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[发明专利]一种窖泥合成微生物组及其制备与应用-CN202210647842.0有效
发明人：陶勇;徐占成;唐清兰;刘孟华;何晓红 -专利权人： 四川剑南春（集团）有限责任公司
申请日： 2022-06-08 - 公布日： 2023-10-27 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种窖泥合成微生物组、制备方法及其在酿酒窖池中的应用，属于生物技术及发酵技术领域。所述微生物组包括：瘤胃菌梭菌，己酸杆菌、毛螺旋菌、楔形梭菌、甲烷八叠球菌和甲酸甲烷杆菌。本发明根据窖泥基质特性及其微生态群落特点，选取乳酸利用梭菌和产乙酸、丁酸和己酸等功能菌，以及氢型和乙酸型甲烷菌等多种微生物有机组合，利用上述微生物之前的互养代谢和相互作用，构建一种合成微生物组。该微生物组经过扩大培养后应用于窖泥制备、改良或恢复，可快速提高窖泥中有益菌的丰度，促进窖泥微生态的优化及稳定，提高白酒的品质。
一种合成微生物及其制备应用

[实用新型]白酒浊度检测装置-CN202320910346.X有效
发明人：王双 -专利权人： 四川剑南春（集团）有限责任公司
申请日： 2023-04-21 - 公布日： 2023-10-27 - 主分类号： G01N21/01 文献下载
摘要：本实用新型涉及白酒检测装置技术领域，具体是一种白酒浊度检测装置。本实用新型包括浊度计及固定设置的支撑架，浊度计顶端一侧位置开设有检测口，支撑架上安装有固定管，固定管的管腔内固定设置有用于放置分析瓶的弹性保温套。固定管通过滑动杆安装于支撑架上，支撑架上具有与滑动杆相适配的第一滑槽，固定管通过滑动杆与第一滑槽的配合能够移动至检测口正上方并靠近检测口的位置，此时弹性保温套内壁的保温腔轴线与检测口轴线同轴。在等待测试时，分析瓶可以利用弹性保温套来放置储存，有利于将分析瓶内的待检测白酒进行保温。本实用新型设计有清雾环，在拔出限位销后，清雾环便可自动上移，一次性去除水雾，操作简便。
白酒浊度检测装置

[实用新型]一种用于实验室低温冷冻观样装置-CN202320944519.X有效
发明人：刘孟华;樊科权;陈仪;焦小川;唐清兰;徐姿静 -专利权人： 四川剑南春（集团）有限责任公司
申请日： 2023-04-24 - 公布日： 2023-09-26 - 主分类号： G01N1/42 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于实验室低温冷冻观样装置，它包括玻璃门（1）、侧面门（2）、平台正门（3）、手套（4）、面板（5）、内部原件（6）、照明设备（7）；其中，所述玻璃门（1）设置在正面，玻璃门（1）上设置有两个对称的圆孔，圆孔上设有可伸入舱体内操作的手套（4），玻璃门（1）外还设置有平台正门（3），需要对装置内部进行操作时，将平台正门（3）打开，使用手套（4）操作；所述平台正门上方设置有面板（5），所述装置两侧均设置有侧面门（2），所述内部原件（6）设置在装置底部，所述照明设备（7）设置在装置内。本实用新型通过自主设置温度、湿度，从而使平台内部操作不受外界环境的影响。
一种用于实验室低温冷冻装置

[实用新型]白酒分析进样瓶清洗仪-CN202320447452.9有效
发明人：王双 -专利权人： 四川剑南春（集团）有限责任公司
申请日： 2023-03-10 - 公布日： 2023-07-25 - 主分类号： B08B9/087 文献下载
摘要：本实用新型涉及超声波清洗装置技术领域，具体是一种白酒分析进样瓶清洗仪。本实用新型包括机体，机体的内部开设有清洗槽，清洗槽的底部开设有排水孔，排水孔配设有排水阀，清洗槽内配设有清洗篮，清洗槽周围围绕有超声波装置，清洗篮内设置有重力挡板，清洗篮顶部配设有与重力挡板相适配的支撑定位结构，清洗槽顶部设置有可启闭的密封盖，密封盖和清洗槽组成的密封腔体配设有抽真空装置。本实用新型可提高清洗效率、减小操作人员劳动强度。
白酒分析进样瓶清洗

