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[发明专利]一种菌菇香净油、其制备方法和一种卷烟-CN202110874358.7在审
发明人：朴永革;李河霖;韩龙洋;熊伟;徐兰兰;付祺;李宝志;李锋;陈明;刘友杰;刘煜宇;包秀萍;任瑞冰;张文龙 -专利权人：吉林烟草工业有限责任公司
申请日： 2021-07-30 - 公布日： 2022-01-25 - 主分类号： C11B9/02 文献下载
摘要：本发明提供了一种菌菇香净油的制备方法，包括：A)将菌菇原料粉碎，与酒精混合，超声处理，得到处理后原料；B)将处理后原料通过亚临界流体萃取，得到菌菇香树脂；C)将菌菇香树脂进行分子蒸馏，收集馏分得到菌菇香净油本发明将菌菇粉碎后进行超声波处理，同时加入夹带剂浸润，确保香气物质充分析出，此工序能够有效缩短提取时间，同时提高萃取率；然后进行亚临界流体萃取，在低温条件提取不会影响热敏性物质，保留“原汁原味”的菌菇香树脂；最后再利用分子蒸馏技术进行分段分离，不需要繁杂精炼工序，减少香气损失，有效富集香料的小分子致香成分，制备出东北特色菌菇香净油产品。
一种菌菇香净油制备方法卷烟

[发明专利]一种蟹味菇的栽培基及其栽培方法-CN201010605141.8无效
发明人：马玉心;崔大练;邓一兵 -专利权人：浙江海洋学院
申请日： 2010-12-14 - 公布日： 2012-07-11 - 主分类号： C05G1/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种蟹味菇的栽培基及其栽培方法，该栽培基的配方为：按质量百分比将直径为0.8-1.2cm的加拿大一枝黄花颗粒75-80％，麸皮13-17％，玉米粉4-6％，白糖0.8-1.2％，石膏粉0.9-1.1％，石灰0.9-1.1％进行搅拌均匀，加水制成含水率为70％-75％的栽培料；蟹味菇的栽培方法为：将含水率为70％-75％的栽培料装入栽培瓶中，再封口、灭菌；然后，打开封口纸，用接种工具将菌种植入栽培瓶的栽培料中；在进行催蕾及出菇管理，最后进行采收、菌糠重复利用。本发明的栽培方法不仅生产出的蟹味菇个大、味美，而且栽培周期短、产率高，栽培方法也简单，而且采用加拿大一枝黄花作为蟹味菇栽培基的主要原料，价格低廉，并且瓶栽采收结束后的菌糠可以重复用于生产或作为其它食用菌生产原料
一种蟹味菇栽培及其方法

[发明专利]一种金针菇的栽培方法-CN201510311675.2在审
发明人：张宇 -专利权人：广西大学
申请日： 2015-06-09 - 公布日： 2015-10-07 - 主分类号： A01G1/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种金针菇的栽培方法，属于食用菌的栽培技术领域。本发明金针菇的栽培方法包括以下步骤：培养料配制、装袋灭菌、接种、发菌管理、出菇管理、采收。本发明栽培方法能提高金针菇的产量、质量以及缩短生产周期，改变商品价值偏低，而且生物学效率较低，产量低等状况，提高金针菇的生产效率和经济效益，生产的金针菇菌盖嫩滑、颜色嫩白，菌柄细脆，形美，味鲜。
一种金针菇栽培方法

[发明专利]一种瓶栽金针菇的栽培方法-CN201510311559.0在审
发明人：张宇 -专利权人：广西大学
申请日： 2015-06-09 - 公布日： 2015-09-09 - 主分类号： A01G1/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种瓶栽金针菇的栽培方法，属于食用菌的栽培技术领域。本发明瓶栽金针菇的栽培方法包括以下步骤：金针菇菌种选择、培养料配制、装瓶灭菌、接种、发菌管理、出菇管理、采收。本发明栽培方法能提高金针菇的产量、质量以及缩短生产周期，改变商品价值偏低，而且生物学效率较低，产量低等状况，提高金针菇的生产效率和经济效益，生产的金针菇菌盖嫩滑、颜色嫩白，菌柄细脆，形美，味鲜。
一种金针菇栽培方法

[发明专利]一种蟹味菇培养基及其制备方法-CN201510826662.9在审
发明人：顾林男 -专利权人：苏州市经纬农产品有限公司
申请日： 2015-11-25 - 公布日： 2016-02-17 - 主分类号： C05G3/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种蟹味菇培养基及其制备方法，所述培养基固体部分采用以下重量百分比的原料制得：棉籽壳50%～65％，杂木屑20%～30％，麦麸5%～10％，玉米芯5％，生石灰3％，石膏1％，过磷酸钙1%，糖1％；所述蟹味菇培养基的制备方法，包括以下工艺步骤：（1）物料粉碎，（2）物料混合，（3）加水搅拌，（4）打包灭菌。本发明方案的蟹味菇培养基及其制备方法，其成本低，配置简单，适合蟹味菇生长，用本发明的培养基培育蟹味菇发菌速度快、栽培周期短、产量高。
一种蟹味菇培养基及其制备方法

