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[发明专利]一种蜜渍沙棘果糕及其制备方法-CN201810810386.0在审
发明人：刘振武;张立民 -专利权人：内蒙古元都沙棘产品开发有限公司
申请日： 2018-07-20 - 公布日： 2018-12-14 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明提供的一种蜜渍沙棘果糕及其制备方法。本发明提供的蜜渍沙棘果糕中沙棘、葛根粉、枸杞子通过配合，具有护肝养肝、滋阴养肾的功效，配合黑芝麻、蜂蜜具有养眼、养发、抗氧化的功效，梨果粉不仅含有丰富的营养物质，还能够增加果糕的口感。本发明提供的蜜渍沙棘果糕口感酸甜不腻，营养丰富易消化吸收，具有良好的养肝、养肾、养眼的功效。本发明提供的蜜渍沙棘果糕的制备方法，通过将原料粉碎混合，加入蜂蜜搅拌成粘稠糕状，进行静置蜜渍，蜂蜜贯穿在其他原料粉末之间，将其他的原料粘合在一起，并且蜂蜜能够贯穿其中，得到的蜜渍沙棘果糕内外的口感一致，得到的果糕能够保留原料中的营养成分不被破坏，同时延长了产品的保质期。
蜜渍沙棘果蜂蜜制备果糕蜂蜜搅拌口感一致消化吸收营养物质原料粉末原料粉碎滋阴养肾葛根粉黑芝麻抗氧化枸杞子保质期贯穿粘稠粘合糕状护肝沙棘养发配合保留

[发明专利]一种雪糕-CN201811304002.4在审
发明人：黄生文 -专利权人：张家界景丽华实业有限公司
申请日： 2018-11-03 - 公布日： 2019-02-19 - 主分类号： A23G9/50 文献下载
摘要：本发明公开了一种雪糕，包括第一糕体固定装置、第二糕体固定装置和固定装置固定装置，第一糕体固定装置的内部设有第二糕体固定装置，第一糕体固定装置与第二糕体固定装置之间设有第一空心腔固定装置，第二糕体固定装置顶端开设有第二空心腔固定装置，第一糕体固定装置底端的中部固定设有固定装置固定装置，本发明一种雪糕，通过设有的第一空心腔和第二空心腔，可以在两个空心腔的内部随意填充不同口味的奶油，增加雪糕的口味；通过在固定装置的中部设有的椭圆漏斗，
固定装置糕体空心腔雪糕奶油口味融化椭圆漏斗滴落填充回收

[发明专利]一种食用菌糕培植装置及培植方法-CN201611220415.5在审
发明人：吴万和 -专利权人：吴万和
申请日： 2016-12-26 - 公布日： 2017-03-08 - 主分类号： A01G1/04 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工领域，尤其涉及一种食用菌糕培植装置及培植方法。一种食用菌糕培植装置，包括外箱体、固定板和多个菌糕筒，所述外箱体内菌糕筒的下部设有设备箱，所述设备箱的设备箱体为一个具有中间大格和两边小格的长方体，所述设备箱体的中间大格中存有纯净水，底部设置有电加热装置，一种食用菌糕的培植方法，使用前述的食用菌糕培植装置，并采用以下步骤取料、混合、高温灭菌、接种、培植。采用本发明所述的装置以后，能够很方便的培植食用菌糕，对于食用菌糕的培植情况能够很直观的掌握，同时上箱体面板上的臭氧发生器使整个取食过程均处在布满臭氧的无菌环境里进行，臭氧可以对取食时带入的外界细菌进行一个杀菌消毒的作用
一种食用菌培植装置方法

