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[发明专利]一种用于脆筒保脆的复配乳化剂以及脆筒的制作方法-CN202110285092.2有效
发明人：周建山;党荣敏;胡晓峰 -专利权人：必优食品科技（江苏）有限公司
申请日： 2021-03-17 - 公布日： 2023-10-17 - 主分类号： A23G9/50 文献下载
摘要：本发明公开了一种用于脆筒保脆的复配乳化剂，其原料组成为卵磷脂、聚甘油脂肪酸酯和柠檬酸脂肪酸酯，其中卵磷脂、聚甘油脂肪酸酯和柠檬酸脂肪酸酯的重量份比例为0.1‑0.5∶0.5‑2.0∶0.2‑1.0。本发明还公开了还提供了一种脆筒及其制作方法，其原料组成为：13‑16wt%的白砂糖、0.4‑0.7wt%的食盐、1.8‑2.5wt%的淀粉、0.15‑0.25wt%的食用色素、35‑45wt%的中筋面粉、4.5‑6.5wt%的食用油脂、0.15‑0.25wt%的复配乳化剂，余为饮用水。本发明从脆筒生产的工艺，提升了脆筒的酥松度，并且有效的阻碍了部分水分的迁移，控制水分迁移速度，延长了脆筒保脆的时间。
一种用于脆筒保脆乳化剂以及制作方法

[实用新型]一种食用卫生加强冰糕棍-CN202320585487.9有效
发明人：耿功业 -专利权人：耿功业
申请日： 2023-03-23 - 公布日： 2023-08-25 - 主分类号： A23G9/50 文献下载
摘要：本实用新型涉及食用卫生加强冰糕棍，可有效解决冰糕棍强度不够和不卫生的问题，其结构是，包括冰糕棍体，冰糕棍体有冰糕棍食用部分和手握部分两部分，手握部分和食用部分横截面相同，并上下紧密连接在一起构成一体结构，手握部分内置有沿冰棍竖向设置有无毒、无味聚丙烯线条做成的夹心网，外部有包裹在一起的防护层，构成卫生加强手握部分结构。本实用新型结构简单，新颖独特，有效克服了现有食用冰糕棍手握部分强度差，易变形和不卫生的问题，非常有利于推广应用，有良好的经济和社会效益。
一种食用卫生加强冰糕

[实用新型]一种可拆卸发光冰棒壳体及发光冰棒-CN202320576836.0有效
发明人：张涛;王东杰;蒙霜;向文蕾 -专利权人：梁艳芬
申请日： 2023-03-22 - 公布日： 2023-08-25 - 主分类号： A23G9/50 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种可拆卸发光冰棒壳体及发光冰棒，其包括手柄和发光装置，所述手柄包括中空管体和手持柄，所述中空管体与所述手持柄可拆卸地卡扣连接，且所述中空管体由透光材料制成，所述发光装置安装在所述手持柄，在组装状态时，所述发光装置的光源伸入到所述中空管体内从而将光源置于中空管体内，通过中空管体与手持柄采用可拆卸分离式而进行分开存储，避免了在低温潮湿环境下电池电量损耗且漏液膨胀而丧失电池功能，杜绝了储存期间因电子元件损坏引发的食品安全卫生，并且通过可拆卸卡扣连接以实现快速拆卸和组装，方便使用。
一种可拆卸发光冰棒壳体

[发明专利]一种脆筒、冷冻饮品及制备方法-CN202011593922.X有效
发明人：王君伟;任蓉 -专利权人：内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司
申请日： 2020-12-29 - 公布日： 2023-06-16 - 主分类号： A23G9/50 文献下载
摘要：本发明属于冷冻食品加工技术领域，具体涉及一种脆筒、冷冻饮品及制备方法。所述脆筒，包括如下质量百分含量的原料组分：小麦粉18‑22％；黄油2‑4％；植物油1.3‑2.4％；甜味料3.2‑4％；蛋液10‑15％；乳化剂0.2‑0.4％；碳酸氢钠0.02‑0.06％；泡打粉0.032‑0.08％；食用盐0.2‑0.32％；增稠剂0.34‑0.48％。本发明通过各组分之间的配合以及用量的调整，特别是黄油、植物油的用量配比以及与增稠剂乳化剂的配合，使得脆筒在冷冻饮品温度波动情况下，防潮隔水性能优异，脆筒颜色均匀，口感优于市售产品。
一种冷冻饮品制备方法