[发明专利]一种铁皮石斛和蟹味菇的套种方法-CN201710477658.5在审
发明人：黄能强 -专利权人：广西南宁智翠科技咨询有限公司
申请日： 2017-06-22 - 公布日： 2019-03-05 - 主分类号： A01G18/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种铁皮石斛和蟹味菇的套种方法，属于药材和食用菌栽培技术领域，所述的方法是通过蟹味菇菌丝的培养、枯木竖立及打孔、铁皮石斛的移栽、管理、采收等步骤进行的。本发明的铁皮石斛和蟹味菇的套种方法，在栽培得到铁皮石斛的同时也生产蟹味菇，一举两得，提高空间利用率和经济效益；本发明的方法绿色环保，操作简单，生产成本低，易于规模化、产业化发展。
铁皮石斛蟹味菇套种食用菌栽培技术产业化发展空间利用率生产成本低菌丝绿色环保规模化打孔采收移栽竖立药材栽培管理生产

[发明专利]杏鲍菇床架式工厂化周年生产方法-CN200510078237.2无效
发明人：黄巧珍 -专利权人：黄巧珍
申请日： 2005-06-06 - 公布日： 2006-12-13 - 主分类号： A01G1/04 文献下载
摘要：本发明为杏鲍菇床架式工厂化周年生产方法，包括菇房建设、生产培养料、装袋、灭菌、接种、养菌、出菇管理、包装；由于将传统的菌包堆放成墙体式改为6－7层的杏鲍菇菇床床架，在同等面积下可多生产菇；杏鲍菇床架式工厂化生产培养料，各成份的重量比为：木屑10－30％、棉籽20－45％、麦皮10－20％、玉米粉2－8％、糖、石膏各0.5－2％，使菇的产量更高、质量更好；由于将传统的开口出菇改为封口割袋出菇，使菌包的水分不容易散失，菌皮不与空气接触，不会造成菌皮和菇蕾被感染，生产的杏鲍菇组织更为致密结实，出菇数量多，产量更高，杏味更浓。
杏鲍菇床架工厂周年生产方法

[实用新型]蟹味菇自动包装用盒托-CN201620362017.6有效
发明人：王俊丽 -专利权人：河南天中亿龙食品有限公司
申请日： 2016-04-27 - 公布日： 2016-11-23 - 主分类号： B65D25/10 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种蟹味菇自动包装用盒托。本实用新型旨在解决现有技术中蟹味菇的速冻包装由于体积大在运输过程中容易导致菌伞受挤压的问题。本实用新型包括由柔性材料制成的根部定位卡，该根部定位卡为倒圆锥/圆台形，其底面向内设有凸环，以使蟹味菇根部进入后形成自锁状态。本实用新型的有益效果在于：自锁状态便于运输过程中对蟹味菇的固定，便于转场与后期销售；对根部定位卡的变形可以改进在后期蟹味菇加工过程中对其根部的处理时间；柔性材料，既起到固定的作用，又不会损伤菌菇表面。
蟹味菇自动包装用盒托

[发明专利]5G数据互联蟹味菇自动化生产系统-CN202110882351.X在审
发明人：武建松 -专利权人：嘉沁农业科技有限公司
申请日： 2021-08-02 - 公布日： 2021-11-02 - 主分类号： A01G18/22 文献下载
摘要：本发明提供一种5G数据互联蟹味菇自动化生产系统，属于食用菌生产装置技术领域，其中，菌种依次通过智能配料系统、全自动装瓶溯源系统、AGV转运系统、智能灭菌冷却系统、自动化接种系统、培养室巡检分析系统、自动上架卸架系统和自动采收包装系统，最终形成蟹味菇，自动化程度高，减轻工人的工作负担，且蟹味菇的收益好。
数据互联蟹味菇自动化生产系统

[发明专利]一种菌菇味牛肉干及其制备方法-CN201711041028.X有效
发明人：柳仁山 -专利权人：贵州省印江梵净山鼎牛食品有限公司
申请日： 2017-10-30 - 公布日： 2021-06-15 - 主分类号： A23L13/10 文献下载
摘要：本发明属于牛肉加工领域，具体涉及一种菌菇味牛肉干，包括以下原料：新鲜黄牛肉、料酒、植物油、菌菇粉、食盐、花椒、孜然、小茴香、白芷、干姜粉；本发明制备的菌菇味牛肉干，通过特殊的加工工艺，牛肉的肌原纤维被进一步分解
一种菌菇味牛肉干及其制备方法

