：王龙;贺保平;巴根纳;武伟 -专利权人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2019-10-31 - 公布日： 2022-12-02 - 主分类号： A23C9/156 文献下载
摘要：本发明提供了一种热萃起泡奶茶，以该奶茶的总重量为基准，其组分包括：乳成分(优选牛奶)200‑500‰、茶(以萃取后可溶性固形物计)3‑15‰、α‑环状糊精3.0‑8.0‰和β‑环状糊精0.2‑0.5‰，其中，α‑环状糊精的量为β‑环状糊精的量的15‑20倍。本发明还提供了热萃起泡奶茶的制备方法，通过对茶汤多步过滤离心制备茶基料、添加α‑环状糊精和β‑环状糊精制备乳基料以及冲氮灌装，能提高产品的稳定性，提高产品的口感并增加饮用的趣味性。
一种起泡奶茶及其制备方法

[发明专利]β环状糊精高收率增产的新工艺-CN01101790.2无效
发明人：李金龙 -专利权人：李金龙
申请日： 2001-01-05 - 公布日： 2002-08-14 - 主分类号： C08B37/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种β－状糊精生产新工艺,其特征在于为了用无芽胞嗜碱杆菌获得的环状糊精转移酶与淀粉反应生产β－环状糊精,β－环状糊精可以大幅度提高产量。在反应液中加入有机溶剂配位剂,采用环化配位罐,有机溶剂络合,分离设备提取,可将反应液转化的β－环状糊精高效率分离提取,用该工艺在生产过程中可以提高β－环状糊精的转化率,收率。
环状糊精收率增产新工艺

[发明专利]固体水溶性蜂胶组合物及其制备方法-CN200610016805.0无效
发明人：魏春华 -专利权人：魏春华
申请日： 2006-04-27 - 公布日： 2006-12-20 - 主分类号： A61K35/64 文献下载
摘要：该固体水溶性蜂胶组合由β－环状糊精(环状糊精或环状糊精衍生物)包合除蜡后无水乙醇提纯的蜂胶组成。它是通过毛胶水浴加热除去蜂蜡、用无水乙醇提取蜂胶有效成分、过滤、去沉淀杂质、蒸发回收部分乙醇溶剂，环状糊精或环状糊精衍生物包合、热风烘干、粉碎过筛，制得固体水溶性蜂胶组合物。本发明的方法制得的固体水溶性蜂胶组合物，能较全面地保存蜂胶的有效成分，且环状糊精对蜂胶的有效成分有增加水溶性的作用。
固体水溶性蜂胶组合及其制备方法

[发明专利]延长水果保存期的水果套袋-CN201310594029.2无效
发明人：蔡明哲;蔡新民 -专利权人：蔡明哲;蔡新民
申请日： 2013-11-20 - 公布日： 2014-04-02 - 主分类号： A01G13/02 文献下载
摘要：延长水果保存期的水果套袋，包括袋体、开启的袋口和底边，水果套袋内设置一个或多个乙烯吸附剂包囊，乙烯吸附剂包囊内设置β-环状糊精和/或α-环状糊精，乙烯吸附剂包囊分离放置在水果套袋内，或与水果套袋的内壁固定连接每个水果套袋内使用的β-环状糊精和/或α-环状糊精的数量与水果套袋内水果的重量及需要延长的保存期的长短正相关。采用本发明的延长水果保存期的水果套袋，可以充分发挥β-环状糊精和α-环状糊精吸附能力强、无毒无害的特点，有效吸附水果套袋内的乙烯气体，延长水果保存期，效果显著。
延长水果保存期

[发明专利]一种利用β‑环状糊精脱苦大豆肽的方法-CN201611019358.4在审
发明人：卢海凤 -专利权人：广西大学
申请日： 2016-11-21 - 公布日： 2018-01-12 - 主分类号： C07K1/14 文献下载
摘要：本发明提供一种利用β‑环状糊精脱苦大豆肽的方法，通过利用包埋法（包埋剂β‑环状糊精）来脱苦大豆肽，通过调节β‑环状糊精与大豆肽的质量比、pH值、反应温度和反应时间等条件来获得苦味值极低的大豆肽产品。由于β‑环状糊精具有特殊的穴洞结构，所以能够将苦味氨基酸进行包埋，从而达到良好的脱苦效果，且不会直接作用于肽链造成功能肽的损失，具有较高的应用价值。
一种利用环状糊精大豆方法