[发明专利]苦荞糕及其制作工艺-CN201710683462.1在审
发明人：刘永华 -专利权人：刘永华
申请日： 2017-08-04 - 公布日： 2017-11-24 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：苦荞糕及其制作工艺属食品饮料技术领域。苦荞糕由上中下三层糕层1与夹在上中两层之间、中下两层之间的调味层2叠合而成。糕层1是苦荞面用微咸冷水和成的稠面糊蒸熟而成。调味层2是熟淀粉糊内加末状香鲜调味料。苦荞糕组分干物质重量比为苦荞面占90％；调味料占10％；调味料含油皮、蒜末、香菜屑。制作工艺流程1、制备糕层1，生面用微咸冷水和成稠面糊，平摊笼屉蒸熟；2、制备调味层2，调制熟淀粉糊，趁热加入香鲜味浓的末状调料；3、叠合苦荞糕，三层整块糕层1，中下两层上表面涂上调味层2，趁热叠合，手掌施压
苦荞糕及其制作工艺

[发明专利]一种新型食用菌糕培植装置-CN202010990501.4在审
发明人：吴万和 -专利权人：吴万和
申请日： 2020-09-19 - 公布日： 2020-12-22 - 主分类号： A01G18/60 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工领域，尤其涉及一种新型食用菌糕培植装置。为了解决这些问题我们一种新型食用菌糕培植装置，包括外箱体、固定板、多个菌糕筒，所述外箱体内菌糕筒的下部设有水箱，所述外箱体上部设置有顶罩，所述水箱的为长方体，内存有纯净水，所述水箱的顶部设有水箱盖，水箱盖能够紧密的盖在水箱上使其呈密封状态；所述固定板固定设置在外箱体上，固定板上设置有与菌糕筒外轮廓一致的通孔，菌糕筒穿过固定板上的通孔放置在水箱盖上；采用本发明所述的装置以后，能够很方便的培植食用菌糕，对于食用菌糕的培植情况能够很直观的掌握
一种新型食用菌培植装置

[发明专利]一种阿胶糕加工切条装置-CN202010945309.3在审
发明人：廖正山 -专利权人：廖正山
申请日： 2020-09-10 - 公布日： 2021-01-01 - 主分类号： B26D1/08 文献下载
摘要：本发明涉及一种切条装置，尤其涉及一种阿胶糕加工切条装置。需要设计一种能够代替人们对阿胶糕进行切条，比较省力，操作方便，且避免了手被割伤的阿胶糕加工切条装置。一种阿胶糕加工切条装置，包括有：底座，所述底座一侧均匀间隔的安装有四根支撑导杆；安装板，所述安装板固接于远离所述底座的四根所述支撑导杆端部之间；出料口，所述出料口开于靠近所述支撑导杆的所述底座一侧。本发明通过在底座上放置适量的阿胶糕，启动切料机构运作，切料机构运作带动推料机构运作，推料机构运作带动阿胶糕向右移动一定距离，进而切料机构运作对阿胶糕进行切条，如此，无需人工对阿胶糕进行切条，省时省力，操作方便
一种阿胶加工装置

[实用新型]一种脐橙糕用包装装置-CN201820508509.0有效
发明人：黄军赣 -专利权人：江西信明坊食品发展有限公司
申请日： 2018-04-11 - 公布日： 2019-02-22 - 主分类号： B65B35/44 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种脐橙糕用包装装置，包括物料传送带，所述物料传送带的下端固定连接有支撑腿，所述物料传送带的两端固定安装有安装架，所述安装架的上端固定连接有箱体，所述物料传送带的右端设置有包装机，所述包装机的下端安装有出料管，所述出料管的右端安装有弧形板，所述弧形板右端设置有出料传送带，该脐橙糕用包装装置可以通过调整限位板的位置来对脐橙糕起到限位的作用，脐橙糕放置在传送带上后，可以通过限位板的作用来调整脐橙糕的位置，解决了脐橙糕因排列不整齐需要手工拣选使生产效率低下的问题，且该脐橙糕用包装装置设置有缓冲装置，解决了脐橙糕与传送带直接接触造成的破损问题。
脐橙糕物料传送带包装装置传送带安装架包装机出料管弧形板下端本实用新型出料传送带调整限位板缓冲装置两端固定破损问题上端固定生产效率限位板支撑腿拣选限位整齐

