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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[实用新型]一种饺子机的仿形成型机头-CN95205089.7无效
发明人：魏士辉 -专利权人：魏士辉
申请日： 1995-03-20 - 公布日： 1996-11-27 - 主分类号： A21C11/00 文献下载
摘要：橡胶衬片使成型水饺下部有了膨胀余地，且使水饺腹部双向膨胀相同，因而可以包制馅大、皮薄且均匀的水饺。
一种饺子机形成机头

[发明专利]一种果粒馅春卷-CN201410611613.9在审
发明人：曲少春 -专利权人：曲少春
申请日： 2014-11-04 - 公布日： 2015-03-04 - 主分类号： A21D13/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种果粒馅春卷，其特征在于，包括下列重量份数的物质：紫小麦粉30-45份，菠萝丁23-30份，干梅子11-13份，乌饭果12-16份，酸莓3-6份，莜麦粉15-20份，增味剂0.5份，玉米粉本发明的春卷有奶香味、菠萝香味、椰香味，皮薄酥脆、馅心香软，口感独特，有各种水果特有的风味，是营养丰富、均衡、健康的食品。
一种果粒馅春卷

[发明专利]新型风味的腐乳饼制作方法-CN201210389515.6有效
发明人：庄沛锐;郑雪君;陈楚锐;梁立文;林涛 -专利权人：广东真美食品集团有限公司
申请日： 2012-10-15 - 公布日： 2013-01-16 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种新型风味的腐乳饼制作方法，包括以下生产步骤：（1）制成糖肉备用；（2）制成馅料备用；（3）制成饼皮原料；（4）取之前制成的馅料和饼皮原料进行包馅、打饼，制成腐乳饼半成品；（5）将腐乳饼半成品放入热风旋转炉进行焙烤本发明制成的腐乳饼香味浓郁，芳香可口，甜而不腻；饼皮薄而香脆，馅饱且油润，皮色金黄而有光泽。
新型风味腐乳制作方法

[实用新型]变频调速捏合式饺子自动成型机-CN200620166954.0无效
发明人：吕志昆;郭延明;张力;高玉成 -专利权人：哈尔滨金美乐商业机械有限公司
申请日： 2006-12-30 - 公布日： 2007-12-19 - 主分类号： A21C9/06 文献下载
摘要：它包括二支架墙板、压型模切机构、成品输送机构、设置在支架墙板外侧的供馅泵、设置在二支架墙板之间的面带胚输送装置、左侧在支架墙板之间平行排布的二组滚压辊、设置在滚压辊下方的压凹限位辊、设置在压凹限位辊下方的注馅嘴、设置在注馅嘴下方的折面器、捏合辊、设置在折面器外侧的洒干粉装置、设置在压型模切机构左右两侧的刮面板、设置在压型模切机构下方的余面导辊和设置在支架墙板下方的变频调速控制箱。本实用新型设计简单合理，滚压出面皮薄厚均匀、面筋不破坏、不温升，而且成型形式模拟手工包饺子，使煮熟后的饺子，在观感、口感上可与手工饺子相媲美。
变频调速捏合饺子自动成型

[发明专利]一种马铃薯锅贴的制作方法-CN201510100552.4在审
发明人：张春江;张泓;戴小枫;胡宏海;黄峰;张雪;刘倩楠;张荣;黄艳杰;徐芬 -专利权人：中国农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2015-03-06 - 公布日： 2015-06-03 - 主分类号： A23L1/217 文献下载
摘要：本发明研制一种马铃薯锅贴及其加工方法，采用面粉、马铃薯全粉、新鲜马铃薯、肉类、鸡蛋等为主要原料，加工出颜色深黄、表面酥脆、焦香扑鼻、皮薄馅大、肉香浓郁、营养丰富的马铃薯锅贴产品，特别适合大众人群、旅游人群食用
一种马铃薯锅贴制作方法

