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[发明专利]芥菜腌制的配料及方法-CN200610058769.4无效
发明人：宋文斗 -专利权人：宋文斗
申请日： 2006-03-06 - 公布日： 2006-08-09 - 主分类号： A23L1/22 文献下载
摘要：本发明涉及一种芥菜腌制的配料及方法，属于食品加工领域，由孜然、大茴香、香叶、茴香仔、食盐、五香粉和味精组成。经过选料、清洗、在烘箱内烘干，称取烘干后的芥菜10kg，加上述配置好的调料3300g，拌匀后进行蒸煮1－2小时，冷却真空包装即成成品。由于采用了以上的调料和腌制方法，使得腌制的芥菜口感好，保持了了天然的营养成分，并且不易变质。
芥菜腌制配料方法

[发明专利]检测南芥菜花叶病毒的交叉引物等温扩增引物组、试剂盒及应用-CN202110571385.7在审
发明人：张蓬军;杨倩倩;王道;俞晓平;孙凯;刘光富;尹传林 -专利权人：中国计量大学
申请日： 2021-05-25 - 公布日： 2021-07-23 - 主分类号： C12Q1/70 文献下载
摘要：本发明公开了一种检测南芥菜花叶病毒的交叉引物等温扩增引物组、试剂盒及应用。针对检测南芥菜花叶病毒存在的问题，本发明设计并筛选了具有高特异性的检测南芥菜花叶病毒的交叉引物等温扩增引物组，并进一步设计了试剂盒和检测方法。对南方菜豆花叶病毒、番茄环斑病毒、烟草环斑病毒和菜豆荚斑驳病毒等检疫性病毒都呈阴性反应；灵敏度高，实时荧光检测方法最低可以检测到浓度为5×10‑2ng/μL的南芥菜花叶病毒RNA模板，核酸试纸条检测方法最低可以检测到浓度为5ng/μL的南芥菜花叶病毒RNA模板。
检测芥菜花叶病毒交叉引物等温扩增试剂盒应用

[发明专利]一种用于辅助治疗骨质疏松的刀豆煮芥菜根-CN201410299713.2在审
发明人：姚福荣 -专利权人：姚福荣
申请日： 2014-06-30 - 公布日： 2016-01-27 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：本发明涉及一种用于辅助治疗骨质疏松的刀豆煮芥菜根，由以下组分制备而成：干刀豆100克，芥菜根200克，鸡汤50克，味精5克，盐5克。本发明对治疗骨质疏松的有很好的辅助作用。
一种用于辅助治疗骨质疏松刀豆芥菜

[发明专利]一种芥菜专用化肥及其制备方法-CN201410524390.2在审
发明人：胡伟东 -专利权人：胡伟东
申请日： 2014-10-08 - 公布日： 2015-01-28 - 主分类号： C05G3/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种芥菜专用化肥及其制备方法，由以下质量份数配方成分组成：胡枝子绿肥22-24份、硫酸铵18-20份、霉菌肥料17-19份、氯化钾14-16份、过磷酸钙11-13份、腐熟鸡粪9-12份、草木灰6-8份、腐殖酸3-5份、棉籽饼肥8-10份、硫酸锰7-9份、硼砂3-5份、三氧化钼2-4份、氨基酸1-3份、保水剂2-3份、抗重茬剂2-4份、水50-60份，本发明营养物质丰富，促使芥菜杆茎粗壮，叶片肥厚，叶色鲜嫩，天然味浓，提升芥菜抗灾害能力，显著地提高芥菜产量与质量。
一种芥菜专用化肥及其制备方法

[发明专利]一种有机无机芥菜专用掺混肥配方-CN201410455560.6在审
发明人：吴鲁智 -专利权人：郑州市沃田配肥站
申请日： 2014-09-03 - 公布日： 2016-03-30 - 主分类号： C05G1/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种有机无机芥菜专用掺混肥配方，该配方按照平衡施肥“木桶定律”的原理，根据芥菜需肥规律科学配制而成，每配制1吨有机无机芥菜专用肥，需尿素3.8～4.2份、磷酸一铵0.8～1.2份、氯化钾1.8～2.2份、有机肥2.3～2.7份、钙镁磷肥0.3～0.7份，搅拌掺混，配成氮磷钾三要素23∶5∶12，总养分为40％，中微量元素4％；有机质5％、氨基酸2.5％、腐殖酸2.5％的有机无机芥菜专用掺混肥
一种有机无机芥菜专用掺混肥配方

