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[发明专利]红曲渣产品在制备饲料方面的应用-CN202110527622.X在审
发明人：王学丰 -专利权人：天津泽优饲料销售有限公司
申请日： 2021-05-14 - 公布日： 2021-07-13 - 主分类号： A23K10/37 文献下载
摘要：本发明提供一种生产降脂药品的红曲渣产品在制备饲料或饲料添加剂方面的应用，所述红曲渣产品为：以粮食作物为原料，用红曲霉经发酵，产生的红曲霉发酵物质，然后经过乙醇提取药用降脂成分，提取完降脂成分的渣。
红曲产品制备饲料方面应用

[发明专利]一种用于降低血脂血糖的富硒红曲-CN00107206.4无效
发明人：谢申猛;孙秀静 -专利权人：谢申猛
申请日： 2000-04-28 - 公布日： 2000-11-08 - 主分类号： A61K35/70 文献下载
摘要：本发明是一种用于降低血脂血糖的富硒红曲,其特点是利用红曲霉固体发酵方法来进行硒的生物转化,得到有机硒为主要硒形态的富硒红曲,本发明红曲同时还含有红曲霉的次生代谢产物洛伐他汀以及其它活性成分。由于硒和洛伐他汀的协同作用,本发明红曲具有更显著的降脂降糖抗氧化作用,其毒副作用极小;本发明红曲成本低,功效成分明确并可定量控制,疗效稳定可靠,疗程短,是理想的抗氧化降脂降糖红曲药物或保健品。
一种用于降低血脂血糖红曲

[发明专利]一种功能植物乳杆菌及其复合菌粉的制备-CN201410763406.5在审
发明人：谢远红;张红星;刘慧;于立娟;金君华;段慧霞;熊利霞;高秀芝 -专利权人：北京农学院
申请日： 2014-12-15 - 公布日： 2015-04-29 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：利用纳豆芽孢杆菌BNZ3 CGMCC No.9146，经过菌种活化与扩大培养、发酵、干燥制备纳豆芽孢杆菌纳豆粉，纳豆芽孢杆菌纳豆粉中纳豆激酶活性达2000IU/g；利用紫红曲霉Zhang-MP CGMCC No.9221，经过菌种活化与扩大培养、固态发酵、干燥与粉碎，制备紫红曲霉红曲粉；经测定紫红曲霉红曲粉中活性物质Monacolin K的含量为4.98mg/g。将制备好的植物乳杆菌植物亚种菌粉与纳豆芽孢杆菌纳豆粉、紫红曲霉红曲粉按1∶1∶1(w/w)比例进行充分混合，成为具有降血清胆固醇功效的复合菌粉。
一种功能植物杆菌及其复合制备

[发明专利]通过高碳源发酵获得胞外水溶性红曲黄色素的方法及应用-CN201510450416.8有效
发明人：吴振强;汪梅花;陈功 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2015-07-28 - 公布日： 2018-09-14 - 主分类号： C12P1/02 文献下载
摘要：本发明公开一种通过高碳源发酵获得胞外水溶性红曲黄色素的方法及应用。该方法的步骤如下：将红曲霉菌种接种于基本发酵培养基中，进行好氧发酵，使得红曲霉菌种处于对数生长期或稳定期；接着补加碳源，该碳源在发酵培养基中的浓度为至少60g/L，继续好氧发酵；将发酵好的发酵液进行固液分离，取液体，得到胞外水溶性红曲黄色素。本发明通过采用高碳源直接发酵法方法，优化红曲霉菌的代谢，得到高色价以及高色调的胞外水溶性红曲黄色素，实现了天然水溶性红曲黄色素的生产。本发明可取代目前转化法生产红曲黄色素工艺，消除化学转化步骤的不良影响，得到纯天然红曲黄色素产品，不含人工改造结构成分，符合食品安全质量要求，应用前景广阔。
通过碳源发酵获得外水红曲黄色素方法应用

[发明专利]一种分菌制曲、混菌发酵制备米渣蛋白酱油的方法-CN201610976561.4在审
发明人：袁江兰;康旭;何首春 -专利权人：湖北工业大学
申请日： 2016-11-03 - 公布日： 2017-03-22 - 主分类号： A23L27/50 文献下载
摘要：红曲霉用马铃薯培养基活化，活化的红曲霉接种至红曲霉液体种子培养基中摇床振荡培养，培养好的液体种子以3‑5％的接种量接种至灭菌并冷却的米渣蛋白固体培养基1中，制曲得红曲；米曲霉以0.2‑0.3％的接种量接入米渣蛋白固体培养基2中，制曲得米曲；红曲与米曲按质量比46混合，再接入0.20‑0.30％泡菜粉，拌入2.5倍15.2％的盐水于30‑35℃发酵得米渣蛋白酱油。本发明固体培养基以米渣蛋白粉全替代大豆或豆粕，制得红曲的蛋白酶活力高，酱油氨基态氮、总氮、可溶性无盐固形物等含量高，红色指数高，色泽红润、酱香醇厚，风味怡人，且有降血脂、降血压功能。
一种分菌制曲发酵制备蛋白酱油方法

