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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种多功能全营养保健馅饼-CN201210053492.1有效
发明人：李延兵 -专利权人：李延兵
申请日： 2012-03-02 - 公布日： 2012-07-18 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：一种多功能全营养保健馅饼，它由水油皮、油酥和馅组成；其加工工艺步骤为：a、水油皮制作；b、油酥制作；c、包皮制作；d、制馅；e、制饼：将馅放入包皮内包成生馅饼；f、烤制：将上述生馅饼放入烤炉中，在170本发明的优点是它营养全，做工精细、口感好、皮薄、馅厚、香、酥、脆，由于其中添加有中药成份，因而具有保健作用。
一种多功能营养保健馅饼

[发明专利]一套预制面皮馅饼坯的制作和烤制模具-CN202010733807.1在审
发明人：宋大伟 -专利权人：黄岛区新晟达技术开发服务部
申请日： 2020-07-27 - 公布日： 2020-10-30 - 主分类号： A21D13/37 文献下载
摘要：本发明的目的是为解决现有食品行业的馅饼在包制的合口一侧普遍存在面皮薄厚不均匀现象，馅料和面皮都是软的口感；使用预制面皮，用成套模具制作和烤制出面皮均匀、酥脆、馅料软的皮薄大馅的馅饼属市场空白的问题，提供一套制作模具本发明节省了操作空间，提高了食品安全程度，烤制的成品，皮薄馅大，外酥里嫩，改善了现有馅饼的口感，适合饭店，早餐点，旅游景点及人群密集场所使用。
一套预制面皮馅饼制作烤制模具

[发明专利]一种香酥馅饼及其加工工艺-CN200510018845.4无效
发明人：李延兵 -专利权人：李延兵
申请日： 2005-06-02 - 公布日： 2005-11-16 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：一种香酥馅饼及其加工工艺，由水油皮、油酥和馅组成，其加工工艺步骤为：将面粉加适量水和食用油调和成水油皮；将面粉加食用油调和成油酥；将水油皮和油酥混合擀成包皮，将馅的原料按重量配比调和成馅；将馅放入包皮内包成生馅饼本发明的优点是它做工精细、口感好、皮薄、馅厚、香、酥、脆。
一种香酥馅饼及其加工工艺

[实用新型]全自动夹芯面条成型机-CN96204535.7无效
发明人：李春和 -专利权人：李春和
申请日： 1996-04-22 - 公布日： 1997-04-23 - 主分类号： A21C11/20 文献下载
摘要：本机采取叶片泵供馅，绞龙与变量柱塞泵联合供面，通过分配盘及面管模板与小馅管形成的环状间隙挤出带馅的面条，该机为连续投料，不间断成型，且输出压力大，温升低，面管直径小，皮薄馅大，并可调整。
全自动面条成型

[实用新型]超薄皮馄饨-CN200920256946.9有效
发明人：王树秋;王玉婷 -专利权人：王树秋;王玉婷
申请日： 2009-11-03 - 公布日： 2010-08-25 - 主分类号： A23L1/164 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种超薄皮馄饨，包括馄饨皮、馄饨馅，馄饨皮为超薄形式，其厚度为：按边长为5.5cm的正方形计算，500～2000张馄饨皮的面粉量为500克。本实用新型结构合理，韧性强，不易变形、不易粘连，具有皮薄透明、馅清晰可见，吃口软滑、营养丰富等特点。
超薄馄饨

[实用新型]一套预制面皮馅饼坯的制作和烤制模具-CN202021506348.5有效
发明人：宋大伟 -专利权人：黄岛区新晟达技术开发服务部
申请日： 2020-07-27 - 公布日： 2021-04-16 - 主分类号： A21D13/37 文献下载
摘要：本实用新型的目的是为解决现有食品行业的馅饼在包制的合口一侧普遍存在面皮薄厚不均匀现象，馅料和面皮都是软的口感；使用预制面皮，用成套模具制作和烤制出面皮均匀、酥脆、馅料软的皮薄大馅的馅饼属市场空白的问题，本实用新型节省了操作空间，提高了食品安全程度，烤制的成品，皮薄馅大，外酥里嫩，改善了现有馅饼的口感，适合饭店，早餐点，旅游景点及人群密集场所使用。
一套预制面皮馅饼制作烤制模具