[发明专利]一种工业用无毒发泡剂及其制备工艺-CN202111214216.4在审
发明人：沈开成;吴耀举;曹成凤;王红霞;潘永霞 -专利权人：江苏爱特福84股份有限公司
申请日： 2021-10-19 - 公布日： 2022-02-15 - 主分类号： C08J9/04 文献下载
摘要：本发明涉及工业发泡剂技术领域，公开了一种工业用无毒发泡剂，皂苷粉末50‑90份、植物凝胶40‑50份、植物蛋白10‑15份、环状糊精5‑8份、分散隔离剂4‑10份、除湿剂6‑10份、水5‑10份。本发明本发明通过加入植物蛋白和环状糊精，不仅可以利用植物蛋白作为发泡剂的材料，起到发泡的效果，而且由于植物蛋白的乳化性能一般，和皂苷粉末乳化的效果结合，能够有效增加植物蛋白的乳化性能，不仅如此，增加了环状糊精，可以利用具有发泡效果的环状糊精进一步提升发泡的效果，并且环状糊精无毒，在使用时不会对工作人员造成影响。
一种工业无毒发泡剂及其制备工艺

[发明专利]具有靶向功能的茶碱/β-环状糊精复合雾化吸入制剂及其应用-CN202210792852.3在审
发明人：张静;贺斌峰;吴奕星;华剑兰;韩姚嫔 -专利权人：复旦大学附属中山医院
申请日： 2022-07-07 - 公布日： 2023-04-07 - 主分类号： A61K9/72 文献下载
摘要：本发明公开了具有靶向功能的茶碱/β‑环状糊精复合雾化吸入制剂及其应用，制备该雾化吸入制剂包括取β‑环状糊精颗粒缓慢加入到氢氧化钠溶液中获得无色透明溶液，过滤，依次用稀HCl水溶液、无水乙醇、去离子水和丙酮洗，室温风干，得到白色粉末状β‑环状糊精颗粒，无水茶碱充分溶解于无水乙醇溶液，加入β‑环状糊精颗粒搅拌混匀得到茶碱/β‑环状糊精颗粒，再经CS/PEG包裹后进行RNA适配子的修饰，冷冻喷雾干燥得到。
具有靶向功能茶碱环状糊精复合雾化吸入制剂及其应用

[发明专利]一组环状糊精葡糖基转移酶及其编码基因和应用-CN201310488430.8有效
发明人：孙艳;岳洋 -专利权人：北京航空航天大学
申请日： 2013-10-17 - 公布日： 2016-10-19 - 主分类号： C12N9/10 文献下载
摘要：本发明公开了一组环状糊精葡糖基转移酶及其编码基因和应用。该环状糊精葡糖基转移酶，来自软腐芽孢杆菌(Bacillus macerans)。本发明将其基因序列进行了突变，得到了四种突变蛋白质。对上述突变蛋白质降解淀粉和生产环状糊精的进行了比较研究。结果表明某些位点突变得到的环状糊精葡萄糖转移酶生产α‑CD的专一性更高，生产效率更高，在工业生产上具有重大价值。
一组环状糊精葡糖转移酶及其编码基因应用

[发明专利]β-环状糊精生产工艺-CN90110111.7无效
发明人：谢伯泰;徐锦章;杨国武;吴富强 -专利权人：陕西省微生物研究所
申请日： 1990-12-22 - 公布日： 1996-04-17 - 主分类号： C12P19/18 文献下载
摘要：一种β-CD的生产工艺，本发明的特征是，从第一次液化以前至第二次液化以前的过程中，无需用酸、碱调整pH；第一次液化的温度为70℃-80℃，液化时间为5-15分钟；并将搅拌反应改为静置反应，从而大大地节约了酸、碱、电、水、汽、人工等，使得生产成本下降，简化了生产工序，降低了劳动强度，生产周期由原来的17-20小时，缩短到10-13小时。
环状糊精生产工艺

[发明专利]一种山楂米饭及其制备方法-CN201510645632.8在审
发明人：孙成文 -专利权人：定远县玉强米业有限公司
申请日： 2015-10-09 - 公布日： 2016-02-24 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种山楂米饭，由下列重量份的原料制成：大米200-210、山楂10-12、黄酒8-9、白砂糖5-6、陈皮1-2、砂仁3-4、郁李仁1-2、山药2-3、β-环状糊精2-2.5、大蒜素0.2-0.3本发明的大米用β-环状糊精溶液浸泡，同时用超高压处理，有效促进β-环状糊精渗入到大米颗粒内部，抑制直链淀粉渗透到支链淀粉结晶区，从而延缓本发明的回生，且β-环状糊精包络了大蒜素，可抑制霉变，延长本发明的货架期
一种山楂米饭及其制备方法

[发明专利]一种阿胶补血米饭及其制备方法-CN201510645685.X在审
发明人：孙成文 -专利权人：定远县玉强米业有限公司
申请日： 2015-10-09 - 公布日： 2016-02-24 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种阿胶补血米饭，由下列重量份的原料制成：大米200-210、红枣10-11、巧克力8-9、小麦胚芽9-10、阿胶3-4、鸡血藤1-2、三七3-4、红花2-3、β-环状糊精2-2.5、大蒜素本发明的大米用β-环状糊精溶液浸泡，同时用超高压处理，有效促进β-环状糊精渗入到大米颗粒内部，抑制直链淀粉渗透到支链淀粉结晶区，从而延缓本发明的回生，且β-环状糊精包络了大蒜素，可抑制霉变，延长本发明的货架期
一种阿胶补血米饭及其制备方法