[发明专利]一种菌菇素丸子-CN202211511370.2在审
发明人：桂纯伟 -专利权人：湖北飘扬食品科技有限公司
申请日： 2022-11-29 - 公布日： 2023-03-03 - 主分类号： A23J3/22 文献下载
摘要：本发明提出了一种菌菇素丸子，其原料案重量分比包括：湿大豆拉丝蛋白26.2％‑28.2％、湿香菇9％‑11％、湿羊肚菌4％‑6％、大豆分离蛋白粉4％‑6％、TG酶0.1％、木薯变性淀粉5％、盐1.2％、鸡精调味料1.0％、白糖0.5％、蒜粉0.2％、姜粉0.2％、白胡椒粉0.3％、洋葱粉0.3％、玉米淀粉5％、膏状菌菇香精0.4％、膏状猪肉香精0.6％、大豆油8％、冰水30％。该菌菇素丸子，将羊肚菌和香菇混合配以拉丝蛋白制成的丸子，既方便贮藏运输，又不降低营养价值。菌菇丸子是菌菇的一种新型加工产品，菌菇丸子速冻后也可保持其色、形、味及营养价值，只需加热即可食用，不存在干制菌菇需要泡发耗费时间，后期还需要进行清洗清洁带来的繁琐。
一种菌菇素丸子

[发明专利]一种蟹味菇菌渣为原料的生物饲料及其制备的制作方法-CN202110241712.2在审
发明人：孙萍 -专利权人：嘉沁农业科技有限公司
申请日： 2021-03-04 - 公布日： 2021-05-18 - 主分类号： A23K10/37 文献下载
摘要：本发明提供一种蟹味菇菌渣为原料的生物饲料及其制备的制作方法，包括以下重量份原料：蟹味菇菌渣45份、玉米11份、麦麸10份、米糠10份、豆粕8份、菜籽壳4份、玉米胚芽5份、食盐0.6份和水5份。通过本发明所述的食用菌渣为原料的生物饲料及其制备的制作方法，生产出的生物饲料，不仅能够适合畜禽的生长，而且具备营养全面均衡的特点。
一种蟹味菇菌渣原料生物饲料及其制备制作方法

[发明专利]一种蟹味菇的培育方法-CN201510826498.1在审
发明人：顾林男 -专利权人：苏州市经纬农产品有限公司
申请日： 2015-11-25 - 公布日： 2016-04-13 - 主分类号： A01G1/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种蟹味菇的培育方法，包括以下步骤：1、培养基配置；2、打包；3、灭菌；4、冷却；5、接种；6、养菌；7催菇；8、出菇；9、采收；10、再次采收。本发明方案的蟹味菇的培育方法，采用的原料无污染、营养丰富，在培育过程中不使用化肥、农药、消毒剂等化学制剂，从而解决了化学制剂对人体带来的伤害，在保证人群健康的前提下又解决了环境污染的问题，还保证了蟹味菇的营养价值，并且出菇转化率也得到了明显提高，进而提高了出菇量。
一种蟹味菇培育方法

[发明专利]一种菌菇酱-CN201510680048.6在审
发明人：尹衍波 -专利权人：青岛巨能管道设备有限公司
申请日： 2015-10-19 - 公布日： 2016-01-27 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种菌菇酱，该菌菇酱由下列重量份的原料组成：平菇30-50份、花椒5-7份、滑菇菇30-50份、八角4-6份、姜5-7份、蟹味菇20-40份、豆豉40-50份、花生米7-9份、酱油10-12该菌菇酱以各种菌类为原料，菌菇含有人体必需的多种氨基酸，可增进食欲、补脾益气、提高人体免疫力，营养丰富、风味独特、绿色健康，是老少皆宜食用的绿色佳品。
一种菌菇酱

[发明专利]一种蟹味菇的栽培方法-CN201110076868.6无效
发明人：郑松辉 -专利权人：福建绿宝食品集团有限公司
申请日： 2011-03-29 - 公布日： 2011-09-28 - 主分类号： A01G1/04 文献下载
摘要：本发明涉及一种蟹味菇的栽培方法，该方法包括培养基配制、养料装瓶、灭菌冷却、冷却、接种、培养管理、骚菌、发芽管理、病虫害防治、生育管理、采收管理等步骤。该方法工艺简单，适合大规模工业化生产，栽培的蟹味菇营养丰富，口味鲜美。
一种蟹味菇栽培方法