[发明专利]一种分段加压的芥菜腌制工艺-CN201811132993.2在审
发明人：徐永兵 -专利权人：徐永兵
申请日： 2018-09-27 - 公布日： 2018-12-21 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：本发明涉及腌制食品领域，具体为一种分段加压的芥菜腌制工艺，其包括如下步骤；将精选选择的芥菜原料翻晒脱水后，进行分段加压，其中第一次加压压力大小为0.1～0.15MPa，持续时间1～3天，进行第二次加压，本发明所述的芥菜腌制工艺能得到一种不含任何化学添加剂，亚硝酸盐含量低、产品绿色健康，口感柔脆、酸爽，纯正，且苦涩、辛辣味较传统产品大大减弱的腌制芥菜。
分段加压芥菜腌制腌制芥菜腌制液加压化学添加剂产品绿色传统产品加压压力亚硝酸盐腌制食品辣味翻晒脱水苦涩精选健康

[发明专利]一种芥菜柠檬饮料及其加工方法-CN201410047387.6在审
发明人：刘禾青 -专利权人：刘禾青
申请日： 2014-02-11 - 公布日： 2014-06-04 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种芥菜柠檬饮料及其加工方法，是由下述重量份的原料制成：芥菜50-60、鲜柠檬30-40、夏枯草3-4、菊花2-4、肉桂3-5、桑寄生1-3、金盏花2-4、三七花2-4、阳桃根3-5、白菊2-3、莲子芯1-3、山楂核2-4、白砂糖5-6、营养添加剂6-10；本发明提供了一种芥菜柠檬饮料及其加工方法，所采用的原料中，芥菜中含有胡萝卜素和大量食用纤维素,有明目与宽肠通便的作用；配合夏枯草、菊花等中药成分
一种芥菜柠檬饮料及其加工方法

[发明专利]一种有机无机根用芥菜专用掺混肥配方-CN201510435752.5在审
发明人：吴鲁智 -专利权人：郑州市沃田配肥站
申请日： 2015-07-20 - 公布日： 2017-02-01 - 主分类号： C05G1/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种有机无机根用芥菜专用掺混肥配方，该配方按照平衡施肥“木桶定律”的原理，根据根用芥菜需肥规律科学配制而成，每配制1000公斤有机无机根用芥菜专用掺混肥，需尿素2.3～2.7份、磷酸一铵1.3份、氯化钾3.3～3.7份、有机肥1.8～2.2份、钙镁磷肥0.3～0.7份，搅拌掺混，配成氮磷钾三要素16∶7∶21，总养分为44％，中微量元素5％；有机质4％、氨基酸2％、腐殖酸2％的有机无机根用芥菜专用掺混肥
一种有机无机芥菜专用掺混肥配方

[发明专利]一种用于提高芥菜品质的钾肥使用的方法-CN201510020161.1在审
发明人：何振贤 -专利权人：登封市植保新技术咨询推广中心
申请日： 2015-01-16 - 公布日： 2016-08-24 - 主分类号： A01G1/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种用于提高芥菜品质的钾肥使用的方法，包括以下步骤：在芥菜整地前，先将前茬收拾干净，保持地面干净平整。撒施有机肥，37500kg/hm²。后按照每生产1000kg芥菜施用K₂O₅ 4.5kg的量与氮磷肥混合，均匀撒施地面；深耕20cm，耙匀。2)可提高芥菜品质：芥子酸提高0.008％，亚硝酸盐降低1.004％，膳食纤维提高0.008％。3)增加收益，农户可增收5500元/hm²。
一种用于提高芥菜品质钾肥使用方法

[发明专利]一种芥菜泥鱼糜丸子及其制备方法-CN201711364122.9在审
发明人：李满雄;田慧彬 -专利权人：湖南渔米之湘食品有限公司
申请日： 2017-12-18 - 公布日： 2018-06-15 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种芥菜泥鱼糜丸子及其制备方法，按质量百分比计算，包括如下材料：芥菜泥5‑15%，鱼糜55‑75%，马铃薯淀粉5‑15%，水5‑15%，白糖0.3‑1%，食盐1‑5%，蒜米1‑5%，白胡椒粉0.1‑0.2%，谷氨酸钠0.04‑0.1%，5'‑呈味核苷酸二钠0.008‑0.02%，乳酸链球菌素0.01‑0.03%，山梨酸钾0.01‑0.03%，将芥菜泥与鱼糜及其他辅助材料经过打浆、成型、水煮、第一次冷却、油炸、第二次冷却、拌料、灌装、杀菌等一系列工序制作成芥菜泥鱼糜丸休闲食品，营养丰富，有益健康并且可以利用当地资源，促进农业产业可持续发展。
芥菜鱼糜丸子制备冷却呈味核苷酸二钠乳酸链球菌素马铃薯淀粉质量百分比白胡椒粉辅助材料谷氨酸钠农业产业山梨酸钾休闲食品打浆白糖拌料灌装水煮蒜米油炸杀菌成型食盐制作健康