[发明专利]一种高产糖化酶的紫红曲霉菌及其生产红曲米的方法-CN201710773757.8有效
发明人：姚继承 -专利权人：湖北佳成生物科技有限公司
申请日： 2017-08-31 - 公布日： 2019-11-19 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明提供一种高产糖化酶的紫红曲霉菌及其生产红曲米的方法，该紫红曲霉菌(Monascus purpureus)DX的保藏号为CCTCC NO.M2016780，利用该菌株发酵生产红曲米的方法包括三步。本发明提供的菌株可以提高其发酵产品红曲米的糖化力，糖化力可以达到2500U/g‑4500U/g；生产工艺过程周期短、见效快，固体培养基简单，仅为蒸熟的籼稻大米。
一种高产糖化酶紫红曲霉及其生产红曲方法

[发明专利]一种不含桔霉素的水溶性功能红曲及其制备方法和应用-CN202010042931.3在审
发明人：许世锦;胡文林;陈影妮;陈玲娟;聂增宇;陈晓锋 -专利权人：广东天益生物科技有限公司
申请日： 2020-01-15 - 公布日： 2020-05-12 - 主分类号： C12P1/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种不含桔霉素的水溶性功能红曲及其制备方法和应用，所述制备方法为：将紫色红曲霉诱变株在发酵培养基中进行液态深层发酵，得到所述水溶性功能红曲；所述紫色红曲霉诱变株保藏编号：CCTCC NO:M2018586本申请突破性地只采用大米为碳源，配合糖醇和米糠提取物，通过发明人原有紫色红曲霉诱变株进行液态深层发酵制备得到高开环、高含量莫纳可林K，不含桔霉素的水溶性功能红曲，无甘油残留的安全隐患，符合QB/T2847
一种不含桔霉素水溶性功能红曲及其制备方法应用

[发明专利]红曲霉突变菌株及其深层发酵制备红曲霉黄色素的方法与制品-CN201010279425.2在审
发明人：杨晓暾 -专利权人：东莞市天益生物工程有限公司;杨晓暾
申请日： 2010-09-13 - 公布日： 2011-01-12 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明提供了红曲霉突变菌株Monascus purpureus yang TY622，及采用该菌株深层发酵制备红曲霉黄色素色素的方法，其包括菌种选育，种子培养，大罐发酵、红曲霉黄色素色素提取，其中种子培养本发明提供的制备方法，工艺简单，易于工业化生产，所获得的发酵液中红曲霉黄色素色素含量高、桔霉素含量低。
曲霉突变菌株及其深层发酵制备黄色素方法制品

[发明专利]一种红曲霉培养基以及使用该培养基的红曲霉制备工艺-CN201710391863.X有效
发明人：郑前明 -专利权人：福建省古田县程久红粬有限公司
申请日： 2017-05-27 - 公布日： 2020-05-29 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种红曲霉培养基以及使用该培养基的红曲霉制备工艺，该培养基由以下重量百分比的原料制成：粉料为7‑14份、营养液为0.4‑2.7份以及100份的蒸馏水；所述粉料由以下重量百分比的原料制成：米粉‑7份；所述营养液由以下重量百分比的原料制成：蔗糖0.1‑1.5份、植物蛋白胨1‑3份、硝酸钠0.05‑0.35份、硫酸镁0.05‑0.4份、硫酸二氢钾0.05‑0.3份以及酸度调节剂；使用该培养基的红曲霉制备过程中培养基不会结块，而且培养基散热、透气性能好，并且传质转热快，有利于红曲霉的生长和红曲色素的代谢。
一种曲霉培养基以及使用制备工艺

[发明专利]红曲霉菌在制备抗球虫病药物中的医用用途及其制剂-CN202010808749.4在审
发明人：张西臣;肇英池;张楠;李建华;宫鹏涛;王晓岑;李新;马赫然;杨举 -专利权人：吉林大学
申请日： 2020-08-12 - 公布日： 2022-02-22 - 主分类号： A61K36/062 文献下载
摘要：本发明公开了红曲霉菌在制备抗球虫病药物中的医用用途及其制剂，公开了红曲霉菌及发酵液和菌丝体新的医用用途，特别是在制备抗鸡等动物球虫药物中的用途。本发明涉及的红曲霉菌的发酵液和菌丝体无毒，安全性高；克服了本行业中现有技术中化学药物使用或疫苗使用的弊端，具有增重和抗感染好的优势。
红曲霉菌制备球虫病药物中的医用用途及其制剂