[发明专利]一种降糖米饭及其制备方法-CN201510645591.2在审
发明人：孙成文 -专利权人：定远县玉强米业有限公司
申请日： 2015-10-09 - 公布日： 2016-03-02 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种降糖米饭，由下列重量份的原料制成：大米200-210、鸡蛋液3-4、鱼肉20-22、酸梅汁10-11、地骨皮2-3、葛根1-2、麦冬3-4、绞股蓝3-4、β-环状糊精2-2.5、大蒜素0.2本发明的大米用β-环状糊精溶液浸泡，同时用超高压处理，有效促进β-环状糊精渗入到大米颗粒内部，抑制直链淀粉渗透到支链淀粉结晶区，从而延缓本发明的回生，且β-环状糊精包络了大蒜素，可抑制霉变，延长本发明的货架期
一种米饭及其制备方法

[发明专利]植物多肽-改性环状糊精复合纳米颗粒及其制备方法和应用-CN202210801347.0有效
发明人：金征宇;邱超;刘钰婉;田耀旗;纪杭燕;焦爱权;陈龙;龙杰 -专利权人：江南大学
申请日： 2022-07-07 - 公布日： 2023-07-25 - 主分类号： C07K14/415 文献下载
摘要：本发明公开了一种植物多肽‑改性环状糊精复合纳米颗粒及其制备方法和应用。本发明首先利用干热酯化法制备琥珀酸改性的环状糊精(SACD)，将特定分子量的大豆多肽分散液、SACD水溶液按照特定比例混合，然后利用超声法或反溶剂法制备大豆多肽‑改性环状糊精纳米复合颗粒。所得大豆多肽‑改性环状糊精纳米复合颗粒无毒、无害、生物相容性良好、耐胃肠道消化，对于α‑淀粉酶抑制效果显著(在0.5mg/mL的抑制剂浓度下对于α‑淀粉酶抑制率不低于24％)。
植物多肽改性环状糊精复合纳米颗粒及其制备方法应用

[发明专利]一种利用β‑环状糊精包埋后压制成的压片糖果及制备工艺-CN201710176245.3在审
发明人：王志良;杨坤;苏华;徐永刚;吕嘉;张振华;平晓鹏;刘翠梅;韩军涛 -专利权人：华北制药秦皇岛有限公司
申请日： 2017-03-23 - 公布日： 2017-10-03 - 主分类号： A23P10/30 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用β‑环状糊精包埋后压制成的压片糖果及制备工艺，它由β‑环状糊精0.5‑99.5份、被包埋的主要原料0.5‑99.5份、其它压片所需成份0.5‑99.5份组成；其制造方法是先将磁力搅拌器、主乳化管等设备用纯化水清洗干净；将一定量的β‑环状糊精或β‑环状糊精与其它包埋成份组成的复合包埋材料，以及适量的纯化水一同放入磁力搅拌器内搅拌均匀，制成主体包埋材料等待备用；将作为客体的主要原料加入适量乙醇使其溶解；另称取适量的β‑环状糊精复合包埋体，恒温搅拌1小时，停止加热，继续搅拌至室温，得白色混悬液；本发明包裹效果显著，风味适宜、口感细腻、表面光滑，被包埋成份保存效果好、损失率低、掩盖气味性能明显、释放效果明显
一种利用环状糊精包埋压制压片糖果制备工艺

[发明专利]一种高人参皂苷利用度的人参组合物的制备方法-CN202210235378.4有效
发明人：周鹏;刘昌树;杨涛;刘畅;刘要卫;赵自宽;刘建国;李可欣 -专利权人：江南大学;佳格食品（中国）有限公司;上海乐奔拓健康科技有限公司
申请日： 2022-03-11 - 公布日： 2022-12-13 - 主分类号： A61K36/258 文献下载
摘要：本发明公开了一种高人参皂苷利用度的人参组合物的制备方法，该组合物由250目及以上的人参粉和β‑环状糊精组成，其中人参粉与β‑环状糊精的质量比为1：0.05。结果表明，当采用β‑环状糊精为固体分散剂，且1000目人参粉与β‑环状糊精的质量之比为1:0.05时，总溶出量最高；同时，动物实验(SD大鼠)表明该条件下的人参粉被摄入体内以后48h的血药浓度‑时间曲线下面积值本申请的方法通过添加β‑环状糊精，能有效抑制超微粉碎的1000目人参粉的聚集，显著提高人参皂苷的总溶出量。
一种人参皂苷利用组合制备方法

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