[发明专利]一种拿酥皮及包含该拿酥皮的酥皮月饼-CN202010536288.X在审
发明人：张暖 -专利权人：白天鹅宾馆有限公司
申请日： 2020-06-12 - 公布日： 2020-10-30 - 主分类号： A21D2/16 文献下载
摘要：该种拿酥皮，皮薄，口感甜滑松软酥香。采用该拿酥皮制成的月饼外表火色匀称、饱满；特别是在制作迷你型月饼时，能够很好地保证皮与馅之间的比例。
一种拿酥皮包含月饼

[发明专利]富硒蟹包-CN201410283270.8无效
发明人：王树秋;王玉婷 -专利权人：王树秋
申请日： 2014-06-24 - 公布日： 2014-09-03 - 主分类号： A23L1/00 文献下载
摘要：本发明富硒蟹包不仅制作精良、营养丰富、皮薄馅嫩、蟹足味鲜、食后清口、久有回味；还含有大量的人体必需的氨基酸、维生素和微量元素。其中被誉为“生命的火种”的硒和“生命第六要素”的甲壳素都占有较高的比例。
富硒蟹包

[发明专利]一种草莓南瓜饼的制作方法-CN201610544730.7在审
发明人：贾萍 -专利权人：凯里市富龙湾农业发展有限公司
申请日： 2016-07-12 - 公布日： 2016-11-23 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：包括如下操作步骤：按质量配比准备原料：糯米粉、南瓜、新鲜草莓、葡萄干、白糖、蜂蜜、豌豆淀粉适量；将草莓与白糖混合后腌制，加入适量豌豆淀粉，边煮边搅让其变得粘稠透明，再放入葡萄干和蜂蜜混匀，形成草莓水果馅；将南瓜切成块蒸熟备用，然后与糯米粉混合，再放入白糖反复搓匀成糊状混合料，然后取一坨包上草莓水果馅，放入油锅里中小火炸熟，待饼飘出油面1—2分钟后起锅即成。该方法制作的草莓南瓜饼口感特别，不仅有草莓的酸甜，又有草莓与南瓜的清香，蜂蜜的醇厚，皮薄而脆，老少皆宜，还具有健脾胃、助消化功效，长期食用有益健康。
一种草莓南瓜制作方法

[发明专利]一种草莓南瓜饼的制作方法-CN201610540270.0在审
发明人：徐庆军 -专利权人：凯里市富龙湾农业发展有限公司
申请日： 2016-07-11 - 公布日： 2016-12-07 - 主分类号： A21D13/00 文献下载
摘要：包括如下操作步骤：按质量配比准备原料：糯米粉、南瓜、新鲜草莓、葡萄干、白糖、蜂蜜、豌豆淀粉适量；将草莓与白糖混合后腌制，加入适量豌豆淀粉，边煮边搅让其变得粘稠透明，再放入葡萄干和蜂蜜混匀，形成草莓水果馅；将南瓜切成块蒸熟备用，然后与糯米粉混合，再放入白糖反复搓匀成糊状混合料，然后取一坨包上草莓水果馅，放入油锅里中小火炸熟，待饼飘出油面1—2分钟后起锅即成。该方法制作的草莓南瓜饼口感特别，不仅有草莓的酸甜，又有草莓与南瓜的清香，蜂蜜的醇厚，皮薄而脆，老少皆宜，还具有健脾胃、助消化功效，长期食用有益健康。
一种草莓南瓜制作方法

[发明专利]一种馄饨配方及其加工工艺-CN201910326047.X在审
发明人：周文华;刘东生;张涛;曹鑫 -专利权人：安徽乐川食品有限公司
申请日： 2019-04-23 - 公布日： 2019-07-19 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明相对于其他品牌馄饨的配方与工艺不同，馅料反复搅拌，面皮反复揉捏，薄皮包馅，皮薄馅嫩，汤清味鲜。
面粉馄饨配方白砂糖耗油糯米粉食用盐香辛料芝麻油鸡精小葱淀粉味精猪肉工艺技术领域面皮皮薄馅品牌清味揉捏馅料皮包