[实用新型]一种打糕加工用捶打机构-CN201820219383.5有效
发明人：杨聪 -专利权人：杨聪
申请日： 2018-02-08 - 公布日： 2019-03-15 - 主分类号： A23P30/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种捶打机构，特别是涉及一种打糕加工用捶打机构，包括捶打机构、捶打驱动机构、打糕放置盘和支撑底座，所述捶打机构包括固定横板、升降滑杆、拉伸弹簧和捶打头组件；所述升降滑杆滑动配合连接在固定横板上升降滑杆的下端固定连接捶打头组件，升降滑杆上套有拉伸弹簧，拉伸弹簧的上端固定连接在固定横板上，拉伸弹簧的下端固定连接在捶打头组件上；本实用新型提供了一种采用电机驱动的捶打机构，在使用时，可以将待加工的打糕原料置放在打糕放置盘的内部，捶打驱动机构带动打糕放置盘不断旋转的同时，捶打驱动机构带动位于打糕放置盘上端的捶打机构对打糕放置盘内部的打糕原料进行捶打，捶打效率高效果好，捶打均匀。
捶打打糕捶打机构放置盘拉伸弹簧升降滑杆固定横板驱动机构头组件本实用新型下端加工滑动配合连接电机驱动上端固定支撑底座上端上套

[实用新型]一种鱼糕片成型装置-CN201920595426.4有效
发明人：王长新 -专利权人：福建省波蓝食品有限责任公司
申请日： 2019-04-28 - 公布日： 2019-12-24 - 主分类号： B26D1/09 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种鱼糕片成型装置，属于鱼糜加工设备，所述鱼糕片成型装置包括机架、设置在机架上的输送带传动机构、冷却罩和切刀；所述冷却罩和切刀设置在输送带传动机构的正上方，所述切刀设置在冷却罩的出口端；该鱼糕片成型装置通过设置冷却罩可对蒸制后的鱼糕快速冷却，避免鱼糕过热不易切割的问题，经过冷却罩冷却的鱼糕被切刀切割为数片，通过设置有喷水口的喷水管，使得刀片时刻处于湿润状态，更易对鱼糕进行切割，不易在切割过程中与鱼糕黏连
鱼糕冷却罩切刀成型装置喷水管输送带传动机构切割过程刀片架喷水口刀片切割本实用新型加工设备快速冷却切刀切割湿润状态出口端进风口过热鱼糜蒸制冷却保证

[实用新型]新型食用菌糕培植装置-CN202022059186.1有效
发明人：吴万和 -专利权人：吴万和
申请日： 2020-09-19 - 公布日： 2021-04-20 - 主分类号： A01G18/60 文献下载
摘要：本实用新型涉及食品加工领域，尤其涉及一种新型食用菌糕培植装置。为了解决这些问题我们提供一种新型食用菌糕培植装置，包括外箱体、固定板、多个菌糕筒，所述外箱体内菌糕筒的下部设有水箱，所述外箱体上部设置有顶罩，所述水箱的为长方体，内存有纯净水，所述水箱的顶部设有水箱盖，水箱盖能够紧密的盖在水箱上使其呈密封状态；所述固定板固定设置在外箱体上，固定板上设置有与菌糕筒外轮廓一致的通孔，菌糕筒穿过固定板上的通孔放置在水箱盖上；采用本实用新型所述的装置以后，能够很方便的培植食用菌糕，对于食用菌糕的培植情况能够很直观的掌握，同时上箱体面板上的臭氧发生器使整个取食过程均处在布满臭氧的无菌环境里进行。
新型食用菌培植装置

[实用新型]一种用于渔亭糕的挤压成型生产设备-CN202222939456.7有效
发明人：叶蕴娟;朱俊杰;黄梓恒;冯文涛;杨杰 -专利权人：河南科技大学
申请日： 2022-11-04 - 公布日： 2023-01-10 - 主分类号： A23P30/10 文献下载
摘要：一种用于渔亭糕的挤压成型生产设备，包括可升降的模具板、位于模具板下方的成型底板，以及能够带动多个挤压块升降的升降板、能够平移运动的进料箱和移料横梁，移料横梁上还设有能够升降的移料框，机架上开设有与移料框内的渔亭糕对应的掉落口本实用新型提供的挤压成型生产设备能够实现自动上料和自动挤压，并且能控制所有渔亭糕的挤压力度，保证多个渔亭糕的尺寸和口感质量的一致性，通过将模具板设置成可以上下移动的结构，使得挤压成型后移料框可以自动将渔亭糕从挤压位置移出，再通过可以自动开启和复位的活动挡板，实现了渔亭糕的自动装盘送出，因此渔亭糕的整个生产过程都可以自动进行，实现了渔亭糕的大批量高效高质量生产。
一种用于渔亭糕挤压成型生产设备