[实用新型]白酒窖藏装置-CN202320239414.4有效
发明人：王双 -专利权人： 四川剑南春（集团）有限责任公司
申请日： 2023-02-17 - 公布日： 2023-06-13 - 主分类号： A47B81/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及储存装置技术领域，具体是一种白酒窖藏装置。本实用新型包括存放柜，存放柜包括正面开口的存放柜体，存放柜体的内腔底部设有支撑机构，支撑机构包括支撑底板，支撑底板的顶部开设有用于放置窖藏罐的放置槽，存放柜体的侧壁设有沿竖向移动的升降块，升降块配设有驱动其往复移动的电机丝杆驱动机构，升降块朝向存放柜体内腔中心的一侧固定连接有升降板，升降板设于放置槽上方，升降板的下表面设置有第一缓冲件。实施时，窖藏罐设于放置槽内，升降板向下移动，升降板通过第一缓冲件可以对密封盖施加合适的下压力，不仅实现了对窖藏罐的压紧固定，同时有利于密封盖对窖藏罐体的瓶口处进行密封，提高了窖藏效果。
白酒窖藏装置

[发明专利]一种俄色果中类黄酮的提取方法-CN202310156970.X在审
发明人：樊科权;刘孟华;陈仪;唐清兰;邱雪;徐姿静 -专利权人： 四川剑南春（集团）有限责任公司
申请日： 2023-02-23 - 公布日： 2023-05-23 - 主分类号： A61K36/73 文献下载
摘要：本发明公开了一种俄色果中类黄酮的提取方法。它包括下述步骤：S1、将俄色果进行机械破碎，得到果肉果汁混合物；S2、将步骤S1得到的果肉果汁混合物采用酒头浓缩液或乙醇溶液进行浸提；S3、过滤，收集滤液；S4、减压蒸馏，回收酒头浓缩液；S5、回收类黄酮。本发明中的俄色果中类黄酮的提取方法提取俄色果中类黄酮具有快速、便捷、纯度高的优势。
一种俄色果中类黄酮提取方法

[实用新型]白酒分装瓶-CN202223322489.3有效
发明人：王双 -专利权人： 四川剑南春（集团）有限责任公司
申请日： 2022-12-12 - 公布日： 2023-05-09 - 主分类号： B65D1/12 文献下载
摘要：本实用新型涉及液体保存装置技术领域，具体是一种白酒分装瓶。本实用新型包括分装外瓶体和分装外瓶盖，分装外瓶体的内腔设置有保温筒体，保温筒体的外侧壁和分装外瓶体的外壳内壁组合构成制冷液放置槽，制冷液放置槽的顶部通过安装环进行封闭，安装环的顶端开设有连通制冷液放置槽内腔的注入口，保温筒体的内腔设有带保存瓶盖的液体保存瓶，液体保存瓶的内腔为保存槽，保存槽内侧底端设有多个固定柱体和多个液体保存夹块，液体保存夹块通过夹块固定孔与固定柱体的滑动配合以使得液体保存夹块能够竖向升降，每个液体保存夹块的周向设置有至少一对夹持凹槽；在液体保存夹块的上表面固定设置样品盒。本实用新型提升了检测液体的保存效果。
白酒分装

[发明专利]一种酿酒尾水中酸类物质的提取方法-CN202110671542.1有效
发明人：唐清兰;刘孟华;樊科权;徐姿静 -专利权人： 四川剑南春（集团）有限责任公司
申请日： 2021-06-17 - 公布日： 2023-02-10 - 主分类号： B01D3/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种酿酒尾水中酸类物质的提取方法。它依次包括下述步骤：（1）酒尾进入精馏塔塔釜，通过蒸汽加热，控制塔顶温度105‑115℃全回流2.5‑3.5h；（2）调节回流比5.5‑6.5：3.5‑4.5出料，得到馏出液；（3）馏出液依次进行一级冷凝、二级冷凝、三级冷凝、四级冷凝，并收集一级冷凝、二级冷凝、三级冷凝和四级冷凝的馏分，收集的馏分即为酸类物质。本发明将酒尾经过精馏和多级冷凝，可获得优质浓香型白酒关键酸类物质浓缩液，将其添加进入优质酒体中，可以确保了酒体的产品质量，降低了白酒酿造的生产运行成本，并且能节约污水处理成本。
一种酿酒水中物质提取方法