[发明专利]一株用于改善皮肤状况的红色红曲霉菌株及其应用-CN202211199838.9在审
发明人：廖梅香 -专利权人：廖梅香
申请日： 2022-09-29 - 公布日： 2022-12-23 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明公开了一株用于改善皮肤状况的红色红曲霉菌株，涉及微生物技术领域。本发明公开的用于改善皮肤状况的红色红曲霉菌株(Monascus ruber)，该菌株为红色红曲霉菌株ProfMIC‑218，已于2022年7月18日保藏在中国典型培养物保藏中心，其保藏编号为CCTCC
用于改善皮肤状况红色曲霉菌株及其应用

[发明专利]一种提高红曲霉菌胞外色素的方法-CN201811119712.X有效
发明人：刘俊;柴雪莹;郭亭;吴井艳;罗运川;林亲录 -专利权人：中南林业科技大学
申请日： 2018-09-25 - 公布日： 2021-07-13 - 主分类号： C12P1/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种提高红曲胞外色素的方法，该方法是将红曲霉菌中编码麦角甾醇合成途径上甾醇还原酶ERG4/ERG24家族蛋白的基因敲除。本发明通过农杆菌介导转化技术敲除红曲霉菌中编码ERG4/ERG24基因。本发明从植物双元质粒pCAMBIA1300载体出发，通过根癌农杆菌EHA105介导将重组质粒转化至红曲霉菌中，显著提高了胞外色素生产水平，结果表明该重组菌株具有较好的传代稳定性。液态发酵结果显示，亲本菌株胞外红曲色素为4.92U/mL，本发明构建的重组菌株胞外红曲色素达6.52U/mL，胞外色素生产量提高32.52％，说明通过本发明的方法能够显著提高红曲胞外色素的产量。
一种提高红曲霉菌色素方法

[发明专利]一种青稞红曲藏药饮片的制备方法-CN201410647821.4有效
发明人：赵辉 -专利权人：西藏月王藏药科技有限公司
申请日： 2014-11-14 - 公布日： 2018-02-27 - 主分类号： A61K36/899 文献下载
摘要：本发明是以青稞为原料，接入红曲霉菌通过固态发酵制成的青稞红曲，再以青稞红曲为原料加工炮制而成青稞红曲藏药饮片。本发明工艺采用两级种子液制备方法、高低温发酵制备红曲霉菌，并结合青稞特点采用混合原料。本发明青稞红曲藏药饮片以青稞红曲为原料，经炮制而成，经检测其富含γ‑氨基丁酸、天然他汀类、β‑葡聚糖等物质，具有消食健脾，活血祛瘀，降“三高”，延缓脑衰老机能，补充人体抑制性神经递质，促进肾机能改善和保护作用
一种青稞红曲藏药饮片制备方法

[发明专利]一株红曲霉菌株及其应用-CN201610872709.X有效
发明人：倪莉;何冬萍;刘志彬;张雯 -专利权人：福州大学
申请日： 2016-10-08 - 公布日： 2019-09-13 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明公开了一株红曲霉菌株及其应用，该方法涉及一株红曲霉菌株，该菌株由中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心保藏，保藏编号为：CGMCC No.12516，保藏日期为2016年06月24日。该方法以葛根为主要发酵原料制得葛根全液态红曲，其制备方法包括红曲液体种子液的制备、发酵培养基的配制、发酵等步骤。本发明制得的液态葛根红曲，品质优良，利用价值更高。而且全液态葛根红曲增加了红曲产品品种，满足市场多样性需求。
一株红曲霉菌株及其应用

[发明专利]一株高产红曲色素的红曲霉菌株及其应用-CN202211145512.8在审
发明人：杨成龙;黄颖颖;陈慎 -专利权人：福建省农业科学院农业工程技术研究所
申请日： 2022-09-20 - 公布日： 2023-01-13 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明公开了一株高产红曲色素的红曲霉菌株及其应用。高产红曲色素的红曲霉菌株，其分类命名为紫色红曲菌FAAS‑M3（Monascus purpureus红曲菌FAAS‑M3具有很强的产生天然红曲色素的能力，同时高产桔霉素，应用该菌株生产的红曲米产品色价和桔霉素含量均高，产品得率较高。因此，本发明提供的紫色红曲菌FAAS‑M3具有较高的研究价值。
高产红曲色素曲霉菌株及其应用