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[发明专利]一种基于衍生化的白酒中羧基化合物的高覆盖分析方法-CN202210780415.X有效
发明人：杨帆;王莉;杨玉波;许国旺;倪德让;谢小玉;曹念;刘心昱;陆欣;于迪;陈田田;张秀琼 -专利权人：贵州茅台酒股份有限公司
申请日： 2022-07-04 - 公布日： 2023-04-21 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明属于白酒分析检测技术领域，涉及一种白酒中羧基化合物的高覆盖检测方法，特别是涉及一种利用2‑溴‑1‑(4‑二甲基氨基苯基)乙酮(DmPA)衍生，采用超高效液相色谱‑质谱联用技术，对衍生后的白酒样品进行高覆盖检测，结合保留时间、一级精确质量和二级质谱信息，实现白酒中羧基化合物准确鉴定的方法。本发明无需使用昂贵的重同位素衍生化试剂，且对白酒中高沸点、痕量羧基化合物的检测有显著优势，具有高覆盖度、高灵敏度和简单快速的特点。
一种基于衍生白酒羧基化合物覆盖分析方法

[发明专利]一种快速检测白酒中丙烯醛的方法-CN201710207289.8在审
发明人：邵栋梁;朱梦旭 -专利权人：安徽国科检测科技有限公司
申请日： 2017-04-27 - 公布日： 2017-08-29 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明公开了本发明涉及一种快速检测白酒中中丙烯醛的方法，属于白酒分析检测技术领域，其采用五氟苄基羟胺和白酒中的丙烯醛反应生成肟，通过顶空固相微萃取与气相色谱质谱联用技术实现对白酒中丙烯醛的准确定量。本发明采用同位素氘标记的d16‑辛醛作为内标，特征离子m/z 251、m/z 243分别用于丙烯醛衍生物和d16‑辛醛衍生物的定量，丙烯醛衍生物的浓度即为丙烯醛浓度，本发明操作简单，检测灵敏且自动化程度高，特异性高，可进一步利用该检测方法对不同年份不同香型白酒中的丙烯醛进行检测，从而对白酒安全进行更好的控制。
一种快速检测白酒丙烯醛方法

[发明专利]一种快速有效鉴定固态法酿造白酒的检测技术-CN202211253040.8在审
发明人：赵东瑞;武亚帅;陈昊;孙宝国;张春生;赵志刚;敖冉;孙金沅;黄明泉;郑福平 -专利权人：北京工商大学
申请日： 2022-10-13 - 公布日： 2023-02-03 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种快速有效鉴定固态法酿造白酒的检测技术，涉及白酒分析技术领域，提供一种快速有效鉴定固态法酿造白酒的检测技术，包括标准液的配置、样品的检测、检测结果的分析；本申请能够同时检测6种长链脂肪酸乙酯(十四酸乙酯、十六酸乙酯、十八酸乙酯、9‑十八碳烯酸乙酯、9，12‑十八碳二烯酸乙酯、9，12，15‑十八碳三烯酸乙酯)，能够有效鉴别酒样是否为固态法酿造出的白酒。
一种快速有效鉴定固态酿造白酒检测技术

[发明专利]一种检测白酒中甲基苯酚类物质含量的方法-CN201610077989.5有效
发明人：王双;徐姿静 -专利权人：四川剑南春（集团）有限责任公司
申请日： 2016-02-03 - 公布日： 2017-08-01 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明属于分析检测领域，具体涉及一种检测白酒中甲基苯酚类物质含量的方法。本发明所要解决的技术问题是提供一种检测白酒中甲基苯酚类物质含量的方法，包括以下步骤绘制甲基苯酚的浓度‑峰面积标准曲线；稀释待测样品；检测待测样品，根据出峰时间和母离子‑子离子对得出白酒中有哪几种甲基苯酚该方法用于检测白酒中甲基苯酚，具有更加快速、准确的优点。
一种检测白酒甲基苯酚物质含量方法

[发明专利]一种基于红外光谱检测浓香型白酒基酒陈酿年份的方法-CN201811135080.6在审
发明人：赵华;张敬铖 -专利权人：天津科技大学
申请日： 2018-09-28 - 公布日： 2018-11-23 - 主分类号： G01N21/3577 文献下载
摘要：本发明公开的是一种白酒基酒年份的分析方法。包括以下步骤：收集不同储藏年份的浓香型白酒基酒样品，运用傅里叶红外光谱仪对不同年份白酒基酒样品进行光谱采集，通过pls建立基于红外光谱的基酒陈酿年份检测模型，对待测基酒采集傅立叶红外光谱数据，并利用建立的模型对待检测的基酒陈酿年分进行检测和现有技术相比，本发明的优点在于方法简单易操作，样品无需进行前处理，无需添加化学试剂，降低了检测成本。使用红外光谱对浓香型白酒基酒陈酿年份进行测定，使用样品量小，样品检测速度快，所建立模型准确率高，可以快速无损检测浓香型白酒基酒的年份。
基酒年份浓香型白酒陈酿检测白酒基酒红外光谱傅里叶红外光谱仪傅立叶红外光谱红外光谱检测光谱采集化学试剂建立模型无损检测样品检测前处理样品量准确率采集分析