[实用新型]全能饺面多用机-CN92213056.6无效
发明人：徐庭中 -专利权人：徐庭中
申请日： 1992-01-11 - 公布日： 1993-10-06 - 主分类号： A21C11/00 文献下载
摘要：全能饺面多用机为原专利之改进，手摇上部两辊轧面皮时外侧滚筒自动摩擦卷皮，拉起滚筒摇下方包合轴则活齿间断齿轮带上辊向下间歇送皮，两端凸轮推滚轮进退带馅斗底推头同步推射馅料，轴上包合板兜起面皮接馅上合切断压合成饺，皮薄馅大坚固美观厚度馅量可调每秒一只，馅斗内置搅拌爪穿轴和面迅速，换复合刀可刨丁绞肉切菜制馅，推头退压可挤面鱼灌香肠，压簧卡爪使整机固定拆卸仅一秒，清洗极便，配电机又具食品粉碎机全套功能。
全能多用

[实用新型]超薄皮花式点心-CN200920256945.4有效
发明人：王树秋;王玉婷 -专利权人：王树秋;王玉婷
申请日： 2009-11-03 - 公布日： 2010-08-25 - 主分类号： A23L1/164 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种超薄皮花式点心，包括点心皮，点心皮中包裹点心馅，点心皮为超薄形式，其厚度为：按边长为5.5cm的正方形计算，500～2000张点心皮的面粉量为500克。本实用新型结构合理，韧性强，不易变形、不易粘连，具有皮薄透明、馅清晰可见，吃口软滑、营养丰富等特点。
超薄皮花点心

[实用新型]微型汤团-CN200720034657.5无效
发明人：王锡林 -专利权人：王锡林
申请日： 2007-02-09 - 公布日： 2008-07-23 - 主分类号： A23L1/164 文献下载
摘要：汤团由外面的外皮与包在外皮里面的馅心组成，其特征是：汤团直径为2～20mm，外皮表面有刺毛状凸起。本实用新型具有外皮均匀、皮薄馅多、香、甜、糯、滑爽、汤清、煮熟后不变形、不粘连、不开裂、可常温保存、保存时间长、种类多、造型美观，适用范围广等优点。
微型汤团

[实用新型]多功能饺子自动成型机-CN200920100223.X有效
发明人：吕志昆;张力;姚庆祝;郎庆军;高玉成 -专利权人：哈尔滨金美乐商业机械有限公司
申请日： 2009-06-24 - 公布日： 2010-12-08 - 主分类号： A21C9/06 文献下载
摘要：它包括设置在上部前端的成型部分、中端的输面部分、后端的输馅部分和设置在下部的箱体，输馅部分通过馅管连接输面部分，输面部分连接成型部分。本实用新型是一种多功能自动成型饺子机，通过更换不同的成型部分就可以加工各种不同的包馅食品，使用方便、效率高适合工业化生产。它不仅适合工业化大生产企业，而且适用于机关、学校等团体食堂，可以包制出的饺子、春卷、锅贴、咖喱角、馄饨外形美观、皮薄馅大，是一种适合包制多种形状的包馅食品自动成型机。
多功能饺子自动成型