[发明专利]一种泡芥菜及其制备方法-CN201910149481.5在审
发明人：李国斌;李晋;李博;万胡;徐飞;王兴华;夏金川;钟军;詹军 -专利权人：四川李记乐宝食品有限公司
申请日： 2019-02-28 - 公布日： 2019-05-17 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种泡芥菜及其制备方法，芥菜洗净去老茎切块，随后氯化钙溶液漂烫护脆，捞出漂洗后先进行预先腌制，随后再不同菌种活化液的作用下分两次进行发酵，最终调味、包装、杀菌，即可得到一种泡芥菜。本发明采用真空预腌联合不同菌种活化液进行两阶段发酵，缩短了产品发酵时间，增加泡芥菜风味，提升产品品质。第一次腌制发酵以异型发酵为主导，兼具同型发酵，能抑制有害微生物活动，提升产品酸香味。
发酵芥菜腌制菌种活化液制备香气两阶段发酵氯化钙溶液微生物活动产品风味产品品质醇类物质酒精发酵酯类物质酸香味有机酸调味漂洗捞出老茎漂烫切块洗净杀菌合成主导积累联合生产

[发明专利]一种芥菜提取物合生元及其制备方法-CN202210086322.7在审
发明人：张莉丽;张功圣;孙慧;张峰瑞;肖利红;何明雪;谭泽;徐梓赫 -专利权人：东北农业大学
申请日： 2022-01-25 - 公布日： 2022-04-29 - 主分类号： A23L33/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种芥菜提取物合生元及其制备方法，涉及天然物质的提取以及微生物发酵领域；所述合生元包括益生元和益生菌，益生元以芥菜为主要原料，提取芥菜中多糖、萝卜硫素、硫苷、维生素等成分，通过与益生菌(长双歧杆菌婴儿亚种该制备方法制得的合生元通过益生菌与芥菜天然组分的交互作用实现调节肠道消化吸收功能、提神醒脑、缓解疲劳等效果，具有重要的应用价值。
一种芥菜提取物合生元及其制备方法

[发明专利]一种益生菌酸菜及其制备方法-CN202210867541.9在审
发明人：杨如旺;杨甜 -专利权人：广州酸状元生物科技有限公司
申请日： 2022-07-22 - 公布日： 2022-10-11 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种益生菌酸菜及其制备方法，该方法包括：选择去黄叶、腐烂和损伤的芥菜并对半切开；将芥菜置于70～80℃的烫浆液中烫制35～45s，其中，所述烫浆液为含水量为55％～65％的酒糟；将烫制后的芥菜置于发酵桶中并灌满酵囤液，然后，将发酵桶密封封紧置于阴凉处放置一段时间，其中，所述酵囤液为含有嗜酸乳杆菌、丙糖杆菌和假肠莫名串菌的菌液；将酵囤后的芥菜进行清洗，再置于乳酸链球菌液中进行浸泡，即得所述益生菌酸菜。
一种益生菌酸菜及其制备方法

[发明专利]一种利用棉花与印度芥菜轮作修复中低浓度汞污染农田土壤的方法-CN201811473423.X有效
发明人：徐灿灿;刘锐;陈吕军 -专利权人：浙江清华长三角研究院;嘉兴市南湖区农业农村和水利局
申请日： 2018-12-04 - 公布日： 2021-09-07 - 主分类号： B09C1/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用棉花与印度芥菜轮作修复中低浓度汞污染农田土壤的方法，该方法包括向总汞含量在0.3～3mg·kg‑1之间的农田土壤中撒入黄腐酸，再翻耕；栽培棉花，向棉花幼苗的根部浇灌包含吲哚丁酸和萘乙酸的混合水溶液；成熟后收获棉花；再撒入黄腐酸，翻耕；栽培印度芥菜，浇灌包含吲哚丁酸和萘乙酸的混合水溶液；成熟后印度芥菜；进行多季轮作，直至汞污染农田土壤中总汞含量本发明方法显著提高棉花和印度芥菜对土壤中汞的吸收，并有效促进根部中的汞元素向地上部分转移，进而大大提高汞污染农田土壤的修复效率。
一种利用棉花印度芥菜轮作修复浓度污染农田土壤方法

[发明专利]一种利用黑芥拓宽芥菜B亚基因组遗传变异的方法-CN201610270389.0有效
发明人：钱伟;明佳熠;梅家琴;魏瑞芳;李勤菲 -专利权人：西南大学
申请日： 2016-04-27 - 公布日： 2018-07-27 - 主分类号： A01H1/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用黑芥拓宽芥菜B亚基因组遗传变异的方法，其特征在于，该方法通过白菜ArAr与芥菜AjAjBjBj杂交，在自然条件下获得三倍体种子ArAjBj、三倍体种子ArAjBj进行染色体加倍获得六倍体ArArAjAjBjBj，将六倍体ArArAjAjBjBj与黑芥Bn1‑nBn1‑n杂交，获得新型芥菜AjArBjBn1‑n。本发明所述方法整个过程不需要组织培养；经过一轮染色体加倍处理后获得的六倍体自然条件下自交可结实，六倍体可长期使用，无需重复创建；六倍体与黑芥的杂交在田间自然条件下可成功，容易将多份黑芥的遗传物质转移到芥菜中
一种利用拓宽芥菜基因组遗传变异方法