[实用新型]一种雪糕柄及包含其的雪糕-CN202223176513.7有效
发明人：杜娇龙;温红瑞;张奎 -专利权人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2022-11-29 - 公布日： 2023-05-26 - 主分类号： A23G9/50 文献下载
摘要：本实用新型提一种雪糕柄及包含其的雪糕，所述雪糕柄包括：手持柄、第一支撑杆和第二支撑杆；其中，第一支撑杆的底面连接在所述手持柄靠近顶端的一侧，第二支撑的底面连接在所述手持柄靠近顶端的另一侧，所述手持柄、第一支撑杆和第二支撑杆连接呈Y形；其中，所述第一支撑杆靠近所述手持柄顶端的侧面具有第一刀刃结构，所述第二支撑杆靠近所述手持柄顶端的侧面具有第二刀刃结构。所述雪糕柄不会经过中空区域，可有效防止插入所述雪糕柄时出现糕体变形的问题。同时，雪糕柄能够增大与雪糕体的接触面积，因而对雪糕体的支撑性好，有效避免生产、流通、销售各个环节糕体出现断裂现象。刀刃结构使得雪糕柄可快速插入糕体，降低雪糕体变形率。
一种雪糕包含

[发明专利]冷饮用脆筒的复合阻水膜和冷饮用脆筒的保脆方法、以及冷饮用脆筒-CN202111181254.4在审
发明人：史依沫;王强;安逸舒;温红瑞 -专利权人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2021-10-11 - 公布日： 2023-04-14 - 主分类号： A23G9/50 文献下载
摘要：本发明公开了一种冷饮用脆筒的复合阻水膜和冷饮用脆筒的保脆方法、以及冷饮用脆筒。所述冷饮用脆筒的复合阻水膜由包含以下成分的组合物制成：3～10重量％的明胶；2～5重量％的阿拉伯胶；1～3重量％的果胶；1～5重量％的淀粉和67～91重量％的溶剂。所述保脆方法包括：制备包含上述成分的阻水膜用溶液；将所述阻水膜用溶液涂覆在冷饮用脆筒的内壁上以形成阻水膜；以及将所形成的阻水膜干燥，制备得到具有复合阻水膜的脆筒。根据本发明实施方式的复合阻水膜或者保脆方法可以显著延缓冷饮产品的吸潮，保持脆筒的脆度并且显著改进脆筒的口感。
饮用复合阻水膜方法以及

[发明专利]冷饮用脆筒的明胶阻水膜和冷饮用脆筒的保脆方法、以及冷饮用脆筒-CN202111181268.6在审
发明人：史依沫;王强;安逸舒;温红瑞 -专利权人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2021-10-11 - 公布日： 2023-04-14 - 主分类号： A23G9/50 文献下载
摘要：本发明公开了一种冷饮用脆筒的明胶阻水膜和冷饮用脆筒的保脆方法、以及冷饮用脆筒。所述冷饮用脆筒的明胶阻水膜由包含以下成分的组合物制成：3～12重量％的明胶和78～95重量％的溶剂。所述保脆方法包括：制备所述阻水膜用溶液；将所述阻水膜用溶液涂覆在冷饮用脆筒的内壁上以形成阻水膜；以及将所形成的阻水膜干燥，制备得到具有阻水膜的脆筒。根据本发明实施方式的明胶阻水膜或者保脆方法可以延缓冷饮产品的吸潮，保持脆筒的脆度。
饮用明胶阻水膜方法以及

[发明专利]一种脆筒冷冻饮品和制备方法-CN202011593921.5有效
发明人：王君伟;任蓉 -专利权人：内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司
申请日： 2020-12-29 - 公布日： 2023-04-07 - 主分类号： A23G9/50 文献下载
摘要：本发明涉及冷冻饮品领域，具体提供了一种脆筒冷冻饮品和制备方法，该脆筒冷冻饮品，包括脆筒、冷冻饮品和饼干，所述脆筒一端开口设置，所述脆筒内设置有第一容置空腔；所述冷冻饮品内或者所述脆筒与冷冻饮品之间设置有饼干；本发明将饼干设置于位于冷冻饮品内或者所述脆筒与冷冻饮品之间，可以有效地利用饼干与冷冻饮品直接接触，引导水的迁移方向，阻隔冷冻饮品中水分向脆筒方向迁移，从而改善了外部脆筒的吸潮现象，提高脆筒的脆度。
一种冷冻饮品制备方法

[实用新型]一种带有托盘的雪糕板-CN202221682810.6有效
发明人：白洁;张运东;张峰;张春杰;付彦坤;胜利伟 -专利权人：河南省雪汇食品有限公司
申请日： 2022-07-01 - 公布日： 2023-03-24 - 主分类号： A23G9/50 文献下载
摘要：本实用新型提供一种带有托盘的雪糕板，属于雪糕板主体技术领域。一种带有托盘的雪糕板，包括雪糕板主体，所述雪糕板主体上设置托盘，所述托盘包括凹槽、设置在所述凹槽底部的槽孔，所述凹槽包括两个相互拼接的半槽，所述雪糕板主体包括穿过所述槽孔位于所述雪糕板主体上端的支撑端、位于所述雪糕板主体下端的手柄端，所述支撑端上设置竖直等距分布的折断线槽，所述手柄端上设置防滑花纹。在设置雪糕板主体的基础上对托盘的结构设计进行优化，避免雪糕融化滴落、使用方便的一种带有托盘的雪糕板。
一种带有托盘雪糕