[实用新型]一种鱼糕低温定型装置-CN202320693469.2有效
发明人：林芷雯;杨铭;王长新 -专利权人：福建省波蓝食品有限责任公司
申请日： 2023-03-31 - 公布日： 2023-10-24 - 主分类号： A23L17/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种鱼糕低温定型装置，属于鱼糕生产设备技术领域，该装置包括进料输送带、速冻箱，以及设置在速冻箱内部的传送带、落料斗和喷嘴；落料斗的出料口位于传送带的进料端的正上方；进料输送带的出料端位于速冻箱内部且设置在落料斗的进料口的正上方；喷嘴位于传送带的出料端的上方且朝向传送带的传送面设置；该装置使鱼糕在速冻箱内部移动的过程中进行快速冷冻，再通过喷嘴喷出外界环境中的空气使鱼糕表面的冰晶得到升华，从而使鱼糕处于低温脱水的状态，进而使鱼糕在高温蒸煮时能够保持形态完整；有效解决了现有的鱼糕低温定型装置，在蒸煮鱼糕时容易因升温过快或吸水过多而出现爆裂的问题。
一种低温定型装置

[发明专利]一种核桃糕片及其制备方法-CN201811461413.4在审
发明人：周训江 -专利权人：周训江
申请日： 2018-12-02 - 公布日： 2019-02-15 - 主分类号： A23L5/10 文献下载
摘要：本发明公开的一种核桃糕片，按其重量份计，包括以下原料：糯米糕粉3.5‑4份、核桃仁0.5‑2份、大豆油0.6‑0.75份、猪油3.5—4.2份、白糖19.5‑22.5份、麦芽糖3—4份。其制备方法，包括以下步骤：糖浆的制备、核仁加工、糕液制备、糕体制备、糕片制备；本发明的核桃糕片美味可口、营养价值高、制作简单、外观艳亮，能为生产商带来良好的经济效益。
制备核桃糕大豆油麦芽糖核桃仁糖浆糯米糕重量份猪油白糖核仁生产商制作加工

[发明专利]一种红枣坚果糕及其制备方法-CN202110732068.9在审
发明人：杨新华;赵红燕;赵修博 -专利权人：山东东阿东方阿胶股份有限公司
申请日： 2021-06-30 - 公布日： 2021-08-24 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明涉及一种红枣坚果糕及其制备方法，属于食品加工技术领域。本发明所述红枣坚果糕包括以下重量份的组分：红枣13～20份、坚果12～15份、山楂糕25～30份、麦芽糖40～45份、木薯淀粉5～10份、植物黄油3～5份和山梨酸钾0.07～0.09份。本发明所述红枣坚果糕为棕红色，微透明，山楂糕丁和坚果分布在产品中，酸甜可口，具有坚果及山楂的香气。
一种红枣坚果及其制备方法

[发明专利]一种多味果糕及其制备方法-CN201710564340.0有效
发明人：陈国龙;刘烈淼 -专利权人：普宁市梅乡食品有限公司
申请日： 2017-07-12 - 公布日： 2021-08-27 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明公开了一种多味果糕及其制备方法，制备的多味果糕由黄梅果酱、蔓越莓果脯和青梅果糕组成。本发明采用黄梅果酱作为一种口味的压制和缓冲，在青梅果糕的酸甜口味与蔓越莓果脯的纯甜口味之间形成一个过渡，使得产品的口味富有层次感，且营养丰富，具有强烈的视觉效果，特别符合公众对于果糕类休闲食品的需求。
一种多味果糕及其制备方法

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