[发明专利]一种浓香白酒的生产方法与发酵装置-CN202211236840.9在审
发明人：陶勇;唐清兰;刘孟华;何晓红;徐姿静 -专利权人： 四川剑南春（集团）有限责任公司
申请日： 2022-10-10 - 公布日： 2022-12-23 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明涉及白酒酿造技术领域，具体涉及一种浓香白酒的生产方法与发酵装置，包括酿酒生物反应发酵罐、发酵罐盖、黄水收集罐以及黄水发酵罐；所述酿酒生物反应发酵罐一侧设有第一控温循环装置；所述发酵罐盖上设有滴淋装置；所述黄水发酵罐一侧设有第二控温循环装置，所述酿酒生物反应发酵罐、发酵罐盖、黄水收集罐以及黄水发酵罐通过不锈钢管道连接；一种浓香白酒的生产方法，包括窖泥功能微生物组菌液富集培养；窖泥功能微生物组菌液驯化制备；黄水制备；黄水发酵液制备；糟醅的发酵以及浓香型白酒制备，该方法无需利用窖泥发酵，操作简单，通过向糟醅中间歇滴淋和侧壁浸润黄水发酵液，可产生更多酯类风味物质，提高原酒的品质。
一种浓香白酒生产方法发酵装置

[实用新型]一种用于大型液体罐的取样装置-CN202221213000.6有效
发明人：唐清兰;刘孟华;樊科权;徐姿静;徐占成 -专利权人： 四川剑南春（集团）有限责任公司
申请日： 2022-05-20 - 公布日： 2022-11-08 - 主分类号： G01N1/14 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于大型液体罐的取样装置，属于检测取样技术领域，包括罐体，真空泵、取样杆、取样瓶和伸缩式卡扣，所述罐体顶部设有呼吸孔，所述真空泵通过管道与取样瓶出液口连接，所述管道上设有第一阀门，所述取样瓶的进液口与取样杆的杆尾连接，所述取样杆为U型伸缩取样杆，所述取样杆上设有第二阀门，所述伸缩式卡扣设置在取样杆上，所述伸缩式卡扣用于固定取样杆的外伸长度，所述取样杆接触液体的部分上设有多个取样孔，该装置能够对大型液体罐的不同层面进行取样，并且能够将取样杆放入不同的液体罐中，便于对取样装置的维护和安装。
一种用于大型液体取样装置

[发明专利]一种酯化生香功能曲的制作方法-CN202210820135.7在审
发明人：唐清兰;樊科权;刘孟华;徐姿静;徐占成 -专利权人： 四川剑南春（集团）有限责任公司
申请日： 2022-07-12 - 公布日： 2022-09-30 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种酯化生香功能曲的制作方法。它包括下述步骤：S1、在制曲用水加入酿酒发酵副产物黄水调整pH至酸性；S2、然后加入增殖培养后的酯化酶代谢功能微生物紫红曲霉（保藏号为CGMCC No.5771），进行拌料混均，得到待发酵混合料；S3、将待发酵混合料依次进行踩曲成坯、入室培养、堆积发酵，得到酯化生香功能曲成品。本发明制作的酯化生香曲，在酿酒发酵窖池的酸性环境中应用时，能大幅提高曲药酯化生香能力，从而提高浓香型白酒主体香；并且，对酿酒副产物“黄水”进行最大限度的综合利用，解决了白酒行业黄水资源化利用问题，从而减少了废物排放和处理成本。
一种酯化功能制作方法