[发明专利]一种基于气相色谱-离子迁移谱（GC-IMS）的白酒地域特征提取及鉴定方法-CN202011327264.X在审
发明人：杨彪;鲁祥凯 -专利权人：北京工商大学
申请日： 2020-11-25 - 公布日： 2021-07-23 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种快速提取白酒地域特征的方法，属于白酒质量监控、鉴别和原产地鉴定领域。该方法通过气相色谱‑离子迁移谱联用仪(GC‑IMS)对白酒挥发性成分进行检测，然后通过数据处理方法对白酒特征进行分析提取，建立白酒特征谱图数据库，进一步通过比对进行白酒质量监控、鉴别和原产地鉴定。相比于传统方法，该方法无需样品前处理，操作简单，灵敏度高，有效准确，可实现样品快速检测。
一种基于色谱离子迁移 gc ims 白酒地域特征提取鉴定方法

[发明专利]一种鉴定白酒品质的方法-CN202111569165.7在审
发明人：刘会姿;邹军;石明明 -专利权人：上海应用技术大学
申请日： 2021-12-21 - 公布日： 2022-04-29 - 主分类号： G01N21/25 文献下载
摘要：本发明提供了一种鉴定白酒品质的方法，包括以下步骤：将待鉴定的白酒倒入无色透明容器中；使用鉴酒笔照射待鉴定的白酒；观察待鉴定的白酒中的光通路的显色；确定白酒的品质。本发明提供的白酒品质鉴定方法，仅需要利用鉴酒笔即可实现鉴定，检测方式便捷，易于操作，能够快速对白酒的品质进行鉴定。
一种鉴定白酒品质方法

[实用新型]用于白酒检测的气相色谱仪的进样装置-CN201821424752.0有效
发明人：杨桂启;盛夏;孙素 -专利权人：河南省白酒质量监督检验中心
申请日： 2018-08-31 - 公布日： 2019-06-11 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本实用新型提供一种用于白酒检测的气相色谱仪的进样装置，涉及白酒检测领域。该用于白酒检测的气相色谱仪的进样装置，包括气化混合室，所述气化混合室的底部固定安装有载气箱，所述载气箱的顶部中间固定连接有轴承座，所述气化混合室的顶部固定安装有封盖，所述封盖的中部滑动插接有调节杆，所述载气箱的右侧底部固定连接有混合气排出管该用于白酒检测的气相色谱仪的进样装置，采用弧形设计，增强了密封效果，避免了气化后的气体由于压力剧增出现泄漏的情况，采用热气将白酒气化，避免了温度过高造成白酒自燃，解决了电加热棒容易产生火花将白酒引燃的安全问题
白酒检测气化气相色谱仪进样装置混合室白酒封盖气箱本实用新型安全问题电加热棒弧形设计滑动插接密封效果人身安全使用寿命温度过高循环热气调节杆混合气排出管轴承座自燃引燃载气热气火花泄漏

[发明专利]一种快速检测白酒中γ‑氨基丁酸的方法-CN201610793547.0在审
发明人：王银辉;刘国英;汤有宏;左飞 -专利权人：安徽瑞思威尔科技有限公司
申请日： 2016-08-31 - 公布日： 2017-02-22 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种快速检测白酒中γ‑氨基丁酸的方法，其特征在于：利用超高效液相色谱串接三重四级杆质谱仪对白酒中的γ‑氨基丁酸进行检测，待测白酒酒样经旋蒸去醇后，采用ACQUITY UPLC BEH C18 1.7μm 2.1×50mm Column液相色谱柱，以乙腈(A)+0.1％乙酸水溶液(B)为流动相进行等度洗脱，样品经超高效液相色谱分离后，再通过三重四级杆质谱仪进行检测。本发明的方法简单，能够准确地对白酒中的γ‑氨基丁酸进行定性、定量，为白酒中γ‑氨基丁酸的准确判定、快速检测提供科学依据。
一种快速检测白酒氨基丁酸方法

[实用新型]白酒中甲醇含量快速检测试纸-CN98237260.4无效
发明人：范长君 -专利权人：范长君
申请日： 1998-04-09 - 公布日： 1999-08-04 - 主分类号： G01N33/14 文献下载
摘要：本实用新型公开一种白酒中甲醇含量快速检测试纸,是由分子筛、遇醇变色试纸、透明塑料胶带组成的层状结构,将遇醇变色试纸由透明塑料胶带完全包覆粘在分子筛上,该分子筛仅能使白酒中的甲醇分子透过与变色试纸接触,发生变色反应,通过透明塑料胶带与标准色板比较,即可定性的检测出白酒中的甲醇含量,本实用新型结构简单、容易携带,观察直观,定性准确,可广泛用于商店、酒店及质检部门、白酒饮用者随时检测白酒中甲醇的含量。
白酒甲醇含量快速检测试纸