[实用新型]立式软面饺子成型装置-CN201020227482.1无效
发明人：闫庚力;高红岩;崔立宏;尹玲;张剑锋 -专利权人：黑龙江理想机械有限公司
申请日： 2010-06-17 - 公布日： 2011-04-20 - 主分类号： A23L1/164 文献下载
摘要：其特点是：面套腔室内设有连续供馅及制作面皮的馅管，馅管与面斗内的面绞龙相互垂直设置，馅管上端由面套的上定位孔定位、螺母拉紧，馅管下端设有定位盘支撑，馅管正下方、在成型架上方设有连续面管的入口。本实用新型优点是：馅管竖直穿过输面面套并将饺子馅注入面套下端挤出的竖直面管中，并由其后的成型机构滚切成饺子。竖直馅管两端分别由面套和定位盘支撑，并且与水平绞龙之间不接触、无相对运动，所以不会产生摩擦热。面管几乎不升温，也不破坏面筋，包出的饺子口感好、皮薄馅大，可与手工饺子相媲美。
立式饺子成型装置

[发明专利]锅贴的制作方法-CN93102736.5无效
发明人：王金香 -专利权人：王金香
申请日： 1993-03-18 - 公布日： 1993-10-27 - 主分类号： A23P1/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种锅贴的制作方法，将标准粉或富强粉面粉按5∶1的比例加入清水，合成硬面团，揪剂，擀成圆面皮，包入用鲜瘦肉末及腌制制好的肥瘦肉末按5∶2配比所做的馅心。用这种方法做成的锅贴面皮柔软，底壳金黄，馅鲜味美，皮薄馅大，具有浓厚的地方小吃风味。这种锅贴适于食品工业的批量制作，可作为速冻食品。
锅贴制作方法

[发明专利]立式软面饺子成型装置-CN201010201947.0无效
发明人：闫庚力;崔立宏;高红岩;尹玲;张剑锋 -专利权人：黑龙江理想机械有限公司
申请日： 2010-06-17 - 公布日： 2010-10-13 - 主分类号： A23L1/164 文献下载
摘要：其特点是：它是立式结构，即输馅、输面和成型分列于竖直面的上、中、下位置。面套腔室内设有连续供馅及制作面皮的馅管，馅管与面斗内的面绞龙相互垂直设置。本发明优点是：馅管竖直穿过输面面套并将饺子馅注入面套下端挤出的竖直面管中，并由其后的成型机构滚切成饺子。竖直馅管两端分别由面套和定位盘支撑，并且与水平绞龙之间不接触、无相对运动，所以不会产生摩擦热。由于这种输面结构对面的输送阻力很小，所以面的阻力温升也很小，尤其在包制软面饺子时，面管几乎不升温，也不破坏面筋，包出的饺子口感好、皮薄馅大，可与手工饺子相媲美。
立式饺子成型装置

[发明专利]多褶馅饼的制作方法-CN201010100266.5无效
发明人：赵闯 -专利权人：赵闯
申请日： 2010-01-25 - 公布日： 2011-07-27 - 主分类号： A21D13/00 文献下载
摘要：一种多褶馅饼的制作方法是由面皮和馅组成，其特殊之处是：面皮配料由面粉、温水、苏打、盐等组成；馅的配料由肉、水、熟豆油、香油、菜、味精、盐等组成；制作流程是将肉、菜切碎与水、熟豆油、香油、味精、盐等按比例混合，搅拌，再将面粉与温水、苏打、盐等按比例和面，擀成面皮，将馅放在面皮的中间，折叠成多褶馅饼，烙熟即可，本发明的有益效果是：做工精细，馅饼皮薄、脆，口感好。
馅饼制作方法

[实用新型]制做粗粮的饺子馄饨带馅面条多用机-CN97203316.5无效
发明人：李春和 -专利权人：李春和
申请日： 1997-04-21 - 公布日： 1998-09-30 - 主分类号： A21C11/20 文献下载
摘要：本实用新型以玉米等粗粮为原料;采取送料器、绞龙配合供面,叶片泵供馅,提高绞龙转速,使面料加大摩擦升温煳化,增强塑性和粘度,达到制品皮薄馅大而不破裂,用玉米加工饺子、馄饨、带馅面条,均采取灌肠式,不出边角余料
制做粗粮饺子馄饨面条多用

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