[发明专利]一种香酥老婆饼及其制备方法-CN201911386615.1在审
发明人：金春雨 -专利权人：广州朋宗食品有限公司
申请日： 2019-12-29 - 公布日： 2021-06-29 - 主分类号： A21D13/31 文献下载
摘要：本发明提供的香酥老婆饼的品相一致性好，起酥效果好，香气浓郁，皮薄馅厚，饼皮香酥可口，馅料滋润软滑，味道甜而不腻，具有良好的饱腹效果；本发明通过在水油皮的制备过程中进行多次叠层、擀面、静置，使得水油皮得到充分发酵和松筋，皮层粘性好，不易开裂，起酥效果好；本发明还利用淀粉、明胶和水制成的辅料，将辅料涂抹于水油皮上形成黏结膜，使水油皮与馅料黏结在一起，可以有效防止爆馅，还能保持水分，使馅料滋润软滑。
一种香酥老婆及其制备方法

[发明专利]一种薄皮水饺-CN201010520842.1无效
发明人：李传令 -专利权人：河南省淇县永达食业有限公司
申请日： 2010-10-27 - 公布日： 2012-05-16 - 主分类号： A23L1/10 文献下载
摘要：采用本发明技术方案，做出来的饺子皮薄如蝉羽，但不失筋道。使水饺整体看上去晶莹剔透，并能清楚看出其中包馅的成份，红的胡萝卜、白的冬瓜、绿的韭菜…使饺子脱离了原来单一的白色，真正做到色香味俱全，到达美食的高标准。
一种水饺

[实用新型]栗子形脆皮夹心糖-CN03258497.0无效
发明人：马志琪 -专利权人：天津市北辰区德琪清真食品厂
申请日： 2003-09-23 - 公布日： 2004-09-29 - 主分类号： A23G3/00 文献下载
摘要：本实用新型提供一种栗子形脆皮夹心糖，该糖由内芯和外层组成，由半硬质夹心馅形成球状内芯，其外周包裹有栗子形状的酥脆外层。本实用新型的效果是通过传统手工工艺与现代技术的有机结合，以其新颖的结构，使糖果外观表面形状及颜色与天然熟板栗类似，夹心层次分明，皮薄酥脆，且糖果表面光泽圆润，口感酥脆，不沾不粘，实为老幼皆宜之食品，以耐人回味的口感满足市场的需求
栗子脆皮夹心糖

[发明专利]一种蘑菇月饼及其制备方法-CN201810599832.8在审
发明人：张庆吉 -专利权人：兰溪市捷喜食品加工技术有限公司
申请日： 2018-06-12 - 公布日： 2018-10-26 - 主分类号： A21D13/31 文献下载
摘要：该蘑菇月饼包含以下原料：蘑菇、糯米、盐、玉米油、麦芽糖醇、枧水、低筋面粉、蛋液、麦芽糊精、膳食纤维粉、柠檬酸、壳聚糖；通过由大豆豆渣经含有金丝桃素和牛磺酸的复合酶酶解制得膳食纤维粉，熬制糖浆，调制饼皮，制作馅料，包馅成型本发明所制蘑菇月饼提供了一种新的月饼品种和口味，富含膳食纤维、低糖低脂，皮薄馅靓、油润甘香，兼具安全性高、适口性好、感官体验丰富、纯天然、无添加、绿色健康的优点；其制备方法操作简单，生产效率高，易于加工
蘑菇月饼制备膳食纤维粉富含膳食纤维柠檬酸复合酶酶解糖浆包馅成型大豆豆渣低筋面粉低糖低脂感官体验金丝桃素绿色环保绿色健康麦芽糊精麦芽糖醇生产效率壳聚糖牛磺酸皮薄馅适口性玉米油糯米熬制饼皮蛋液甘香烘焙馅料枧水调制冷却口味制作加工

[发明专利]一种风味馅饼的制法-CN201610052229.9在审
发明人：高伟 -专利权人：高伟
申请日： 2016-01-21 - 公布日： 2016-06-22 - 主分类号： A21D13/00 文献下载
摘要：特点是：馅饼的外观呈金黄色，皮薄馅大、外焦里嫩、香脆可口，具有独特的地方风味，又是一种保健食品。
一种风味馅饼制法

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