[发明专利]一种快速检测白酒酿酒原料高粱中蜀黍苷的方法-CN201510308706.9有效
发明人：范文来;徐岩;张顺荣 -专利权人：江南大学
申请日： 2015-06-09 - 公布日： 2015-11-25 - 主分类号： G01N30/88 文献下载
摘要：本发明涉及一种快速检测白酒酿酒原料高粱中蜀黍苷的方法，属于白酒分析检测技术领域。本发明通过液相质谱法检测蜀黍苷标准品确定特征离子并建立多重反应监测（LC–MS/MS–MRM）方法、使用LC–MS/MS–MRM方法对白酒酿酒原料高粱中的蜀黍苷定性检测，制作蜀黍苷定量标准曲线对白酒酿酒原料高粱中的蜀黍苷进行准确定量等步骤实现本发明使用0.1%甲酸-水及乙腈作为流动相对样品中的蜀黍苷进行梯度洗脱分离后串联质谱检测，再通过标准曲线进行准确定量。本发明操作简单，检测灵敏且自动化程度高，特异性高；可进一步利用本方法对不同种类酿酒高粱中的蜀黍苷进行检测，从而对白酒安全进行更好的控制。
一种快速检测白酒酿酒原料高粱蜀黍方法

[发明专利]一种酱香型白酒大曲生产的质量控制方法-CN200910228701.X无效
发明人：闫希军;李长文;梁慧珍;张春辉;李季 -专利权人：贵州仁怀茅台镇金士酒业有限公司
申请日： 2009-11-25 - 公布日： 2011-05-25 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种白酒大曲的质量控制方法，特别是酱香型白酒大曲上产中通过对优势菌群的检测，控制白酒的质量。
一种香型白酒大曲生产质量控制方法

[发明专利]基于GC-MS和机器学习模型的白酒陈酿时间检测方法-CN202310131160.9在审
发明人：许正宏;沈才洪;刘青茹;张晓娟;王松涛;柴丽娟;郑蕾;陆震鸣 -专利权人：泸州品创科技有限公司;江南大学
申请日： 2023-02-17 - 公布日： 2023-05-12 - 主分类号： G16C10/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于GC‑MS和机器学习模型的白酒陈酿时间检测方法，属于白酒鉴别技术领域。本发明首先采用气相色谱质谱联用仪来采集梯度陈酿时间白酒的化合物定性和定量数据集，随后通过化学计量学计算白酒中化合物的均匀度指数，然后筛选出酯化水解可逆反应并获得酯化反应浓度商，合并三个数据集后，通过排序算法联合机器学习模型，从其中筛选出与白酒陈酿时间鉴定密切相关的关键特征值，并对白酒陈酿时间的鉴定准确性进行验证，实现了白酒陈酿时间的准确检测。
基于 gc ms 机器学习模型白酒陈酿时间检测方法

[实用新型]一种白酒过滤机-CN202222220311.1有效
发明人：杨七俊;高晓龙 -专利权人：陕西杜翁酒业有限责任公司
申请日： 2022-08-23 - 公布日： 2023-01-31 - 主分类号： B01D35/12 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种白酒过滤机，包括白酒过滤罐体，所述白酒过滤罐体的顶端固定连接有顶盖，所述白酒过滤罐体的底端固定连接有底盖，所述白酒过滤罐体的内部且靠近底部的位置固定连接有隔板，所述隔板的上表面贯穿密封滑动连接有多个过滤机构本实用新型中，通过设置的检测机构、升降机构和过滤机构，可以时刻对各个滤芯进行检测，当单个滤芯堵塞时，可以直接将其升到酒面的上方进行更换，而其他的滤芯则可以继续进行白酒过滤，不需要排空就可以进行更换滤芯，从而提高了白酒的过滤速度。
一种白酒过滤机

[发明专利]一种虔酒蒸馏发酵检测机-CN202310756113.3在审
发明人：王龙 -专利权人：赣州虔酒酒业有限公司
申请日： 2023-06-26 - 公布日： 2023-09-22 - 主分类号： G01N33/14 文献下载
摘要：本发明涉及虔酒检测技术领域，尤其涉及一种虔酒蒸馏发酵检测机。本发明提供一种能够精准检测白酒度数的虔酒蒸馏发酵检测机。一种虔酒蒸馏发酵检测机，包括有支撑主架和支撑板，支撑主架上部滑动式连接有支撑板；防护罩，支撑板上安装有防护罩；测试机构，支撑板上设有测试机构。本发明通过转动绕线器对拉绳进行收卷，使得磁铁往外侧移动分离松开酒精计，酒精计随之落入白酒内进行度数检测，如此，能够避免酒精计与任何东西接触，避免影响酒精计的检测精准度，随后控制水银温度计进入白酒内，对白酒内实时的温度进行检测，最后再查看水银温度计与酒精计上的度数，对照酒精表，便可换算出白酒的精准度数，操作简单，且检测结果精准。
一种蒸馏发酵检测