[发明专利]咖啡味可食用雪糕柄及其制备方法-CN202110440810.9在审
发明人：闫巧珍;李凤英;温红瑞 -专利权人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2021-04-23 - 公布日： 2022-10-25 - 主分类号： A23G9/50 文献下载
摘要：本发明涉及一种咖啡味可食用雪糕柄及其制备方法。咖啡味可食用雪糕柄的配方包括：小麦粉、咖啡渣粉、淀粉、甜味剂、植物油和水。用于制备咖啡味可食用雪糕柄的方法包括：原料预处理，粉料均过筛；和粉料初焙。本发明通过提供了上述咖啡味可食用雪糕柄及其制备方法，可以获得具有咖啡风味、增加产品硬度、保证成品的紧实度的效果。
咖啡可食用雪糕及其制备方法

[实用新型]一种冰淇淋插棒矫正装置及冰淇淋生产线-CN202123348796.4有效
发明人：陈志强;赵福诗;王建军;赵曜;邢慧勇;刘澈 -专利权人：内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司
申请日： 2021-12-28 - 公布日： 2022-06-07 - 主分类号： A23G9/50 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种冰淇淋插棒矫正装置及冰淇淋生产线，其中，冰淇淋插棒矫正装置包括矫正支架，所述矫正支架适于设置在冰淇淋插棒后的下一工位处；矫正夹爪，设置在所述矫正支架上，所述矫正夹爪能够夹持所述插棒以将所述插棒扶正，通过矫正夹爪能够实现对冰淇淋插棒的扶正，可以解决人工扶正生产效率较低、操作成本较高且容易增加微生物风险的问题。
一种冰淇淋矫正装置生产线

[发明专利]一种果蔬肉饼及其制备方法-CN202210400828.0在审
发明人：谢焕涛 -专利权人：谢焕涛
申请日： 2022-04-18 - 公布日： 2022-05-27 - 主分类号： A23G9/50 文献下载
摘要：本发明公开了一种果蔬肉饼及其制备方法，属于食品技术领域，所述的果蔬肉饼包含：可食外包层、蔬菜层、调味酱层、肉类层、水果层、干果蔬层。通过对食材种类的搭配，使其营养更加全面，尽可能满足人体对各种营养物质的需求，并提供一种耐温热潮气渗透的冰淇淋筒的制备方法，使制备的果蔬肉饼能有效减少食物在外卖配送过程中的口感损失。
一种肉饼及其制备方法

[实用新型]一种冰激凌球型硅胶承托杯-CN202220195881.7有效
发明人：陈军桦 -专利权人：深圳市桦顺源电子科技有限公司
申请日： 2022-01-20 - 公布日： 2022-05-24 - 主分类号： A23G9/50 文献下载
摘要：本实用新型涉及冰激凌球制作技术领域，且公开了一种冰激凌球型硅胶承托杯，包括硅胶托杯和硅胶环，所述硅胶托杯的底口固定连接有硅胶环，所述硅胶托杯包括硅胶层和抗拉扯层，所述抗拉扯层固定连接于硅胶层的上表面，所述抗拉扯层的上表面固定连接有隔热层。该冰激凌球型硅胶承托杯，通过采用硅胶等可塑性的软性材料，使冰淇淋球在剥离的过程中更加的简单，有效防止其冰淇淋球在剥离的过程中对其球体造成损坏的现象，其硅胶环的设置可方便使用者将硅胶托杯从冰淇淋球上剥离下来，使硅胶托杯的使用更加的方便，硅胶托杯中的抗拉扯层和隔热层的设置可提高硅胶承托杯的抗拉扯性韧性和隔热性，重复使用率得到提高，降低了使用的成本。
一种冰激凌硅胶承托

[实用新型]一种便于食用的冰棍-CN202122366784.8有效
发明人：邱德生 -专利权人：湖南雪帝食品科技有限公司
申请日： 2021-09-28 - 公布日： 2022-05-03 - 主分类号： A23G9/50 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种便于食用的冰棍，包括冰棍糕体、伸缩式冰棍杆，所述伸缩式冰棍杆包括多段规格不同的空心杆体，空心杆体两两相互嵌套设置，所述伸缩式冰棍杆伸长，并部分插入所述冰棍糕体内。本实用新型设计巧妙，可根据食用进度，缩短伸缩式冰棍杆，避免阻碍食用，食用方便，同时底托可防止融化液流到手上或滴到地板上或是物体上，干净卫生。
一种便于食用冰棍

[实用新型]一种防撒漏的冰棍-CN202122368158.2有效
发明人：邱德生 -专利权人：湖南雪帝食品科技有限公司
申请日： 2021-09-28 - 公布日： 2022-05-03 - 主分类号： A23G9/50 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种防撒漏的冰棍，包括冰棍糕体、冰棍杆、防漏罩，所述冰棍杆贯穿所述冰棍糕体，所述防漏罩可转动连接所述冰棍杆，并设置于所述冰棍糕体下方。本实用新型设计巧妙，通过防漏罩承接融化的液体，可防止液体滴落到地上和手上、衣服上，食用过程干净卫生。
一种防撒漏冰棍

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