[发明专利]一种提高猕猴桃酒香气质量的CO2-CN202210642326.9在审
发明人：王陶;徐姿静;张奶英;唐清兰 -专利权人： 四川剑南春（集团）有限责任公司
申请日： 2022-06-08 - 公布日： 2022-08-12 - 主分类号： C12G3/024 文献下载
摘要：本发明公开了一种提高猕猴桃酒香气质量的CO2浸渍工艺，解决了传统酿造法猕猴桃酒香气清淡，带有粗糙气味的技术问题。包括以下步骤：以猕猴桃为原料，使用SO2水溶液进行果实外表皮消毒，将处理后的果实放入不锈钢的浸渍罐中，从浸渍罐的底部通入二氧化碳。将浸渍后的果实进行破碎，加入白糖、果胶酶和酿酒酵母进行发酵。将发酵结束后的原酒进行物理沉降，其后取上清液加入膨润土均匀搅拌，再进行物理沉降，最后用硅藻土过滤机除去沉淀，获得澄清的猕猴桃酒，进行密封沉降。本发明利用二氧化碳浸渍发酵法酿造的猕猴桃酒中所含特征性香气物质的含量明显优于传统发酵法所酿造的猕猴桃酒，对生产高质量猕猴桃酒有着重要意义。
一种提高猕猴桃酒香质量 co base sub

[发明专利]紫红曲霉及其筛选方法与用途-CN201910407889.8有效
发明人：刘孟华;唐清兰;徐姿静;樊科权;徐占成 -专利权人： 四川剑南春（集团）有限责任公司
申请日： 2019-05-15 - 公布日： 2022-04-15 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明公开一种紫红曲霉，所述紫红曲霉保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏号为CGMCC No.5771。本发明首次从酒曲中发现一株产洛伐他汀的紫红曲霉，该菌株不产桔霉素且产洛伐他汀活性可达到75 mg/Kg，为洛伐他汀的生产提供了宝贵的菌株资源。
紫红曲霉及其筛选方法用途

[实用新型]白酒尝评用器具清洗仪-CN202122580640.2有效
发明人：王双 -专利权人： 四川剑南春（集团）有限责任公司
申请日： 2021-10-26 - 公布日： 2022-04-05 - 主分类号： B08B9/28 文献下载
摘要：本实用新型涉及酒具清洗设备技术领域，具体是一种白酒尝评用器具清洗仪。本实用新型中的转动板转动安装在所述清洗箱内，多个所述吸盘均固定安装在所述转动板上，便于对酒杯进行固定，同时方便由转动板带动酒杯旋转，有利于将酒杯内的水倒出，便于进行烘干；多个毛刷均转动安装在所述滑动板上，进水支管与毛刷顶端凹槽的内壁转动密封连接，便于自动对酒杯进行刷洗，省时省力；出风管及出风嘴位于转动板的下方，多个出风嘴均设置在出风管上，便于对清洗后的酒杯进行烘干，提高工作效率。
白酒尝评用器具清洗

[实用新型]白酒闻香器具-CN202121374679.2有效
发明人：王双 -专利权人： 四川剑南春（集团）有限责任公司
申请日： 2021-06-21 - 公布日： 2022-01-25 - 主分类号： A47G19/22 文献下载
摘要：本实用新型涉及酒具技术领域，具体是一种白酒闻香器具。本实用新型包括杯体、安装管、连接管、装配管和闻香管，杯体顶部配设有用于封闭其杯口的杯盖，杯盖上设置有供安装管插入的孔，安装管密封连接地安装于杯盖上，连接管密封转动安装在安装管的顶端，且连接管的内腔与安装管的内腔相连通；装配管密封转动安装在连接管的顶端，且装配管的内腔与连接管的内腔相连通；闻香管与装配管密封连接且两者的内腔相连通；安装管下部的内壁上密封固定安装有支持板，支持板上开设有通气孔，支持板的顶部转动安装有连接杆，连接杆的侧壁上固定安装有挡板，挡板与通气孔相适配，通过旋转挡板能够控制通气孔的开度大小，连接杆的顶端与连接管固定连接。
白酒闻香器具

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